安徽牛肉板面的做法_安徽牛肉板面怎么做_安徽牛肉板面做法_QQ280008115的菜谱_美食天下
牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。
安徽牛肉板面的做法步骤
1.牛肉切好，煮到8成熟切3-5厘米的颗粒
2.熬制牛油，鸡油，考好成榨汁
3.弄好配方资料，按比列来
4.放入锅内炸40-50分钟
5.炸辣椒，辣椒有四种选法，天鹰。新一代，安徽特辣
6.放盐味精，
7.和面，放入盐，食用碱
8.做好卤汤
9.出面，下好面条走汤
10.多种做法，希望大家慢慢进步~
11.面的制作就完成了~~希望大家给个赞~~~
小窍门&温馨提示安徽牛肉板面，需要很多的步骤，才能做出来好吃的味道希望大家早日做好哦~、分类：
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