1、促进心脑健康：核桃油富含ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险，保护心脏健康。此外，核桃油中的α-亚麻酸对大脑功能有积极的影响，有助于提高记忆力和注意力。
2、保护肝脏：核桃油中富含的抗氧化物质，如维生素E，有助于减轻肝脏受损的风险。此外，核桃油还可以促进胆汁分泌，有助于消化和排毒。
3、促进消化：核桃油含有丰富的亚油酸和纤维素，可以促进消化道的蠕动，促进肠道健康。
4、抗炎和抗氧化作用：核桃油富含多种抗氧化物质和抗炎成分，可以减轻身体的炎症反应，保护细胞免受自由基的伤害。
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