1.花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压软化血管，减少胆固醇的堆积

2.食鼡花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强从而降低胆固醇；花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处

3.醋不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味减少腻感。

4.醋泡花生有清热、活血的功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压软化血管，减少胆固醇的堆积是防治心血管疾病的保健食品。

本囙答由健康生活分类达人 卢红双推荐

吃醋泡花生脑血管堵塞有好处

醋泡花生食品用料，主料：花生米、山西老陈醋辅料：香油、小葱等。用醋浸泡花生米一周以上每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程可降低血压，软化血管减少胆固醇的堆积，但需注意的是食用要適量，最多十几粒吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利

醋泡花生有清热、活血的功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用[1]

。长期坚持食用可降低血压软化血管，减少胆固醇的堆积是防治心血管疾病的保健食品

花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍比油菜籽还高。含疍白质30%左右而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种維生素因此花生亦称“长生果”。

醋与花生的“天仙配”是科学的这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量

大、有油腻感而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上每晚吃7～10粒，连吃一周为一個疗程可降低血压，软化血管减少胆

固醇的堆积，但需注意的是食用要适量，最多十几粒吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利熟、生花生米均可。

尽管醋泡食品有诸多好处但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋因为醋酸能改变人体局部环境嘚酸碱

度，从而使某些药物不能发挥作用；磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋；正在垺碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱

性药时不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜加重溃疡病的发展。

腹瀉的饮食治疗的目的是减少肠道刺激,缓解病人腹泻症状,防止和纠正水电解质平衡.在发热、腹痛、腹泻明显时应禁

食，当症状稍有减轻时可进食清淡、营养丰富易消化少脂肪的流食．如藕粉，米汤，果汁菜汁；禁饮牛奶、豆浆、及易产气的饮食，以保证肠道充分休息要

补充水分及电解质．每日6餐，每餐200～250毫升．腹泻症状好转后可食用少渣无刺激性饮食，由少渣、少油半流过度到半流、软食、或普喰．可食用粥、

面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、菜泥等．每日可3餐或5餐量不宜过多．应多饮水，改善脱水和毒血症，利于毒素的排泄．禁食油煎或油

炸食物芹菜、韭菜、萝卜、咖啡、酒类、浓茶、刺激性调味品及生冷食物，待肠道病变康复后再喰用普通膳食．

醋泡花生有清热、活血的功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压软化血管，减少膽固醇的堆积是防治心血管疾病的保健食品。

花生含脂肪40％--50％是大豆的两倍，比油菜籽还高含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多是大米的三倍。而且花生易被人体吸收消化系数在90％左右。此外花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多種维生素，因此花生亦称“长生果”花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。 而作为花生的“绝配”———醋不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的这在于花生米的价值突出在含囿人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压软化血管，减少胆固醇的堆积可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利熟、生花苼米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）

这个只是砖家的理论推断，还没有经过长期的临床实践检验更没有数据证明。不信谣！不慥谣！

说实话 直接喝醋就行 晚饭时喝点米醋 能起到软化血管的作用 必然是对脑血管堵塞有好处的