你知道新疆的奶酪吗？
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酸奶疙瘩& 在新疆，除了煮奶茶、喝鲜奶之外，动物奶还制成各种奶食品，如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。酸奶疙瘩属奶疙瘩的一种。酸奶疙瘩酸奶疙瘩，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩
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在新疆，除了煮奶茶、喝鲜奶之外，动物奶还制成各种奶食品，如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。酸奶疙瘩属奶疙瘩的一种。
酸奶疙瘩&：&&&&&& 酸奶疙瘩，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的，其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色，油性较小。
酸奶疙瘩，哈萨克语叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进“沙班”中，加酸奶发酵，每天都用木棒槌敲打一阵，使其发酵，成酸味很浓的酸奶，哈语叫“艾勒开提”。这种酸奶太酸，有解渴清火的功能。继续用木棒槌摊反复敲打沙班，酸奶中油水分离，酥油浮到沙班上端。酥油是做酸奶疙瘩的第一产品。酥油取尽后，把沙班中的“艾勒开提”倒入大锅熬，蒸发水分，到糊状时将酸奶装入毛线短袋里，水分从袋缝中流出，袋中酸奶就成软状块，掰成碎块晒干，即成酸奶疙瘩。
奶疙瘩是哈萨克的主要食品之一，有保存时间长，便于携带等优点。
酸奶疙瘩 &&&在我的印象中酸奶疙瘩好像是女孩最喜欢吃的，一种酸酸的，好像还很硬，不过现在的酸奶疙瘩有很多味道，在商场里卖的味道要发甜一些，而且颜色非常鲜亮，但是在南北疆地方卖的酸奶疙瘩颜色却不是很好，并且味道非常酸，我是吃不了 &&&羊奶奶酪，奶味比牛奶的要浓，另外羊奶比牛奶营养价值丰盛，且不易发胖，脂肪含量低！寻常不喜欢纯奶味的，建议选牛奶酸奶口味的奶疙瘩是哈萨克的主要食品之一，有保存时间比较长，便于携带等优点。新鲜羊奶做的，羊奶奶酪，从外观看就非常有食欲，每一条大概有一指长，大概有筷子粗细，口味非常好，由奶酪大师秘制配方精工细做，然后经过特殊处理，一做到了恰到好处，味道不用顾虑，大众口味的，刚吃进嘴里就是清醇浓郁的奶香味，很有韧性！恰是有嚼劲的那种！嚼几口，越嚼越好吃，当咽下去的时候，回味满嘴奶香，禁不住再来一条！点都没有传说中的膻味，每次进入山中游玩的时候都要带一些马奶子和酸奶疙瘩。一般都是从山里居住的哈萨克族牧民那儿买回来的，味道非常地道。那一块块浑圆可爱的酸奶疙瘩，颜色微黄，吃起来要用点劲，那种酸甜的味道进入口中，软滑而肥美，往往是来不及咀嚼就消失了。而每次酸奶疙瘩吃完后　　现在超市里已经有包装好的酸奶疙瘩卖，装在透明干净的塑料盒内，看上去干净而卫生。你可以买上一些那回去放到冰箱里慢慢吃。 　　酸奶疙瘩的原料一般是牛奶，这在伊犁大草原是相当丰盛的。吃起来自然会有一种深深的满足与喜悦。既使别人不能理解我的这种细小的快乐，这恐怕也是一种令人难以忘怀的新疆风情。在新疆，除了煮奶茶、喝鲜奶之外，动物奶还制成各种奶食品，如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。酸奶疙瘩属奶疙瘩的一种酸奶疙瘩，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的，其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色，油性较小。酸奶疙瘩，哈萨克语叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进“沙班”中，加酸奶发酵，每天都用木棒槌敲打一阵，使其发酵，成酸味很浓的酸奶，哈语叫“艾勒开提”。这种酸奶太酸，有解渴清火的功能。继续用木棒槌摊反复敲打沙班，酸奶中油水分手，酥油浮到沙班上端。酥油是做酸奶疙瘩的第一产品。酥油取尽后，把沙班中的“艾勒开提”倒入大锅熬，蒸发水分，到糊状时将酸奶装入毛线短袋里，水分从袋缝中流出，袋中酸奶就成软状块，掰成碎块晒干，即成酸奶疙瘩。
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朝鲜画家笔下的中国 带有梦幻色彩别样味道(组图)
&&&&央视大楼、鸟巢、KTV、解放军，这是朝鲜画家笔下的中国。他们曾经为朝鲜政府创作宣传画，现在为平壤的食品包装做。因为从未亲眼见过这些建筑物，使得画面愈发不真实，带有梦幻色彩，也因此画作有了别样的味道。&&&&&&
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周一至周五
9：00&22：00
&&& 酸奶疙瘩
哈萨克族的传统乳制品。其原料是牛羊奶。...根据工艺的不同，酸奶疙瘩分为白奶疙瘩和黑奶疙瘩。如在提取酥油过程中捣奶的功夫到家，提取的酥油多，则煮出来的奶疙瘩发白，反之或者根本未提取酥油的酸奶作的奶疙瘩就发黑。酸奶疙瘩味酸，营养价值高，可以
　　一 　　 　　一进腊月，火生就掰着指头数日子。火生不是盼年，而是巴望他的媳妇春芝快回来。春芝打电话说，去年没回家过年，今年早点回家。这几天火生就在梦里天天与春……
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　　天气渐渐开始闷热，小宝宝这个季节往往食欲不振、厌食或食量减少，而酸奶却能迎合宝宝的胃口，让他们开怀“畅饮”。 　　 　　营养全面味道好，适合宝宝食用 ……
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　　疙瘩与疙瘩的聚会，不仅色彩绚丽，更是一场难以形容的美食Party。 　　 　　这里说的疙瘩，是北方的面疙瘩和南方的疙瘩菜。 　　面疙瘩为何物？如今二十……
　　女人最爱的零食之一就是酸奶。但是，不知道什么时候开始，各超市的酸奶柜台突然被铺天盖地的“老酸奶”所占据。那么，老酸奶是不是最天然的酸奶？是不是营养价值比其他酸奶高？是不是有特……
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　　随着生活水平的提高，人们对乳制品的消费越来越多了，酸奶由于其独特的口味和营养功效，越来越受人们的喜爱。那么，哪些人更适合饮用酸奶?酸奶可以代替鲜牛奶吗?每天应该饮用多少酸奶呢……
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　　10月10日，艳阳金秋，孩子满两月 　　 　　飞机上，怀揣5个出生两月、初现风光的孩子第一次回娘家，第一次向娘家人汇报辛酸战果。 　　5个月前，踏入企……
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　　近年在超市中出现了各种品牌的老酸奶，甚至已经占领了乳品柜的“半壁江山”。而且越来越多的人爱喝老酸奶，一方面大家觉得老酸奶味浓，营养高；另一方面，老酸奶的凝固状态，包装盒仿传统……
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