能否推荐几款质量好的怎么鉴别葡萄酒的质量,适合日常品鉴?

提起红酒,大家可能联想到的都是高大上的高脚杯和比较高昂的价格。但其实现在很多知名红酒品牌都推出了亲民平价的产品,无论口感层次还是质感调性都做的不错。本文给大家推荐几款适合老百姓日常小酌的平价红酒,喜欢偏甜的可以选择甜红,追求口感的可以选择干红,当然也有甜酸适中的半甜作为中间口味的选择,喝起来各有风味,这几款价格都不贵,没喝过的可以买来都尝试一下。一、干红葡萄酒推荐:(调酒神器,口感显涩有层次)干红糖含量低于4g/l,口感单独喝涩感十足,对于一开始接触红酒的人开说都不太习惯,而喝久了的人则会愈发喜欢。日常干红更适合调酒,配合其他酒类的发挥空间非常大,更富有层次感,爱酒人士首选。1.长城 华夏葡园 解百纳优选干红葡萄酒京东自营旗舰店销量100万+ 好评度98%干红类葡萄酒,产自河北秦皇岛,季风气候地区让葡萄原料生长期更长,发育更充分,香气积累更充分。淡淡的蔓越莓香味和李子香味融入酒香,口感分层明显,入口醇厚协调,余味很足。2.智利 智象美露干红葡萄酒京东自营旗舰店销量20万+ 好评度99%原料精选美露葡萄,口感圆润,酸度低,新款迷你瓶创新设计,新鲜畅饮不浪费,拒绝隔夜酒。颜色呈深红,入口微微橡木香,蕴含对中药草香,余味十足,唇齿留香。3.拉菲(LAFITE)传奇波尔多 干红葡萄酒京东自营旗舰店销量50万+ 好评度98%经典波尔多红酒传奇系列,品质和档次都高一些。葡萄原料采用梅洛和赤霞珠,色泽呈紫红色,酸度适中,口感醇厚,果香味很浓郁,开瓶就可以闻到名誉的覆盆子和甘草香,入口圆润易饮,口感很顺滑。二、平价甜红葡萄酒推荐:(甜香顺口,更适合爱喝甜酒的朋友)甜红葡萄酒的含糖量都大于40g/l,喝起来几乎不会有酸涩的感觉,品质优异的甜红葡萄酒会有丰富的甜香口感,对于喜欢喝甜酒的朋友来说非常合适。4.张裕 初蜜真我甜红葡萄酒京东自营旗舰店销量5万+ 好评度98%原料选用张裕葡园的优良葡萄品种,不用烂果,分类挑选,粒粒都是高品质葡萄,采用特殊发酵工艺,后处理阶段减少人为敢于,保持葡萄自然香气。酒体呈桃红色,如宝石般晶莹剔透,丝滑细腻,散发多重复合果香味,香醇浓郁,甘甜宜人。5.长城 玫瑰红甜红葡萄酒京东自营旗舰店销量50万+ 好评度98%酒体散发着玫瑰花般浓郁的芬芳,色泽典雅红润,口感醇厚酣畅,甘甜如饴。适合搭配硬奶酪、甜品、沙拉等配餐,更能丰富口感。手工原选酿酒葡萄,柔性压榨,低温澄清发酵,全程隔离氧保护,保留纯正果香。6.长白山 甜红葡萄酒京东自营旗舰店销量10万+ 好评度98%入口清爽,酸甜适口,酒体厚实,结构完整。每一颗葡萄都来自长白山生产基地,环境宜人,具有明显的葡萄生长地域优势。采用国际先进的酿酒技术和独特的传统工艺,原酒经过多年的橡木桶陈酿而成。三、平价半甜葡萄酒推荐:(微甜微涩,酒感果香更均衡)半甜葡萄酒的含糖量在12-20g/L,非常推荐初尝红酒的朋友们选择,口感层次更丰富,简单易饮,果香味活泼,微微的酸感和涩感更能凸显红酒的魅力,是红酒中聚会畅饮的最佳选择。7.奥兰Torre Oria小红帽 半甜红葡萄酒京东自营旗舰店销量10万+ 好评度97%年轻人的入门级红葡萄酒,精选博巴尔红葡萄,是西班牙大部分红酒的主要酿造品种,果实气味清新,原始而芬芳。色泽呈现宝石红色,颜色纯净。天鹅绒般的单宁,入口浓郁,富含红苹果、桃子、李子的香气,气味芬芳扑鼻。8.摩尔多瓦 西夫拉姆 半甜红葡萄酒京东自营旗舰店销量2万+ 好评度98%摩尔多瓦进口,光照充足,气候年差比较大,更适合葡萄生长,葡萄原料采用赤霞珠普通,酒体非常平衡,含有黑莓、樱桃和栗子的香味,入口饱满丰富而浓郁。瓶盖不完全密封,微量的空气流通,促使红酒继续发酵。9.弗利欧 半甜红葡萄酒 京东自营旗舰店销量1万+ 好评度95%采用大多数人都能接受的白利糖度,葡萄汁残留糖分在过程中终止发酵,使得这款半甜酒的酸度和甜度保持在平衡口感。浓郁的黑莓樱桃香味,口感丰富平衡,柔和持久的单宁,入口圆滑,果香浓郁。总结:(1)喜欢喝甜酒的建议购买甜红葡萄酒,直接丰富的甜香扑面而来,入口不酸不涩。(2)干红一般用来调酒,大多数人无法接受直饮,初尝红酒的人谨慎选择。(3)半甜是非常合适的红酒入门选择,酒精感很均衡,微甜微涩的口感喝起来更顺口。}
作为一名普通的葡萄酒爱好者,给大家推荐我和老公喝过都喜欢的三款好喝的平价葡萄酒,同时顺带介绍部分葡萄酒的背景知识,也帮助大家在未来选购葡萄酒有所依据。如果有专业大神路过,也欢迎指点。关于平价,这个其实有点主观,葡萄酒从几十、几百、几千,上万都有,所以结合我们喝酒的频率(不是经常喝的小酒鬼,但是聚会和节日都是会开上一支),我选了价位200元左右的,下面表格中葡萄酒的价格来源于品牌天猫和京东官方旗舰店。稍微对葡萄酒有些了解的人,大概都听过葡萄酒有新世界和旧世界之分。这三款酒包括新旧世界。新旧世界其实没有孰优孰劣的说法,而是风格各异。旧世界葡萄酒国家种植葡萄和酿造葡萄酒的工艺更多趋于传统,遵循古法,酿造出来的葡萄酒的香气和层次就会更加复杂,大部分传统的知名酒庄都集中在旧世界。相比而言,美国、澳大利亚、新西兰、智利等新世界国家更多引入现代新技术,酿造相对较为自由,酿出的葡萄酒的味道更为柔顺、香气奔放而且出香更快,同时价格也普遍更低。不过这种差异也不是绝对的,事实上随着时代发展,很多旧世界的酒庄也在拥抱新技术,有些还会因此推出品牌旗下的创新款葡萄酒。今天推荐的三款酒包括了新旧世界的作品。我和老公不是专业品鉴师,只是普通的爱好者,没有尝过品牌大部分的酒,不过以下三款都是我们喝过比较喜欢的。澳大利亚奔富 Penfolds Bin2 Shiraz Mataro 经常混迹饭局的人应该对澳大利亚奔富 Penfolds毫不陌生,奔富旗下Bin系列中的Bin 389和Bin 407(市场价约600/700元)是国人商务应酬、送礼十分常见的葡萄酒。奔富酒庄主要位于南澳大利亚产区,成立于1844年,目前是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,有一些媒体会评价它为澳大利亚葡萄酒的象征。虽然奔富属于新世界葡萄酒,但很有意思的是,它实际喝起来,又有些像旧世界法国、西班牙的葡萄酒。当初奔富酒庄的创始人夫妇是英国人,后面的传奇酿酒师舒伯特,曾在法国波尔多深耕多年。所以造就了奔富的葡萄酒还有着部分的传统酿酒风格。市面上可以看到很多奔富的Bin系列葡萄酒,Bin系列的价位从几百、几千甚至上万都涵盖了。今天推荐的这款Bin2属于低价位、品质又不错的。它采用两种葡萄进行混酿,Shiraz设拉子和Mataro马塔罗。Mataro马塔罗还有另外一个别名:Mourvedre慕合怀特,市面上有些Bin2葡萄酒瓶子上面会写为Mourvedre。马塔罗以其混酿品质、复杂程度与紧致口感,广受酿酒师们的青睐。设拉子和马塔罗的混酿让葡萄酒更加辛香圆润和饱满。 将这两种葡萄跨产区进行混酿,这在一般的澳大利亚餐酒当中,其实会比较少见,甚至在奔富本身的Bin系列中,也是一个少有的组合。Bin 2 在 1960 年开始首次发布,它有着勃艮第的风格,口感柔软,酒体中等。所以有一种说法将这款酒称为 “澳大利亚勃艮第”。 以下是结合官网和专业媒体,对澳大利亚奔富 Penfolds Bin2的风味评价:*该风味表来源于品牌旗舰店Bin 2这款酒有着深色水果的口感, 略带橄榄,甘草和茴香,巧妙地融合了坚果,橡木的芳香;酒体丰腴,单宁细致, 丰富、成熟的口感,与李子的芳香、橄榄、无花果,以及水果布丁交织融合, 卓越的口味,新鲜度,且酸度适中。如果你想入门澳大利亚葡萄酒,奔富很适合作为首选。从性价比上来说,Bin2其实是很不错的选择。智利红魔鬼 珍酿卡本妮苏维翁相信很多国人对红魔鬼的第一印象就是“真便宜啊……”红魔鬼是属于智利干露集团旗下的品牌,干露集团是智利目前最大的葡萄酒集团。1883年干露酒庄由创始人干露(Don Melchor)先生创立,1966年红魔鬼的首个年份问世,到了今天,红魔鬼已经是智利最广为人知的葡萄酒品牌。跟大多数智利葡萄酒一样,红魔鬼有很多价位低,但是品质不赖的葡萄酒供消费者选择。今天推荐的三个品牌中,整体来看,红魔鬼其实是价位最低的,非常适合预算不多的人。如果你还记得中学地理知识,那么你就会知道,智利是世界上最狭长的国家,地形十分独特,东边是安第斯山脉,西边是太平洋,北边是阿塔卡马沙漠,南边则靠近南极。这种与世隔离的自然环境让智利可以盛产风格各异的葡萄酒。而红魔鬼的产区位于智利中央山谷,这里是智利酒业的核心。跟法国、西班牙等传统酿酒国家不同,智利葡萄酒本身没有发展出严格的分级制度,现有的分级制度更多是在长时间发展过程中形成的一套潜移默化的标准,除此之外,大的酒庄也会有自身的分级体系。红魔鬼就将自身的葡萄酒主要分为了四个级别,包括高端的Leyenda、珍酿系列Reserva Privada、魔尊系列Devil’s Collection和最广为人知的红魔鬼珍藏Reserva系列。其中,今天推荐的珍酿系列,是采用了品质更好的葡萄品种,陈年时间更长,口感和香气都更佳。这款珍酿系列中的珍酿卡本妮苏维翁,也是包含两种葡萄品种:卡本妮苏维翁和设拉子,卡本妮苏维翁有个别名,是更广为人知的赤霞珠,也就是法国波尔多葡萄酒酿造的主要品种。卡本妮苏维翁和设拉子这两种葡萄酿出的酒都同时给人强烈的口感。以下是结合官网和专业媒体,对红魔鬼珍酿卡本妮苏维翁的风味评价:珍酿卡本妮苏维翁这款酒,酒品呈明亮的梅红色,带有成熟樱桃、黑醋栗的香气,微带香草及烤橡木味;酒体适中,单宁味柔顺怡人,微带樱桃及李子味,并充满美国烤橡木味。不过个人觉得,这款酒的香气很浓郁,如果是单饮而不是配餐,对有些人来说,可能反而有些冲鼻。所以比较适合重口味的人。另外,如果你的预算是200元以下或者100元以内,我建议你考虑红魔鬼的珍藏Reserva系列。西班牙Ramon Bilbao Crianza佳酿这个是我个人很喜欢,在西班牙也很出名,但是在国内还不算非常知名的品牌。Ramon Bilbao起源于1896年的西班牙里奥哈Rioja产区,在西班牙,Ramon Bilbao目前是市场上成长最快的里奥哈酒庄。酒庄曾经在国际大赛中被评为“西班牙最佳酒庄”,旗下的葡萄酒也曾被评选为“世界最佳Tempranillo葡萄酒”。根据尼尔森2019年1月份的数据显示,Ramon Bilbao在DO级别的葡萄酒中,在西班牙餐饮系统销量排名第一。绝大多数人入门西班牙酒,都是从经典的里奥哈产区开始的。西班牙里奥哈产区的历史最早可以追溯到公元前,并且它跟法国波多尔有很深的渊源。19世纪,法国波多尔地区深受根瘤蚜虫之害,大量波多尔酒商、酿酒师和种植者涌入一山之隔的里奥哈,来寻找优质葡萄和优质土壤,同时带来了栽培和酿造工艺。跟法国、意大利葡萄酒一样,西班牙葡萄酒有严格的分级制度,并有专业的机构进行品质监控。这种专业的分级制度,其实对于消费者选购葡萄酒时,可以提供不少的参考。发展至今,里奥哈产区已经成为西班牙的DOCa产区(DOCa是指特级法定产区酒,这是西班牙葡萄酒的最高等级)。里奥哈最主要的酿酒葡萄品种是丹魄(Tempranillo),以盛产口感顺滑柔和的陈年红葡萄酒而闻名。里奥哈的葡萄酒中,根据橡木桶陈酿和瓶储时间划分了4个等级。Ramon Bilbao Crianza就是属于其中的 Crianza佳酿等级,它的桶陈时间是14个月,瓶陈时间8个月。**以上数字为里奥哈法定产区的熟化时间(单位:月)*表中的熟化时间都是最低标准,实际上很多酒庄会选择比标准更长的熟化时间。与推荐的其他两款酒不同,Ramon Bilbao Crianza是百分百Tempranillo丹魄酿造。这款酒本身也是品牌在西班牙的畅销经典款。关于这款酒的风味评价:*该风味表来源于品牌旗舰店Ramon Bilbao Crianza有着鲜明的宝石红色,闻着有黑色水果如李子的香气,松子和新鲜杏仁,甜香料如桂皮和香草交织。入喉有着中等的酒体与清爽的酸度,平衡着单宁与酒精,尾韵亦带有黑色水果回味。其实三款酒里面我个人最喜欢这款,它非常适合大多数中国人的口味,入口爽滑而没有苦涩。所以如果是推荐给好朋友,我一般都会推荐这款。以前老公去欧洲出差会经常带这款酒回来,最近我也会在天猫上去买这款酒。以上,希望可以帮助到大家,给大家带来一刻的杯酒欢喜:)}
日常口粮葡萄酒,必须质优价廉,太初级的咱们就不用推荐了,入门酒当口粮实在是有点无趣了。初级酒友口粮大多选择百元以内的产品;进阶酒友一两百居多;中级酒友一般喝的少点,喝的好点,两三百也能接受。100元以内口粮酒推荐法国波尔多百元以内其实没什么好推荐的,但还是有许多初级酒友执着于波尔多,我就推荐两款还不错的东西。要是推荐拉菲传奇波尔多,肯定要被很多人嘲的,而且百元以内波尔多大区AOC像样的东西实在太少,那我就推荐一下拉菲传奇梅多克。大牌旗下,Medoc产区,这可不比许多卖两三百的杂牌梅多克强么。拉菲传奇的品质绝对还是对得起价格的。如果觉得拉菲传奇作为酒商酒档次不够,那么下面这款中级庄总归够了,百元以内中级庄,作为日常口粮,绝对属于有档次了。百元以内法国酒我较多推荐朋友买罗纳河谷产区的,毕竟这个价位甜美的GSM比起酸涩的波尔多要强上不少,整体性价比高,也很符合国内初级酒友的口味喜好。Brunel de la Gardine是罗纳河谷颇有名气的酒庄,他家的入门款品质不错。法国南部的许多酒庄比起波尔多性价比也高不少。Laurent Miquel近十来年是南法颇为火热的一家酒庄,酒庄的高端酒款拿了不少高分好评。中低端酒款品质也很不错,这款是他家Saint-Chinan产区的产品,西拉、歌海娜混酿,绝对是初级酒友们喜欢的葡萄品种。意大利中低端酒大多酒体酸瘦,在国内卖得实在不咋地。但意大利的西西里岛上有一种葡萄——黑达沃拉(也称黑珍珠),酿出的酒非常甜美,价格还实惠,在国内颇受欢迎。下面这款Maccari酒庄出品,在西西里岛也是有名有姓的酒庄。西班牙酒主要是丹魄和歌海娜,里奥哈的丹魄性价比很高,百元以内也能淘到好货。里奥哈TOP10老牌名家菲斯特的入门款性价比相当高,到手价99.5元一支。歌海娜么我自然要推荐我自己的最爱桃乐丝公牛血了,公牛血是桃乐丝家的王牌产品,性价比是真心不错,果香浓郁很受国人欢迎。澳洲的设拉子是很受国内酒友欢迎的,甜美浓郁、果香足、酒精度高,符合国人对于红酒的想象,自然卖得也很好。推荐黄尾袋鼠、洛神山庄、杰卡斯经典那就不太走心了,作为日常口粮,还是得进阶一点。这款杰卡斯酿酒师精选系列品质还是不错的,作为日常口粮挺合适。智利的红酒由于关税优惠,在国内市场上性价比颇高。如果要作为日常口粮的化,我觉得干露典藏不错,虽说Gran Reserva在智利不算值钱,但一般来说品质都是不错的,做口粮酒妥妥的。在智利隔壁的阿根廷,那性价比就更高了,在国际上还属于比较新锐的产国,因此价格也比较实惠。阿根廷以马尔贝克葡萄品种闻名,果香浓郁奔放,很让人喜爱。干露集团在阿根廷投资的风之语,很早就进入中国,品质口碑一直不错。200元以内口粮酒推荐这个价位我倒要推荐我自己比较喜欢的款款法国波尔多AOC中的战斗机了。成名于《神之水滴》的蒙佩奇,品质强于90%的同价位中级庄。中级庄的话,再推荐一款我自己比较喜欢,也经常喝的Chateau Senejac,这款酒以前是中级庄之中的CBS等级(一般说是优级中级庄),也就是比普通CB高一个档次,品质上也的确如此。和波尔多大名家雄狮庄园属于同一集团。Chateau Cissac是法国波尔多一款老牌中级庄了,品质整体不错。这款酒曾经被用作现任英国女王1997年金婚纪念晚宴的酒款,虽然不是一样的年份,但还是可以拿来吹吹牛的,当然品质也是CBS等级的。Chateau Simard是一款右岸圣埃美隆的Grand Cru(圣埃美隆的GC相当于左岸梅多克的中级庄水准,只有GCC才是列级庄),这家酒庄是右岸大哥大欧颂旗下的产业,大厂对品质的把控还是相当的稳,性价比相当不错。法国罗纳河谷在这个价位也有不少好东西,重点推一款莎普蒂尔的酒,沙浦第二是罗纳河谷的法国罗纳河谷第一梯队的大名家,下面这款酒国内并不多见,这酒以前香港的一场商务活动上,招待过二当家,我自己也喝过,品质的确不错。意大利酒在这个价位没啥太深的印象,还是跳过说说西班牙。菲斯特家的珍藏级也是在里奥哈有数十年历史的老酒款了,品质还是相当有保障。歌海娜的话自然是桃乐丝特选公牛血了,百来块能喝出两三百的感觉来。澳洲酒这个价位首推托布雷,澳洲TOP5名家,性价比把奔富秒成渣渣。智利么自然是蒙特斯欧法系列了,这个酒还真的是许多国内酒友的口粮,多年来口碑一直极佳。最近是想跟着紫天使一起涨价么?反正目前促销期间,七七八八用券还是在200以内。干露侯爵也是干露的中端旗舰产品了,和蒙特斯欧法对标,品质是不错的,现在200以内也能买到。百元以内我没有推荐干白和甜白,主要是百元以内实在没什么值得当口粮的高性价比好货,但一百多的还是有两款值得推荐。德国TOP10名牌露森的入门款雷司令不错,半甜型的日常喝喝也不会太腻。意大利Asti TOP3名家小影的Moscato,也是清甜芬芳,许多女生很喜欢。蚝湾是新西兰TOP20的名家,他家的长相思是许多国内酒友初尝新西兰酒的选择。300元以内口粮酒推荐拉图嘉利是波尔多大酒商贝马格雷旗下的四级名庄,常年品质稳定,性价比有口皆碑,新年份促销用券到手300以内,拿列级庄当口粮,倍有面子。佩高是南罗纳河谷数一数二的大名家了,他家的吉恭达斯到手300以内,品质相当的好,酒友之中有口皆碑。法国勃艮第作为全球第一贵产区基本是和性价比这个词完全绝缘的,但路易亚都的酒“相对”来说性价比还行,路易亚都是勃艮第的超级酒商之一,自己旗下也有自有田块出产,产品线从一百多到大几万的都有。在勃艮第,路易亚都基本就是“不踩雷”的代名词,如果你不想花太多钱,又喝到些像样的勃艮第,那路易亚都永远是靠前的优先选择。西班牙酒之中,桃乐丝星空真的是一款令我印象深刻的好酒,香气极其浓郁,口感甜美而富有层次。是桃乐丝的代表作之一。虽说只是Crianza级别,但却不能小觑。智利红酒除了赤霞珠,佳美娜也是闻名遐迩,智利国宴的红酒基本都是选择佳美娜。伊拉苏作为智利TOP3的大牌,这款单一园佳美娜是他家的中端旗舰,品质很优秀。阿根廷酒王家族卡帝娜旗下的中端马尔贝克酒款品质不错,适合作为日常口粮。新西兰的云雾之湾长相思,口碑佳,LVMH大集团旗下,品控好。}

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