专栏/京兆刘福记北京烤鸭各地开业盛况新疆安徽店等2023年06月25日 02:58--浏览 ·
--喜欢 ·
--评论
鲜手道粉丝：26文章：116
关注曾经还在羡慕其他城市能吃到地道的北京烤鸭，如今北京烤鸭头部品牌——京兆刘福记现身新疆，成为进驻新疆省的第一家京兆刘福记北京烤鸭店。在开业前夕，京兆刘福记入驻新疆的消息一经外宣，就受到了“鸭粉”的瞩目与期待：“终于等到京兆刘福记北京烤鸭开业了！”、“一直是京兆刘福记的忠实粉丝，这下能在新疆吃到正宗北京烤鸭了。”...据了解，京兆刘福记北京烤鸭品牌6月战绩满满，不仅是新疆首店，全国更有多家新门店同期开业，又现一轮加盟开业盛况。其实京兆刘福记北京烤鸭早已在餐饮界声名大噪，拥有众多鸭粉，品牌成立10年来在全国开设了300多家门店，家家人气爆棚。究竟是什么样的实力能让一个北京烤鸭品牌创造出如此惊人的加盟传奇，10年来品牌屹立不倒，加盟店遍地开花，营业额飙升？京兆刘福记北京烤鸭由刘一品创办于1886年（清光绪十二年）间，当时只是一个小作坊，并无字号。他家烤鸭做得香酥可口，卤味制品，独具特味，售价还便宜，很受顾客欢迎，后代把作坊接过来后，积极扩大作坊营业。几代传承，百年经营，凡是吃过他家烤鸭的人无不称赞有加。如今的京兆刘福记北京烤鸭隶属于福州刘福记餐饮管理有限公司，现已成为是一家集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌推广、饮食文化研究为一体的企业。公司在总经理刘磊先生的带领下，严格恪守“传承、创新、创造”的企业核心价值观，坚秉“利在传承，重在质量”的经营理念，依靠品牌、技术、资本、人才等优势，全面实施“多品牌运作，特许加盟和直营连锁经营战略”， 成功地走出了一条“品牌化、规模化”的发展道路。虽然现在的京兆刘福记身处网红店扎堆的时代，却懂得在时代的浪潮中坚守品牌初心，不随意模仿跟风，而是注重自己本身品牌内核的打造，将品牌不断优化升级。而正是这百年的坚持，百年的积淀，百年的味道，百年的餐饮精神，使得京兆刘福记北京烤鸭成为消费者心中的品质烤鸭品牌。“京兆刘福记是广受消费者欢迎的北京烤鸭品牌，致力于京式烤鸭文化的全国化推广，覆盖全国各省城市，是这个目标重要的一部分。”京兆刘福记品牌创始人说道，“从整个市场的体量和需求来看，300多家门店的规模还远远不够。目前，京刘福记多家门店正在筹备中，后续还将有更多门店面向消费者开放，敬请期待！”本文禁止转载或摘编------0}

京兆刘福记·北京烤鸭(长青路店)-"【
刘福记·北京烤鸭(长青路店)】位处..."-大众点评移动版>You need to enable JavaScript to run this app.口味:4.0环境:4.0服务:4.0【
刘福记·北京烤鸭(长青路店)】位处长青路164号，门面不大 ，以外带为主。
刘福记到每一只鸭子，都精选纯正的北京填鸭 ，精心饲养40左右，体重4斤半--5斤之间，脂肪均匀的分布在皮下的肌肉纤维组织之间。采用传统焖炉果木烤制，烤出来的鸭子才会皮脆肉嫩，油而不腻。
【北京烤鸭】出炉的烤鸭呈现枣红色，圆润饱满，浓香四溢。片鸭师傅刀工精湛，每一片烤鸭薄厚均匀适中。经典吃法，香脆的鸭皮蘸上白糖入口，鸭皮晶莹剔透的色泽，
脂香裹着甜味扩散开来，伴随牙齿与糖粒摩擦的咯吱声，鸭油在齿间化开，浸润舌尖。传统吃法，荷叶饼卷上油香鲜嫩的鸭肉，再配上黄瓜，葱丝和独家酱料。一口入嘴咬下，荷叶饼松软韧性，鸭肉饱满细嫩，鲜嫩不柴，透着果木香，黄瓜和-葱丝中和了鸭子的油腻，丰富的口感，富含汁水，各种美味接踵而来。【香辣鸭架】烤制过后的鸭架，再经油炸，在香辣的洗礼下，吃起来超级入味，香酥可口，越啃越上瘾推荐:刘福记北京烤鸭脆皮鸭肉鸭架说点什么吧...这个他们家的烤鸭就是要等太久了，不然的说味道还是非常不错。经常买他们家，小朋友很喜欢吃，买一整只可以直接当主食了
炸鸭架刚炸出来比较好吃 打包闷后还是有点软了。挺适合下酒，但是吃多还是会腻，经常没吃完就扔了下次试试不要炸回家自己加工一下，要不然挺浪费的。刚好附近有这家烤鸭，买了几次味道不错。大众点评新人领最高188元红包大众点评 App内打开}