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超级够劲的春游小零食&&&&麻辣花生饼干
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前几天在厨房柜子里翻出半袋子没吃完的黄飞红麻辣花生，不知道是啥时候扔进去的，尝了一口，坏倒是没坏，就是放长了时间已经不酥了，本想用微波炉转转，或者再回烤一下，忽然想到了《孟老师的100道手工饼干》，里面不是有个橄榄油辣味饼干么，在心里一琢磨，如果用麻辣花生来代替干红辣椒，是不是口感会更好点，因为有多多的花生，味道应该更浓郁更好吃呀！
黄飞红的麻辣花生本身味道就已经很好，如果再将它做成饼干，那该是何等的美味呀？
想想我就已经流口水了，于是心动不如行动，搬出全套家伙什，准备做饼干。
麻利地将花生打成泥，加入面粉、糖之类的和成面团，搓成剂子放烤箱一烤，飘出来的那个香呀，真是让人心痒痒，一出锅我还没等它完全冷却，就迫不及待的尝了一个，尖椒的辣加上花椒的麻，一下就冲到了嗓子眼，只吃了一个我就喝了半杯子水。哇卡卡！真是超级够劲！
坨爸那个不喜欢吃饼干点心的，对这个也赞不绝口，说这饼干是吃一个就让人受不了，但跟那鸭脖子似的，越辣得受不了吧，你就越想啃，越啃就越上瘾。
昨天单位组织出去春游烧烤，我又做了一次这个麻辣饼干，带去给同事们吃，得到了大家的一致好评，我做了50个，结果在瞬间被一抢而光，不知道是那些婆娘们太厉害了，还是饼干太好吃，反正我一个也没吃着，就已经渣都不剩了。&&&
如果你不大喜欢吃甜食，如果你正好爱吃辣，如果不怕吃完了麻得找不着嘴，就来试试这款麻辣花生饼干吧，绝对是超级够劲的哟，让你一吃难忘！
麻辣花生饼干
原料：黄飞红麻辣花生100克、低筋面粉150克、糖粉60克、泡打粉1/2t，小苏打1/2t，橄榄油60克，水40克
1.麻辣花生半袋；
2.用料理机（干磨杯）打成泥状；
3.面粉、糖粉、泡打粉、小苏打混合后过筛备用；
4.将花生泥加入面粉盆中，倒入橄榄油（没有可用色拉油代替）；
5.加入清水；
6.用筷子拌匀至没有干粉；
7.装入保鲜袋，揉成均匀的面团，置于冰箱冷藏一小时，使面团松驰；
8.一小时后将面团取出，分成约18克一个的小剂子，搓成小长条，置于刷了油的烤盘上；
烤箱预热，160度，上下火，中层，烘烤20分钟左右，熄火后不要开烤箱，以余温再烤5分钟。
这款饼干没有华丽的造型，但口感却超一流，而且制作简单，用料也是很容易就能买到的，适合烘培新手尝试，成功率100%。
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商品名称：黄飞红花生整箱礼盒装
商品编号：287100
上架时间： 17:49:03
商品毛重：2.474kg
商品产地：中国大陆
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【净含量】210g*10袋
【保质期】 10个月
【生产许可证号】QS
【储存方法】 避光，密封保存
主体包装袋装国别国产品牌黄飞红净含量210g*10保质期10个月生产许可证号产品执行标准Q/XSJ0001S黄飞红麻辣花生整箱礼盒装（微辣味）210g*10袋*1*
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商品名称：黄飞红花生
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【净含量】210g/袋
【保质期】 10个月
【产品标准号】Q/KXH001
【质量许可证号】QS25
【储存方法】 避光、密封储存
特点：麻、辣、香、甜、酥、脆,生产工艺采用传统配方、现代工艺制作而成；生产设备采用不锈钢全自动化生产设备，色泽泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣、麻辣过瘾。
现代配方结合传统工艺，使用行业最先进的生产设备，山东落花生配上天府之国的花椒和火红小辣椒，欣和家族独家
秘方，经过十几个工序秘制而成。山东大花生，产自胶东半岛，这里位于北纬37度，受海洋的影响，气候温和，阳光
充足，弱碱性砂质土壤，适宜花生生长，180天的生长期，使得这里的花生粒大、皮薄、美味可口、营养丰富，被世
界公认花生中的&贵族&。
烟台欣和味达美食品有限公司，欣和作为国内著名的专业调味品制造商，植根于中华美食文化传统，秉承了以往的坚持一切为产品品质和技术研发做让步的原则，采用世界领先的生产工艺，结合先进的微生物自控技术，为消费者奉献至真美味。
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麻辣花生是清乾隆著名美食家袁枚于随园历经40年所学，收集了很多烹调方法，经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的，成品随园麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
干辣椒一碗
花椒麻椒适量
自制美味零食——麻辣花生的做法步骤
1. 材料备好。
2. 锅中加适量的水，放入花椒，麻椒和干辣椒，煮沸腾，关火。
3. 在花椒水泡5分钟，用干布包住，互相搓，就很容易脱皮了。
4. 装进袋子里放入冰箱冷冻一夜。
6. 材料备好。
7. 锅中倒入适量的油，凉油下锅炸花生。
8. 炸至金黄捞出，锅中留取少量的油稍放凉下。
9. 倒入干辣椒，花椒麻椒炒香。
10. 倒入花生翻炒，添加盐，糖调味即可出锅。
11. 放上1,2天吃最佳。
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大家参照这个菜谱做的自制美味零食——麻辣花生
老公上班，第一次独立下厨，给老公个惊喜，吼吼...
哈怎么不像……
挺好吃滴。。
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