洋葱皮可以降血压西兰花叶子富含维生素有的果皮比果肉营养还高|磷脂|营养素_凤凰资讯
洋葱皮可以降血压西兰花叶子富含维生素有的果皮比果肉营养还高
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橘皮、瓜皮也是很好的食材，很多甜品店用这两种果皮混合果肉制作美味的冰沙，具有天然的果香味，而且无需添加色素。瓜皮中富含瓜氨酸，这是一种可以改善人体循环系统的氨基酸；新鲜的橘皮中富含纤维素、柠檬酸、黄酮类物质和维生素，只要在食用前将果皮上残留的农药清除干净，食用后对人体健康非常有好处。
原标题：洋葱皮可以降血压西兰花叶子富含维生素有的果皮比果肉营养还高据英国《每日邮报》5月24日报道，在预算紧张的时候还想吃得健康，那就有点纠结了 ，不过让难题迎刃而解的办法或许就存在于您家厨房的垃圾桶里。千万别惊讶，这里指的是被扔掉的一些食材。我们每天都要吃大量的果蔬，同时也会扔掉一部分，而很多被扔掉的部分其实更有营养。来自英国“减肥计划”网站的饮食专家劳伦斯·毕肯整理了许多种因人们不识货而浪费掉的食物，比如瓜果蔬菜的皮：洋葱皮和橘皮，如果人们在食用时连这些皮也吃掉，就可以摄入更多营养成分。洋葱皮含有槲皮黄酮和植物色素，可以降血压，预防动脉堵塞。由于洋葱皮不适合直接食用，在炖汤或烹煮时可以添加洋葱皮，正式盛盘时可以把洋葱皮挑出来，这样营养元素可以很好地“流失”到菜里。炒菜时，西兰花的叶子一般会被摘下扔掉，其实叶片中含有丰富的维生素A和C，西兰花叶子可以被收集起来，像烹煮卷心菜一样食用。芹菜是人们常吃的高膳食纤维蔬菜，其叶片一般会被摘下扔掉，吃的时候只保留茎。其实被扔掉的恰恰是芹菜中最有营养的部分，芹菜叶中的纤维含量比茎高近一倍。有数据显示，每100克芹菜茎中的纤维含量为1.2克，而每100克芹菜叶中的纤维含量则高达2.2克。此外，芹菜叶中维生素A 、维生素C、钙、镁、硒和酚类物质等营养素的含量也远远高于芹菜茎，其中，酚类物质是强抗氧化剂，能帮助对抗癌症，对心脏病和人体衰老也有缓解功效。橘皮、瓜皮也是很好的食材，很多甜品店用这两种果皮混合果肉制作美味的冰沙，具有天然的果香味，而且无需添加色素。瓜皮中富含瓜氨酸，这是一种可以改善人体循环系统的氨基酸；新鲜的橘皮中富含纤维素、柠檬酸、黄酮类物质和维生素，只要在食用前将果皮上残留的农药清除干净，食用后对人体健康非常有好处。劳伦斯介绍说，很多水果的果皮比它们的果肉更鲜艳夺目，这往往暗示着，表皮拥有比果肉更加丰富的营养成分，像是果皮中常含有的胡萝卜素、类黄酮素，分别具有抗癌和抗氧化功效。甜菜是西方国家常见的一种植物，其块茎经过加工可以收集糖分。当然，很多西方人尤其偏爱吃甜菜的叶子，而对甜菜的块茎不感兴趣。甜菜的块茎富含丰富的葡萄糖胺、抗氧化剂和酚类化合物，在食用时，可以把块茎切条，像蒸制芦笋一样蒸熟，然后蘸食调味酱或在上面撒调料食用。南瓜是很多人喜爱的蔬菜，很多国家还过“南瓜节”，不过人们在吃南瓜时会习惯性把南瓜子直接扔掉，其实这是非常严重的浪费。南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、维生素族群、锌、镁和铁等营养元素，食用南瓜子对高血脂症、高胆固醇症和血栓的形成具有明显的预防作用，对辅助治疗前列腺炎也有较好的效果。如果不是对果仁过敏的人群，都可以在咨询医师后尝试食用南瓜子。比较偷懒的食用方法是炒熟后剥皮取瓜子仁，在制作点心或食物时可以添加到里面，不会改变食物的原味，还能增加营养。劳伦斯说，当下很多人相信了一种被误读的“营养教条”：多吃颜色鲜艳的食物可以摄取更多抗氧化剂。他澄清说，这种说法并不科学。果蔬的颜色标志着含有不同的营养素，人们应该根据身体所需选择不同的食物，以均衡营养，提高机体抵抗力。劳伦斯还介绍了几种把切掉一部分的蔬菜种活的办法 。姜是一种特别好存活的蔬菜，把长出来的新芽垂直向上放置，并把它部分埋在土里，几天就能长高。此外，凡是长着白色根须的蔬菜都容易继续生长，比如大葱、茴香、小洋葱等，把它们的根须浸在水里，然后放在通风的阳台上，其根系很快就能活过来。
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西兰花陪着章鱼
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西兰花陪着章鱼的做法 &
西兰花切朵，大蒜切成蒜蓉。
锅里烧开水，放入西兰花煮一分钟。捞起用自来水冲凉。
在烧水的时候，切章鱼爪。把香肠的一头六等分。切的时候不要太浅，也不要太深。
锅里热油，放入香肠，煎制章鱼爪卷起来。捞起装盘。
再倒入一些油，放入蒜蓉，倒入西兰花。翻炒一会儿即可加盐，耗油调味。
调好味之后，和章鱼香肠一块装盘。
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京公网安备59号西兰花的吃时不拨了根还能长起来吗?_百度知道
西兰花的吃时不拨了根还能长起来吗?
我有更好的答案
不能长了，长也只长叶子，不会长西兰花了
肯定不会长西兰花了，只会长叶子。
能啊，还能长出很多条来。
是在肚子里长吗？
是英雄的故乡，像史诗般绝唱。
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出门在外也不愁西兰花隔夜还可以吃吗？_百度知道
西兰花隔夜还可以吃吗？
我有更好的答案
如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，有致癌作用，瓜类蔬菜稍低！由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，而选择瓜类蔬菜，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，应尽量少做茎叶类蔬菜：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，应该先吃茎叶类的、菠菜等，根茎类和花菜类居中，煮熟后如果放置的时间过久。健康吃法，比如大白菜，如果同时购买了不同种类的蔬菜，在细菌的分解作用下。因此，加热也不能去除你好
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西兰花是否有毒?
提问者：| 悬赏分：4| 浏览次数：3658次 |问题来自：全国
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怎么会有毒呢，西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2―3倍，是西红柿的5―6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。营养价值很高哦．还是很好的抗癌食物呢．
其他回答 共6条
23:11|来自：全国
不明白你所说的毒是什么? 我只知道西兰花的营养价值很高,但是我想因为西兰花是花吧,所以种植的人会洒比较多的农药,所以在洗的时候最好用盐水浸泡一下会好一点.
23:06|来自：全国
西兰花是仙草,不过要吃新鲜的,哈哈
23:01|来自：全国
营养价值最高的蔬菜：西兰花 。在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 西兰花维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克―4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 抗癌作用全世界认可 西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能 力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
22:56|来自：全国
西兰花在医学上来讲是可以抗癌的哦。所以嘛不但要吃还要多些吃哦。
22:51|来自：全国
没有,但是如发现变黄就最好不吃, 因为里面有安酸甲对身体不好.
22:46|来自：全国
没听说过.我常吃,听说是很营养的食品啊!
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