2023-12-08 16:54
来源:
美缀美城口老腊肉发布于：四川省
重庆人的冬天，可以用味道来形容。有人说烤红薯味、烤板栗味是他的冬日记忆，对于重庆人来说，除了随处可见的麻辣火锅味，少不了一股“烟熏味儿”。每到冬天，一股特殊的“烟熏味儿”总会飘满大街小巷，这时身边的重庆人则会默契地相似一笑，又有人开始秋腊肉了。梯坎上、老街里、小巷中，散发着独属于重庆人的冬日味道。其实早在千年以前，川渝、湘西等地区就有熏制腊肉、香肠的传统。每逢寒冬腊月，各地百姓都会开始杀年猪预备着过年，但是一整头猪又吃不完，于是加入盐、花椒、八角等香料腌制剩下的猪肉，再将其悬挂在炉灶上。经年累月的浸润、熏制使猪肉呈现出蜡黄之色，这就是传承千年的腊味。传统延续至今，过年前夕家家户户都会忙碌起来。如今的年轻人虽然不了解腊味的制作过程，但每到这时，总是会全家出动。大人们一早到菜市场挑选上好的猪肉，腌制、灌香肠、熏制，小孩则打打下手，帮忙尝味道，一起营造热闹的人间烟火味。阳台上挂满的腊肉、香肠、腊排骨，简直是重庆冬日的一道“风景线”，路过总会调侃一句，不愧是大户人家呀。如今重庆中心城区管控相对比较严格，限制私自熏制腊味，但是对于重庆人来说，餐桌上没有香肠、腊肉的团年饭，总是缺了一点年味儿。年轻人不会做腊味没关系，如今腊味品牌众多，挑选适合自己口味的品牌才是最重要的。这时靠谱且本土的腊肉品牌，无疑是重庆人的优选。美缀美品牌扎根城口，甄选当地生态土猪为原料，经过严格的工序以及独特的配方，制作出蕴含着深厚乡情与丰富人文精神的顶级城口老腊肉。让重庆人无论身处何地，一年四季都能感受到家乡的年味儿。对于爱挑食的人来说，美缀美则是品质优选，美缀美城口老腊肉拥有丰富的品类，如后腿腊肉、腊排骨、腊猪蹄等；同时，根据不同人的口味需求，制作出广味香肠、麻辣香肠、排骨香肠，无论你是“辣口”还是“甜口”，全方位满足你的味蕾。此外，美缀美腊味礼盒系列品类繁多，不仅是送礼首选，更以腊味寄乡愁。△点击进入商城，一解乡愁为更好地实现品牌大范围的传播战略部署，多维度展现出品牌升级新路径。美缀美城口腊味上线1、2、3、5、6、10号、环线轨道交通拉手，走入重庆人的生活空间，集中且高频率、高密度触达目标消费者，围绕主流人群生活轨迹实现精准覆盖。行走的冬日味道，呈现在每个重庆人的手中，为重庆人营造出了浓浓的年味儿。通过重庆轨道交通的全面传播，美缀美城口腊味不仅悬挂在重庆人的阳台上，如今更是随着公共轨道媒体，飘向重庆人每天必经的通勤路上。小时候，腊味是年味。长大了，腊味是家味。美缀美城口老腊肉，不仅仅是一种舌尖上的美食，更是一份对家味的传承。让重庆人民的出行，变得更有温度，也让打工人们，更想念家里的味道。 / 文末话题 /你喜欢吃腊肉吗？“特别声明：以上作品内容(包括在内的图片)为微信公众号平台“巴适重庆”用户上传并发布。返回搜狐，查看更多
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