爸爸在老家自己晒的红薯干，都是煮好红薯后自然风干的纯手工
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信息类别 ： 买卖 母婴用品
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爸爸在老家自己晒的红薯干，都是煮好红薯后自然风干的纯手工制作，绝对无添加，跟超市卖的那种含添加剂的绝对不一个味道，粉条绝对不含明胶，我喜欢的可以咨询微信.
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[原创]老家烫红薯粉
文章提交者：落花飘絮
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新鲜红薯洗干净用机器打碎，用纱布过滤N遍剩的红薯渣，红薯渣直接丢池子里发酵就有沼气烧了!用大港沉淀好几遍烫多少就用多少!一般自己家烫得很黑的红薯粉就是因为沉淀不够用桶分装用力搅匀，一个汤匙的淀粉可以烫一个粉饼。烫之前用小块干净布擦点油放在铝托盘，这样起锅时不会粘住烫的时候要把铝托盘转动一下，以便淀粉流满整个托盘取粉皮，用尖筷子沿托盘边划一圈用手轻轻的往下扯老妈的手艺那是没得说晾到竹篙上面去晒烫了好多的红薯粉，老妈说都是给2个亲家母，小姨，我哥留的。姑妈姑父都来帮忙切成品。晚上就做了一些吃，味道相当好!乡里的农具-风车 像素300万中兴-U880 像素500万号-13号天晴老家本文内容为我个人，申请原创加分
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人生如劲歌，歌到情处泪双流；人生如白纸，书写自己创前程!
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&以下是引用血狼98
在第33楼的发言：南方的做法和我们北方不一样。我们是把淀粉掺上水和抣了，放在一个下面有很多洞的一个容器里。【照葫芦画瓢，这句成语大家都听过吧】就是放在那个瓢里。瓢上钻很多眼。具体看粉条的粗细，来确定眼的大小。下面是一锅开水，要滚开的。淀粉流过带眼的瓢。漏到锅里，粗细就控制了。水是开的，粉漏到锅里就熟了，变成一根根条。不会煮成一锅浆糊，把它挑起来，晒干就成了，我们叫粉条。貌似这样比你的快得多。粉条粉皮吃法不一样，猪肉炖粉条，但是吃炒鸡，大盘鸡就要粉皮了。
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南方的做法和我们北方不一样。我们是把淀粉掺上水和抣了，放在一个下面有很多洞的一个容器里。[照葫芦画瓢，这句成语大家都听过吧]就是放在那个瓢里。瓢上钻很多眼。具体看粉条的粗细，来确定眼的大小。下面是一锅开水，要滚开的。淀粉流过带眼的瓢。漏到锅里，粗细就控制了。水是开的，粉漏到锅里就熟了，变成一根根条。不会煮成一锅浆糊，把它挑起来，晒干就成了，我们叫粉条。貌似这样比你的快得多。
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&以下是引用落花飘絮
在第30楼的发言：&以下是引用
在第29楼的发言：......我湖南湘潭的
曾国藩家离我20公里
毛主席离我家18公里
龙牌酱油灯芯糕
坨坨妹几随恩调
我望城的哈哈
龙牌酱油确实好
灯芯糕回家总吃
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是很美味啊啊 吃过豆豉闷红薯粉但是看见粉饼这样露天晾晒的时候 不怕裹满灰尘吗
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&以下是引用
在第29楼的发言：&以下是引用落花飘絮
在第17楼的发言：&以下是引用
在第14楼的发言：湖南的吗！跟我家里很像啊。我奶奶做的也很好吃。
糊南滴我湖南湘潭的
曾国藩家离我20公里
毛主席离我家18公里
哈哈
龙牌酱油灯芯糕坨坨妹几随恩调我望城的
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&以下是引用落花飘絮
在第17楼的发言：&以下是引用
在第14楼的发言：湖南的吗！跟我家里很像啊。我奶奶做的也很好吃。
糊南滴我湖南湘潭的
曾国藩家离我20公里
毛主席离我家18公里
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我这里以前是漏粉条,吃着就昋,记是是用一葫芦下面好多眼,做成糊壮的粉漏到开水锅里,取出来晾干,然后怎么吃都香
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还是米面好吃！嘿嘿！
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/ 排名:108
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楼主妈妈做的食物充满了浓浓母爱和亲情，使我想起了奶奶生前做的芋头糍......
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小时候家里每年都要做。叫做烫“合秸”。合秸烤着好吃，又脆又香。
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这个粉比较吸引人，可惜不会做，也没条件。
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这个是湖南耒阳吗？这情景和我家乡的太像了
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哥们，能够卖给我一点吧？真是绿色食品啊。赞一个
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下火锅！酸辣粉！
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小时候每到这个季节每家每户都弄
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&以下是引用落花飘絮
在第7楼的发言：&以下是引用猪的乙巴
在第3楼的发言：好东西，没有添加剂！
那确实啊！不光是没有添加剂的问题！口感也不一样！市场买的粉条没有纯的（即使你不在乎钱也买不到纯的）！煮熟之后吃起来发脆，颜色发白，用筷子一夹就断！纯红薯粉条非常透亮、有弹性，光滑有嚼劲！老家的奶奶自己会做粉条，可惜前几年过世了，之后在没吃到过好粉条！明天按楼主的方法自己做做看！
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不就是粉条粉皮！馋着进来咧着嘴出去
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&以下是引用
在第14楼的发言：湖南的吗！跟我家里很像啊。我奶奶做的也很好吃。糊南滴
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&以下是引用冲锋陷阵999
在第10楼的发言：铝盘是用什么东西加热的？
直接放在炉子上，还是发在开水锅上？
很想学习谢谢！大锅的水烧的滚起来
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久违了的好东东,现在几乎看不到了......
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湖南的吗！跟我家里很像啊。我奶奶做的也很好吃。
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不就是粉条一样的做法吗？
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工&&分：3156排&&名：0劳动点：2576排&&名：0发帖数：1974 军号：2853442 工分:3156
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我就喜欢吃粉带
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工&&分：18908排&&名：0劳动点：18464排&&名：0发帖数：1662 军号：3379776 工分:18908
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铝盘是用什么东西加热的？直接放在炉子上，还是发在开水锅上？很想学习谢谢！
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我记得小时候，一到做这个的季节，就有专门做这个的师傅走街串巷的来问。然后奶奶一做就做很多。一直吃到第2年
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&以下是引用大海无波
在第4楼的发言：好东西！那风车勾起小时候的回忆，小时候见过很多，还有那种长长的水车！因为我们都长大了嘛！
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&以下是引用猪的乙巴
在第3楼的发言：好东西，没有添加剂！那确实啊！
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工&&分：40571排&&名：0劳动点：35274排&&名：0发帖数：7313 军号：2407503 工分:40571
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&以下是引用谢幕之旅
在第2楼的发言：真宗的红薯粉， LZ 可否搞几斤。这个东西不好带，一压就碎了
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工&&分：2125954排&&名：54劳动点：4549排&&名：0发帖数：19819 军号：967323 头衔：海军陆战队司令 工分:2125954
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楼主您好，欢迎您到原创区发图。您的此组图片没有EXIF信息，请您把未修改前的原始图传至邮箱，并在邮件中注明您的铁血ID或者帖子名称或链接以便我们尽快对您的帖子进行评审。因此给您带来的麻烦和不便，还请您多多理解和见谅！祝您在原创图区玩得愉快！
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工&&分：374575排&&名：1138劳动点：321215排&&名：1113发帖数：3334 军号：2737411 工分:374575
/ 排名:1138
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好东西！那风车勾起小时候的回忆，小时候见过很多，还有那种长长的水车！
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工&&分：11473排&&名：0劳动点：10638排&&名：0发帖数：2188 军号：1613461 工分:11473
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好东西，没有添加剂！
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工&&分：3061排&&名：0劳动点：2301排&&名：0发帖数：455 军号：3522535 工分:3061
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真宗的红薯粉， LZ 可否搞几斤。
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&对[原创]老家烫红薯粉回复
本帖已经被管理员锁定，不能回复&&&&在我们哪里，大年初一是不走亲戚拜年的，一般是早上吃过饺子之后，就由家里的长辈带着去邻近的家门家里拜年，给老人，叔叔伯伯拜年，小时候，会有红包拿的，现在长大工作了，就没有红包了，呵呵……& &大家一起聊天，吃糖果零食，吃橘子，畅谈一年来的生活和感悟……& &小孩子则在一旁嬉戏玩耍，一大家人其乐融融，很是温馨&&&快到中午，都各自回家吃饭啦，大年初一的午餐，是很丰盛的，跟年夜饭一样，特别重要，一般长辈都是要喝酒的，我们呢，就喝果汁，可乐，我们哪儿，是先上凉菜，在上热菜的，近年来，生活水平好了，热菜除了米，别的肉菜很少人问津，经常是怎么端上桌，又怎么端下来的的，而凉菜就比较受欢迎，因为开胃嘛……所以，现在过年的时候，凉菜成了主打的啦……&&下面先来上一道年菜吧，这道是我自己做的，哈哈……其他都是妈妈做的……
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &拔丝红薯……
&& 红薯& ，白糖 ，食用油。
& 1 。 把红薯洗净擦干，切滚刀块&
2 锅里加大半碗油，油熟后，倒入红薯块煎炸至焦黄，8分熟即可捞出，控干油。
3 锅里留底油，冒气后，加入3勺白糖，用勺子搅动……&
4 待白糖完全溶化变成糖稀之后，&停火……
&看，这个就是糖稀哦……很粘稠，温度也高，所以要注意安全，别搞到手上……
5 倒入炸好的红薯块，翻炒均匀，即可出锅……%&
&呵呵，看到拔出的丝了没……怎么样，我的手艺还不懒吧……
这是在家里过年时候吃的午餐的一张……
下面，就来逐个介绍啦……
凉拌藕片，酸甜的哦……很开胃&
蒜泥肘子，特别香，是很有陕西特色的一道菜&
三色皮冻，姑姑做的哦，很漂亮吧&
五香牛肉，很美味&
蜜豆%……，妈妈做的，里面的豆子有糯又甜，超级爱%&
哈哈炸虾片，这个是偶坚持要吃，妈妈做的，小时候喜欢的吃食了……&现在已经蛮少人吃……
胡萝卜拌西兰花，为数不多的蔬菜之一，过年，都是大鱼大肉……&
凉拌荷兰豆，很脆很爽口……
蒸碗米，也叫八宝米的，很好吃&
&蒸碗肉。里面的土豆比肉好吃哦，我吃了好多……
&烧鸭……味道还可以，但是偶不喜欢吃鸭肉，尝尝而已……&
这是啥……这是啥……这就是传说中的臊子面……哈哈，和凉皮一样出名的陕西美食……妮幺妹肯定认识……来，帮我认认……&
如果不吃面的，就喝甜汤好啦，味道也很不错……&
偷拍了一张家人炒肉肉的图……哈哈……&
年菜上完了，其实只是其中的一部分而已啦……对偶来说，家乡的美味是数之不尽的……
元宵节快要到啦，祝大家元宵节快乐，新的一年，身体健康，万事如意……
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妈米2442 &经验值2652 &在线时间251小时&地区:新华街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子605&阅读权限100&积分2903&精华3&UID689247&
团长编号MW12757（牛牛和果果的妈妈）
地区:新华街道街道:宝宝生日&帖子605&
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本帖最后由 米饭拌白糖 于
07:13 编辑
& && && && && & 闺女7月中旬才放假，我已经迫不及待想带孩子们回老家了。每年都要回老家住段时间，已经成了习惯，想念爸爸，想念老家的一切。现在在给妹妹看孩子，那么那么想带孩子们回老家去陪爸爸，去感受老家的一切。
& && && & 凌晨了，翻出以前带孩子在老家住的照片，时光仿佛回到了过去。。。
& && && && &
这是日，多的女儿住在姥姥家，我带她去姥姥种植的小麦地里看看。那是第一次带她回老家。
05:11 上传
姥姥家的大铁锅蒸的大包子和地瓜，老家的地瓜都格外的甜
05:12 上传
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这是日（女儿），我带女儿住在姥姥家，这是我父母种植的小麦，女儿特喜欢住姥姥家
05:42 上传
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这是今天（日）下午，趁孩子时候，我骑自行车去物流那驮回来的大包裹，爸爸从老家平度给我邮寄过来的花生种子、玉米面和小麦粉，好沉好沉啊
05:16 上传
找了一家地点合适的物流，其他太远的我骑自行车去不了。老家那边爸爸特意去县城给我邮寄，平度——北京通州
05:16 上传
姥姥养的鸡，不吃一口饲料，全是自家玉米面，小麦麸子，压榨完花生油的花生渣饼和菜叶子喂出来的鸡，下的蛋蛋黄特黄特香
05:24 上传
忙了一天，白天忘记了拾鸡蛋，晚上一看，一鸡窝的蛋啊，哈哈
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老家到处都充满着生机，日，寒冷的冬天，秋天，妈妈不小心在门外掉落了几粒香菜种子，小香菜墨绿色的叶子趴在地上，顽强地生长着
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姥姥种的绿萝卜，很水灵的
05:24 上传
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姥姥在墙外园里种的大白菜，虫虫也喜欢吃哈，没有农药
05:24 上传
姥姥在柿子园里种的油菜，我超级爱吃这个油菜，很绿，很肉肉，素炒都很好吃呢，在北京很难买到这样
05:24 上传
05:24 上传
05:24 上传
想念老家的野生荠菜，我们祖孙三人去二哥家的柿子园里挖的，我超级爱吃啊，最爱荠菜饺子
05:24 上传
老家平房顶上的玉米
05:24 上传
闺女小时候我带她回姥姥家，我们祖孙三代在一起搓玉米粒，等着推去磨房磨玉米面，闺女特喜欢喝玉米面粥，老家（山东平度）称玉米面粥为“nianzhu&，闺女总嚷嚷着说“妈妈，我要喝‘年猪’”
05:24 上传
螺丝刀子是我们手工搓玉米粒必不可少的
05:24 上传
这是我妈妈清明节后坐火车给我带回来的几斤花生米，全部我妈妈手工一个一个剥的（那时候我爸爸还没开始剥花生种子呢）里面小个儿的都让我挑出来生吃了，大个儿的做牛轧糖了。
07:02 上传
这是春节后我坐火车带回北京的带皮的生花生，那天在院子里手工剥皮好做牛轧糖，手工剥花生皮手很疼的
这是我家花生米进烤箱烤熟后我手工逐一去红衣后的样子，马上要做成花生牛轧糖了，颗颗饱满，无一坏粒，做出来的牛轧糖很香甜
07:02 上传
这是去年秋天我带回来的花生油，自家种植的花生压榨的纯正花生油，很香的花生味道，我都快吃完了，爸爸说家里已经又打新油了，给我留着呢，孩子暑假我们回老家再带回来
07:02 上传
这是我家花生油与超市买的葵花子油的比较，我没买过花生油，所以无法做对比
06:58 上传
2013年秋天收获的个大饱满无坏粒的花生种子。颗颗精挑细选，老爸纯手工剥皮。冯氏独家出品，是市面上那些搀杂着陈年花生所无法相比的。今年的新花生可就是靠这样的种子来发芽的（今天给爸爸打电话听他说五一种下去的花生现在都发芽了，过几天该抠眼儿了）
05:16 上传
没有经过倒手的花生米，带着家乡的气息辗转来到北京
05:16 上传
这是我用自己家花生种子做的花生酱
07:02 上传
07:01 上传
果酱和花生酱
07:01 上传
自家产的花生，玉米面，小麦粉，老爸真大方，一下子给我邮寄这么多，爸爸是听说我要放在网店里卖才给我这么多的，现在面粉和玉米面所剩不多了
05:16 上传
04:50 上传
小麦粉是爸爸正在吃的，来不及去磨房现磨了，磨面前要把小麦用水淘洗好几遍然后晾干才能去磨成面。所以爸爸把他自己正在吃的面粉给我了。
04:50 上传
04:51 上传
玉米面因为是刚刚磨的，再加之挤在袋子里不远千里来到北京，所以显得不那么散零，前几天大太阳天， 我已经拿出来晾晒了。
04:51 上传
爸爸寄来的玉米面熬的粥，很黏糊，有玉米的天然味道，我和孩子们都很爱喝
07:01 上传
这是玉米面粥加了牛奶熬出来的，是淘宝一买家告诉我这种吃法，真的很好喝呢，又有营养，适合
07:01 上传
这是我自己做的全麦土司和花生酱，没有任何添加剂、防腐剂、改良剂的面包片和花生酱，面包片抹花生酱，绝配，俩孩子的营养健康早餐。
04:51 上传
04:50 上传
压轴宝贝来啦！受到无数人欢迎的自制花生牛轧糖，不同于传统牛轧糖，用雀巢淡奶油做的，属于脆脆口感的，不粘牙，花生很香，配上浓浓奶油香味，难以抗拒，家里两个孩子的最最爱，每次做了我都要藏起来，一不小心让他们看见了，就一定要吃到，不然不会罢休，的儿子经常偷我的牛轧糖吃，就连掉地上的小碎渣渣都要捡起来吃了
07:12 上传
07:12 上传
07:12 上传
& && && &&&闺女幼儿园7月中旬就放暑假了，我打算带俩孩子回去住段时间，又可以吃到老家的饭菜啦，可以呼吸的新鲜空气啦，可以和爸爸一起去钓鱼啦，想想都要笑出声啦尽管要自己带俩孩子坐火车回去，但这依然阻挡不了我回老家去住的决心，对老家的一切难以抗拒啊
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爱牛牛，爱果果，爱牛爹，爱手工，爱烘焙，爱生活。。。。二宝妈妈手工烘焙店——米饭拌白糖手工烘焙店
妈米2442 &经验值2652 &在线时间251小时&地区:新华街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子605&阅读权限100&积分2903&精华3&UID689247&
团长编号MW12757（牛牛和果果的妈妈）
地区:新华街道街道:宝宝生日&帖子605&
又是半宿没睡觉，我发个帖子怎么这么墨迹呢，该叫闺女起床洗漱上学了
爱牛牛，爱果果，爱牛爹，爱手工，爱烘焙，爱生活。。。。二宝妈妈手工烘焙店——米饭拌白糖手工烘焙店
妈米2442 &经验值2652 &在线时间251小时&地区:新华街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子605&阅读权限100&积分2903&精华3&UID689247&
团长编号MW12757（牛牛和果果的妈妈）
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午饭时间，来看看，怎么没有支持的啊
爱牛牛，爱果果，爱牛爹，爱手工，爱烘焙，爱生活。。。。二宝妈妈手工烘焙店——米饭拌白糖手工烘焙店
妈米12409 &经验值8619 &在线时间64小时&地区:新华街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子1339&阅读权限100&积分8683&精华30&UID&
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看着真不错啊
妈米277 &经验值277 &在线时间335小时&地区:朝阳门外街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子472&阅读权限100&积分612&精华0&UID&
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大赞，老公家也是山东的，几乎每年都带新花生来，除了煮花生米，也不会别的，开眼界了。
妈米3292 &经验值2692 &在线时间5小时&地区:城北街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子5&阅读权限100&积分2697&精华2&UID&
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看的我也想回家了好想念姥姥做的大包子和糊堵
妈米2442 &经验值2652 &在线时间251小时&地区:新华街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子605&阅读权限100&积分2903&精华3&UID689247&
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有条件就常回家看看吧，父母还是希望我们能尽量多陪陪他们的
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妈米2442 &经验值2652 &在线时间251小时&地区:新华街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子605&阅读权限100&积分2903&精华3&UID689247&
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哈哈，握爪握爪，老乡啊 ，恩，山东花生不错呢。其实花生有很多做法呢，我也还没把它的作用发挥到及至呢，回头有空好好研究研究，用花生多做点好吃的
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谢谢亲关注哦
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妈米803 &经验值803 &在线时间79小时&地区:前门街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子219&阅读权限0&积分882&精华0&UID&
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春天家里种的...刚刚被我爸挖回来。不止这一箱，剩下的都给了亲戚了。无视那个banana
1楼 21:50&|来自
还有一个小的
2楼 21:52&|来自
果然如同ID所言
收起回复3楼 22:11&|来自
收起回复4楼 22:14&|来自
人如其id　　　--力丸的背刺烟雾，树精的自然掩护，修补匠的激光导弹无论谁都刚不住
5楼 07:09&|来自
你家在农村？
收起回复6楼 10:04&|来自
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