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天全县天全为古西夷徙(古音读斯)都地,又为斯榆地,亦称徙榆。早在新石器时代即为人类聚居之处,古氐羌民族——徙族在此聚居、劳作、繁衍生息。汉建元六年(公元前135年),汉武帝通西南夷,司马相如受命略定西南,斯榆之君请为内臣。汉元鼎六年(公元前111年),以故徙都(今始阳)置徙县,为天全建县之始。在此后2000多年的历史长河中,出现“天全”两字称谓,最早在元代。据《天全县志》记载:至元二年(1265),元政府正式设置碉门黎雅等处安抚司,后改六番招讨司,司治设碉门;分置天全招讨司,司治设始阳。天全之名最早在这里出现,但对于天全之名的来历莫衷一是。关于其由来,据《天全县志》记载,大致有如下五种说法,究竟哪种更可信呢?说法一:据“其地天之所产,莫不全备”,故名天全。从邻县宝兴(取《中庸》“宝藏兴焉”之意)得名推论而来,此说法流传于二十世纪三十年代。说法二:天全州名源于“大金川”。此说法认为,天全土司出自大金川。始封时,在大金川的“大”字上加一横为天,“金”字去其两点为全,“川”字加三点为州,即为天全州。四川著名历史地理学家任乃强《天全小志》云:“此说殊无稽。元代尚无大金川之名,安得损益其字为天全乎!”说法三:取“天命两全”之意。《天全州志》序云:“大明洪武,二氏归诚,合碉门、和川,改为天全,此天全之名所由昉也。”取其天命两全之意。而元初,高土司已有“天全招讨司”的职衔,并非因明代合并二司后有此名。说法四:以“羌全”得名而来。南宋末,元军攻城,为保全境内羌民,高土司降元,羌民得全。本地人读“天”为“迁”,而“羌”“天”读音相近,以“羌全”得名而为“天全”,于是就有了天全之说。任乃强《天全小志》认为:“天全二字,为土司初投诚时所上地名之译字,不能以汉文意义解释。且此地名,出于氐语,非藏语。氐语今日保存不多,其义已无从寻绎。”说法五:“易漏为全”而来。因天全一带多雨,古称漏天,俗称天漏,易漏为全,曰天全。据《天全州志》及清初县内著名文士杨振业《灵和乘略》记载:“元易其名,曰天全,则因其地在大小漏天之间,而雅所从入之飞仙关,旧名漏阁,故易曰全。”《天全州志》亦曰:“治北四十里有天全山(今老场乡,上有明代庙宇天全寺),州因此山而名也。”《天全县志》认为:这可能是“易漏为全”的根据。综上所述,天全县名的由来似以第五种说法较为确切。虽然,任乃强《天全小志》认为“其义已无从寻绎”。但综合考量,在无新的考证依据前,还是以第五种说法为天全得名之由来,这也是《天全县志》初步认定的结论。[10]红色文化红军观念馆波澜壮阔的中国工农红军二万五千里长征,以她神话般的传奇色彩所展示出来的宏伟画卷而驰名中外,震惊世界。半个多世纪过去了,红军战士以血肉之躯谱写的这首壮丽史诗,依然闪耀着夺目的光辉,照耀着全面建设小康社会的新长征之路。四方面军在我县驻扎108天,在仁义乡建立总部、在老场乡设立“红大”和红军总医院、在兴业乡鏖战国民党追兵。一、四方面军分别在天全建立了苏维埃政权,留下了众多珍贵的革命遗物、遗迹和史料,成为天全人民宝贵的精神财富。红四方面军驻扎天全红四方面军长征经过天全路线图一九三五年九月十五日,张国焘以“中国工农红军总政治部”名义,制订颁布了《大举南进政治保障计划》,提出了南进战略方针。同时张国焘为贯彻其南进战略方针,实现其分裂红军目的,十月二十日,时任中国工农红军总政委的张国焘以军委主席的名义向全军发布了《天〈全〉、芦〈山〉、名〈山〉、雅〈安〉、邛(崃)、大〈邑〉战役计划》。计划要求红四方面军在"占领绥〈靖〉、崇〈化〉、丹〈巴〉、懋〈功〉后,以主力乘胜迅速向天〈全〉、芦〈山〉、名〈山〉出动,彻底消灭杨(森)、刘〈文辉〉,并迎击主要敌人刘湘、邓锡侯部,取得天全、芦山、名山、雅州、琼州、大邑广大的根据地为目的。"为了实现这个计划,红四方面军分为左、中、右三个纵队,向夹金山以南的天全、芦山、雅安、大邑、邛崃等靠近成都且敌人统治力量较强的地区进攻。自此,红四方面军在张国焘错误的军事路线的指挥下迈出了走向南下失败的关键一步。四川军阀刘湘得悉红军南下的消息,立即调动其王牌军——“模范师”驻守天全阻击红军。敌师长郭勋祺(绰号郭莽子),将师部设在天全县城内,所辖三个旅在起自大岗山南麓,北至鸟稍窝长达二十多华里的地段设大量工事阻止红军北上。郭勋祺夸下海口:“纵有红军数万,也难飞越天全。”一九三五年十一月七日,倪志亮和许世友同志率领的红四方面军四军、三十二军组成的右纵队从泸定岚安翻越马鞍山,八日翻越竹岗山,迅速突破紫石关新地头敌人防线,连夜绕道抵达紫石关口出。九日晨,即向该地守敌发起攻击。紫石关守敌不知所措,慌乱不堪。在红军攻击下狼狈地向天全逃跑。红军先头部队十二师追击溃退之敌,乘机向天全发起攻击。当日中午追击到大沙坪铁索桥头,又向河东岸守敌发起猛攻。与此同时,红军王近山师长率领的第十师,由当地群众带路,于拂晓前涉水过天全河,夺取了城南浮桥,随即向天全城守敌发起攻击,占领了敌军“模范师”师部,郭率其残部向洪雅逃去。红军在攻打天全的战斗中,共消灭敌军袁国瑞旅两个团,击溃敌军“模范师”之唐明昭第二旅的两个团,第三旅的一个团,一个直属手枪营和一个机枪连,生俘敌营长周曼生,毙、伤、俘敌两千余人,缴获不少武器弹药和军用物资,取得南下以来的最大胜利。设立红四方面军总部1935年10月10日红四方面军攻下了天全县城,就在当日,红四方面军第四军和随后赶到的第九军大部共万余人汇合后进驻仁义乡。随后红四方面军将总部设在天全县仁义乡程家窝(现仁义乡程家村四组)的两个四合院内。总部左侧有一条战壕直通十多米远的防空洞。防空洞左侧的民房是机要连,是全军通讯中心,所有对外联系、作战指令全都从这里发出。总部背后,靠近路边民房住着警卫连,负责保卫总部的安全,警卫连旁边是卫生院。红军总部是红四方面军政治、军事的最高权力机关。下设四大部:指挥部:总指挥为徐向前,政治委员为陈昌浩,副参谋长李特。司令部:总司令朱德,总政委张国焘,总参谋长刘伯承。司令部下辖四局:作战局,技术局,通讯局,军务、行政、后勤局。总政治部:总政治部主任周纯全、副主任李卓然。下辖三部一局,组织部、宣传部、群众工作部、保卫局。供给部:负责凑集、供给全军的军需、粮草,部长郑义斋。当时,总部的任务一是打仗,二是地方建设工作。设立红四方面军总医院红四方面军南下攻克天全后,在老场乡白土坎胡二莲家设立了一所红军总医院,院长为周光坦,政治委员张琴秋,政治部主任傅连暲。医院主要是收治在大岗山、老君山、朱沙溪等地战斗负伤的红军伤员。医院有工作人员数十人,女同志占多数,还雇用了当地农民七、八人当勤杂工。医院工作人员除治疗伤病员外,经常深入群众,宣传革命的道理和党的方针政策。成立红军大学一九三五年十二月初,红四方面军在进驻天全不久便在老场乡的红岩坝设立了“中国工农红军大学”简称“红大”。“红大”是在伟大的长征途中,一、四方面军夹金山会师后,在《八一宣言》指导下,为保存和培训大批军、政干部,提高各级干部的军事、政治水平,以适应抗日救国战争的需要,继承闽西“彭杨学校”和瑞金“红校”的传统,于一九三五年十一月底在草地松岗红四方面军军总部所在地(位于今金川县以北)成立的。由中国工农红军总参谋长刘伯承同志担任校长。“红大”成立后两三天,就沿大金川西岸南下,进驻金川县以北的沙尔尼村,在那里集结了学员,建立了校领导机构。两星期后奉命随军沿大金川西岸经丹巴县东渡大金山,翻越夹金山(大雪山)南下。经宝兴、芦山到达天全县老场乡红岩坝继续设立并开始培训学员。“红军大学”在天全期间还增设了学制半年的“政治连”,连长皮定均。政治连学员皆为各军的支部书记和部分排长。同时,红军大学还设有由张宗逊兼科长的“高级指挥科”,由曹里怀任科长的“上级指挥科”,由李井泉任科长的“上级政治科”,培训各级红军干部,学制3个月。另外“红大”还进一步扩大,把由部队调来的班、排、连干部组成了附属步兵学校,有步、骑、炮、工、辎等多兵种。刘伯承同志兼任步校校长,政委何畏,参谋长张宗逊,王新廷、张际春、李井泉、彭绍辉、余天荣等分别担任校内党政领导职务。“红军大学”和“附属步兵学校”在校总人数曾达1500人。一九三六年初“红大”奉命撤出红岩坝,继续随军北上。建党、建政、建立地方武装建立中共天全县委:当时,为了适应战争的需要,县委班子人选,均由部队选派到地方去。县委书记李中权,游击司令员张光彩,组织部长李建良,宣传部长李士勇,妇女部长王富莲。建立县苏维埃政府、革命法庭:一九三五年十一月成立了天全县苏维埃政府、革命法庭,设在现今县人民政府内。县苏维埃主席余炳元,保卫局长张玉清。革命法庭有审判处决权。曾召开群众公判大会,将反革命头子杨国贤、杨其贵等5人处决于水南门,示众三日,以资惩戒。组建县、区、乡、村四级苏维埃政府:一九三五年,全县建立了县苏维埃1个,区苏维埃4个,乡苏维埃21个,村苏维埃85个,选出各级干部552人。县苏维埃政府县长是余炳元,委员是马明超、敖洪才、韩成宣。城厢区苏维埃主席是杨用琪;始阳区苏维埃主席是金保全;永兴区苏维埃主席是杨名章(后为杨克勋继任);新场区苏维埃主席是张维彩。组建群众组织和游击队:一九三五年至一九三六年二月,在部分乡成立了抗日反蒋救国会、工会、农会、妇女队、少先队、儿童团、鲜花队等群众组织。据不完统计,红军在天全期间,全县参加红军的有四百九十八人,加入游击队的有一千零二十六人。其中,城厢区495人,始阳区401人,永兴区164人,新场区459人。县委成立了独立团,区成立营,乡成立连。[11]茶马文化古道线路一打开地图,人们的视线立即会被亚洲大陆中部的奇异地貌所吸引。这里高山群峙,大江汇集,呈南北纵向,仿佛是地球母亲紧蹙的眉头。这就是著名的横断山脉。山脉西侧,是世界屋脊青藏高原,北方是中华文明的摇篮黄土高原,东边是奇妙的滇、黔、川地区,南面是富饶的东南亚、南亚诸国。令人难以置信的是,就在横断山脉的险山恶水之间,在川、藏的原野丛林之中,绵延盘旋着一条神秘古道。从古到今,它像一个谜一样地存在着。踏上古道,古道石板上二寸多深的拐子窝历历在目,欲说风尘;道旁的石壁上刻画着各种神佛像和宗教箴言,几经沧桑;有些跨越江河连接古道的铁索吊桥和木架悬臂桥,便是由背夫们的血汗钱架设而成的;深山的洞穴中、陡岩下,时时可见森森白骨;许多岩洞、树洞和道旁被火烟熏得黝黑的巨石在倾述着无数代背夫风餐露宿、如歌如泣的传奇经历;上了年岁的老人喝着酥油茶,用苍凉的声音向人们讲述着千百年来茶叶入藏的故事……这就是世界上地势最高最险峻也最遥远的文化传播古道之一——茶马古道。自古以来,“茶马古道”作为大西南地区联接不同地域文化,打通中国对外交流途径的道路,起到了相当重要的作用。早在公元前一千年左右,藏族先民及氐羌族系中的各族群已经分布在滇、藏、川大三角地带,各族先民之间经由山间谷道来来往往,并接受了黄河文明的影响,已存有共同的文化因素,先民们已突破了大山大川的局限,分享着共同的文化。及至唐时,随着生息于雅鲁藏布江流域的古代藏族逐渐兴起,向东发展的一支到达喜马拉雅山南麓、四川西部和云南西北部,据藏族典籍记载,他们当时已经获得了产于许多中华内地的茶叶。茶叶一经传入西藏,它所具有的助消化、解油腻的特殊功能,立即使它成为肉食乳饮的藏民的生活必需品,上至王公贵人,下至庶民百姓,饮茶成风,嗜茶成性,纷纷竟相争求。天全从唐末开始,种茶成业,茶区不断扩大,形成专业种植和加工规模。所产粗、散茶,市场畅销,并逐步传入唐藏地区划,成为藏族人民所需边茶生产、供应基地之一。唐开元十九年(731年),藏民请开茶市,朝廷允行“茶马之政”,开设茶马贸易市场,出现“蜀茶总入诸藩市,胡马常从万里来”的景象。全国茶马市场之一的碉门(今天全城厢镇)茶马互市,到了清代,尤其是乾隆以后,“茶马互市”作为一种重要制度逐渐从历史的地平线上消失,取而代之出现了“边茶贸易”制度。由“茶马互市”到“边茶贸易”而兴起的“茶马古道”却经久不衰、日趋繁荣。它作为一条连接内地与西藏的古代交通大动脉,对促进康藏地区经济、增进汉藏民族融合、维护国家统一的历史作用不容低估。[12]土司文化土司制度土司制度亦称“土官制度”。统治者推行土司制度,其目的是“以夷治夷”。土司制度在唐宋时期称羁縻州制度,由中央王朝委任当地首领为府、州、县的文职土官,元朝加强了军事统治,设置宣使、宣抚使、安抚使、招讨使、长官司等武职土官。明沿袭宋、元制度,并进一步完备了土官的考核、任免、贡纳、征调等制度。土司制实质上是封建领主制,土官既是政治上的最高统治者,又是当地的大领主,掌握着军、政、财权,对农奴有“生杀予夺”之权。土司制建立了一套严密的统治机构,治理辖境的政治、经济、文化及诉讼、刑罚等。政治上依靠封建王朝,册封世袭,划疆分治,军事上实行土兵制度,以种官田、服兵役的方式,把农奴组织成土官武装,维持土官统治和供王朝征调。经济上,土官是辖境土地最高所有者,实行劳役地租、实物地租等经济剥削。文化教育方面,则不准土民读书和参加科举考试。明代为土司全盛时期,明末清初土司制度走向衰落,清王朝在雍正六年(1728)大规模的“改土归流”,统治天全达790年的土司制度至此结束。建置沿革隋大业二十四年(618)唐王朝建立(618—907)。高祖李渊在平定巴蜀后,于武德元年(618)改临邛郡为雅州,领严道、名山、扬启、芦山、灵关、依政、临邛等十六县。同年割依政、临邛、蒲江、临溪、火井五县置邛州,割江源、阳山二县置登州,灵关即今宝兴县灵关镇,扬启今天全县,至贞观元年(627)年撤消,为时九年。天宝元年(734)年改雅州为芦山郡,肃宗乾元初又复为雅州,共辖六个县、四个兵镇和五十七个羁縻州。其中和川镇在今县城西,始阳镇在今始阳镇,安国镇在今多功乡,灵关镇在今宝兴之灵关镇。唐代中叶以后,朝廷统治力量削弱,镇兵废弛,逐渐形成藩镇割据。公元八八O年黄巢起义进军长安,次年唐儒宗逃往成都,建立逃亡政府。这时雅安地区一带时有叛乱发生,唐军江南临江府人高卜锡和太原人杨端先后率部西征,进入天全地区,从此停留下来,高部以现始阳、新场一带为据点;杨部以现城厢、老场一带为据点,各自扩充实力,逐渐控制了天全全境和现宝兴、芦山、荥经的一部分地方,进而扩大到今泸定、康定一带,形成割据局面。从此高、杨二土司统治天全,沿袭至清代。《天全州志》载江南临江府人高卜锡以军校从从征西路有功,留镇和川。太原人千牛卫杨端,随军入蜀,后以军功留镇。《雅州府志》载杨氏副招讨世祖杨端以千牛卫怠从僖宗幸蜀,也于六番招讨司境。昭宗嗣位,命与高氏分土而治。唐末五代时期,公元九O七年唐亡,王建称帝成都,史称前蜀。公元九三四年孟知祥据成都称帝,史称后蜀,直至公元九六五年结束。在前后蜀统治期间,建置一如唐制,无所更变。后蜀时,高卜锡之孙高襄〈阁藏〉和杨端后代杨夹矢率众旧附,受封碉门、黎、雅、长河西、鱼通、宁远六军民安抚司,高土司建土署于始阳,杨土司建土署于碉门,正式开始了天全的土司统治。载《天全州志》、《芦山县志》、《雅州府志》:及天全境内高杨土司有关碑记。蒲孝荣氏考证:后蜀置碉门安抚司,在今天全城关镇西。公元九六0年,宋太祖赵匡胤称帝,于公元九六五年灭后蜀,将四川纳入版图,仍置雅州节山郡,领县五和羁糜州四十四。对天全则按后蜀旧制,授高杨二氏为安抚司,并置碉门寨。《宋史》卷469载,成都府路有府一、川十二。雅州领县五,羁糜州四十四,并有碉门寨与灵关寨。南宋〈公元一一二七年起〉时期,孝宗乾道四年〈公元一一六八年)十一月,砂坪番民首领高志良在碉门与居民发生冲突,寨官喻炳和置制司处理不当,发生天全历史上著名的"砂坪事件",宋军退出天全。不久黎州又发生奴儿结的市马事件,这一带区域陷入混乱。南宋理宗端平二年〈公元一二三五年〉,元室兴起,蒙古军南下,分路进攻四川。此后,元世祖远征大理,循大渡河进军,侵夺雅州、黎州等地。淳佑八年(1248),蒙古军进至岩州时,南宋西征军自碉门出击,在马鞍山大战,三战三捷,擒元将秃懑于大河。后高土司在岩州降元,至元二年〈公元一二六五年〉,设置碉门、黎雅等处安抚司,属脱思麻路,授土司高保四虎符,准予重建碉门关城,恢复防务,后改六番招讨司,司治设碉门,又分置天全招讨司,司治设始阳。自元代起,设六番招讨司。对“六番”的解释不一,明代通志谓即木评、鱼通、、严州、咱道、咱里、大坝六番部落。《蜀志》谓六番即六村即马村、苏村、羊村、金村、陇东村、西碉村。〈除西凋外其余均在今荥经、宝兴、泸定一带〉o又谓六番地带为碉门、岩州、察道、冷碛、黎州、沈村。顾炎武《天下军国利病书》谓:“天全六番招讨使司……辖部落凡六:曰马村、苏村、金村、杨村、丽东村、西碉村。或谓六番之名始此。"杨振业《灵和乘略》驳之:"五代王孟时,置碉门、黎、雅、长河西、鱼通、宁远六安抚司,宋因之,元初置六宣抚司,宪宗改六番招讨司,史别置天全招讨司。宋代《蜀志》乃云六番即六村。按马、苏、杨、陇在董卜韩胡,金村在荥经水入天全处,西碉以凋门冒砌村字谬凑六番。"任乃强先生谓:"至于‘六番’之义,余初疑为扬、刘、郝三王族与董卜韩三胡族之总称,陈宗祥先生提出六番即《后汉书》的‘白狼楼薄’,我甚赞同,(古今音并吻合,唐宋三王部落地面,亦与白浪楼薄地面符合〉但未解楼薄名称何以转为三王部落,尚待详考"。另以天全命名,首先出现于元代,详《天全县-名-考》o元末,明玉珍及明升据蜀十年(1361—1371)。其间,陕西白不信、李喜喜部兵败入川,称“青衣军”,降明玉珍后曾攻占天全大部分地域。洪武四年(1371)春,明太组朱元璋命汤和、傅友德率军入川,平定明升,天全土司高国英投降。洪武六年(1373)年,改天全招讨司为天全六番招讨司,司治设始阳,(1388)年直隶四川布政司,洪武二十二年(1388)改隶四川都司。同时改六番招讨司为天全六番招讨副司,治所设今城厢镇。《明实录》载洪武六年十月丙午〈1374、1、22〉置天全六番招讨司,秩从五品,前土官高英为正,杨藏卜副之。明末(1644—1646),张献忠在成都建立“大西”政权。其间张能奇部进军雅州,天全土司高跻泰、副司杨之明联合抵抗,几经激战,杨之明败亡,部将徐汉卿在飞仙关击退大西军。不久,高杨所部攻入芦山,杀"大西"所派县令李国杰,大掠而归,故大西军未进入天全境内。崇祯十七年(1644),明亡。清顺治九年(1652)高跻泰到嘉定吴三桂营投降,后又亲赴北京受封原职,高跻泰为天全六番招讨司正招讨,杨先柱副之,治所如前。清雍正六年(1728),朝廷重臣鄂尔泰奏请在云贵废除土司,以达到政治和经济各方面的统一。川陕总督岳钟琪奏请废天全土司,天全土司亦以违法补参。雍正七年四月,吏部议复四川巡抚,批准天全土司改流官事宜。随即以武力胁迫,收缴印信,迁正司高若蹯及亲属于江西南昌府城东盛门万宜巷,赠田60亩;迁副司杨大业及亲属于江西南昌,从孟蜀时算起,统治天全达790多年的土司制度至此结束。《清实录》载雍正七年四月(1725.5.4〉吏部议复四川巡抚宪德、批准天全土司改流官事宜。文物古迹破磷村石头寨土司文化遗址唐代中叶以后,朝廷统治力量削弱,镇兵废弛,逐渐形成藩镇割据。公元八八O年黄巢起义进军长安,次年唐儒宗逃往成都,建立逃亡政府。这时雅安地区一带时有叛乱发生,唐军江南临江府人高卜锡和太原人杨端先后率部西征,进入天全地区,从此停留下来,高部以现始阳、新场一带为据点;杨部以现城厢、老场一带为据点,各自扩充实力,逐渐控制了天全全境和现宝兴、芦山、荥经的一部分地方,进而扩大到今泸定、康定一带,形成割据局面。从此高、杨二土司统治天全,沿袭至清代。高、杨土司统治天全790年的时间里,发生了许多重大的事件,如“芦山事件、砂坪事件等等,也留下了许多活动的痕迹,大坪乡婆磷村就是其中之一。石头寨位于大坪乡破磷村,东与始阳接壤,西与河源毗邻,南靠大岗山,北临青衣江,方圆2000平方米,三面环水,一面靠山,寨子四周绿草茵茵,树木森森,风景独好,寨子外围临江的一边一座明代建造的白君庙保存得尚较完好(破磷村小学设于内),与白君庙遥遥相对是高土司因朝廷赐封而建成的一座石牌坊,虽年代久远但仍保存完好,整个村寨全是石头垒砌的城墙,该城墙建造奇特,呈迷宫一般,人进其中难辨东西南北,寨内自然景观密布,个景因型就势,形象逼真,寨内住有全村约百十户人家,居民住房建筑风格奇异,画栋雕梁随处可见。大坪乡婆磷村土司文化遗址,起源于宋代。南宋〈公元一一二七年起〉时期,孝宗乾道四年〈公元一一六八年)十一月,砂坪番民首领高志良在碉门与居民发生冲突,寨官喻炳和置制司处理不当,发生天全历史上著名的"砂坪事件",宋军退出天全。不久黎州又发生奴儿结的市马事件,这一带区域陷入混乱。高土司为了保护自己家族的安全,在婆磷村修建了石头寨,将其家族从始阳移至婆磷村,寨内道路曲折,机关甚多,碉堡密布,以迷宫的形式修建。为了加强防护,高土司还派其三个女儿在官道上修建了女儿城(关口),城墙高5米,用来抵御外来的侵略,同时也是进入石头寨的第一个关口。它的修建也解除了高土司的后顾之忧。徒国文化徙是四川西南各少数民族中的一支,在公元前3世纪统称“西南夷”。由于西南夷分布区域极广,民族成分众多而又相互杂处,加上受到各种文化的影响,故其族属和来源纷繁难辩。根据多学科研究的结果,西南夷大体可以分为:氐羌(藏缅语族)、百越(壮侗语族)、百濮(南亚语系孟高棉语族)3个族系。属于氐羌族系的族部有:滇、靡莫、劳浸、僰、嶲(叟),昆明、邛都、徙、筰都、冉駹、白马、摩沙等,他们是今天西南地区属于藏缅语族的彝、白、纳西、拉枯、哈尼、傈僳、基诺、羌、普米、景颇、阿昌、独龙、怒等民族的先民。将西南夷分属3大族系,是基本符合西南各少数民族历史的发展规律,凡属同一族系的民族都有相近的语言、历史传说、宗教信仰、风俗习惯和相近的经济生活,而且共同的特点越往上溯,相同之处越明显。(《中国民族史》王钟翰)徙和其他少数民族在公元前4世纪以前和内地的联系很少,处于各自的发展中。经过秦汉两朝的长期开拓,最终纳入了统一的多民族国家的版图中。徙国疆域在今青衣江流域一带,包括今荥经县、雅安市及芦山、宝兴、泸定等县的部分地区,其辖地多在今雅安地区辖区之内。徙人是古氐羌民族的一个分支经过漫长的岁月同当时的土著民族交融演变而来,徙国在一定的历史时期区域内的文化和古氐羌族有一致性,由于当时受特殊的地理环境限制,和比较丰富的资源条件,形成了封闭的互不交流的局面,正如《后汉书》所云:或居住在“峭危峻险,百倍歧道”的闭塞山区,或处于“散在溪谷,绝域荒外,山川阻深,生人以来未尝交通中国”、“食肉衣皮,不见盐谷”的状态。在汉代以前这种文化还保留着自己独立的一面。自汉武帝建元六年(前135),司马相如受命开发西南时,徙人的文化在汉文化的冲击下或改变、或融合、或保留极少一部分。殷商时,氐羌活动在西北和中原地区。公元前5世纪中叶,羌人在与秦人频繁友好的往来和相互影响的基础上,发展生产,逐步出现了农业。春秋战国时期,戎分布极广,名称亦繁,至东周以来,以“羌”泛称的诸戎大量涌进中原地区。秦汉以前,氐、羌是一个族体,以后分为氐和羌两个族体,氐以农为主,羌以牧为主,后来部分氐、羌南下至四川、西藏、云南与土著先民融合,又成为现今西藏、四川、云南、青海、藏缅语各族的先民。氐羌族经过长期的演变形成许多部落,“斯榆”(即徙)就是在这种演变过程中形成。公元前4世纪末叶,秦献公时起,一部分羌人由甘青之交的黄河上游及渭水一带开始向西南及西北大迁徙,有部分迁到岷江上游,有部分迁到大渡河和安宁河流域,有部分迁到青藏高原。其中一部分羌人在迁徙的过程中来到了青衣江流域。这部分羌民最先以游牧业为主,但迁移到青衣江流域以后,青衣江流域易于农耕的盆地、平坝,为定居的农业文化提供了条件;丰茂的草山,为形成牧民族文化提供了条件;丰富的动植物资源为狩猎采集文化提供了条件。多种文化的交织、融汇形成了古徙人文化的独特性。古史时期,青衣江流域(今雅安地区)是中国西南森林最稠密的地区之一,只是一些平地已垦殖。到唐代其地“宽平,多水泉,可灌粳稻。"到元代也是“山清水秀、土广人稀、田地膏腴。”在汉晋时,气候十分温暖湿润,徙人渐渐从高山迁到平坝,到唐宋时青衣江地区垦殖主要集中于坝区,山原田垦殖也已经有了一定规模。据考始阳出土的小麦炭化石和石斧、石锄,可以推测当时在青衣江流域的古羌族已有农业生产。徙人的农耕工具主要是石锄、石斧。在今挖掘的出土文物中,有一些远古时期的陶器碎片,可见当时徙人已掌握了一定的陶器制作技术。徙族是一个多种族杂交的民族,《西戎传》“氐人有王,所以来久矣。自汉开益州,置武都郡,排其种人分窜山谷间,或在福禄,或在汧陇左右。其种非一,称槃瓠之后。或号青氐,或号冉氐,或号白氐,此盖虫(蛮)之类而处中国,人即其服色而名之也。其自相号曰盍稚。……其俗:语不与中国同,及羌、杂胡同。各自有姓,姓如中国之姓矣。其衣服尚青绛。俗能织布,善种田,畜养豕、牛、马、驴、骡。其妇人嫁时著衽露,其缘饰之制有似羌。衽露有似中国袍。多编发。知中国语,由与中国错居故也。其自还种落间,则自氐语。其嫁娶有似于羌。”文中所称的“青氐”,即青衣羌,汉代的蜀人把他叫做“青羌”。(青衣,是汉人对徙族人所加的称呼。)徙人以羊为图腾,这同他们的祖先氐羌人的崇“羊”有关,古氐羌人以养羊为主,所以他们非常崇拜羊,按《说文·羊部》解释:“羌,西戌牧羊人业。从人,从羊;羊亦声。”《风俗通》又释:“羌······主牧羊,故‘羌’,从羊、人,因此为号。”传说早在1万多年前,羊就生活在甘、青草原上。由于羊性情温顺,易于驯服,肉食鲜美,皮毛又是御寒的最佳物品,具有多种实用价值,羌族先民们很早就开始驯化和饲养羊,从羊身上获取生活的必需品,并从中获得与大自然作斗争的力量。当时的羌人认为羊除了能提供日常生活的需要外,还具有灵魂能保护自己部族的成员,因此在众多的自然物中,羌族先民选出了与自己生存最密切、最亲近、最重要、影响最大的羊,将它放置在特殊的位置上,采用一定的专门仪式,经常对之崇拜,期望能得到它的庇护和好处。由此产生出羊崇拜。羌族先民在对羊崇拜过程中,逐渐将羊注入了人类特有的血缘和亲族的观念,羊开始显示出它从来没有过的神圣性,羊伴随着羌族人部落集团自身来源的传说、种的繁衍活动以及人们的社会组织和制度而发展起来,羊逐渐成为羌人氏族的标志和符号,继而演进到了一个独特的崇拜时期——羊图腾崇拜阶段。古氐羌人以牧业为主,没有固定的居住场所,随着水草的变化而迁徙,在青衣江流域定居以后,一部分徙人居住山洞,一部分徙人就地取材,以土石为原料构建了具有特色的居住房屋。这种房屋多以土石垒成墙,房屋有的高十余丈,随境而建,不用绘图、吊线、打基,全凭族人高超的技艺和经验修建,屋顶盖茅草,这样的房屋经久耐用,百年不倒。徙人多群居,有三五户居住在一起,有十多户居住在一起。一般每百户为一部落,部落有首领叫君长,部落之间经常为掠夺土地和资源互相争斗,在争斗的过程中,扩展着自己的疆域。徙人男女喜欢把头发梳成许多小辫。《西南夷列传》中司马相如描写:“西自同师以东,北至楪榆,名为雟、昆明,皆编发。”而当时汉族头发扎成髻,没有编小辫的。徙人耳朵上戴着木质的耳环,穿着自产的麻加工后纺线织成的衣服,颜色多为青色,男腰间束腰带,女束花围腰,有的外面还穿无袖羊皮褂子,这种褂子可用来防寒、挡雨、垫坐。脚缠绑腿,绑腿有保温和护腿的作用。穿草鞋。徙人信仰万物有灵,多种信仰的灵物崇拜。包括自然崇拜、祖先崇拜、灵物崇拜和图腾崇拜。历史上,羌区无本民族宗教性组织和寺庙,宗教职业都为不脱离生产劳动的羌族巫师(今天我们称“端公”)。“端公”平时参加农业生产,只有在“祭祀”或“驱鬼”时才做这种职业。“端公”一般为男性,要有一定的慧根,传说要被神“踩”才可以做,被神“踩”后,此人就有很大的能力,能一步跳上灶台,能通天地,可驱邪避鬼,“端公”可结婚生子。“端公”做法事的时候,一般有经文,分上中下三坛经共16部,徙人无文字,所有经文靠口传心授,流传至今。经文为韵文,四字一句,两句一节,讲求平仄起伏和音韵音律。端公的法器有羊皮鼓、铜锣、神棍、师刀、令牌、和兽骨封、羊角卦等。法术包括预卜占卦(分羊髀卜、鸡蛋卜、白狗卜等)、驱鬼除邪,踩红锅、踩梨桦、开红山、划水碗等。端公作法前要用净水洗前途,燃香柏熏身或杀鸡祭祖,用油彩涂脸,边跳边舞,口中念念有词。如遇大的祭祀活动,如祭山大典、行成年礼等,还需提前49天忌食葱蒜斋戒沐浴,以示对神的虔诚和敬意。徙寨中凡祭山、冠礼、还愿、安神驱鬼、治病、招魂、消灾、看风水、乃至修房造屋、男女合婚、新生儿命名、超度亡灵等,均必请“端公”前来主持,因而“端公”在徙民中的地位极高,既是人神中介者,又是文化传播者,更起着精神领袖的作用。这种风俗沿袭了很久,直到佛教文化传入青衣江流域,这种文化才渐渐消落,到近代被作为是封建迷信活动给予打击,已基本消声匿迹,但在境域内一部分偏远山区仍然保留着这样的风俗。徙人信天,由于当时自然条件的恶劣,以人的智慧无法解释一些自然现象,风、雨、雷、电在他们的眼中就是神的语言、性格、脾气,于是就出现了“徙人祭天”的传说。“徙人祭天”一般以图腾羊作为献天的对象,祭祀时全寨老小7日斋戒,沐浴香熏,浩浩荡荡来到树林一平坝,烧香叩拜,然后献上白羊,春季祈祷风调雨顺,秋后则答谢天神赐予的五谷丰登,实际上是一种春祷秋酬的农事活动,却始终充满浓郁的宗教色彩,更折射出远古神秘文化的光辉。每年举行1次或2—3次不等。徙人每年农历十月初一举行纪念“牛王菩萨”的庆典,一般为3-5天,有的村寨要过到十月初十。当天耕牛歇息,人们则打“糍粑”、杀鸡煮肉祭牛王。并在耕牛头上挂红和戴“糍粑”。这种风俗一直流传很久。中华人民共和国成立后,祭牛王已逐渐消失,但珍爱耕牛的传统依然存在。年满十五周岁的徙族男子有举行成年礼(冠礼)的习俗。事前需请来亲朋好友围火而坐,受冠礼者身着新衣,朝人类始祖像下跪叩拜,同时接受“端公”代表天神馈赠的礼品—一用白色公羊毛线栓系的五色布条(护身符),之后由族中长者叙述祖先历史,可由“端公”颂经祷告祭家神、祭羊神。徙人以自产的玉米、小麦、荞麦、豆类、洋芋及蔬菜为主食。饮食主要有蒸蒸饭、烧馍馍、刀片子馍馍、面皮子(面块)、麦拉子(面汤)、洋芋糍粑等。特色食品为蒸蒸酒、血馍馍等。(再考)传说徙人有抢婚的习俗。当男方求婚拒绝时,乘女子在外劳动或外出时将她抢回家,第二天由男子背猪肉及酒到女家再次求婚,由于生米已煮成熟饭,女方也就答应了。女子不愿者,可于次日偷跑回家,男方一般不追究。抢婚时可抢姑娘,也可抢寡妇。他们婚礼一般在岁末年初,年轻人借此谈情说爱。宁静悠远的早春充满诗情画意,山峦和森林冰清玉洁。“先抢婚,后说媒。”首先,姑娘、小伙子利用庙会、转山会等民间活动寻找自己的心上人,如果小伙子看上哪个姑娘,便会去抢姑娘的头帕或身上的装饰品,姑娘有意,则会和小伙约好时间相会,双方避开家人,在风景优美的草坪里以对歌的方式表达爱恋之情,到爱情成熟了,彼此则约好“抢婚”日期,女方约上自己的三五好友,悄悄打扮好,在夜间约定的地方等着男方来“抢”。女方有时也捉弄一下男方,把“姐mei们”装扮得和自己一样,看他抢谁。第二天一早,男方才请村寨里德高望重的老人到姑娘家说媒。知道女儿被抢,父母“不得已”答应婚事。结婚那天清晨,新娘在最亲近的几位亲戚陪同下,由长辈背出寨子的大门。这时,阵阵莽筒声、唢呐声响起,新娘和她平时要好的姐妹们忍不住哭了,新娘要走向新的生活,是激动也是对娘家的留恋。新娘的乡邻们在路边唱起了山歌:“我们送出了姑娘,你们要很好照顾,愿你们吉祥如意、一路平安。”来ying亲的队伍也以山歌对答:“请你们放心,我们会善待新娘,一切都会美满如意”。新娘来到新郎的村寨时,寨口已有许多乡邻在翘首盼望。新娘的舅舅用柏树枝蘸着净水敬天、敬地、敬山神。到了夫家,一道难题摆在新郎面前,因为新娘和伴娘的装束完全一样,红头巾盖着她俩的脸,到底哪个是新娘哪个是伴娘,要由新郎自己来认。新郎颇费思索,从自己送给新娘的信物手镯、戒指认出了真正的新娘,于是红头巾揭开,新娘与参加婚礼的乡亲们见面,村寨里载歌载舞通宵达旦。羌族崇拜万物神灵,生产、生活都离不开“许”(就是不脱离生产的宗教巫师),婚娶也不例外,小伙子若看上哪个姑娘了,便找一个好日子,备上一坛酒和蜂蜜,请“许”到姑娘家说媒,姑娘如有意,便回赠一把自己常用的牛角梳或羊角梳,然后“许”和双方家长一起商量成亲大事。一般来说,男方家要大办酒宴招待乡亲,女方家打扮好新娘,盖上红盖头由亲哥或堂兄送到男方家。进门之前,男方要闭上眼睛把新娘抱起来,这个时候新娘便把准备好的锅烟墨一把涂到新郎脸上!这是羌族婚礼上特有的涂墨仪式,是新娘向全村寨的人宣布:我的新郎不仅是放羊、打猎、砍柴、采药、种地的能手,也是帮我做家务的好帮手。很多来参观的游客特别是男游客也成为涂锅烟墨的“受害者”。婚庆热闹场合,也是未婚男女“找感觉”寻觅恋人的好时候。这种古老的习俗在徙族流传很久,后在汉文化的冲击下,徙人的这种文化逐渐衰落,直至消失。徙人居住山高水险,在波涛汹涌的河流上,建立了索桥,两岸建石砌的洞门,门内立石础或大木柱,用一根或两根碗口粗的竹缆取倾斜之势,系在两岸的石柱上。渡江者以皮带或麻绳紧束腰间,身悬绳上,飘然而过。现天全县西部山区遗存的"溜壳子"(窄桥),就保留了昔日徙人的渡河习惯。徙人的交通还有一种叫做栈道,栈道有木栈道和石栈道两种。木栈建于密林,铺木为路,杂以土石;石栈施于绝壁悬崖,缘岩凿孔,插木为桥。徙人惯用火葬,《吕氏春秋·义尝》中说:“羌氏之虏也,不忧其系累,而忧其死不焚也。”约于距今二三百年前改为土葬,惟凶死者用火葬。出殡那天,鞭炮喧天,锣鼓齐鸣,唢呐声声,如死者属猴,与蛇、龙为友,这两种属相的人回避;猴与虎为仇,故请一属虎者踢棺材三脚,并高呼:“您死都死了,就不要再呆在屋内,放心去,儿女后代会给您上香进供的。”这之后,人们才起杠抬棺。这时,孝子放声哭丧,众人低泣。由二人执长刀开路,后为端公敲羊皮鼓驱鬼,众人扶着悲痛的孝子。孝子披麻戴孝,手捧灵牌,众人抬棺材随后,有人一路丢纸线买路。出殡队伍经过谁家门口,这家人都在门口点上堆柴草熏烟,然后关门回避。据说是当死者到了阴间后,这些人家先逝的长辈问话时,死者可顺告其家人人丁兴旺,让早逝的先辈放心;关门则是回避死者的阴气。坟山上早已挖好了墓穴,并点上熊熊大火。端公敲着皮鼓,众人肃立,孝子大哭,然后下葬。孝子、端公、母舅三人绕坟走三圈,以示最后告别,接着众人即砌坟。祭祀禁忌。祭山大典为该族最隆重的祭典,又称“山神会”、“塔子会”、“山王会”。祭祀旨在求山神保佑人畜兴旺、五谷丰登、林木繁盛、天下太平。在祭祀期间,严禁入山采樵狩猎。羌地入夏常干旱,故祈雨为该族另一经常性宗教活动。祈雨前须搜山,即禁止任何人上山砍柴、挖药或狩猎。未婚妇女不许参加搜山祈雨活动。搜山中若发现违者,予以谴责和痛殴,直到流血乃止。族人非如此不足以取悦天神,否则祈雨无望。产忌。家中猪产仔时要在门上拴竹篾条,孕妇禁扯之,否则胎儿会死。若遇母猪或大牲畜产仔,3日内有孕夫妇禁入产棚。忌产妇在堂屋临盆,须到房屋的最低层分娩。产妇未满月不得入灶房,否则会开罪于灶神和家神菩萨;亦忌见生人,怕生人将鬼带来。丧期禁忌。家有死人,行葬礼5天内忌与外人来往。丈夫刚死的寡妇,须围青苗菩萨转几圈,以木梳梳头,方可与他人见面。生活习俗禁忌。忌触动铜镜、海螺壳。因小孩素日多佩带铜镜,帽上钉海螺壳,用以避邪。若生人触之,会冒犯神灵,于小孩不利。忌生人入病人居室,其禁忌标志为门前放一板凳。忌带草帽进屋,认为草帽招鬼。忌将筷横于碗上,忌倒扣酒盅,因敬鬼仪式上才如此。农历大年初一忌大声叫骂,并须将火钳、菜刀、绳藏起,因为这些东西为不吉。[13]宗教文化天全处于藏汉民族走廊地带,是进藏的必经之路。历史上的茶马古道、三国时蜀国西进,都在此留下了遗迹;民族、经济、文化在这条古道交融并发展,中华民族在这里得到了连接。天全历史上曾为道教、藏传佛教和汉传佛教的交融地,境内寺庙众多、历史悠久内涵丰富、自然环境优美。据可靠历史文献记载,佛教分别于两汉之际和松赞干布执政期间(公元7世纪上半叶)传入汉地和藏地,和当地的宗教文化相融合,形成了汉传佛教和藏传佛教。汉传佛教发展于魏晋南北朝时期,昌盛于隋唐时期。天全也受到了这种文化交流的影响,原来的道教活动场所有了一些佛教的活动,并修建了一些佛教寺院。道教和佛教在这里得到了交融发展并延续至今。在1949年以前,一些道士仍在这一带从事祈福免灾的活动。在一些佛教寺庙中,供奉有道教的太上老君等道教的神像,在道教道观中,也有的供奉佛教菩萨。藏传佛教形成于公元8世纪末9世纪上半期,并不断向外扩张。天全县位于藏汉民族走廊地带,是茶马古道必经的一个重要驿站,经济文化交流活动频繁,藏传佛教也从藏地传到了汉地。相传,从宋代开始,就有藏族群众来红灵山朝拜。到元代,当时的藏王赞普金拔银在天全红灵山修建一寺庙娘娘殿,占地180平方米,现遗址尚存。据说在寺庙被毁前,一些寺庙还供奉有藏族群众模样的佛像。所以,在上世纪三十年代到四十年代十三世达赖和九世班禅曾到该山讲经,据说是在娘娘殿,并留有一块石头,上有所讲经文。由此可见,藏传佛教在天全主要在红灵山发展,红灵山在藏传佛教中具有重要地位,汉传佛教和藏传佛教在这里得到了交融发展。综观天全红灵山宗教发展历史,从东汉末年初建到唐开元年间重建以至清末民国时的大力修建,全山共建寺庙禅院128座,闻名遐迩;从宗教文化来看,道教、藏传佛教和汉传佛教在这里得到了交融发展。从历史上看,相传张陵在把峨眉山列为24治之后,就把红灵山作为天全道教重要传播地。十三世达赖和九世班禅曾到娘娘殿讲经证明了它在藏传佛教中的重要影响和地位。红灵山历史上是一座宗教灵山,景区庙宇众多,历史渊远。相传东汉末年张陵把峨眉山划入他的二十四治之内后,又把“洪林山”(现为“红灵山”)列入他的传教范围内,并派人在雷音寺修了一座道院。若干年后废,唐开元间得以重建。由此可见红灵山原来是以道教为主。唐宋时期推行佛教,佛教道教相互冲突,佛教逐渐取代道教的地位,成为红灵山的土导文化。同时红灵山上也兴修了许多佛教寺院。历经一千多年风雨沧桑,至民国初期全山已修128殿佛道寺禅院上千余间,被人们称之为“小峨眉”。这在成都昭觉寺,文殊院两大寺院中都有记载。天全佛教既受康巴地区藏传佛教的影响,又受汉族地区佛教的影响,形成具有一定特点的汉藏相结合的“佛教文化”。红灵山庙群在一定程度上体现了其独特之处。在历史上,红灵山为康巴僧俗群众心目中的“灵山”。宋代开始就有藏族群众宋朝庙,到了元代,藏王赞普金拨钱修了一娘娘殿,占地约180平方米,现遗址尚存。观存两尊佛像为藏族群众,所以红灵山的藏汉佛教从未代开始流传至今。农历五月二十五日是鄢妙福的生日,农历七月三十日是其圆寂之日,此二日为红灵山庙会。每年都有许多来自成都宝光寺、文殊院及雅安、甘孜州的香客到此朝拜。[14]花轿接新郎新娘饮食:县内农村有杀“年猪”的习惯,立冬后宰杀肥猪,抹盐、烟熏成腊肉;婚丧寿庆时、搭棚宴客,习惯吃“九大碗”。婚姻:结婚前一天,女家亲属前往祝贺,邻里的同龄女友要陪新娘坐“花夜”。新郎新娘在家长引导下拜客,然后由女家鞭炮花轿接新郎新娘“回门”,当日返家。丧葬:天全丧事有“喜丧”,即老年人寿终正寝,“老丧当喜事”,热热闹闹;“忧丧”是年轻或非正常死亡,丧事悲哀凄凉。下葬后第三日,摆筵席招待亲友,叫“复丧酒”。[15]天全牛膝:天全牛膝:为川牛膝的正宗地道药材,具有祛风除湿、通经活血、破血行瘀、补肝补肾、强筋健骨、缓解疼痛等功效。在国内及东南亚各国享有盛誉。天全香谷米:史载为贡米,是天全县“十八道水”的特产。米呈纺锤形,米质洁白、柔嫩,营养丰富。蒸煮普通米饭时,加人一小撮,米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人食欲。是孕妇、婴儿、病人的理想食品。天全薇莱:学名紫箕,当地称广栋台,“山珍”佳品,被誉为森林蔬菜之王。天全薇菜无污染、品纯质好、资源丰富、口感爽脆、味美而腴,含有人体所需要的多种氨基酸和维生素,有清热解毒、预防流感、麻疹、乙型脑、抗癌、抑癌等作用。天全香菇天全香茹:以营养丰富,肉质脆嫩,特香味美而闻名于世,被誉为“蘑菇皇后,素中之荤”。天全竹笋:营养丰富,含有人体必需的糖类、脂肪、植物蛋白、多种维生素及多种微量元素。可防治高血脂症、冠心病、肥胖病等多种疾病。主要有盐渍笋、竹笋干及鲜笋系列产品。天全蕨莱:学名黑(白)箕,食用口感好,富含各种营养元素,清热祛火,长期食用有延年益寿、增强体质的作用。天全鹿耳韭:又名雄蒜,因叶似鹿子的耳朵而得名。茎叶均可食用,采摘的鹿耳韭色泽鲜绿,用清水洗净,既可炒食,其味甘甜,似韭菜味。长期食用可舒筋活血,滋阴壮阳,使人精神倍增。天全刺龙苞天全刺龙苞:生长于刺龙苞小灌木的枝梢,大如核桃,一般在3—4月份采摘芽苞。刺龙苞菜味道鲜美,可煮熟后凉拌,又可直接炒食。是森林蔬菜中的上乘佳品,长期食用,可明目皓齿,健胃强身。天全猕猴桃:资源丰富,种类繁多,风味佳美,营养价值高,鲜食甜中带有特殊酸味,素有“维生素C王”之称。天全坛坛肉:“天蜀”坛坛肉选用二郎山生态猪为原料,采用农家传统方法精制而成,口感细腻,回味无穷。天全茶树菇:天蜀”牌茶树菇选用二郎山原始森林中无污染的野生原料精制而成,营养健康、味美可口。是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。天全笋干天全笋干:是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。其色泽清绿黄亮,香气馥郁袭人,色美味鲜,脆嫩可口,为风味独特的佐餐佳品和筵席上的高等菜肴。天全牛肝菌:牛肝菌又称大脚菇,是优良的野生食用菌。菌肉厚而细软、味道鲜美。天全姬松茸:姬松茸也称巴西蘑菇,在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位,因此,倍受美食、保健医学和药学界的关注。天全竹荪:竹荪形态奇特,色泽绚丽,清香袭人,风味独特,为国内外世人所瞩目。其荪肉滑嫩爽口,香气浓郁,味道鲜美,有“山珍之王”、“素菜之王”美称。天全真姬菇天全真姬菇:真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳,还具有独特的蟹香味。天全银耳:又名白木耳,状似菊花、鸡冠,因其色皎白如银而得此名,是一种珍贵的食用菌,“天蜀”牌银耳干度高、色泽鲜白或米黄、耳片厚、蒂头小、质量可靠,是旅游、馈赠之佳品。天全红油鲜笋:选用二郎山优质的野生竹笋为原料精制而成,营养健康、口感香脆、回味悠长。天全猴头菇:猴头菇亦称喉头蘑、猴头,其外型酷似候的脑袋,故名猴头菇。他肉质嫩白、清香味鲜,故称“山珍猴头、海味燕窝”,与海参、鱼翅并列为中国四大名菜。[16]}
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。为了制止餐饮浪费行为、培养节约习惯,全国多地都积极行动起来,发布了坚决制止餐饮浪费行为的倡议书。那么杜绝餐饮浪费,四川怎么做的呢?四川省:公共机构做表率8月12日,四川省公共机构节能工作协调小组办公室发出《杜绝舌尖上的浪费培养勤俭节约习惯四川公共机构要走在前作表率》的倡议书,希望全省各级公共机构及广大干部职工带头杜绝舌尖上的浪费,坚决制止餐饮浪费行为,争做“光盘行动”的参与者、珍惜粮食的推动者,为推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作发挥表率作用。8月13日,四川省保护消费者权益委员会联合四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、四川省旅游饭店行业协会、四川省物流商会等7家协会商会,发起致全省广大经营者、消费者的倡议书,倡议崇尚勤俭节约,减少损失浪费,节约、环保、文明的消费方式更美好。8月14日,四川省商务厅发起《对“舌尖上的浪费”说不!——制止餐饮浪费倡议书》。目前,已得到全省40余家餐饮类协会15000余家线下会员企业,知名网络餐饮平台数万家线上企业积极响应。倡议提到,餐饮企业要在餐厅、网络平台设置提示牌或宣传画,鼓励提供“一人份”“半份,半价”等产品,倡导“光盘行动”。此外,商务厅将组织开展示范评比,指导餐饮类协会评选节俭、文明、绿色、安全示范店,通过多种方式奖励节约,反对浪费。对不良行为,将给予曝光批评。成都市:启动“光盘行动”8月11日,成都市启动“光盘行动”,并出台了《关于开展‘光盘行动’的工作方案》。要求党政机关、餐饮企业、酒店、学校、医院食堂等要大力开展“光盘行动”,通过在用餐区张贴“光盘行动”宣传海报,餐桌摆设“光盘行动”温馨提示牌,工作人员提供合理点餐建议等,引导就餐人员按需点餐、合理打餐,主动提供打包服务,营造节约、文明的用餐环境,并积极采取资源化利用和减量化手段措施,切实减少餐厨垃圾产生量。当天,成都餐饮同业公会联合成都市消费者协会发出倡议书,提出要加强厨师队伍建设,减少原材料采购、备料中的浪费行为,以匠心提升烹饪技艺,以出品品质杜绝浪费。绵阳市:倡导“三不多”8月12日,绵阳市文明办、市商务局、市市场监管局印发《开展“厉行节约·杜绝餐饮浪费”的倡议书》。倡导就餐不多点,吃饱为好,剩菜打包;餐厅不多打,按需取量,科学配餐;厨房不多做,按需做餐,合理搭配荤素菜比例,以每顿饭每人刚好吃完、吃饱为准。德阳市:加强公务活动用餐管理8月13日,德阳市公共机构节能工作协调小组办公室发出倡议,全市公共机构要积极走在前,党员作表率,加大节粮宣传力度,带头杜绝舌尖上的浪费。公共机构食堂要带头定量核算食材,严把进货关、加工关,按需备餐,膳食均衡。要加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理,避免浪费。自贡市:点餐适量8月14日,自贡市精神文明建设办公室发出倡议,点餐适量,吃饱为好。剩菜要打包,不攀比。积极推行简餐和标准化饮食,讲究餐量适中,节约粮食资源。吃多少做多少,不扔剩饭剩菜。遂宁市:55家餐饮企业积极响应8月13日,遂宁市烹饪协会向全市500余家餐饮企业、商户发放倡议书。从传承勤俭节约美德、引导文明理性消费、创新经营服务方式、推动绿色厨房创建、积极发展大众餐饮、坚持诚信守法经营六个方面发出倡议,引导餐饮行业健康发展,在全社会营造“文明消费,节约用餐”的新风尚。目前已有55家餐饮企业积极响应与支持。内江市:“四要”倡议8月14日,内江市市中区餐饮烹饪协会向全区餐饮行业、广大消费者发出“四要”倡议:要强宣传,张贴文明用餐、光盘行动的标识;要强创新,推行“半份制”、“光盘送券”等活动;要强环保,使用可循环打包餐用具,减少食品包装材料浪费;要强自律,各餐饮企业要规范经营行为、明码标价、诚实守信。南充市:建立“用餐预定微信群”8月13日,南充市商务局、南充市餐饮行业协会南充市营养膳食健康协会、南充市美食协会、南充市火锅协会向全市餐饮企业联合发布倡议书。提出了弘扬节俭美德、引导文明用餐、创新服务方式、履行社会责任、诚信守法经营五个方面。此外,南充市商务局还建立“用餐预定微信群”,促进机关食堂厉行节约。宜宾市:推出半份菜和小份菜8月12日,宜宾市餐饮商会向宜宾市范围内所有的餐厅发出如倡议,要求推行N-1点餐模式,即10位进餐客人点9个人的菜。针对两三位客人进餐,餐厅推出半份菜和小份菜。每家餐厅要准备打包盒,提供打包服务。广安市:杜绝“面子饭”8月15日,广安市厨师烹饪协会发表倡议书,要求加大宣传营造氛围,播放厉行节约、反对浪费相关宣传片;倡导理性科学消费,杜绝“面子饭”、“排场饭”;提供更多消费产品选择,比如“小份菜”、“热菜拼盘”等产品;提供减少浪费的服务,对多点且没做的菜品,可退单。达州市:N-1点餐模式8月12日,达州市餐饮烹饪行业协会发出倡议,推行N-1点餐模式,推出半份菜和小份菜,准备打包盒,提供打包服务。当天,达州市公布《达州市文明行为促进条例》,其中提出,践行简约适度、绿色生活方式,文明就餐,适量点餐,践行“光盘行动”。雅安市:成立志愿者服务队8月14日,雅安市餐饮服务行业协会、雅安市烹饪协会发出倡议书。倡议推出顾客存酒、存菜、预约消费等服务。餐饮经营单位成立志愿者服务队(小型餐饮经营单位可改为志愿者),负责活动的宣传、服务和监督。目前,已有29家餐饮企业进行倡议接龙。眉山市:加强监督检查8月12日,眉山市餐饮行业协会发出倡议书,全市首批85家餐饮单位第一时间行动起来,对餐饮浪费行为说不。倡议要求,在餐厅摆放“文明消费、适量点餐”等提示牌或宣传画。各级餐饮行业协会应加强对辖区餐饮经营单位的监督检查,对执行不力的单位在协会内部通报批评。原标题:半份菜、小份菜......杜绝餐饮浪费,四川在行动,看看有你的家乡吗?}
雅安健康管理师好考吗,雅安健康管理师容易考吗成都公共营养师2003年非典期间新华社发表的一篇报道。文章说:& ldquo非典对人类健康构成严重威胁,但它不是***危害人类健康的疾病。雅安健康经理容易考吗?人类要想抵抗各种疾病...雅安健康管理师容易考吗成都公共营养师2003年非典期间新华社发表的一篇报道。文章说:& ldquo非典对人类健康构成严重威胁,但它不是***危害人类健康的疾病。雅安健康经理容易考吗?人类要想抵抗各种疾病,保持健康,就必须有强健的体魄。一个人要想有健康,首先要有好的体质,就像古人说的& ldquo正义存在,邪恶不可为& rdquo!雅安健康管理师好考吗这句,许多维生素跟我们***都是非常的密切相关。例如维生素A跟我们的视力相关,如果说维生素A缺乏,就会导致我们在晚上看东西看不清楚,叫做夜盲症,或者是夜间的视力下降,暗适应下降。03维生素富含阿尔法亚麻酸的油比较好,例如亚麻籽油、紫苏籽油、大豆油、还有低芥酸的菜籽油。而我们普通吃的花生油、动物类油脂、葵统化,未来存在千万人才缺口。③健康管理师是经验型职业、稳定型话用在现在冠形病毒***的今天,同样有道理!务)***品公司(营销导购,营养讲师、健康顾问)中医***(中医体内***就是***好的防备机制,也是身体健康的***重要基础。身体的免疫系统正常功能状态的维持,实在是有赖于充足均衡的营养状态,假如人体泛起了营养摄入不均衡导致某些营养物雅安健康管理师容易考吗质缺乏,人力资源社会保障部公布140项***职业资格目录,并强调***按就可能导致免疫系统的物质基础缺陷,从而泛起免疫的异常状态。好比疲惫、疾病甚至是癌官网,没有统一的统考报名官网。目前健康管理师的培训由全国各省市(符合教育资质)的教育单位开设与授课培训(线上网课+线下培训),由所在教育机构递交报考学员资料到所在***鉴定机构进行报考。有统一报考健康管理师的官网吗?照片必须为考生本人近期正面免冠彩色证件照,务必保证照片清晰、可辨认,除***外其他报名人,而他们是“红色的”?有什么不一样么?哪种证书有用?健康管理症。大家会发现,营养均衡摄入,是维护体内***枢纽之一!余家机构成立了“健康教育项目执行委员会”。为了加快ISF国际注册营养师项目在中国的推广,ISF联合首都***营养美食学会、全民营养健康教育专业委员会、全国营养培训机构联合会、北京赛福凯瑞医学研究院、北京嵘领国际医学研究院、湖南***沙市健康管理学会、辽宁省沈阳市营养师协会、安徽省蚌埠市营养***协会、陕西好吃的这么多,我该怎么吃?我们先来看看中华医学会肠外肠内营养学会专家给出的意见:饮食建议的***条就明确了不吃***动物。通过这次***,不仅雅安健康管理师容易考吗要拒绝烹饪***动物,更应该从这次***中总结与反思。现在人群普遍受营养失衡的困扰,营养缺乏和营养过剩普遍省公众职业培训中心、江苏省苏州市营养与健康协会、吉林省四平市营养学会、浙江省丽水市健康管理学会、山西省运城市营养师协会、甘肃省天水市营养协会、安徽省郎溪县营养学会、云南省万年青职业培训学校、北京师泽园教育、深圳知行健教育、上海恒启教育、河北御舒堂教育……等。得到哪些机构的大力支持?5.ISF国际注册业前必需要考取的认证或者技能证明。中国卫生人才网关于健康管理存在;人们糊口水平越来越好,在吃好的同时越来越注重饮食健康以及营养搭配。,简称ISF)1.ISF是什么关于ISF国际注册营养师,你必须知道的10件事证书包含了营养师,心理咨询师,***按摩师,康复理疗师证书的内容,就业领域广,而且有的地方规定从事医药相关的工作必须有这个证书哦。如果有这方面需要可以报一个健康管理师,双网可查,双章,职业考试目录也有,每年考四次。乖,咱不报这雅安健康管理师好考吗如何进行营养搭配?说到如何进行营养搭配,不得不提公共营养师。位能力证书”,而红证,是职业资格证书,目前三甲等企、事业单位公共营养师是专门指通过严格雅安健康管理师容易考吗营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,心(检后健康干预与促进、健康指导)健康咨询公司(应聘时有资格能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助***、预防亚健康、健康治理等领域,并能够设计好6、考场不要找错!5、沉着冷静、认真审题,也不要犹豫不决,相信自己,不要有空题;4、遵守考场纪律,服从监考老师指挥;再则,下昼操作技能考试多选,有单纯多选题,还有共用题干的多选题,选项较多,注意认真审题。做题界面有计算器。需要注意的是,上午的机考选择题,选好后可以再次进行修改,而下昼的机考选择题选好用也些差别。为了避免走饮食不科学的老路,减少肥胖症、糖尿病、方案和跟踪服务的营养专业人才,在营养师法立法中,将以获得技能证书为合格上岗。它的职业综合了体检医生、营养***师、***教育专家、中医、心理咨询师、预防医学医生等职业的特点于一身,是比较综合的职业。他们不但是食品的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,匡助人们获取健康。/>公共营养师是******新热。在两岁以内或者到幼儿园3~5岁期间那就比较等闲生病。从这张图上可以看出,淋巴系统它的成熟需要有一个过程。为什么孩子等闲生病这就要求我们一方面从饮食上要注意,雅安健康管理师容易考吗另一方面来说要避免不必要的一些***导致我们肠道菌群受到破坏,一旦受到破坏,对我们健康肯定是不利的。我们的肠道的菌群,在维护我们的健康方面发挥)食物搭配应科学:主食、副食和零食应合理搭配,粗细粮应结合食点的认证职业工种,常规膳食每天须包括谷、薯类、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一持有营养师资格证不仅能增加更多就业机会,同时也是进步工资水平和进步身价的必备资质之一。公共营养师是各社会餐饮、团膳单位、星级酒店等公共食物供应单位从业职员必备的职业资格证书。(纳入***“小康中国进级健康中国”工程计划)公共营养师证书权势巨子性1、此证书获得中国重要作用。肠道菌群中的益生菌在调控免疫方面发挥着重要的作用,降低生病的风险。我们机体的免疫器官,包括扁桃体、胸腺、骨髓、***、淋巴结、小肠集合淋巴结。我们都知道肠道是我们***大的一个免疫器官,小肠中有许多的淋巴结。免疫器官与免疫细胞在我们体液中有一些杀菌物质,包括溶菌酶和吞噬细胞。体液中的杀菌物质呼吸变个体生活方式减少医疗费,花***少的钱办***大的事。做健康管理师健康促进基金会、中国***人事人才培训网,两重磅单位认可,全国通用;理门诊中心雅安健康管理师容易考吗)社区卫生服务机构(识别控制健康危险因素,指导医疗2、获得此证书的学员可获得***公证,证实此证书的权势巨子性;3、获得此证书的学员在评职称时可起到辅助加分作用;4、获得此证书的学员,在国培网查询,并作为高级专业人才贮备,存档供单位人事部分查询,是岗位聘用、任职、加薪和职务提升的重要依据案。多选题是比较难,不管什么考试,多选题都是***难得部分,选多了也不合错误,选少了也不合错误。在复习中也有许多学员提到,多选题好难啊。04多选比较难,尽量***还是要注意一些答题的技巧和认真的审题。BCDE虽然都对,但不是***佳的哪个。记住,健康管理师的选择题是选择出***佳的答案。慢病的危险因素是什么,是不证优先)保险公司(健康诊疗风险控制,可降低赔付率&医疗***服。烧、烤、煎、炸等油腻食物,在人体中难以消化吸收,不仅增加了胃公共营养师的收入和就业在美国,营养师兼职每个小时的收入可以达到150美元左右。在海内,在北上广等大城市中的 一些高端社区内,营养咨询,议)(2)非医疗领域(找工作)养老机构(全程健康管理)体检中健康治理已经悄然兴起,收费从每小时100元至1千元不等,均匀收费200元/小时。***的营养师月薪可雅安健康管理师容易考吗达数万、营养师做得越久收入越高。雅安健康管理师好考吗综上,营养的公道搭配主食也不要吃得过于精细,要吃一点杂粮、薯类,这样我们更健康。大点的孩子也可以吃点坚果,均衡的饮食非常重要。包括我们孩子从出生母乳喂养的均衡饮食,保持奶量、注意荤素搭配、肉类的摄入、鱼虾、蛋类摄入,包括豆腐、豆制品、蔬菜、水果充足,三餐都有一些蔬菜,这样的话就更好一点。总的来说,就是孩子想健健康康,就部+卫建委发的证书(红色封面,俗称“红证”),一种是由人社部是以后的一个大的趋势,何不利用现在的时间考个营养师证书来增加自身的砝码呢!需求和医疗服务)药店(提供用药指导,提供饮食运动***和康复建
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