《舌尖上的中国》推新会陈皮
网友觉得不过瘾，纷纷在网上晒江门美食
A Bite of Jiang Men 舌尖上的江门
台山黄鳝饭
　　连日来，央视美食纪录片《舌尖上的中国》“以迅雷不及掩耳盗铃铃儿响叮当当仁不让之势”火了。与其他美食节目不同的是，《舌尖上的中国》不仅仅是讲美食，其中还有乡情，有乡愁，有文化，有底蕴，真诚而感人。近日，该纪录片播出第六集――五味的调和，浓墨重彩地介绍了广东美食，而最让江门网友惊讶的是，节目中还大篇幅介绍了新会陈皮和陈皮宴。不过，即便如此，仍有众多网友觉得不过瘾，于是纷纷在网上晒起了江门美食。
　　江门日报记者 程军锋
　　《舌尖上的中国》
　　介绍新会陈皮
　　《舌尖上的中国》第六集详细讲解了美食的五味――酸、甜、苦、辣、咸，而这五味的调味品则分别是醋、糖、陈皮、辣椒、盐。
　　在介绍苦味时，片中这样说道：“中国人在品尝生活的甘甜之时，似乎也很善于欣赏苦。中国人善于吃‘苦’，是因为苦的背后蕴含着更加丰富的味觉感受。这种味道不只在食材，还存在与各种各样的调味品中，比如陈皮。”
　　接下来，画面转到了新会的大红柑果园。10月的果园，大红柑由青转黄，气味芬芳，果农们正忙着采摘果实。味苦带甘的新会陈皮就出自这些饱满的果实。采摘完果实后，果农们便用小刀纯熟地将皮肉分离，然后将果皮翻开，一一摊在地上晒。纪录片详细地拍摄了陈皮的制作过程，场面极其宏大，尤其是在晒陈皮环节，如足球场般大小的地面上摊放着一个个翻开的陈皮，看了之后就感觉震撼。
　　新会陈皮是很好的调味品，片中还专门拍摄了一桌陈皮宴，有陈皮蒸鱼、陈皮骨、陈皮糕点等美食。
　　陈皮鸭带旺一家餐厅
　　片中介绍，在澳门路环岛，有这样一家海鲜餐厅，他的主人叫阿伦。餐厅以阿伦祖父的名字命名――陈腾记。半个多世纪以来，这家餐厅的生意很少冷清，秘密就在于餐厅的招牌菜――陈皮鸭。
　　陈皮鸭的手艺传自于阿伦的祖父，制作过程十分繁复：用各种调味料把鸭子腌制10个小时后，过油略炸。炸好的鸭子需要进一步调味，而陈皮就决定了这道菜的独特风味。在盛鸭子的盘子里加适量的水和陈皮，回锅蒸2个小时，经过长时间的高温，陈皮已经不见踪影，但它的香气，却完全渗入到鸭肉的每一个细胞。陈皮鸭酥烂绵软的口感，浓郁甘香的味道，全都归功于陈皮。
　　阿伦的记忆里，父母始终只是在店里日夜忙碌的两个身影。童年给他留下的，是辛苦的回味。陈皮飘香里，时光仿佛过得很快，如今，阿伦已有了稳定的工作和收入。在他看来，40多年的生活经历，如果用一句话来概括，最准确的，莫过于“苦尽甘来”。
　　网友推荐江门美食
　　《舌尖上的中国》第六集虽然隆重介绍了新会陈皮以及陈皮鸭等菜式，但是仍让本地网友大呼不过瘾：“江门的美食何止这些呀！”于是，网友们纷纷在微博上晒起了江门美食。
　　记者看到，网友所晒的美食中，既有大家熟悉的杜阮凉瓜、荷塘鱼饼、鸡屎藤饼、外海面、外海蚬粥、台山黄鳝饭、恩平豆角糍、司前夜鱼、古井烧鹅、开平马岗鹅、赤坎煲仔饭、鹤山鱼皮角，也有一些比较少见的如棠下团糍、三江牛耳壳、大鳌慈菇、双水禾杆鸡等……可以这么说，江门每一个镇都有自己的特色美食。
　　难怪有网友表示，欢迎《舌尖上的中国》一片的导演陈晓卿来江门吃古井烧鹅、炒糯米饭，然后再拍摄几集《舌尖上的江门》。
　　□网友声音
　　喂喂纸的心属于拜仁慕尼黑：犹记得小时候家附近就有一间名叫“陈皮鸭”的餐厅，每次经过都能闻到浓浓的陈皮香味。在新会住了13年，唯一一次吃陈皮鸭就在那里，虽然已经忘了味道，虽然那间店早已不在，但是脑海中一直有那么一段记忆，被褐色的陈皮香味萦绕的记忆。
　　爱尔兰老船长：刚看了一集《舌尖上的中国》，讲广东新会陈皮的，外婆的家乡。我家做菜的陈皮从来都是从那边寄来的，嘿嘿，原来一不小心，一直吃的就是全中国最靓的橘子皮，哈哈。
　　悠远堂2011：舌尖上的江门美食还有杜阮凉瓜（俗称：苦瓜），喜欢它那种苦尽甘来的味道，而且它的外表就是杜阮凉瓜的标志，好像只有杜阮一带种得出这样独特的品种，可惜现在的品种吃起来没那么甘苦了！
　　SYSU-Rachel_Tam：五味中，要让我挑一个来形容从小就吃到大的陈皮，我想我不会用“苦”这个我不大喜欢的味道。不过，“苦尽甘来”倒是形容得贴切，新会的陈皮是很甘醇的“苦”。新会人的饭桌上，蒸鱼要用陈皮辟腥，煲汤要用陈皮才会甘香。
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走，摘桑果去！
一颗平常心 发表于
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& && &&& 鄙人好在穿了一套运动服，拿着袋子直往里面钻。
是妻的叫唤。我便从桑园里钻了出来。
环顾上下，我也不禁笑了起来。
谈谈“江门情结”与“新会情结”
3月25日，江门市政府举办“2010江门五邑籍香港歌影视明星春茗”。
出席活动的五邑籍香港歌影视明星有：黄百鸣及其夫人、陈剑声、刘兆铭、梁舜燕、白茵、雪梨、梅小惠、黄子桓、吴浩康、钱嘉乐。未能出席昨晚的春茗活动的五邑籍香港歌影视明星有：刘德华、谭咏麟、梁朝伟、李克勤、狄龙、容祖儿、甄子丹、陈启泰、芳艳芬、陈芷菁、陈友、张可颐、盖鸣晖、钟欣桐。
在致辞中，市长王南健呼吁各位乡亲鼎力支持我市今年要举办的两件事。“江门市准备在市区的核心地段建设一个以我们五邑籍歌影视明星为主题的公园，这个公园将留下大家的手印和名字，并根据安排设计大家的浮雕或者雕塑，这个公园将在今年的11月落成，所以请大家鼎力支持并能够出席开园典礼。同时，参加我市今年11月将要举办的第四届中国（江门）侨乡华人嘉年华活动，这是中国比较有影响的节庆活动，白天是大巡游活动，晚上将举办一个以五邑籍明星作为一个基本阵容的公益晚会，希望大家能够支持并参与，到时即使只唱一首歌或者讲一句话，哪怕只是到场，都是我们所盼望和欢迎的。”
让我们感到动情的是王南健对“家乡”二字作了满怀深情的阐释。他说，家乡是一种记忆，这种记忆或者是来自童年，或是来自父母，是一种人本文化，不应该遗忘，也不会遗忘；他寄望这种记忆能够随着交往的深入，不断注入新的内容。家乡是一种力量，作为中国人、五邑人，无论走到哪里，祖国家乡始终是他坚实后盾；今晚这个聚会，明天全世界就会知道，因为江门五邑在海外有400多万的华侨华人、港澳同胞，分布在世界107个国家和地区，借助家乡的媒体、网络、侨刊，可以使各位的影响力马上就传遍全世界。家乡还是一个港湾，欢迎大家能够抽时间常回来走走看看，休息休息充充电；这个港湾绝对是每个乡亲可以信赖和依靠的。王南健指出，爱国、爱港、爱家乡，任何时候都是统一体，希望以这个聚会作为一个新的起点，大家共同为国家、为香港、为家乡的繁荣作出新的贡献。
一方面，我们对故乡的感情被误读为“新会情结”，甚至要化解于无形之中；另一方面，我们又要大打亲情牌，将她无限放大，为我所用。
作为刘德华，他的故乡荷塘，他当然是新会人，这是流淌在他血液中的DNA，当然他也可以是江门人，他还高唱“我们都是中国人”！所以新会授予刘德华先生为荣誉市民，这又是对他新会情结的一种褒奖。
又如狄龙先生，说起自己的家乡——新会，狄龙说自己近些年回去的不多，但经常听父亲讲老家的事情，他对新会的印象是，新会是葵乡，柑很甜，是个有山有水、人杰地灵的好地方，现在也发展得很好，很现代化。狄龙说： “想过很多次要带儿子回老家寻一下根，祭一下祖。家里有时候建一些学校或者是有些旧房子破坏了，我们同乡会都会尽一些绵力去帮助一下。以后，如果时间充足的话，将回家乡走走看看。”如果没有了新会情结，他对故乡的回忆是否会十分苍白，不会脱口而出道出“葵乡”与“新会柑（陈皮）”，又如何萌发回乡走走的念头？！
江门以五邑籍歌影视明星为主题的公园，就是要打“江门情结”牌，凝聚江门五邑的认同感，这无可厚非；五邑各市区大打本地情结牌，加强本地民众包括海内外的凝聚力更要理直气壮，因为大家都有寻根的权利，大家都要有心灵栖息地。各种情节没有贵贱之分，更无须刻意褒贬抑扬之。
写于日星期日
江门，你将被谁抛弃？
（四）低碳经济，想说爱你不容易
当前，地球气候现已出现异常暖化的趋势，这种趋势主要是由温室效应引发的，而产生温室效应的主要原因是碳浓度上升。要改变这种状况，需要减少碳排放，降低碳浓度，进而减弱温室效应，最终达到减缓气候变暖、保护人类生存环境的目的。发展低碳经济，就是要发展以能源高效利用和清洁开发为基础，以低能耗、低污染、低排放为基本特征的经济发展模式。
2008年初，省委书记汪洋就高瞻远瞩地提出了广东产业升级、建设“更加低碳的经济”等核心问题。金融危机爆发前后，广东大胆提出“腾笼换鸟”的产业升级战略，虽然阻力重重，但是初见成效，受到中央的高度肯定。
今年3月25日，广东省委常委举行第三期集中学习讨论会，就抓紧实现低碳发展、培育经济新增长点开展专题学习讨论。汪洋指出，在全球气候变化深刻影响着人类生存和发展的背景下，以低能耗、低排放、低污染为基础的低碳发展，日益成为全球的热点和世界潮流。尤其是国际金融危机爆发以来，推动低碳发展正成为许多国家转变发展方式、争夺发展空间、争取竞争优势的重要途径。广东作为中国第一经济大省，也是能源资源消耗大省和气候、环境压力较大省份，以及国内经济外向度最高的省份之一，实现低碳发展意义重大。我们必须立足当前，着眼未来，理清思路，率先探索，务实推进，抓紧实现低碳发展，培育经济新增长点，着力推动经济结构调整和发展方式转变，促进经济竞争力和可持续发展能力有较大的提升。
如何发展？汪洋强调，一要提高思想认识，增强工作自觉性和针对性，努力使实现低碳发展，培育经济新增长点成为各级党委政府、企业和人民群众的自觉行动。二要加快发展低碳技术，重视降低碳排放的基础设施和能力建设。把低碳技术纳入我省科技发展的重点规划，整合现有低碳技术机构与研发力量，对生产、生活碳排放设立标准。三要强化低碳发展的引擎作用，培育和创新更多的经济增长点。加快发展低碳能源产业、低碳材料产业、生态林业、低碳服务业，促进制造业向更加低碳方向发展，逐步形成体现我省经济特色的低碳产业链。四要加强组织领导，确保低碳发展务实有效。重视普及有关知识，加强规划引导，落实工作责任，完善鼓励政策，健全法律体系，在确保实现国家即将下达的控排目标的同时，大力促进新兴产业的形成，推动全社会走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。
对低碳经济的认识，我们各级领导是否真正领悟到了呢？正如王南健市长所说的：日，布鲁金斯顾问在和江门市领导会谈时首次提出了要重视低碳发展的问题。只是大家没有在意罢了。直到这两年才认识到经济结构必须调整，产业必须升级，必须要走低碳发展的道路。谁能早认识就早主动，谁能早行动就能掌握主动权。
今年的《南方》杂志第5期中《命运大抉择》系列文章明确指出，广东加快经济发展方式刻不容缓。汪洋书记点到了目前的“一股风”——各地都在说转，到处都是经验。“听宣传，好像方式已经转变过来了，这里是低碳，那里自主创新。对此，我们头脑一定要清醒。”汪洋书记点了题。
金山伯归来
前一段时间，开平的老朋友告诉鄙人，他的父母从加拿大回来省亲、扫墓。住在开平三埠的新居，老人家总感觉比国外好，乡情、乡音、乡风……哪样不是既熟悉又新鲜？早几天回乡拜祭先人，祈祷保佑海内海外的亲人都平安幸福。
朋友人到中年，从年轻时起就一直想出国与父母团聚，至今仍希望渺渺。好在妻与子通过别的路径大概今年可以奔赴加国了。金山伯回来，友人极尽为人子之孝道，总有一些话欲言又止：父母已年迈，还能有多少机会返乡？自己早已不惑，又何时一家人团聚？还有……只能默默地为两老准备了好多陈皮，本地的虫草，还有茶叶……
人心在此时总是那么的长情与脆弱，望穿秋水，只盼赤子归！鄙人听过朋友告知一件伤感事。一位本邑子弟，十几年前离开父母兄妹到加拿大留学，在彼岸扎下根。多年来一直在加国辛苦地打拼，曾在网上看过国内的《蜗居》也成发出相同的叹息。父母年迈思儿心切，家书中不断地表达思念之情，甚至还发出了“再不回来，只能奔丧了”的无奈哀求。盼啊，盼啊，海外的儿子又何尝不思念两老呢？！前一阵子，80多岁的老人家走不动了，在两地视频中父子久久对视，哽咽许久。第二天，儿子来电告知已买了回国的机票，下个星期就可以团聚了……
多少辛酸、多少喜悦、多少悲叹……
写于日星期二
面对当今经济形势，怎一个“弯道超车”了得
时下，面对种种明与暗的危机，老百姓用得最多的词是“失业”、“省钱”；企业用得最多的词是“倒闭”、“投机倒房”，政府用得最多的词是“共度时艰”、“刺激消费”。近一两年喧嚣于耳的词“弯道超车”着实让鄙人暗自惊慌，莫非大家都患了“违背驾驶规律”的神经病了不成？
就“超车”论“超车”，在正常的道路上，每辆车的速度由驾驶员控制，决定速度的快慢因素有：驾驶员的技术、汽车的状况、路面的条件等等；如果前面有弯道，首先考虑要适当减速，保持车身的平衡，不然很容易冲出界外；弯道超车时，还要看前面有没有车，不然有车迎面驶来，惨剧即刻发生；一般弯道中间都划了双实线，超车属于犯规……
就经济“弯道超车”而言，鄙人纳闷。经济发展靠经济规律，本身在正常发展时就后劲不足的地区，发展慢是有原因的：领导者的能力、整体人员素质、该地区可持续发展后劲严重不足等等，如果要“弯道超车”，驾驶员的掌控能力如何？内源力如何？企业的自主创新能力怎样，本地的土政策是否还是以牺牲环境为代价，不能违反国家政策规定……如果掌控不好，很容易全盘皆输被惯性抛出道外！
经济发展，不是大跃进，不是人有多大胆地有多高产，不是以牺牲环境为代价，不是争相牺牲农民利益卖土地来发展，不是靠“低产能高消耗”，不是靠“三来一补”，而是要遵循经济规律，提高企业自主创新能力，提高土地单位的产出价值。除了生产出来货物，还要考虑销售出去，还有回收货款，保持一定的现金流，哪一个环节出问题都会是“大大的问题”。当今的经济发展畸形，以房地产为“黑老大”刮一股恶风，将许多人的金钱一扫而光，地产商与金融、当地财政捆绑，一荣俱荣，一损俱损，全盘皆输。最近网上疯传的房地产崩盘时间表，让大家从无奈到绝望后吐了一口恶气，一种“破罐破摔”的绝对快意。如其说是大众对房地产的憎恨到了希望国家经济支柱的崩盘，倒不如说是民众的信心崩盘，有一种“推倒重来”的意愿，后果十分危险。
鄙人不是“茅于轼”式的专家，不懂开 “为富人说话”与“为穷人办事”的药方，但老祖先《大学》里对“生财有大道”的阐述不可谓不精辟，特将此“和氏璧”献出来供参考：
生财有大道。生之者众，食之者寡，为之者疾，用之者舒，则财恒足矣。仁者以财发身，不仁者以身发财。未有上好仁而下不好义者也，未有好义之事不终者也，未有府库财非其财者也。孟献子曰：“畜马乘，不察于鸡豚；伐冰之家，不畜牛羊；百乘之家，不畜聚敛之臣。与其有聚敛之臣，宁有盗臣。”此谓国不以利为利，以义为利也。长国家而务财用者，必自小人矣。彼为善之，小人之使为国家，葘害并至。虽有善者，亦无如之何矣！此谓国不以利为利，以义为利也。
吉利收购沃尔沃&&我们重新认识了工会
据报道：在北京时间28日晚，于瑞典哥德堡签署吉利汽车收购沃尔沃轿车业务100%股权协议后，吉利汽车领导层返回北京，于今日下午16时30分在北京举行了“吉利并购沃尔沃轿车公司协议签署媒体见面会”。
在见面会上，吉利集团董事长李书福有一种意外观点，让我们耳目一新：工会是进步之源，企业形成强大竞争力和强劲生命力的重要原因。
李书福表示，工会是一个很好的组织，西方工业文明，西方的工业进步，西方企业的竞争力、生命力，完全是靠工会组织形成的。今天的先进的技术，以及优秀的产品，很难想象，这一个没有真正的工会的参与能够制造出来。所以，不能把工会看成是对企业管理的一种破坏，一定要把工会理解成、支持企业更好发展，形成企业强大竞争力和强劲生命力的一个非常重要的组织系统。李书福总结说，不要看到工会就怕，好像它是一个不讲道理的组织，不是这样的。西方工会是一个非常讲道理的，是一个非常好的组织机构。如何充分地去发挥他们的作用，这才是我们要做的功课。
我们国家是工人阶级领导的，以工农联盟为基础的人民民主专政的社会主义国家。人民是国家的主人，工人阶级是领导阶级。国内也有《工会法》，它是我们国家为保障和规范职工在劳动关系领域行使结社自由权而制定的一部重要的基本法，它明确了我国工人阶级和工会组织在国家政治、经济和社会生活中的地位。应该说，《工会法》是工人阶级意志和人民意志在工会这一社会组织领域和职工这一社会劳动者群体中的具体体现，对劳动者的全面保护由国家强制力保证执行。工会是什么组织？为谁说话？为谁的利益站台？当然，要为工人阶级的利益说话，为工人阶级撑腰。但是，现实中，到处存在有法不依、有法难依、执法不严、违法难纠的现象，致使劳动者的权益得不到保护，最需要的时候听不到工会的声音，看不到工会的身影，工会组织的地位与作用受到质询。
看来，学习西方的先进文化与好的经验，正确认识工会的作用，真正代表工人的利益，在劳资双方中架起一道沟通的桥梁，促进产品的质量与技术的进步，企业的管理自然上新水平，又何愁企业没有竞争力。
祝贺吉利海外并购旗开得胜，希望更多的企业走出去，同时也期盼国内的工会组织真正成为工人利益的代表着与维护者。
写于日星期三
五邑侨乡扫墓风俗
五邑人慎终追远，颇重缅怀祖先之情。每年清明（公历4月5日）前，乡人便都准备好扫墓用的香烛、纸钱及三牲祭品。旅外邑人宁可不回家过年，也要赶在清明前回乡扫墓。
扫墓俗称“拜山”，有一定的规矩。墓有始祖墓、本家墓、圆墓和长堆墓之分。始祖墓即太公墓，为一方姓氏始祖墓，凡该姓氏的子孙均要到祭，名为“祭祖”，本家墓为本家祖先之坟墓，只本家后人祭扫。邑人习惯，人死后土葬，先立长堆墓，两年后开坟“起身”，即把骨殖改放“金埕”之内，再葬而立“圆墓”。圆墓称为旧墓，例在清明前祭扫。长堆墓为新墓，旧俗规定要在清明节凌时四、五点钟前祭扫，若天亮后祭扫，便会被讥为不孝子孙了。
解放前，清明祭扫始祖墓十分盛行。始祖墓规模一般颇为壮观，多用水泥构筑，祭坛宽阔。各房子孙扫墓时，抬着整只烧猪而来，以祭品之丰，人数之多，炫耀该房族之兴旺发达。因为炫耀攀比，引起争闹，甚至演变为械斗，不少人便不大愿意参加祭祖了。在开平一带，流传着这样一个故事：有位名叫阿松的人，生平最爱吃烧猪肉，一餐吃三斤，面不改容。有一年轮到他负责清明祭祖事宜，上年该村因祭祖与邻村发生械斗，这一年参加祭祖的只来几个人，他反而十分高兴，说道：“少个得个，唔来更妙用！”阿松等几个人把一只烧猪几乎吃了一半。“阿松行山――人越少越好”便成了一句流行的歇后语。
五邑一带，解放前，只许男丁扫墓，不准妇女参加。解放后已逐渐出现妇女参与祭扫，甚至由妇女代替男人去扫墓。这与该乡的男人多数出外谋生，留家的多是妇女有关。
扫墓的祭品，有烧猪、熟鸡、熟鹅、烧饼、甘蔗等，还必须有熟鸭蛋。复葬的圆墓，最初三年必须用熟鸡，不得用烧猪、烧鹅作祭品。
扫墓程序是：先把坟墓的杂草铲净，墓顶盖上草皮一方，上压旋成碟形的纸钱一叠，然后插上香烛，摆列祭品和三只酒杯三双筷子，杯在左而壶在右。祭祀者参拜三轮后，撕下鸡鹅的下巴和祭品中的上品，另放一碗，名曰“挂盏”。意思是让祖先把全鸡全鹅全部祭品接受下来享用。接着把鸭蛋脱壳，切为两半，将壳捏碎遍洒祭坛。焚烧纸钱时，用酒往纸钱堆上浇上一圈，以防祭品被鬼夺去。
祭扫完毕，多有在墓前席地而坐吃祭品的，也有带回家去的。俗例必在墓地削下一些蔗皮，以取青绿生机之意。
风华绝代的一妖姬：张国荣的入戏与十二少的出戏
风华绝代的张国荣7年前以华丽的转身永远定格在日，他在文华酒店的化蝶一跃，让一代“妖姬”魅力永存。
过去，总觉得张国荣的歌声非常美，但节奏过快，不如谭咏麟的抒情；总觉得张国荣的形象具有一种说不清道不明的魅力，是男是女、是人是妖、亦正亦邪，总让人恍惚眼前的哥哥是否就应生活在夜夜笙歌的前朝。
不知是《胭脂扣》为张国荣量身定做，还是张国荣为《胭脂扣》而生，张国荣与“十二少”重叠为一体。走在香港石塘咀的街头，我们已寻找不到三十年代香港的风月世界，青楼妓女“如花”与“十二少”以胭脂扣定情、两人吞食鸦片殉情、如花在地府等了五十年后的寻情、阴阳相间后掷下的胭脂扣，让人感慨万分。当年的“十二少”一袭长袍、一眼回眸、一段风流，他当年送给如花的对联“如梦如幻月，若即若离花”不也是送给自己最好的明证吗？此后，“十二少”的高贵成为张国荣现实生活中的一种外在表征，他真是一个“入戏很深”的“演员”。
在戏中，“十二少”未死，在人间苟活了五十年，尚属出戏，影片最后老泪纵横的“十二少”空茫地瞪着找回人间的如花，眼神中透露着难以言说的复杂情感，有后悔、有惊恐、有惭愧、有羞恼、有无奈甚至有愤怒。
在戏外，张国荣却为情所困，永远入戏了。张国荣生前交往20年的至爱唐鹤德（唐唐），一直将他的骨灰放在与两人生前同住的加多利山寓所里，也应证当年他送张国荣最后一程时所说的两句话：“天长地久有时尽，此爱绵绵无绝期。”阴阳两界继续长相厮守。再过几十年，张国荣如果像“如花”一样到阳间寻找唐鹤德，那时的情景又将是如何？
4月1日，谨以此文纪念张国荣！
修改于日星期四
向新会动物园的动物们说再见！
新会动物园的动物们：
今天是4月1日愚人节，在网上看到了《新会动物园350只动物被10万元“贱卖”》一文，我们坚决不信你们已经或即将离开我们，以为是愚人的恶作剧！但文中种种确凿的说法让鄙人确信，你们350只兄弟姐妹们将开始命运的大迁徙，你们未来是幸福或悲惨将牵动我们的心！
由于位于古兜的动物园新址尚未建成，你们40种共350多位友人将在10日内全部暂时被安置到新址内的一所废弃小学内。鄙人只能在这里祝愿你们安心住在简陋的房子日，要好好听话，像人类运动员一样什么事都要感谢党和国家，不要怀念旧日美好的时光，没有孩子们们来探望的日子里要安于寂寞，没有专业人士照料的处境要懂得“逆来顺受”，如果有同伴不知所踪千万不要兔死狐悲。当人类调查团来取证时，一定要强装笑脸，一定要感觉很傻很天真。
动物朋友们，此时此刻，人类与动物类的关系变得如此紧密。你们的离去，世界将变得充满人性与温馨！你们要充满信心，坚信你们虽然被贱卖但很伟大、很有尊严！人类已经为你们描绘出“长隆”的美好未来——那里是动物们的天堂，动物们相亲相爱，没有人与动物的矛盾，没有因为像东北某动物园老虎被饿死的惨剧，那将是你们最美好的归宿！
如果有幸，欢迎你们重访旧址，恐怕当惊世界殊！
写于日星期四
附文：新会动物园350只动物被10万元“贱卖”
新会动物园昨日悄然搬迁 记者从有关部门得到证实早在去年11月前后
本报江门讯 （记者黄国金摄影报道）昨日，拥有近50年历史的新会动物园悄然开始搬迁。由于位于古兜的动物园新址尚未建成，40种共350多只动物将在10日内全部暂时被安置到新址内的一所废弃小学内。尽管在今年的两会上，有政协委员提案建议，趁动物园仍未搬迁，有关部门应尽快组织一次对动物园问题的调查，但据昨日有关部门证实，新会动物园现有动物捆绑新会动物园牌照早在去年11月前后，就以10万元的价格被“贱卖”了。
动物园毫无征兆下搬迁
“整个搬迁过程大概需要10天。”昨日早上9时许，新会区动物园的工作人员开始对动物园第一批“搬迁户”，10多头各种鹿实施麻醉并搬运上车，准备运往位于古兜的动物园新址安置。据动物园林园长介绍，尽管古兜动物园新址尚未建设，但有关部门已经将新址中的一所废弃小学改造成了动物的临时居所。而在新址建设期间，搬迁后的动物将不再供游客参观，但仍有专人照料。
“今天就开始搬？”昨日虽然游客并不多，但工作人员抓捕鹿的举动还是引起了游客的围观，纷纷质疑动物园在毫无征兆的情况下就突然搬迁。
350只动物早被“贱卖”
日新会区产权交易中心曾刊登了一则资产处置公示：新会动物园现有动物捆绑新会动物园牌照,拟以10万元转让给江门市某公司，并要求对上述资产处置有异议的在当月与新会区产权交易中心联系。当时，这则消息并没有引起市民的关注，而此后，该中心也没有再次发布任何相关信息。
昨日，记者从有关部门证实，虽然有人提出异议，而在今年的两会上，政协委员王建生更是提案建议，尽快组织一次对动物园问题的调查论证，听取专家、市民和人大代表意见，但动物园和牌照却早于2009年11月前后就被“转让”了。
“按照市价评估,350多只动物至少也要30多万元，更别说还有动物园牌照。”昨日，江门市林业部门一位不愿意透露姓名的专家指出，仅转让动物，动物园的价值就不止10万元。
　而新会动物园的售票员也证实，动物园的经营状况一直良好，继续经营的压力并不大。因此，昨日有关部门证实动物园早已被转让后，大部分市民都认为动物园被“贱卖”了。
当代作家的良心与作为
最近，中国作协主席铁凝有动情一问： “扪心自问，作为一个写作者，我个人的写作配得上这个伟大而艰难的时代吗？”
鄙人从小仰望着作家，感觉他们是人类灵魂的导师，他们伟大的作品在感动一代又一代的同时变成不朽。随着年纪的增长，对中国当代作家的作品与人品有所了解后，也就了解了为什么韩寒小时候他爸爸细心布置的书房里、让儿子触手可及的图书多是1949年前出版的、而1949年后出版的图书则让8岁的孩子够不着的真正原因了。1949年后的作家为什么出不了曹雪芹与鲁迅？
最近流行一个词“犬儒”，鄙人不才，但感觉不是什么好东西，不过就是软骨、摇尾之类的奴才罢了。记得四川汶川大地震过后，铁凝曾信誓旦旦要求中国的作家们深入地震灾区，写出深刻反映民族灾难的作品。报纸的通讯稿件不少，名家的作品不多，而且有一两篇“巨作”—— 山东作协副主席王兆山“纵做鬼，也幸福”以及因为善款着落不明而引发对余秋雨人品的猜测。这就是我们作家的真实写照吗？！
最近网上有一则新闻：西南五省市的旱情已成为全国人民的牵挂，空军将士为灾区人工降雨已整装待发；团中央近日发出号召，倡议青年团员和少先队员为灾区捐出一瓶水，连一年级小学生都在与灾区人民共度难关。然而，据《华西都市报》3月30日报道，正在西南灾区重庆市召开的中国作协主席团会议，却颇有豪华排场。这篇题为《住总统套房坐奥迪 作协开会有点高调》的报道指出：“中国作协第七届九次主席团会、七届五次全委会昨日开始在重庆举行。记者获悉，这次来渝为开会的作家入住的是一家五星级酒店的总统套房。下榻的酒店为他们准备了2000多元的宴席。作协成员乘坐重庆作协安排的奥迪车离开机场。”
对此，我们的作家们是否感到羞愧？更加考验我们作家的是他们能否敢于蔑视权贵，敢于引言获“罪”，敢于说出真话与体现良心？
据说，去年上海世博会活动上，主办方想邀请韩寒发表幸福感言，当韩寒的发言《城市，让生活更糟糕！》刚说出，主办方便发觉韩寒的真话与大会的意图相违背，韩寒讲话被禁播。韩寒的不识时务与背叛性格，是否预示着中国作家们的希望？
写于日星期四
附：《城市，让生活更糟糕！》（作者：韩寒）
我很少来这样的场合，我比较习惯回答问题，我觉得在上面讲总有一种想要说服人的感觉。只参加过一次，当时区里面请一些在外面混得比较好的人回来，我有幸是比较好的人，当时讲了高速公路修的多方便。论到我讲的时候还有点紧张，讲了两个问题。这次是嘉定区两位朋友请我来的，还有在位的几位老师，都是我比较敬佩的人。我也准备了一点东西，主要也是为了约束自己。
讲的主题是，城市让生活更糟糕，与世博会的口号有一点出入。我一个同学，邀请我一起吃饭，我的朋友当一个很小的职位，当时说“城市、让生活更美好”不够好，应该是“城市，让美好的生活更美好”。
不知道从那一年开始，上海要给每一个区定一个方向，金山区被并成了了化工业，嘉定很幸运，松江发展的也很多，闵行区、南汇区渔业发展比较好。嘉定区我每年都要来几次，这里面有F1的赛车场。虽然建得太豪华一些，当时应该是最豪华的赛车场。后来中东建了两个赛车场，把嘉定的赛车场比下去了。
最近油价又涨了，我有些朋友用过以后，反映油启动起来很困难，车辆有点发抖，油耗非常大。发改委跟法院一样是服务于政府的。不知道发改委打飞机的笑话大家听过没有。有人发现，只要发改委一涨价，就要坠一个飞机，有美国的、伊朗的等等。我恳求在和平的年代，中国政府不要随意使用发改委这个武器。
油价最好一步到位比较好。在短期内，一两年内不会有什么影响，不久的将来油价应该在10块钱一升，中级的目标再加上通货膨胀应该在20块钱一升，应该是全世界油价最贵的一家了。
涨到20块钱一升，政府是有理由的，比如是为了促进环保，因为大家都喜欢用环保这个词，很多人对环保的概念非常凸显。拿汽车来说，开小排量的车是环保的，这个理念在中国不成立。假设是300万的大排量的汽车，交税应该有30万左右，如果像增收的目的一样，用于环保事业，这些大排量的车主对环保事业的贡献是很大的。
我现在在做杂志，我的杂志社在浦东，离开我住的地方大概20公里，每次开过去要花2个小时，平均时速是每小时13公里，我住的地方要通过一个地道，地道是闵行区，闵行区没有丝毫要拓宽的意思。有一天沪杭高速修路，那时我请朋友吃饭，我从家里6点钟出来，到一家必胜客去，但是到哪里已经关门了。于是我就买了自行车、电动车。
我是一个非常不喜欢大城市的人，我生来就是一个乡下人，从小在向下长大，一直到初中时候还是农村户口，父亲和母亲都是农村户后，父亲是文革时候考取华东示范大学，后来因为肝炎退学了。退学以后自学，但是还是拿到了大学文凭。父亲当时在农村的文化站工作，我也受了他很多影响。但是父亲开车不行，还好这点没有受他的影响。
我的母亲非常焦虑，因为我的户口是农村户口，我不知道户口有很重要的意义。好在现在户口不是那么重要的，只要有套房子就可以了，这也是社会的进步。当时我也不在乎户口的问题，妈妈担心我要谈恋爱，其实当时我已经谈恋爱了，但是那个时候的恋爱比较单纯，女朋友从来不问家里房子有多大。当时我们互相留了电话，那个时候装电话是很激动的事。有的时候通过电话聊天，我觉得我家的电话哪儿都好，就是声音就点空，后来已经爸妈也在楼上听。
在龙州的时候，当地要发展经济会想一些办法，当时有一个龙游石窟，后来才知道是龙门石窟。有一个肯德基会觉得很温暖，而不是像上海有那么多的中心，我对这些是没有感觉的，跟我是没有关系的。
我当时在北京住望京，后来到了朝阳区，是北京最好的区。我不知道为什么，可能是命中注定，住的地方不是特别合适，但始终在郊区。在上海以前在金山，后来在松江。可能是天生更喜欢郊区，有蓝蓝的白云天，但是向下很多不是这个白云天了。
我觉得城市是实现年轻人梦想的地方，尤其是上海。经常有人问我中国会不会出现垮掉。我说不会，如果中国要出现怎么样的一代，首先是房地产业先垮掉，然后年轻人才会有理想。年轻人的理念有很大的转变，旅行是大部分年轻人的理想。80年代有很多年轻人去流浪，现在如果有人去流浪一定是认为不正常的。歌词中经常有让心去流浪，这意味着人还在城市里面。
北京一个国土司的领导讲，大量的人涌入城市，从房价长远来看，还是要涨价的，但是会通过税收的方式将涨价的这部分返还给民众。这个说法是比较新颖的。说房子没有特别大的意义，因为不被大家说的很烂了。上海的公寓是203万一套，在外环线之内，没有1万块钱的房子里。我觉得我们没有必要拿房价和国外资本主义国家对比，因为我们走的是中国特色社会主义道路。
那个司长说的话，好比汽油涨了20块钱一升，再多加5块钱的税，这个税用于经济的发展。这个提法是非常新颖的，无论是物业税对房价的影响。我认为房价的多少完全是政府的意思，政府已经维护证券的稳定，要让足够多的公务员和官员得到好处，行政的成本是非常大的。政府的收入主要靠两块，一块是土地，一块是税收。
地都卖完怎么办？就是所谓推进城市化的进展，高房价对政府来说有很多的好处，一个是自己赚得比较，第二是朋友赚得比较多，因为房地产和政府有关系。房奴还有一套房子，所以他们最害怕失去。高房价对执政地位有帮助，所以房价不会低的。我并不奢望政府有什么举措，让老百姓用5年或者10的收入买到房子。
我最近发现，老是攒我下钱来，虽然我的收入还算不错。因为身边的朋友都要到要买房子的时候，很多时候缺钱会想到我，其实我住的房子也很破。正是因为，我才在抱怨社会，我觉得太贵了。他们的问题是，如何将生活过下去，尤其在上海，除非你是无产阶级高官的儿子。
中国的大城市就是这样，毁灭100万个理想，用这100万个理想诞生出1到2个新富。事实上，我个人很不喜欢这样，我的同学无论是生活还是恋爱都非常现实。这两年大学扩招了，我并不奢望大学扩招能多培养人才，我觉得可以稀释大学生很脑残的萌动，从学校出来的学生是很可怜的。现在的大学生真的很幸福，因为他们出来的时候并不是忙自己的事业，更多的是被房子所困扰。一方面房子替代了户口，一方面上海这个城市不能给人安全感。在这个地方生活下来不是很容易，随着世博会的临近我们的生活成本越来越贵，出租车是13块钱起步，地铁是3块钱起步。
我认为上海不是一个真正大都市，因为我觉得一个真正的大都市是可以安居乐业的。上海政府把上海当成冒险家的乐园，保险家的乐园虽然好听，但是我不赞成。我觉得这样的城市并不适合居民居住，这也是把为人民服务当成养猪做。
我体这些建设性的意见，在座的各位，包括新闻媒体的从业者，包括以前的领导，都怀有自己的理想，来到自己的工作岗位中，到最后都变成了迫于生计。任何一个精神独立，作品带有批判色彩的人，对自己的行业肯定少不了建设性建议意见。事实上，在大家少年不懂事的事物，也提过所谓建设性的意见。最后你会发现提建设性的意见是很痛苦的事情，因为没有人需要你建设性的意见。短期内还是不要做一个建设者。
当时跟陈老师说的时候，在北京有一个对话，说起故乡的概念。我发现现在农民未必那么热爱自己的土地和故乡。我回去的时候，那里有一个老房子，我觉得到哪里就像到了根一样。有一次听说要拆迁，当时我不同意，坚决不能拆我的房子，给我多少前也没有用，我爷爷也很着急，想想有没有办法不把这个房子拆掉。
我是一个很可怕的税民，我有一个希望，有一天我不小心死掉了，我希望政府能免费捞我的尸体。爷爷说能不能搞一个故居，我说爷爷你把我当余秋雨了，不行。那时候那里搞了一个物流城黄了，还有一个雕塑园黄了。最后那块地有幸得以生存下去，最后这个房子还留在那里，没有人拆，短期内也不会有什么威胁。
我就很高兴告诉邻居这个房子没有拆掉。但是邻居不一定那么高兴。我邻居的邻居在上海上学，我发现他跟我不一样的是，他可能相中了上海这个地方，看不起以前的那个土地，希望和以前所有的土地关系决裂。好歹在镇上买一套公寓，两三代人住在一起，他们也愿意。当然每个人都有每个人的想法，现在的女孩子出去嫁人的时候，特别看中房子。有的时候男性改变世界，女性改变男性的世界观，真的是没有办法。但是很多人不喜欢自己的故乡。如果连故乡都没有的话，心里并不是特别好的滋味，这样一个城市是没有腔调的。
上海是我的故乡，很多地方请我去，有的时候送我别墅。我说不是从上海出来的，这里是我的故乡，我希望我的故乡可以让每个来这里的年轻人有理想、有抱负，有一个自己容身的地方。
最后期望世博早日的开幕，如果是城市让生活更痛苦的话，我就希望它早日的闭幕。
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