人生百态皆苦，唯独吃是一大乐事。我国美食文化源远流长，全国各个地区都有自己代表性的美食。比如武汉热干面，重庆火锅，云南过桥米线等等。新疆也是一个遍地美食的地方，羊肉串，肚包肉，馕包肉等，喜欢吃肉食的人可以在这里大快朵颐。然而新疆最出名的食物并不是以上这些，而是“切糕”。如此盛名不是因为它多好吃，而是因为贵，号称一刀下去一套房！一、切糕的历史切糕是一种源自于新疆的美食，由核桃仁、葡萄干、杏仁、枸杞和枣等诸多原材料经过晾晒、压缩制成。它味道纯正，甜而不腻，而且营养丰富。切糕已经有数百年的历史了。曾经的丝绸之路是国内外商队的重要交通枢纽，而丝绸之路就经过新疆地区。彼时的行商远没有现在这么便捷，带着钱就可以买吃买喝，所经路上大部分区域都是荒无人烟，所以行商必须要自带食物。由于路途遥远，运输行程更慢，需要花费很长时间，所以准备的食物必须易于携带且能补充人体需要。虽然古人并不研究各种营养元素，但是什么东西好还是能总结出来的，切糕依靠营养丰富和易于携带的优点，就此流传下来。放在当今时代，相较于五花八门的普通蛋糕而言，切糕用的都是真材实料，毕竟诸多干果材料单买都不便宜，切糕是真正的天然无公害食品。按照制作成本来算，切糕大概每斤40元左右，正常的零售价格大概在50-80元之间。但由于制作方法原因，切糕本身的密度比较大，所以很小一块切糕都会很重，再结合单价，买一块切糕的价格超过100元是很常见的。切糕是因为这种价格贵出圈的吗？并不是！二、16万“天价切糕”2012年12月3日，岳阳公安警事微博发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人的切糕时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计损失20万元。”通报中损坏的摩托车加上受伤人员仅赔偿4万，但那块切糕就赔偿了16万。2012年的房价才多少钱？这一块切糕真能付个首付了，最重要的是这是官方承认的价格。这个案件最终处理结果是：“凌某被刑事拘留，十六名新疆人员得到财物赔偿后，被遣返回疆。”你看这卖个切糕十六个人，是正经做生意的吗？之后也经常有网友爆出高价切糕事件。这种穿着少数民族服装，推个平板车卖切糕的，你以为的30元一斤，实际上可能是30元一两。一旦有人买时出现价格争议，摊子旁边就会冒出来几个少数民族的人围着买主，要跟买主讲道理。这可能就是凌某案为什么遣返了16个人的原因。切糕事件层出不穷，让切糕党一词深入人心。所有人都知道有那么一群卖切糕的人，价格极高，态度恶劣而且还强行买卖。网友纷纷调侃天价切糕：“一刀建林流泪，两刀马云崩溃”，“我以前有两套房子，买了一次切糕后，现在租房住！”三、一朝被蛇咬，十年怕井绳据当地人说切糕并不是很贵，只是因为原材料问题价格稍微高了一点，也属于是正常价格售卖。而且现在切糕乱象已经被纠正，商家必须明码标价，但是依然很少有人去买。不法商贩的天价切糕，造成的是切糕信誉度的丢失。影响的也不只是切糕，甚至人们碰到穿少数民族服装的，都会保持警惕。时至今日，切糕并未完全消失，笔者前不仅还见过有人买。买家估计也是尝尝鲜，指个位置让切薄一点，结果商家一刀斜着下去，一块三角形的切糕出炉，买家付了200多块。很多人估计都没有吃过切糕，但聊起切糕一定知道它价格坑爹。天价切糕案事情很扯，处理的方式更扯。事件一旦有官方背书，反而给不法分子助长了气焰，损害了人民群众的利益。所以直到现在，天价切糕的影响依然没有被遗忘。一如“南京彭宇案”也被人铭记，“扶不扶”现在还是个社会难题。结语随着生活水平的提高，人们普遍对吃有更高的追求，希望品尝全国各地的美食。现在各种有区域代表性的美食也不再局限于当地，纷纷走向全国乃至世界。但是做生意一定要诚信，这是商家的立身之本，因为信任一旦被打破再想挽回就难了。切记不要做下一个“切糕”。你买过切糕吗？}