& 新疆特产新鲜水果阿克苏纸皮核桃2012年新货湿核桃绿皮青皮核桃
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新疆特产新鲜水果阿克苏纸皮核桃2012年新货湿核桃绿皮青皮核桃
2012阿克苏青皮核桃新品上市了，一箱12斤（发货重量12斤，由于水分散失，您收到货时是10斤左右，重量减少，核桃数量没有变哦），请亲们抓紧时间预订……
【产品名称】新疆阿克苏优质青皮（纸皮）核桃（带青壳，保证原汁原味）
【产地】中国&新疆&阿克苏
【规格】5000克/箱（3斤）
【口味】2012年最新鲜的核桃，非常嫩的核桃，味道甜香，一点也没有干果的油腻哦。
【买前必知】纯天然采摘的核桃食用前请去掉青壳，注意最好带上手套，防止把手染色哦。
【温馨提示】由于青皮核桃经过4-6天的长途运输后，核桃的外皮可能会发黑，甚至烂掉，这纯属正常现象，绝对不会影响里面桃仁的新鲜！反而方便亲剥去青皮！去青皮后无需工具，一捏即碎！如果收到的核桃还是绿色的！那也可以不去青皮，直接用刀子从最中间一撬就开了！（因青皮核桃水分易蒸发，重量可能会减少，我们发之前多放几个的！但是，如果还是重量减少了！希望亲们理解！）
【重要提示】亲收到核桃如果不好去皮就再放两天，青皮会炸口或变黑！炸口了的核桃一捏就开！口感很好！会比没有炸口的核桃的口感好很多呢！
★青皮核桃的吃法：
鲜（湿）核桃很多都市人都不知道是怎么回事，还以为是刚从树上摘下来还有一层青皮的,实际不是这样的,是把青皮去掉后和干核桃外表是一样的，只是里面的桃仁是新鲜的，然后吃起来比较香。很多孕妇最喜欢吃，因为这个营养非常高。
新鲜核桃，包裹着核桃仁的黄色的皮是很容易撕掉的。如果核桃放得太久了，这层皮就不容易撕掉了。
这里有两个方法比较好，一是把核桃仁放在热水里过一下，趁这股热劲，很容易撕掉皮。二是把核桃买回来，放在冰箱里，要吃多少拿多少出来，皮也很容易撕掉。
这里需要强调的是,新鲜核桃的包裹着核桃仁的那层很薄的淡黄色的皮皮一定要剥掉,因为它是苦的.不剥干净的话吃起来就会有苦味,有些人吃过干核桃但是没有吃过新鲜核桃,就不知道这一点,连着那层皮皮就吃掉了,这样吃非但不香反而很苦.
新鲜核桃与干核桃相比，口感更香，且无油腻感，更好吃。
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★实物展示：&
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核桃发酸是药水泡的？“美容”核桃长期多食易中毒
群友：新核桃有的味道不对&
中医自古就把核桃称为&长寿果&，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。本地新核桃下来一两个月了，菜市场和小区里多有摊位和商贩叫卖鲜核桃。很多市民喜欢尝食新鲜的核桃，白润清香，脆而不硬。价格也不贵，一般每斤13元钱。干核桃价格很高，根据产地和品种的不同，一般从每斤28元至三四十元不等。摊主建议，还是干核桃营养价值要高一些，另外，核桃一干燥，重量就轻了。新鲜的湿核桃沉，所以价格便宜不少。
不过，有个别市民感觉，有的鲜核桃味道不对。这是怎么回事呢？
晚报消费群群友丁香花：前几天买了些新核桃，怎么感觉和以前吃的味道不一样？有点酸，口感不好，我怀疑是不是泡过什么了？
清风徐来：就是因为有些人不懂，愿意花高价钱买看上去干干净净的核桃；没有经过药水泡过的核桃纹里是黑色的。
剑侠客：用药水洗核桃，这也太缺德了吧？
商贩：有药水泡过的 ，但比较少见
记者走访了几个卖核桃的摊点。一位摊主对记者说，有的核桃可能没晾好，潮了长霉了，要不就是捂霉的，所以有股异味。有味的核桃千万不能吃啊，容易拉肚。
在一家菜市场，另一位摊主边扒核桃吃边对记者说，&你看，这核桃肯定没用药泡过，要是泡过了，我不可能天天坐这儿吃得这么欢实。&
记者问，药水泡过的核桃啥样？
摊主说，泡过的核桃，表皮一般都特别干净，特别白，纹路也是白的；没泡过的核桃，表皮是黄褐色的，而且纹路有些发黑或者非常黑。
有的摊主告诉记者，被药泡过的核桃外壳很白，好像有一层白霜似的。
另外一位摊主反驳说，也不是像白霜似的，整体感觉就是外壳脆，一捏容易裂开，而且最关键的是，用鼻子一闻，有股难闻的气味。另外，核桃品种和产地不一样，有的核桃表皮天然就有些白，所以仅仅从外表来区分还不够。
记者问，为什么有的核桃要用药水泡呢？
&卖相好看呗。顾客都喜欢外表干净和好看的，为了好卖，所以有的人就用药水洗。&摊主无奈地说，&不过，咱这市场上倒没见着有卖的。不知道别的地方有没有。不过，我感觉，药水泡过的还是极少数。一般在菜市场里长期卖货的人不可能干这事儿。一吃就吃出来，谁能砸自己饭碗？&
营养专家：&美容&核桃长期多食易中毒&
如何鉴别核桃被药水浸泡过？
营养专家高晓霞：没有加工过的核桃，有一股淡淡的木香和油香，没有怪味。经过&美容&的核桃会残留药水的化学刺鼻味。外壳看上去有黑斑或者表面凸凹较大的核桃，是没有被硫酸、工业碱等清洗过的；而表面发白或者光滑的核桃，都有被药水清洗和浸泡的可能。
&美容&核桃有何危害？
高晓霞：用硫酸、工业碱清洗的核桃，皮薄的地方很容易被腐蚀，通过缝隙渗到核桃仁里，核桃仁上残留硫酸较多的话，吃了会烧伤肠胃黏膜；吃多了，在身体里积累，会出现中毒现象；核桃仁中含有工业碱的话，会严重影响胃酸分泌，导致胃溃疡，长期食用或者过量食用加入工业碱的食品会造成食物中毒。
核桃仁应该适量、长期、坚持服用。而且不能一次吃太多，每天1至2个核桃为宜。因为核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。
如何慧眼挑核桃： &
1．掂分量：同样大小的核桃越重的越好，手感沉的核桃仁更饱满。
2．摇核桃：把核桃拿在手上摇，如果有声音，说明桃仁已干，很可能就是空心核桃。
3．看表皮：以新疆的纸皮核桃为例，皮上的皱纹越浅说明皮越薄，核桃很好剥开。
本报记者 王野文玩核桃为什么会变色？ 原理是什么？_百度知道
文玩核桃为什么会变色？ 原理是什么？
刚买了一对，知道会变色，但不知道为什么？有什么技巧吗？
提问者采纳
没有什么技巧，就是要多在手里盘，每天盘3个小时以上，1周就变色，3个月颜色就很好看。原理就是，人的汗水往核桃里渗透，核桃仁也会出油，往核桃壳上渗透，如果几十年以后，核桃会变的晶莹剔透，就是一件艺术品了，当然那个时候核桃也就要价值几万或是几十万了。
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