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台中市是中国台湾省的“直辖市”，名胜古迹众多，文化发达，是台湾佛教文化中心，特色美食也很丰富，那么台中有名的小吃有哪些呢？MaiGoo网小编整理了台中小吃排行榜，包括台湾臭豆腐、台湾卤肉饭、台湾珍珠奶茶、台湾凤梨酥、太阳饼、大肠包小肠、麻叶羹、大面羹、菱角酥、蜜豆冰等，一起来看看台中小吃攻略吧。台中十大小吃榜单，是MAIGOO网美食小编主要根据台中境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。
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推荐入榜/提交>>台中十大小吃1、台湾臭豆腐中国十大好吃的臭豆腐香如醇/嫩如酥/软如绒台湾臭豆腐是台中最有名的小吃之一，是以豆腐制成的美食。台湾臭豆腐表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭，吃的时候还要配上专门的泡菜，泡菜是采用圆白菜淹制而成，吃起来爽脆，酸酸甜甜的，臭豆腐的酱汁也和大陆不同，台湾臭豆腐的酱汁是分别淋上的，有蒜末汁，酱油，麻油，辣椒酱等。台湾臭豆腐不仅是风味小吃，在当地还能运用到火锅、麻辣香锅等特色饮食的烹饪之中，一道麻辣鸭血臭豆腐“臭”名远扬，风味以臭闻名，口味以鲜著称。
【 详细>>】台中有什么特色小吃？台湾卤肉饭很值得尝试。卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等，是台湾各地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，在砂锅中放入焯过水的五花肉块和酱油，小火烧开卤香，并不时用筷子翻动，直到肉块均匀上色，再放入八角、水用大火煮滚后，转小火慢炖1小时，最后撒上葱末即完成卤肉汁，将卤肉汁淋在米饭上即可。一碗卤肉饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。
【 详细>>】珍珠奶茶是台湾泡沫红茶文化中的一种，是台中市最具代表性的饮料和小吃之一。珍珠奶茶做法简单，将茶煮开再加入牛奶继续煮，然后将茶叶过滤出来，最后加上木薯制成的粉圆即可，珍珠奶茶一年四季都可以喝，天热的时候可以加冰块，天冷的时候煮出来直接喝，老少皆宜。除了传统的珍珠奶茶，还开发了很多新口味，添加咖啡冻、豆花、布丁、仙草等小料丰富口感。不过m aigoo小编提醒，珍珠奶茶的糖分和热量很高，喝多了容易发胖，所以一定要适量。
【 详细>>】凤梨酥是台中特色美食小吃，在闽南话中发音是“旺来”，有子孙旺旺来的美好寓意。凤梨酥的主料是凤梨膏、面粉、鸡蛋、奶油、酥油等，奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液，奶粉和面粉过筛拌入奶油糊，加入小苏打粉拌匀，将面团均分成小块，将凤梨高包入面皮中，在模具中涂上酥油，将包好的面团压入，烘烤20分钟左右即可。做好的凤梨酥外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，非常美味，由凤梨酥还衍生出香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
【 详细>>】5、太阳饼皮酥馅甜/不腻不粘太阳饼源起于台湾中部台中市，为台中的名产之一。太阳饼以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。外皮酥松，馅不粘牙，香甜可口，不腻不粘。太阳饼的形状近似圆形，饼皮酥而易碎，食用时容易掉落，多半为直接食用配浓茶之茶点，因为是甜食，吃的时候要先喝口茶，保持口腔清爽，然后再吃饼；也有置放饼在碗内，冲泡热开水呈现粥样吃喝。早期的太阳饼较大，食用前多会均分成四块，近年来则有较小的太阳饼出现，以方便拿取食用。在台中市街头，大肠包小肠是一种很常见的小吃，这道美食起源于1990年代，和热狗有异曲同工之妙。大肠包小肠主料是糯米肠和香肠，先将糯米肠和香肠经过炭烤或者油煎，熟透之后将糯米肠切开，涂抹上酱油膏等酱料，接着将香肠夹在中间即可食用，咬一口先是糯米肠的软糯，再是丰富的酱料，接着是台湾香肠的Q弹，口感非常丰富。有些地方还有豪华版的大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。
【 详细>>】麻叶羹是台中地区最具特色的地方小吃，其他地方很难得见。麻叶羹做法是将麻叶叶脉抽出，用水边冲边以手用力搓揉，将苦水揉出，最后和鱼、蕃薯一同熬煮成羹状。熬好的麻叶羹乍看是一锅稀烂的绿羹，但是吃一口就能慢慢体味到其中的苦中带甜，若再加上小鱼干和番薯块，更别具风味。买 购网小编了解到，麻叶羹既可拌饭吃，又可当饮料，配上一小匙卤虾酱，更是相得益彰，多吃可以清心降火，帮助消化，益处很多。
【 详细>>】大面羹是台中市的特色小吃之一，口感独特。大面羹是由大面条，加葱酥、虾皮、碎萝卜乾和韭菜拌著吃的一种面食，面条口感滑溜滑溜，面汤浓浓稠稠。大面条是面粉加碱粉下去打的一种特制粗面条，能够久煮不烂、越煮越香Q，所以吃起来有种特殊的味道，而且颜色为黄褐色至深褐色不等，下滚水煮熟后，面汤稠稠的，尝起来有点黏又不会太黏，所以称作为“羹”。吃大面羹配置的小菜有油豆腐、猪皮、丸子、豆干、卤蛋等，口味相当独特。
【 详细>>】菱角酥是台湾特色糕点小吃，是一种时令性很强的美食。菱角酥的主料是菱角，菱角一般在秋季成熟，所以秋天是吃菱角酥的最佳季节，将菱角煮熟后剥去壳，用擀面杖压成泥，加入过筛的低筋面粉、泡打粉、小苏打、蛋液、核桃油，搅拌均匀成面团后分成小团捏成圆饼状，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱烤熟即可。烤好的菱角酥颜色金黄，吃起来香甜可口，由于加入了菱角，所以不会觉得油腻，反而很清甜，酥酥脆脆非常美味。
【 详细>>】蜜豆冰是以蜜豆和碎冰为主料制作而成的甜点，它的原型是参照日本的四果冰，首先把用白糖熬煮超过三小时的大豆铺在底部，加上一些粗粗的大碎冰，再配上十多种丰富的自制配料，最后再淋上自制的香蕉水而制成。台中市拥有七十余年历史的“幸发亭”是台中蜜豆冰的始祖，除了主料蜜豆之外，还会加上圆仔、红豆、绿豆、以及凤梨、西瓜、香瓜、木瓜、香蕉等当季水果，最后再淋上香蕉油，咀嚼碎冰的泌凉口感，深受大众喜爱。
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台北是中国台湾省省会城市，历史悠久，历史遗迹众多，美食小吃也颇具特色，那么，台北有名小吃有哪些？台北好吃的小吃推荐有蚵仔煎、台北牛肉面、珍珠奶茶、台湾臭豆腐、大肠包小肠、牛轧糖、炸鸡排、凤梨酥、甜不辣、阿宗面线等，下面和MAIGOO网编来看详细的台北名小吃吧！
台北十大小吃排行，是MAIGOO小编主要根据台北地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“台湾名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
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推荐入榜/提交>>台北十大小吃1、蚵仔煎台湾十大小吃鲜美嫩滑/软Q适中台北的著名小吃有哪些？蚵仔煎是起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。据了解，台北的蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，台北和大陆蚵仔煎的区别主要是太白粉的使用和甜不辣酱，一般台式蚵仔煎基本上没有不用太白粉和甜不辣酱的，而且台式蚵仔煎的特点是软Q适中，在台湾多个夜市都能品尝到这款美味小吃。
【 详细>>】台北牛肉面是台北十大美食之一，将新鲜牛肉炖烂，用牛肉汤煮面，再将牛肉切块放在面上即可食用。据了解，台北牛肉面因历史与人文的因缘际会，汇集了大江南北、各式流派的牛肉面风味，在牛肉面制作方面大胆创新，香料包以30多种上乘中药草组合而成，味道鲜美，健脾开胃，保健滋补，均衡营养。台北牛肉面是台湾独创一格的代表性美食，其中川味红烧牛肉面，有可能是从成都小吃，之后风行台北。
【 详细>>】珍珠奶茶是一项流传于台湾各地的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶，是台北夜市非常受欢迎的饮品之一。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。据M aigoo网编了解，珍珠奶茶通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂等组成，此外，不同品牌还推出其他款式，口味丰富多样，但一般都具有口感丝滑，味道香甜等特点。
【 详细>>】台湾臭豆腐是台湾家喻户晓的一道小吃，远处闻着臭，但嚼进嘴里却还是有香气。台北有什么好吃的？臭豆腐是台湾的各大夜市热门美食，在台北夜市也一样受欢迎，这里的臭豆腐是用油炸的方式食用，淋上特调酱汁，搭配酸甜的台式泡菜，解除臭豆腐的油腻感；做好的臭豆腐，其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭，和大陆北方的臭豆腐不同，台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜，泡菜是采用圆白菜淹制而成，吃起来爽脆，酸酸甜甜的。
【 详细>>】大肠包小肠是台湾有名小吃之一，1990年代兴起的一种特殊小吃，在台湾很多地方都盛行，与美国的热狗有异曲同工之妙。大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料，口味多样，咸、甜、辣皆有，吃起来有一点嚼劲。除了常见款，还有豪华版大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。
【 详细>>】6、牛轧糖台湾十大特产入口香甜/绵密细致牛轧糖是台湾的招牌小零食，而老台北牛轧糖是台湾风味甜食的典型代表，纯手工制作，入口香甜，有股浓浓的花生及奶香。据悉，老台北牛轧糖选上好原料，循古法传统工艺，郁奶香与果仁香味混合，味香甜，软硬适中，绵密细致，除了传统含有花生的原味牛轧糖，还有黑糖芝麻口味的牛轧糖据说也非常很受欢迎，在台北的一些超市、街头的专卖店也有各种各样的牛轧糖出售。
【 详细>>】7、炸鸡排台湾十大小吃外脆里嫩/香脆多汁炸鸡排是台湾的一种特色小吃，起源于台湾，在台北夜市等非常受民众喜爱，以大而出名，赛过手掌，大过脸。台湾鸡排一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。据买 购网所知，炸鸡排好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺，纤维比较细，香脆多汁，嚼起来口感较好。
【 详细>>】8、凤梨酥台湾十大特产外皮酥松化口/内馅甜而不腻凤梨酥是台湾的风味名吃，也是台湾比较出名的伴手礼特产之一，所以如果到了台北，一定不能错过哦。凤梨酥以低筋面粉等为原料，以凤梨馅、黄油、奶粉等为调料，结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。正宗的凤梨酥皮薄馅大，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，其中为了口感需要，通常会添加冬瓜，成品非常好吃。
【 详细>>】9、甜不辣甜不辣Q弹有嚼劲/酱汁微甜带辣甜不辣是是台湾当地非常有名的一种美食，和日本天妇罗一样都是用鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸， 一般而言，油炸后再与萝卜、猪血糕等其他食材一起水煮的吃法称为甜不辣，至于鱼浆直接油炸后就淋上甜辣酱食用的则称为“天妇罗”。据m aig oo网编了解，到台北一定要吃赛门甜不辣，全手工制作工艺，汤底鲜香够味，甜不辣Q弹有嚼劲，酱汁微甜带辣，十分爽口，里面的配料很丰富，满满一份用料十足。
【 详细>>】阿宗面线是创立于1975年的面馆，一开始是在台北大街小巷兜售，后来在台北西门町开了面馆，再之后就是风行台湾多地。阿宗面线原料为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口，煮熟的面线捞入温水盆中，食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。其中，以大肠为主要内容物的阿宗面线，大肠处理与烹调上十分有特色，整碗面香味四溢，味道酸酸、甜甜十分爽口。
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