315追踪：过期食品的黑幕 《经济半小时》
　　【面粉生虫筛过之后，装袋重新卖，曾经的霉变、过期几年的食物，换装蒙骗老百姓，安全谁来保证？】记者乔装暗访，竟发现惊人事实。黑心企业多处仓库，层层隐蔽只为以假换真。而事实摆在眼前，企业人员仍极尽辩解。执法人员突击检查，高级管理层却逃之夭夭。层层监管机关严加把手，让违法乱纪者无处可逃。
　　昨天晚上，一年一度的中央电视台&3&15晚会&如期亮相。在晚会诸多案例中，最先被的是浙江、上海一些企业长期大量销售过期进口原料的情况。节目中，记者通过长期的卧底调查，记录了制假售假企业可以说是近乎疯狂的行径，其中的一些情节着实让人震惊和愤怒。节目播出后，引发强烈反响，我们再来看一下节目中反映的问题。
　　过期换装重上货架 我们的食物从哪里来？
　　这里是杭州广琪贸易公司，有知情人举报，这里大量销售过期进口原料，真相是否如此呢，记者通过应聘进入这里，成为了一名仓库管理员。在记者工作的这间1500多平米的仓库内，堆放着各种各样的进口食品原料，很快，记者就发现这些工人举动颇显神秘，记者试图接近时，总是遭到拒绝。
　　杭州广琪贸易有限公司工人：别在这里站着。
　　记者：啊？
　　杭州广琪贸易有限公司工人：别在我的旁边站着，到时候老大会叫你的。
　　一段时间后，记者逐渐取得了信任。这一天，仓库主管将记者和几名工人叫到一个小屋子里，并拉来一批面粉。这批烘焙王精制低筋小麦粉，生产日期为日，保质期8个月，早已过期。面粉的包装袋上已经长出了霉斑，有的上面甚至还爬着一些虫子。一名工人剪开了面粉的包装袋。
　　杭州广琪贸易有限公司工人：都跟糖块似的啊。
　　记者看到，工人用手将结块的面粉捏碎后，直接过筛。不一会，筛子上就留下了许多白色的虫子。
　　杭州广琪贸易有限公司工人：虫子，是虫子啊！乖乖，怎么这么多虫子？这么多！
　　记者暗访时发现的长虫面粉
　　紧接着，筛过的面粉被工人装到了新的包装袋里。生产日期由原来的日，神奇地变成了日。工人说，有时这样的面粉要处理上百包。在广琪公司所租赁的海富达冷库。这里存放的过期食品数量之多，过期时间之长，让记者感到触目惊心。这种纽麦福淡奶油，日已经过期；欧登宝淡奶油，日已经过期。这批2009年生产的黄油，保质期到2011年，居然已经过期两年多。
　　杭州广琪贸易有限公司工人：最恶心的是这个东西，一个星期前过期的有800箱，现在大概还剩700箱。?
　　这里又是如何修改日期的呢，经过观察，记者发现，对于印有生产日期的中文标签，工人是能撕就撕，不好撕的，工人就用胶带将掉印有生产日期的部分揭掉，再用印着新生产日期的标签覆盖。对于这种直接喷在原包装上的日期，只需用专业的清洗液轻轻一擦就行；擦不掉的，就用小刀来刮；擦不掉也刮不掉的，干脆剪掉，重新印上新的生产日期。对于一些大包装的食品原料，手法更为简单，直接将大包分装成小包，再贴上印有新日期的标签。
　　杭州广琪贸易有限公司工人：你来之前，还有那个吉士粉，大概有10吨吧，都是过期的，然后分包装，10吨啊，想想什么概念。
　　为了给这些被改过日期的原料披上合法的外衣，广琪公司还不忘将这些过期产品的检验报告，通过电脑软件进行篡改，让检验报告上的日期与产品上的日期保持一致。经过广琪公司这样一番精心修饰，过期的食品原料就可以堂而皇之地大肆销售了。这些被改过日期的食品，被送到杭州联华华商集团有限公司。记者调查发现，广琪公司的长期客户还包括可莎蜜儿、金点、丹比、浮力森林、面包新语、小小涩会、九月生活等多家烘焙企业。工作中记者还发现，每天都有不少过期食品不经过修改日期，直接被拉走，这又是怎么回事呢？工人透露，这些原料其实是被拉到一个更为隐蔽的地方集中处理。
　　杭州广琪贸易有限公司工人：他在外面有个小房间，搬了四五次家了，（具体位置）没一个人知道。
　　这个神秘的地方，究竟在哪里呢？得知这批已经过期的欧登宝淡奶油即将被拉走，我们的记者悄悄在上面做了记号。 随后，另一路记者跟随着广琪公司的这辆货车，发现货物被送到了杭州市郊区梅子湾村一间民房内。两天后，这几百箱过期的淡奶油又回到了仓库。
　　记者：我做过标记的货已经送来了，保质期到日。
　　被修改的产品生产日期和保质期
　　记者看到，这些被做了记号的产品，保质期由原来的日，变成了日。这么多过期食品原料，又是从哪里购买的呢？福基食品销售上海有限公司就是上游供应商之一。销售经理丁伟告诉记者，杭州广琪公司欧登堡淡奶油就是从他们这里购进的，那批货当时已经临近过期。
　　福基食品销售（上海）有限公司销售经理丁伟：也就是说，到他手上他卖只能卖三个月，正常情况下五个月才可以。
　　在福基公司的仓库记者还见了一批已经过期的巧克力，丁经理同意，可以半价出售这批巧克力。?
　　福基食品销售（上海）有限公司仓库管理员：这个一般饼房可以用。
　　记者：能食用吗？
　　福基食品销售（上海）有限公司仓库管理员说：怎么不能食用，这你知道了，他跟你明讲了，你要不知道呢，对不对，大家都是这个行当里的。
　　在暗访的日子里，记者了解到，通过修改日期杭州广琪公司销售出去的变质食品可以说是不计其数，对于如此处理过期原料的方式，就连广琪公司自己的员工都无法接受。
　　杭州广琪贸易有限公司工人：我觉得节操还是挺值钱的，但没想到我在这公司掉得差不多了。
　　结成块的面粉，上面长满了霉斑，有的还爬着虫子，就是这样的食品，竟然被修改了日期再包装后，大摇大摆地流入市场，甚至进入一些知名品牌企业，最终，让消费者吃掉！过期食品霉变有毒性、有些霉变会致癌，已经是尽人皆知的了，食品安全法中对此已做出了明确规定，打击犯罪责无旁贷，就在节目播出前，节目组已向食品药品监督管理部门进行了通报，当地迅速展开了执法行动。
　　执法人员突击检查 黑心厂商狡辩抗拒
　　3月15号下午，由浙江省食品药品监督管理局牵头，汇同公安、质监、工商等多家执法部门，对3.15晚会首个案例中被暴光的企业杭州广琪贸易公司展开稽查执法行动。当执法人员到达该企业时，企业的员工正在忙着将产品打包装箱，丝毫不觉得有什么不妥。一位仓库经理甚至对着记者镜头一通辩解与抱怨，记者留意到，这些包装好的货物马上就要发往杭州周边的许多地区，这些销售单据上的地址有诸暨、富阳、嵊州、临安、上虞等地，有的标着&赶紧发货，急&的字样。
　　记者：师傅，你在打包的是什么东西？
　　仓库员工：这是那个。
　　记者：是吃的吗？
　　仓库员工：食品原材料，不能直接食用。
　　记者：什么原材料啊？
　　仓库员工：做面包的。
　　仓库经理：那我们又没做什么，干嘛拍我们？
　　执法人员：你这个都有进货单据的，你进货单据拿来查一下。什么时候进过来？
　　仓库经理：这肯定是有的。
　　执法人员：这是芝士还是什么？
　　仓库经理：这个是要报废的东西，这是没用的。
　　在执法人员面前仍在辩解的仓库经理
　　在整个仓库里面，从外包装上看，大部分的产品都在保质期内，似乎看不出异样。比如在315晚会上的精制低筋小麦粉也一摞摞地摆放在显眼位置，而高筋粉和低筋粉的的生产日期，此时都显示的是2014年。再比如一款标签上显示为土耳其的烤榛子粒，生产日期是 日，保质期为18个月。而随着执法部门的深入检查，马上就发现了一小批过期非常明显的食品原料，一些甚至已经霉变、发黑。
　　杭州市技术监督局下城分局稽查科科长杨杰：你看这个是碧嘉黄色汉堡干酪片，它上面没有标注生产日期，但是从这个外观来看，它已经严重得霉变了。
　　此时，仓库的管理员仍然不承认他们企业有任何问题，并且态度强硬辩解到，这些过期的产品是他们淘汰下来的，马上要扔掉。但谎言很快就被揭穿，在执法部门深入调查过程中，除了霉变的食品原料堂而皇之的被再度利用，企业随意更改生产日期的手段也触目惊心。在企业仓库一间非常隐蔽的小房间里，执法部门查到了大量企业篡改生产日期的电脑、空白标签纸、可以随意变更日期的打码器，通过这些设备，企业可以随意决定这些食品原料的出生日期和出生次数，简单到只需要动动鼠标。
　　央视财经《经济半小时》记者李爱华：在我旁边的这台电脑里呢，我们发现了大量的产品的标签，大家看一下，这上面有从A到Z按照字母顺序排列的文件夹，几乎每一个文件夹里面都有大量的产品的标签，里面包括了生产日期、保质期、公司名称、生产许可证号，而由于是word文档，并且连接了旁边的这台打印机，如果我们更改日期，是完全可以的。比如说它现在的日期是日，我把它改成2016年的3月15日，并且打印。马上呢，这台打印机上就出来了我们刚才更改过的日期。
　　而通过这些打码器，日期可以随意调节，记者随意就在标签上盖出了3个日期。除此之外，315晚会节目中提到的世纪联华超市的大量条形码和标签也都储存在这台电脑里，随后执法人员叫来了企业的相关人员，询问这些设备的用途，企业人员还试图狡辩。
　　可被随意使用的word版的产品标签
　　记者：因为你们这边有很多word版的这种文档，像生产日期你们有改过吗？
　　企业人员：这个日期没有改过。就是像这个爱丁堡的明胶片，和这款产品的标签是对牢的，这个是我问他订货的那个上游供应商，他给我的这个标签。
　　记者：那他授权你们可以打印标签吗？
　　企业人员：这个授不授权我还不是清楚，因为采购这块不是我经办。我改动日期的话，我跟卫检证书对不牢了。
　　通过之前的记者卧底调查可以看到，用篡改质检报告的办法来以配合改过的生产日期，对于这家公司来说似乎并不是难事。而执法人员告诉记者，仅从现场看，这些条形码和标签就存在严重问题。
　　浙江省食品药品稽查局副局长姜舜尧：在现场我们发现一些大量的标签，这些标签都标示有生产日期。作为一家食品流通企业，它不应该出现在它的仓库里不应该出现这些标签。如果出现标签，说明他涉嫌更改、加贴标签，更改生产批号的行为。至于他是否存在这种违法行为，我们还要做进一步的调查。
　　执法人员当即查封了广琪贸易公司所有电脑设备以及仓库货品，仓库管理及工作人员也被要求配合调查询问。
　　姜舜尧：在现场我们发现了一些比较严重的问题，下一步，我们将会同公安、工商、质检等部门加紧对案件的调查，如果有发现涉嫌违法犯罪的，我们就移送公安机关，立案查处。
　　据了解，涉案企业杭州广琪有限公司成立于日，公司类型私营有限责任公司，经营范围批发零售预包装食品。从记者及执法部门初步调查看，该公司产品遍布浙江、江苏数百家面包烘焙企业。
　　姜舜尧：下一步我们将进一步获得它的这个企业购销存的记录，通过它的记录，凡是涉及到的它销售的下游企业，我们就要追踪到底。
　　黑心企业狡兔三窟
　　在昨天的315晚会上，通过记者卧底调查，揭露了杭州广琪贸易公司种种侵害消费者权益的行为。节目播出后，当地执法部门紧急行动，食品药品、公安等部门联合查处。面对执法人员在现场的种种发现，杭州广琪公司的工作人员不仅没有为自己的行径感到羞愧，反而还百般抵赖。不难想像，如果执法行动稍晚一点的话，很难说现场就不被转移或被销毁。不过，即使现场行动之后，还是有诸多疑点没有被解开，从记者卧底调查显示，广琪公司还有另外的一些造假窝点。而广琪公司的上游供货商，也就是上海那家公司，还暴露了很多疑点，接下来，杭州广琪贸易公司及其上游企业的面目被一点一点揭开。
　　3月15号下午，我们的另一路记者跟随浙江省、杭州市联合执法部门来到了杭州市余杭区的梅子湾村，这里是广琪公司的另外一个货仓。在这栋民房的二楼，执法人员见到了看守仓库的年轻人。
　　执法人员：是广琪公司的吧？
　　杭州广琪贸易有限公司工作人员：是。
　　执法：把楼下仓库门打开。
　　杭州广琪贸易有限公司工作人员：钥匙早上老板拿走了。
　　在执法人员的劝说之下，这位年轻人到楼下打开了仓库大门。在这间房子里，堆放着大量的烘焙原料成品，包括这几个冰柜里都堆放着及罐头等各种食品和原料。经初步调查，这里堆放的几乎全部都是过期食品。
　　堆满过期产品的仓库
　　执法人员：生产日期09年12月。过期是日。这个过期一年了，过期日期是号
　　现场不仅发现大量过期食品，执法人员还在这间屋子里发现了广琪公司用来更改生产日期的一些喷码设备以及大量的包装盒。这位工作人员承认，很多的食品生产日期就是在这里被更改。
　　杭州广琪贸易有限公司工作人员：这都是自己喷上去的。
　　执法人员：在这里喷上去的是吧？
　　杭州广琪贸易有限公司工作人员：对的，这里喷的。
　　这位工作人员同时承认，这里的食品几乎是过期，有一部分扔掉，有一部分更改日期后用掉。
　　杭州广琪贸易有限公司工作人员：这里的东西都是过期的不太好的，都是那边拉过来，堆放在这里，来啦一些，丢掉一下，能用的就用一些。
　　记者：也就是说重新喷码之后，有可能卖掉是吧？
　　杭州广琪贸易有限公司工作人员：有可能。
　　很显然，这里就是广琪公司进行生产日期更改、重新包装的一个窝点之一，在对这些过期食品进行逐一登记造册之后，执法人员将这个造假仓库进行了封存。这位工作人员也被要求协助调查。不过记者注意到，这个仓库并不是记者先前暗访时发现的那个窝点，那么广琪公司是否还有别的造假场所呢，
　　针对记者卧底暗访时了解的情况，执法人员继续调查，经过努力，当执法人员找到为广琪公司存货的冷藏物流公司时，已经是晚上7点钟，一位工厂保安带我们来到仓库办公室。
　　记者：广琪的仓库在那边？
　　保安：广琪啊？我对这个东西是不大了解的，里面的我不管的，里面有仓库员管的。
　　记者：能找到你们的负责人么？
　　保安：他们在加班。
　　记者：那我们去找找呗。
　　保安：仓管的老李在不在？
　　路人：在三楼啊。
　　保安：公安他们来检查的。?
　　跟随保安，记者和执法人员一起上了三楼，但是这里并没有人。
　　执法人员：这里哪里有人啊？
　　工人：这里是仓库。
　　执法人员：你不是说在这里开会吗？
　　下楼后执法人员一行碰到了这里的一位仓库管理员。
　　执法人员：今天晚上这里谁管的？
　　工人：晚上是我。
　　执法人员：你做不做得了主，做不了主，叫做主的人过来。跟你没关系。
　　这位仓库管理员拨打了主管的电话，但电话没有接通。执法人员随后又拨打了那位仓库主管的电话。
　　执法人员：黄主管，你到来仓库一趟。
　　黄主管：什么事情？
　　执法人员：你过来一下好不好，要检查一下，你马上过来以下。
　　此时这位仓库保管员告诉记者，他们这里确实存有广琪公司的货。
　　工人：有两个。
　　记者：大概在什么位置？
　　工人：楼上、楼下（两个仓库）。
　　记者：他们的吞吐量大么？
　　工人：不是很大。
　　记者：货一般都发到哪个地方去？
　　工人：这个我不知道。应该是发杭州市的吧。
　　在仓库办公室，执法人员也查到了广琪公司在这里的部分存货单。
　　执法人员：东西太多了。果酱、可可粉、葡萄干。
　　根据随后赶到的仓库主管介绍，广琪公司的货主要存在他们的两个仓库，一个在二楼一个在地下一楼，他先带我们来到了地下一楼的货仓。执法人员主要先通过生产日期等标示来检查这些货物是否存在问题。
　　执法人员：主要看保质期，是否过期。
　　广琪公司存储在这里的货物主要是一些果胶、芝士、酥皮油等烘焙用的原料成品。很快执法人员就发现了问题。这款名为百利亚康迪亚的黄油块去年就已经过期。
　　执法人员：这是标明过了2013年8月份，现在2014年了，这都是过期了的，都在这里。
　　而这款名为杏桃亮面果胶的产品，更是过期了已经快三年。
　　执法人员：生产日期是2010年的1月23日，保质期15个月，号过期，过期好几年了。
　　这款高级片状酥皮油的产品生产日期是日，保质期360天，也已经过期有两年多的时间。
　　记者：生产日期是2011年的1月19日，保质期是1年。
　　不仅是广琪的一些蛋糕烘焙原料成品有过期的现象，随后，执法人员在二楼货仓还发现了其它存在问题的食品。执法人员发现，这批标识标示为，广琪切片羊排的货物根本没有生产日期。
　　执法人员：生产日期看不出来，生产日期没有的，这是余杭产的，把这批给它（封存起来）。
　　随后执法人员，又发现这些从新西兰进口的青贝也存在没有生产日期的问题。
　　执法人员：有么？没有生产日期。
　　记者了解到，广琪公司存储货物的这家公司名叫海富达冷藏物流公司，和广琪公司有着多年的合作关系。
　　记者：你们和广琪总共有多少年的合作关系？
　　仓库主管：从账本上看从2010年开始。
　　记者：你记得是哪一年？
　　仓库主管：时间长了，我记不牢了，我们客户是比较多的。
　　执法人员在对这些问题货品逐一清点数量之后，决定对这些货物就地封存，并对这家公司和广琪公司的往来账本也进行封存。那么，在这个货仓，究竟存有多少广琪的过期食品呢？
　　杭州市药品监督管理局副支队长周杰：我们根据浙江省食品药品监管局的部署，到这个物流仓库检查，是否存在一些过期食品的情况。从我们现场检查情况来看，有一个冷藏库，还有一个冷冻库，在这些仓库里我们看到3个产品已经过有效期，大概有572箱，有两个产品没有生产日期，大概有80箱，对于这些过有效期的产品和无生产日期的产品我们都予以现场查封，制作了现场笔录，对产品进行查封，开具了决定书，下一步我们会根据省局的部署进一步调查。
　　被执法人员查封的货品
　　周杰告诉记者，针对广琪的问题，他们的执法不会仅仅停留于此，下一步，他们将会对这些食品的来源以及去处，进行追根溯源。
　　周杰：如果广琪公司，经我们查证，它确实在销售一些过期的食品给下游的厂家，那么我们肯定会追溯到下游企业，对他们的违法企业进行查处，如果广琪自身用过期食品生产，我们同样会进行查处，对过期食品，对生产一些违反食品安全法，进行食品生产的企业、个人我们都会依法打击。
　　就在浙江省执法部门对杭州广琪公司展开执法行动的同时，上海有关部门也随即对报道中涉及的公司展开了行动。
　　央视财经《经济半小时》记者胡元：在刚刚结束的央视315晚会上报道了杭州广琪食品贸易有限公司制作、出售大量过期食品的报道，其中有部分原料就是来自上海这家福基贸易有限公司，我们现在就在上海福基视频有限公司的门口，可以看到这里大门紧闭，透过玻璃我们可以看到FG，福基的缩写字母。那在门上我们也可以看到，刚刚食药监部门已经对这里进行了查封，2名食药监的执法人员将在这里彻夜值守。
　　3月15号晚上11点多，上海的食药监、工商、公安等百余人，连夜赶到了这家位于上海普陀区的福基食品公司，这里大门紧闭，公司负责人的电话一直无人接听，工作人员对公司大门进行了查封。
　　上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强：现在根据我们对这个企业的检查，已经对这个企业的办公场所进行了全面的封锁。同时我们的监督会进行今天的全夜的值守，一直到见到他的，联系到他的主要负责人，我们再开展全面的检查。我们一定按照中央要求，高度重视食品安全工作，对违法的行为，我们采取最严厉的处罚措施。
　　由于正值周六，无法联系上福基公司的其他工作人员。执法人员除了在大门上贴了通知单，留下了办案人员的联系方式外，现场还将派2位工作人员专门看守。根据晚会记者提供的线索，福基食品的存储仓库是在上海宝山区的一个冷库，记者随同执法人员一行，又连夜赶到了20多公里以外的江杨冷库进行调查。由于冷库占地面积很大，有上百家企业在这里租用库房，执法人员无法查到福基食品的具体存放位置。执法人员表示，将根据公司留下的信息，继续追踪。
　　上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强：彻底地从它的台账，索证索票。包括它仓库的物料进行全面的检查。一旦查实证据，我们一定会按照最严的，最严的尺度，来对它进行严厉处罚。
　　半小时观察：
　　今天上午，从浙江当地传来消息，经浙江省食品药品监管局会同浙江省公安厅等单位联合行动，杭州广琪有限公司企业法人代表、总经理吴蕾已于昨晚被抓捕。七名涉案人员被控制，目前，公安机关正在对涉案嫌疑人进行突击询问，清理帐册、查清涉案产品流向，做好后期相关工作，同时已部署对相关涉事企业开展全面检查。
　　对于食品安全的重要性，我们已不必多说。重点在于，我们如何建立机制来确保安全。习近平总书记曾指出，坚决遏制各类食品安全违法犯罪行为，提高群众消费安全感和满意度。在今年的政府工作报告上，李克强总理也明确，要大力整顿和规范市场秩序，继续开展专项整治，严厉打击制售假冒伪劣行为。严守法规和，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障&舌尖上的安全&。而在相关企业被查处后，我们更应反思的是，是什么环节上出了问题，让不法分子有机可乘，除了记者卧底，还有哪些更好的方式能为监管部门所用。为什么这些食品临近过期却没被监控？为什么过期之后不会被销毁？在食品生产、加工、销售的诸多环节上，如何设立防范和连带机制，让最严格，最严厉，最严肃如何到位？让不法行为无法做为，让过期食品无法流通，才是食品安全的基本保障，也才是3&15报道的最终目的。
编辑：sdq365
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