民以食为天，食以米为先。现在街坊对生活品质要求越来越高，一些高端大米比如泰国香米就逐渐占据了市场，不过市面上的泰国香米究竟有多“坚”？有米档的档主就直言是”挂羊头卖狗肉“，有商家甚至说是用泰国白米掺入泰国香米中，那究竟怎样才可以分辨出来呢？继续往下看，小编教你三种鉴定小方法。米泰国香米满街卖 价格相差两三倍！记者近日走访了禅城嘉港市场、普君市场以及南堤市场等多个市场米档，结果发现，很多档口都有泰国香米卖，但价钱就从两三元一斤到五六元一斤不等，档主说，价钱不同口感都不同。而在东方广场的沃尔玛超市，10公斤装的最高卖到150多元，接近七块多元一斤。同样叫泰国香米，为什么价格相差那么大呢？超市售货员解释，他们之所以卖得贵，是因为货源有保障，是正宗的泰国香米。沃尔玛超市售货员：农贸市场那些泰国香米来路肯定没有这些正规，这些都有检验检测。那是不是市场上卖得便宜的泰国香米，就来路不正呢？市场档主就说，当然不是啦！他们卖的也是泰国香米，只不过是“国产货”而已。记者见到，确实不少米档的“泰国香米”，外包装上打着的都是东莞、佛山等粮油生产商。另外，还有米贩说他们也是泰国进口的“泰国香米”，只不过在国内分包，所以包装上也只能打“国产”。那这两种“国产货”，到底又算不算“泰国香米”呢？有米档的档主就直言，其实就是“挂羊头卖狗肉”。普君市场米贩：国产怎么做泰国香米，那就是中国米打泰国米牌子。普君市场米贩：便宜一点的泰国米跟那些猫牙米，差不多
。南堤市场米贩：掺不掺假是他厂家才知道，我不知道 又不是我出的米。记者也尝试拿着一些市场买来的“泰国香米”，结果问了一轮街坊，大家都觉得难辨真假。米泰国香米纯度无国标 检测鉴定难度大何谓泰国香米？泰国香米全名是泰国茉莉香米，只有两个水稻品种被列入泰国香米的目录，泰国方面要求，泰国香米的纯度为92%，而对于这个纯度，中国就并没有这样的强制指标。在中南批发市场，25公斤装不同品牌的泰国香米批发价是220元到250元左右，折算下来成本不超5元一斤。这里的泰国香米，一般都供往佛山酒楼食肆和市场粮油店。而无一例外，这些“泰国香米”统一都是国内的厂家包装，有些还会标明香米的纯度。但也有粮油批发商就透露，即使是原装进口的泰国香米，都做不到92%的纯度。粮油批发档档主:本来泰国过来都不纯的，全部都不够啦，你要赚钱我也要赚钱。有批发商解释，为了降低成本促销售，国内销售的“泰国香米”都会掺杂其他米，不过都是一分价钱一分货，便宜的“泰国香米”就肯定掺的多一点。有卖米的业内人士就透露，市场售价2元多的泰国白米，跟泰国香米外形很相似，商家一般都是用泰国白米掺入泰国香米。业内人士：他们拿米回来掺的，回去自己打包装的，掺一些泰国白米。事实上，2010年央视就曝光过国内泰国香米造假掺假的黑幕，当时包括泰皇、孟乍笼、口口等6种贵价泰国香米全部涉嫌掺假，其中就有厂家直接将泰国白米甚至国产米换包装，变成“泰国香米”。另有媒体报道，几十元一瓶的大米香精热卖，泰国香米甚至是普通国产米加香精制成。但几年过去了，造假掺假依然存在。去年5月底，深圳海关查获了9万多吨进口走私大米，其中进口的泰国香米中就掺杂了陈米和碎米。记者咨询过佛山粮油检测中心方面，他们也表示，掺杂售卖的“泰国香米”确实难以分辨。佛山国家粮食质量检测站粮油检测中心这样混在一起的话，很难分很难判断，买米几斤几十斤，不可能拿个尺子一厘米一厘米量。检测人员介绍，一般原装进口的泰国茉莉香米，会有泰国商业部的绿色圆形图标，以及代表产地泰国的885开头条形码，而国内包装加工的“泰国香米”，其实就是将进口的大包装泰国香米分包，但分包环节却难以监管。而按照2011年，我国正式实行的泰国香米鉴定和纯度检验方法，就提供了三种鉴别方法。泰国香米鉴定小方法首先，是感官判断。泰国香米具有天然的特殊香味，色泽晶莹剔透，呈微黄色，中间无白色斑点。而且泰国香米一般经过水磨加工，米粒明显弯曲细长。其次，可以通过水煮检验，将煮熟的米粒压扁后，见不到有不透明的白色芯点就是香米。最后，也都是最精确的方法就是DNA检测，不过这项检测的费用大概要1万元左右，周期都比较漫长。佛山国家粮食质量检测站粮油检测中心目前一直有这方面的监督和检查，但是因为市场很大，检测力量并不是那么完善，可能会有一些漏检的。前所未有的新口感一款会让你尖叫的榴莲冰皮月饼点击阅读原文，抢！！！}

造假肯定是有的，但是有没有达到“90%”，我目前没找到数据。粮油从业者，国内的泰国香米格局，我可以大致讲一下。我们日常吃的“泰国香米”分为三大类，①泰国茉莉香米，②泰国香米，③泰国风味香米 。这三类是根据产品原材料进行分类的。大众消费者口中的“泰国香米”是一个含糊的概念，可能指① ，也可能指②或者③。① 泰国茉莉香米（Thai Hom Mali Rice）定义：品种是HOMMALI 105 或者RD15的，产地是泰国，品种是茉莉香米。九十年代，进口泰国香米在香港很流行，属于上等好米的代表。很多人经由深圳去香港购买，内地很多城市也开始对泰国香米趋之若鹜。那种米吃起来非常香，软糯可口，粒粒分明，不用配菜都能吃上一碗！那种口感，吃过的人都会念念不忘。在泰国，茉莉香米有专门的种植区，主要有三个，分别是清莱府、乌汶府和苏吝府。其中苏吝府产量最大，乌汶府是茉莉香米的原源产区，清莱府那边的农民种植水果多一点，茉莉香米的产量较少，毕竟水果的利润比较丰厚。所以国内的品牌，大多数会把这三个府的名字写在包装上，如XX牌清莱府茉莉香米。茉莉香米其实在哪都能种，但是好吃的茉莉香米，只有在泰国一带才能种出来，光热、土地等等都会影响大米的口感。也因此，茉莉香米成为了泰国的一个招牌。泰国对此做出了非常多的限制，让它能给产业化运作。比如，为了避免周围其他水稻授粉带来的品种污染，泰国的政府科研机构会定期对茉莉香米的品种进行复壮提纯，再把种子卖给农民，以保证种出来的稻米是纯正的。还有经过官方检测，纯度达到92%以上，贴上特定“绿标”的，才是泰国官方认可的纯正茉莉香米产品。茉莉香米从泰国出口到全世界，为泰国贡献了不小的贸易顺差，我记得，美国那边买茉莉香米比中国多很多。在国内，想要买泰国茉莉香米的最基本的操作，第一是认产品名，一定是“泰国XXXX茉莉香米”。泰国茉莉香米是泰米品种里面最值钱的，所有卖泰国茉莉香米的商家，都会在商品的名字上写清楚：泰国XXXX茉莉香米，以卖个高价钱。第二就是认绿标，有绿标代表纯度是92%以上的。这是最基本的操作，但还是有可能买到假货，具体怎么分辨，后面详细说。②泰国香米（Thai Fragrant Rice）定义：产地是泰国，品种是巴吞或者白米等。泰国这么好的土热环境，不仅种植茉莉香米，还会种植巴吞米等等。（以下简称“泰米”）为什么不都去种茉莉香米呢？因为泰国茉莉香米有一个特点，就是产量低。泰国茉莉香米的品种叫HOMMALI 105或者RD15，泰国土壤很肥沃，这种品种的水稻不需要施肥就可以长得很好，但是茉莉香米的水稻株高很高，容易倒伏，结穗率很低，亩产只有两三百斤（国内是一千斤）。而且茉莉香米的售价很高，泰国本地农民也不太吃得起。根据世界银行的数据，2020年泰国的人均GDP为5,666美元，中国则超过了10000美元。所以也有大量的农民种植泰米，满足当地人的需求。泰米虽然不及茉莉香米那么高贵，但泰米的口感，也不是那么难吃，甚至新收割的泰米吃起来还不错。于是也有很多泰米，出口到了中国。在中国卖的产品，就叫“XXX泰国香米”，有“泰国”也是“香米”，但肯定不会加“茉莉”两个字，因为那是违规的。这种米的售价，会比茉莉香米便宜一些，大概四五块钱一斤。长粒的，吃起来也是粒粒分明，适合做成白米饭和炒饭。话又说回来，泰国香米声名远扬，国内很多人就想吃，但是又想买到便宜的，比如，有没有“3块5一斤的？”“3块钱一斤的”？商家：“有，通通满足你。”——泰国风味香米，应运而生。③泰国风味香米定义：名字包装看起来像泰国的，其实非泰国的香米。这里面大多是国内的籼米。在中国，由于地域环境差异，南方多以籼米为主，北方多以粳米为主。油粘米、丝苗米等等都是籼米。泰国的香米也是籼米，米粒看起来都是长长的，很多人分辨不出来，吃起来又都是籼米的特征。这就有了操作空间。国内很多商家，一方面为了满足消费者对低价泰米的需求，另一方面又为了符合法律法规，就造了这么一个产品：“泰XXX米”。肯定不是“泰国”，而是能让你联想到泰国的一些字眼，比如“泰金香”、“泰清香”等等。这些米大多都是3元~3.5元一斤。其实只要是守法的商家，这些米都是符合卫检的，你当做籼米吃就行了，可以放心吃。以上就是国内泰国香米的主要情况。回到最初的问题，“国内泰国香米是不是百分之九十的假的？”这就得看你怎么定义泰国香米了？如果你认为的泰国香米=泰国茉莉香米，那肯定90%是假的。这种情况就像，如果你认为五常大米=稻花香，那你可以说国内的五常大米90%都是假的一样。然后说一下3·15泰米香精的事件。其实这件事就是纯粹的坏，纯粹的造假欺骗消费者。这种情况在各行各业都存在，假币、假奶粉、假酒等等。不是正规合法经营，工商部门一打一个准。最后说说普通消费者，怎么买到纯正的泰国茉莉香米。1、看价格。泰国茉莉香米，纯度92%以上的，一斤都要5~6块以上。产地主要集中在泰国的乌汶府、苏吝府和清莱府，三个地方的米差不多，米型和口感有细微的区别，资深美食爱好者才吃的出来。清莱府的农民种水果比较多，种米的很少，所以产量更少，价格也以清莱府的最贵。2、看品牌。首先如果企业将品牌视作一项资产，就肯定不会轻易造假。因为造假得不偿失。所以，选头部品牌就可以了，市场上泰米的头部品牌有孟乍隆（只做泰国香米）、香纳兰（背后是金龙鱼）、KOKO（泰米卖到全世界）等等。3、看渠道。到正规渠道去买，它们的资质审核比较严格，出了事也有赔偿。比如某猫某东某尔码等等。此外，购买泰国茉莉香米的消费者会有一个误区，就是看条码。根据国际编码组织管理准则，产品条码最好以所在销售国的条码为主，但同时也允许以原生产国条码为产品条码。88和69这样的前缀码，仅表示产品条码的注册地，并非产品的产地。所以88条码可以在中国生产，69条码也可以在泰国生产。 以上，如果还有什么问题或者疑问的，欢迎随时交流。}

　　“莲花香、小香米、漫谷香米、维他泰国香米……”这些标榜自己是“正宗泰国香米”的产品遍布市场，五花八门，让消费者眼花缭乱，但究竟哪种才是真正的泰国香米呢？据业内人士向信息时报记者透露，泰国香米只要不是原包装，绝大部份都掺了其它米。而泰国商业部外贸厅副厅长日前接受信息时报记者独家专访时指出，正宗泰国大米应该具备三大标识，且应称为“茉莉香米”。　　“泰国香米”具有三大标志才正宗　　据了解，目前市场上泰国大米的销售情况存在一定的假冒行为。　　存在各种包装和称谓，市场现状较为混乱。引起泰国商业部外贸厅的重视，并于前些时候率团到广州了解泰国大米市场销售情况。据泰国商业部外贸厅副厅长ittipol changlum介绍，泰国政府所承认的纯正泰国茉莉香米，应该具备三大标志，第一是由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标识，第二是条形码以885开头，第三是在包装上注明“原产国泰国”。ittipol changlum表示，目前国内的泰国大米主要为原装进口及到国内重新分装两种情况。由于国内分装无法掌控在分装过程中出现混装的情况，所以重新包装后不能使用此三个标志。经过泰国商业部外贸厅考察团前些时候在国内市场的走访，发现商场超市里有很多品牌的大米采用泰国香米这样的产品名称，但包装上却没有这三个标志。”并且看到有些进口商采用了绿色标志，但却没有得到授权的。　　ittipol changlum指出，对泰国香米的正确称谓为“泰国茉莉香米”。茉莉香米该品种只能在泰国种植，一年有300万吨左右的产量，目前出口价850美元/吨。去年出口到广东的量是26万吨，大约1亿6千万美元总值。　　他表示，消费者要了解哪些是获得绿色标志授权的代理商，可以通过泰国外贸厅官方网站查询。未经授权而使用绿色标志的代理商，是侵犯了泰国外贸厅的权利，泰国商业部已在中国对绿色标志进行了注册，外贸厅作为该绿色标志持有者，将与工商部门进行合作，查处此类侵权行为。目前泰国外贸厅正与广东省出入境检验检疫局，深圳出入境检验检疫局，广东省工商局等国内相关政府部门商讨关于泰国大米在中国出现假冒情况的解决方法。　　国内现状 泰国香米市场包装混乱　　信息时报记者日前在客村好又多的大米货架上看到，泰国大米品种繁多，其中，广州金源大米商贸发展有限公司总代理、总经销的金象牌顶上泰国香米；香港金源米业有限公司监制的泰香泰国香米；广东成泰米业有限公司代理的金熊上等泰国香米（国家体育总局训练局运动员专用大米）等，都没有这三种标识。而金象牌原产地包装的泰国香米、穗南泰国茉莉香米（原产地包装）、皇族金辉泰国茉莉香米（原产地包装）这几个品牌产品则都有上述的三种标识。同时，记者发现对泰国大米的称谓也是五花八门，分别有莲花香、小香米、维他泰国香米等。　　记者随后来到三元里易初莲花超市，在大米销售专区，标称泰国香米的品牌有接近10个。销售人员告诉记者，除了金蝶牌特选泰国香米，其他的泰国香米都不是原装进口的。“原装进口的条形码以8字开头，而以6字开头的是国内分装的。”　　记者见到，销售人员所称的原装进口金蝶牌特选泰国香米，除了具有三大标识外，其标签上有详细的有关进口商、出口商中国经销商、生产商等信息。其进口商为金源米业泰国出口有限公司，中国经销商为汕头经济特区金源米业有限公司，生产商为泰国利诚米业有限公司。而另一款名为金泰象顶上泰国香米的品牌，没有三大标识，其生产商汕头经济特区金源米业有限公司，由香港金源米业有限公司监制。同为汕头经济特区金源米业有限公司，它既经销正宗泰国香米金蝶牌特选泰国香米，也在国内生产不是原装进口的金泰象顶上香米。}