西安哪有卖正宗的全麦面包滴？_百度知道
西安哪有卖正宗的全麦面包滴？
我是健身族，教练建议健身吃全麦面包 不知道哪有，求大家支招！谢谢
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看来大家都是健身一族，我知道的就是在西安高新和莲湖区唐延路与西二环交汇处这边，莱安逸境下沉广场 有家欧麦乐谷面包店 卖的都是全麦面包
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沃尔玛就有。西门里，东二环的立丰，骡马市，李家村万达都有沃尔玛。价格便宜。一些蛋糕店也有，我在面包新语（breadtalk）见过，不过卖的挺贵的。
超市应该有
不就是 蒸馍么 说的那么洋气
全麦面包的相关知识
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出门在外也不愁哪个牌子的切片面包最好吃？
切片面包/吐司如果能多推荐些大家容易买到/网购到的就更好了～( o?? _ o?? )
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129 个回答
桃李醇熟！虽然是各种超市都有卖的，说不上有多惊为天人的好吃，但是这个价格能买到这么好吃的切片面包已经很棒了，是那种不容易碎掉（无法形容= =，有些土司不够扎实还是咋地很容易就碎了。。。）的切片面包，很适合早上做三明治 抹抹酸奶什么的..紫红色的全麦比蓝色的好吃！ （下图~）------------------------------------------------------------------
PS~好多人说自己城市的超市没有卖，我表示我回到南方也没有看见T T....毕竟桃李是东北的面包牌子，应该在北方地区比较普遍，就大连而言，在各大小超市都是有卖的。
桃李的各种面包都好好吃，什么日式口袋三明治 手撕面包 天然酵母面包 豆沙面包 热狗面包 ，这些我偶尔都会买来换着吃，绝对是上班族学生党赶时间早餐首选！&&
[最近想重新写一下这个答案]这个答案同时也可以回答：为什么我对我的吐司和面包那么自信。包括我的吐司制作过程以及经验分享，略长，带图。我的答案是 “Epi-ciel，每天手作的吐司。”切片面包，每个国家都有，这边说日本的吐司。吐司是最简单的餐桌主食面包，跟法棍一样，越简单的越见真章。在日本，吐司被叫食パン，在日本的烘焙领域，吐司的产量和贩卖情况是衡量烘焙水平的最基础标准和最重要指标，在日本这个烘焙强国里，吐司也一直捍卫着非常重要的主食地位。它朴素基础的属性，与任何食材都非常的合拍。Epiciel的吐司虽然不敢号称是上海(或中国)最好吃的吐司..但事实的确是我吃过的最好的吐司没有之一了。首先可以小小提一下Epicielホテル食パン「福吉吐司」的来头。福吉吐司的母公司，就是以吐司面包为最强项的富士面包集团「フジパン株式会社」它手下有个牌子的吐司，横扫日本餐桌，也用这款吐司做面包帝国决胜的武器。它叫「本仕込」这款面包的详细可以直接戳：这款面包的详细可以直接戳：它的开发到现在已经有了20年历史，在庆祝它20周年的时候。富士面包还出了一本书。叫&绝品吐司食谱&，当然主角是吐司菜谱无疑。叫&绝品吐司食谱&，当然主角是吐司菜谱无疑。但本仕込吐司再好吃，也是工厂的产物。在这个强大的技术背景下，就诞生了现场烘焙的吐司「ホテル食パン」虽然山崎面包是日本第一大面包集团，但真正称霸日本现场烘焙连锁的是富士面包集团整个日本从北海道到冲绳都有现场烘焙的面包店，700多家我会随便说说？这700多家的面包房，每一个区域都有自己的地区限定，每家店超过70多种品类的面包，但不变的以及卖得最好的只有一款面包，就是ホテル食パン「在上海叫福吉吐司」。具体可戳:虽然都是职人手作，现场烘焙，但每一条吐司都有规定的克数，长度等严格制作规格。上万个职人，只做出一个标准的吐司。在上海，我的面包房的制作过程里，同样严格执行了延续到今天的职人执念。在上海，我的面包房的制作过程里，同样严格执行了延续到今天的职人执念。到了上海，面粉依然与在日本一样，用了日清的面粉，配方以及材料，是与日本的职人，包括日清制粉共同开发。维持了最原始的配方内容。每天早晨5点，在打面时，需要控制好室温，水温也根据每天气温不同有所调整，所以不管春夏秋冬，打出来的面的温度，一定维持在27—28摄氏度之间，这个温度下，吐司的状态最好。这需要每天的记录和做面包师长期练习的直觉。里面采用了日系的发酵酸奶油，由于国内没办法供应非常稳定的淡奶油，所以我们打面的奶油统一更换成了总统奶油，相对日系奶油，如北海道十胜以及明治，会更为浓稠一些，但品质上非常稳定。每天一早往面缸里哗啦啦倒的都是钞票和坚持啊.......出面后就是一次醒发，判断一次醒发的程度，通常在面团上撒上面粉，用手指戳进面团，能留下一个缓慢收缩的孔，就可以分割了。分割成小的面团，就可以开始揉圆[请忽略我的肥手....]这时候插一句，制作面包最基本的三点就是温度，时间，计量，制作面包基本中的基本功就是揉圆。在三两下间(因为温度对酵母非常敏感，手温对面团也有很大影响，我的日本师傅经常说的一句话，就是在外行人手里，面团是会烂掉的)把面团揉得光滑，带有面心，需要日积月累每天练习，让皮肤和面团有直接的感知。通过手的感知，给予面团生命力，调整成型时的微妙变化和力道，直接关系到吐司最后气孔和组织的形成以及口感。这些当然是机器给予不了的。在室温里，面团一样会发酵，所以必须在规定时间内，严格控制的时间，也很考验职人的手艺以及时间安排能力。最后将吐司成型入醒发箱。在室温里，面团一样会发酵，所以必须在规定时间内，严格控制的时间，也很考验职人的手艺以及时间安排能力。最后将吐司成型入醒发箱。由于这款吐司是不盖盖子的，大概醒发到6~7成为宜。接下来就是切口，挤上黄油入烤箱。切口的深浅和力道也很有讲究，剪得深了，组织无法膨胀，剪得浅了，裂口没法完美的撕裂开。一炉最好的数量是9条吐司，在这个间隙和宽度内，吐司能得到最好的受热。一炉最好的数量是9条吐司，在这个间隙和宽度内，吐司能得到最好的受热。所以也决定了跟其他烘焙店铺不同，我一天不会烤超过18条吐司，其实我一天从来不做超过15条。因为我起得太早，我下午要回家睡觉。卖光了只能摊手了~吐司出炉，中间就会有很完美的山形裂口。吐司出炉，中间就会有很完美的山形裂口。裂口的形成有两个至关重要的决定因素，就是1，刚刚的揉圆，有没有揉出面心，给予面团一个坚挺的灵魂，2，烤炉的剪刀技艺。切开表皮，但不伤及面心。在出炉的当下，必须一气呵成，将所有吐司在最快的时间内，倒出吐司模，因为刚出炉的吐司遇冷，就会在模具里急速收缩。这里的节奏非常紧凑，我刚做烤炉的时候，手臂经常在这个环节被吐司模具烫得遍体鳞伤。烤炉的温度也需要严格控制，他关系到了吐司面皮厚度，以及面心的膨胀程度。因为面团在烤炉还会有一次醒发膨胀的过程。吐司出炉，是我这一天除去法棍以外，最期待和愉悦的时刻。吐司出炉，是我这一天除去法棍以外，最期待和愉悦的时刻。看着完美的组织，和松软热气腾腾的它们，心都会融化。这时候我就想酸一下自己，为什么那么坚定想做手艺人，就是希望把所有的爱都融进制作过程里，就像做面包师，每天面包都会回馈你，反应你的喜怒哀乐，只要你爱它。和面包里的生命对话，那种满足感和养育感，很难用语言去描述，而有你手的温度的面包，它的特别和不同，相信吃的人会感受得到。这边补充一下我对这款吐司的评价，就是朴实，特别特别朴实。口感上松软有弹性和伸展力的组织就不多说了，它是一款撕开不会掉一丁点面包屑的面包..口味上面非常纯粹朴素，只有小麦和黄油香，但用我师傅的话说，就是吃一段时间，就会上瘾，日语中所说的「癖になる」，日本的店铺里，经常预约的吐司摆满了面包架，都是吃了这款吐司就从此深爱一生推。再来说说气味，因为不添加香精或者让面包发出香气的添加剂，所以除了凑近闻有单纯淡淡的小麦香和微微发酵的酸味，是根本没有那种市面上大家熟悉的面包香的，其实走进我的面包房，也没有很明显的香气。或者可以说，压根儿没有所谓的香味。福吉吐司是那种细水流长温文尔雅，朴实简单的面包，大家千万不要期待是那种吃了一口会发光的食物啊~&&~再来最后我会在面包切片时，分析它的透光和气孔的走向。再来最后我会在面包切片时，分析它的透光和气孔的走向。来判断我今天吐司的水准。然后给第二天的生产做总结。你们也可以从图里看到由于通过纯手工揉圆，气孔呈现的是向心的走向。这些小的细节，都是纯手工吐司才会有的。这里并不是矫情和执念于手工的好。而是很多东西，只有手工才能赋予。也是手工才能传递的。它的珍贵也许在于数量稀少，在于口感醇厚，但更多的在于手艺传承和每一天维持相同水准的不容易。之前我也回答过，如何判断一个面包房的烘焙水准这个问题。无论酷暑寒冬，每天能做出相同面包的面包房，就是有坚守有水准的面包房。当然，我每天还要做其他400~500个左右的手工面包，而面台加上烤炉，担当的人一般不会超过两个，工作强度决定了面包师一天的工作是非常tough的，一刻不停的工作节奏以及每天相同的作业，实际上非常枯燥和辛苦。这里我也回答一下一些怀着烘焙梦想的新鲜人和想进我面包房的人儿们，我不问出身和专业。对一个行业的热爱，吃苦和坚持，是最最珍贵的品质。无论是到店铺当学徒，还是你有着开店的梦想，进了这一行，你只能靠你的执念和意志。吐司只是其中一个部分，但它的成功与否，关系到了我面包房的存亡，说大一点，不管遇到什么，吐司的水准，我万万是会守护好的。我还会继续写有关面包的食谱和配方。今天晚上，我想和你们分享一下，纯手工吐司的美好。晚安么么哒~「关于面包的食用」其实，吐司出炉的第一天，并不是它食用的最佳状态。冷却后切片，包装好不让其干燥，放到第二天的吐司才是最好吃的。不知道是不是因为所有分子再重新结合，或者材料之间有了更好的融合，总之第二天的口感更加醇厚，组织也更为扎实。玛芬蛋糕类的一些甜品，其实也是这样的。放置一天再食用，有刚出炉没有的内涵和口感。其次吐司或者面包，非常不推荐放在冰箱的冷藏里。面包会速度脱水，失去原有的口感。变得柴又干。能吃完的部分，就扎好口，放在常温保存就行。如果实在吃不完，就分装在保鲜袋里，放进冷冻室冷冻，食用时解冻，重新入烤箱或者微波20秒，就可以再食用了。就希望大家都能吃到面包最好的状态。[唔....今天还有人跑到店里吃面包了...谢谢你们^^]这边统一回复一下店址:上海市长宁区淮海西路686号一层但是....6月15号就要收店搬迁了，因为成本太高，店租太高..还有很多复杂的因素...不得不搬迁到古北去啦，现在在装修新店。大概今年秋天就可以重新跟大家见面了~所以大家千万不要白跑一趟。这里做个小广告，嘿嘿新地址:
上海市长宁区茅台路179号金虹桥商务中心 APITA B2 到时候还多了新的三明治加工间，还可以用好吃的福吉吐司做好吃的三明治~想想就很期待哪~....我会一直坚持做好吃的面包的....经营一个店铺有好多好多方面需要维护周全，还有很多地方我做不够，我会尽力做到最好。多亏大家关照了。再次谢过。
必须是桃李醇熟，感觉曼克顿超醇，bimbo的忘了叫什么都是学它的。松软到想陷在里面跳。很想相信是工业制品而不是面包房做的。而且在北京还是比较容易买到的。宫颐府新出了个金牌精选，味道也不错。不过我买了一袋开了包装放了将近三个星期居然没长毛。就不敢吃了…
已更新快吃吐了，赶紧来更新一下！！！！！
1.桃李系列：经典醇熟和全麦醇熟
面包非常柔软，香味十足，而且有一些回甜，一般售价7-8元，全麦的要贵一点。我在吃全麦的时候，有时候发现味道会出现失水准的现象，烤得有些干。但是经典醇熟从来没有过。
唯一可以挑剔的，就是切片有点厚，放不进多士炉里面烤····
推荐星级：5星
非常有韧性的一款土司，而且麦麸清晰可见。麦香味十足，没有加糖，应该比较健康。像我这种整天甜食不断的人，吃点无糖全麦的比较有益····售价：5元，5片装推荐星级：5星
3.罗莎黑森林
这一款，也是我的最爱。我试过3天吃了8包·····关键是，没！有！吃！腻！
黑色部分是软软的、湿湿的巧克力味道，白色的是白面包但是非常香、非常劲道！！一年前，黑色部分应该还加了棉花糖在里面，现在没有了，但是口感也还是可以的。售价：6元，3片装（很厚很厚很厚）
而且，这么好吃，热量为什么这！么！低！1119KJ，吃多了也无负担！
推荐星级：4星半
4.面包新语，甜梦枕
微甜、且有韧性。外面一层酥酥的，比较好吃。可以请店员帮忙切片。里面没有任何添加，纯白吐司。虽然味道还不错，但是性价比不高，一个枕头24元，真的都够钱去买个枕头了。推荐土豪享用。
推荐星级：4星
5.85度C黑芝麻
该款土司的优点就在于：比黑芝麻谷物面包量多、没有它甜腻，香味和甜味刚刚好。黑芝麻真的好香好香啊。一包根本停不下来～～～但是我妈吃了就觉得黑芝麻味道太浓，有点不适应。不爱黑芝麻的亲要慎入。
推荐星级：4星附一张黑芝麻谷物的照片
6.安德鲁森：葡萄土司
份量少！份量太少！起码要3包才够饱！！！！！！！！
安德鲁森所有土司有个特点，就是奶香很重。估计奶粉给的多。韧性好，口感好。但就是太少了。在店里又不好意思买太多，纠结死了。
另外，胡萝卜土司也不错。这次没吃，没图。推荐星级：4星
.桃李系列：醇熟的低端款
售价在6元，12片。月底缺钱时常吃。右1的口味最正常。味道不错。弥补了醇熟不能放进多士炉的缺陷。但就是不及醇熟香软。一分价钱一分货。好不容易有喜欢吃的，还是吃贵一点 的！
推荐星级：3星半
曼可顿系列
全麦、高纤、营养强化等不同口味的口感都没有太大的区别。
原味的稍微好一点，第三张图片中可以看到，面包有点干，而且没有韧性。我吃的时候，不停的掉渣，不过价格便宜，份量多。售价一般在5-6元左右。
推荐星级：2星半---------------------------------------------------桃李脑残粉推荐一下其他的图片按照我喜欢口味的顺序排序。图片按照我喜欢口味的顺序排序。最好吃的是花生味的，不甜，奇香无比；黑芝麻味道的已经不好买到了，但是芝麻味重，浓浓的，酱料不稀香蕉味的奶油口味也不错，不甜草莓味，，，，，，这个，很甜很甜很甜，几乎没有草莓味，建议桃李可以不生产这个了。（以前回答过这个问题：）牛油香气扑鼻，量多价钱合适。牛油香气扑鼻，量多价钱合适。多士炉方面，我用的是北鼎的。可以烤出一个笑脸～～～～～买成99元。
宜芝多的北海道！ 烤箱 or面包机 or微波炉再叮一下 要升天了
味全的超熟全家就有卖，松软不掉渣，味淡而不腻，吃了就根本停不下来！价格也划算，9块多，8片。想吃面包时候的最佳选择，因为全家真的太方便了啊！另外，全家的北海道吃多了会腻，还是这款超熟口感好。还有一个，山姆会员商店的黄金吐司。之前星尚频道介绍过，但是每天限量，我到现在还没吃上。吃过的来说说呗～去试试桃李的哈哈-----------------------8.18更新桃李醇熟的原味试了，确实挺松软，不过在不掉屑以及甜度方面个人感觉还是不及味全超熟。而且超熟的吐司边也比桃李的更好吃，桃李的吐司边有的地方有点烤焦的味道，而且更容易掉屑。明天再试试桃李醇熟全麦口味，就酱----------------------------8.21更新试了桃李醇熟的全麦，不得不说，比我想的要好。比之前的原味更加柔韧，吐司边也更加湿润不像那样掉渣。味道上，比原味淡一些，但感觉更朴实，有些嚼劲。总体分数高于原味。不过，像桃李这样大规模的产品，出产的成品品质上可能有时候会有些参差的。就如前面有人说桃李全麦有时候感觉好有时候有点烤过了，这就是运气问题。总的来说，桃李醇熟的吐司片在形状上比较容易变形和压扁，所以一包里面很难得到一片四四方方、完完整整的吐司，而且一袋里面可能还会有一片是接近底边的那种，意即更加大片的吐司边。当然，就性价比来说，10元左右的价格，以及随处可以买到的便利，桃李醇熟确实是个不错的选择，但个人仍然觉得比不上全家的味全超熟的9.2元8片纯中段的完整吐司！下次想吃吐司了，超熟还是我的第一选择XD
我是来顶楼上匿名用户的答案的。其实无论超市里货架上的桃李醇熟还是面包新语、巴黎贝甜之类的连锁店里的面包都已经被“工业化”了，这也不是坏事，毕竟日常生活中工业化产物给我们带来的便利，让生活充满满足感。饿的时候随时随地可以买到一个面包顿时满血复活。我想这也是此问题的目的——让大家找到方便好吃的面包。但是首先每个人对于好吃的理解真的有很大的不同，比如楼上的答案中很多人喜欢全麦吐司，全麦吐司基本是无糖或者少糖吃的是麦香原味；另有很多人喜欢北海道类的裹入黄油的重口面包，这类型重油有的重糖吃的是浓郁滋味，不同类型的面包差别真的真的很大。其次在面包配料方面 ，桃李醇熟是我和周围的人公认的不容易长毛的面包，所以我们都觉得他的防腐剂偏多（我不是故意黑桃李。。其实即使这样我偶尔偶尔为了方便还是会买来吃，毕竟他是在最方便的情况下能买到的口感最好的吐司），看下成分表就会发现桃李面包很多用的是人造奶油。此外好利来也是，基本上绝大部分产品都是人造奶油，ps：好利来的杯装现酿酸奶也是成桶配送到店里再分装的，桶上写的保质期貌似是15还是21天那种（我不是故意黑好利来因为有天我一大早去店里问店员有没有酸奶，店员说给我现做然后拿出桶给我倒了一杯还加了点果糖调了下）。感觉上面都跑偏了。。。第一次回答就跑偏。最后我想说如果像我一样是面包控的话，建议去找那种真正认真做面包的店，我觉得每个城市都会有这样的店，有的做老式面包、有的偏日风，有的是韩国人开的，有的欧包做的比较好，价格也没有比超市货架上的贵很多但是品质真的会有很大不同，定有一款适合你。———————————————————————————————————————————谢谢大家赞同。前两天为了方便买了桃李醇熟切片当早饭^^，口感一如既往，不得不说面包的松软的质地、轻盈的口感在开架面包中确实非常非常出众，但是对于我来说醇熟吃不出任何麦香，闻和吃都觉得有一丝怪味儿= =！
都没有看到这个啊，这个炒鸡好吃是我吃过最好吃的吐司！又香又软，很有劲道，而且完全不掉渣。吃过它之后一下子就觉得以前吃过的吐司都是渣渣啊！吃一口就幸福感爆棚！！
一个星期至少解决一袋吐司的面包狂人来答~！首先说一下我偏好的吐司口感：个人不太喜欢超级松软能拉丝的口感，反而倾向于扎实有嚼劲的厚切吐司。并且不爱白色和有甜味的。另外，坐标魔都的小伙伴们应该能比较容易地买到我推荐的吐司们~首先从相对买的比较少的超市型面包开始：1,曼可顿全麦高纤维吐司价格：9RMB 六片
这款在淘宝上就可以买到，相对于其他工厂面包牌子做的全麦粗粮吐司来说，比较货真价实。优点：麦麸和各种添加粗粮果仁比较多，而且面包的颜色比较深，配料表里全麦粉是排第一个的，另加各种杂粮粉，所以相对来说比较健康。
当然，添加剂还是比较多的，也有人造奶油。毕竟是超市型面包嘛~缺点：1.一般超市比较难买到这款。而曼可顿其他款的全麦或者粗粮面包掉渣非常严重，并且入口比较干涩。所以需要淘宝，快递时间长短可能影响面包质量。2.这款面包其实相对来说还是比较干的，个人比较喜欢面包里面是湿润有弹性的，所以感觉很容易吃厌。2，桃李醇熟全麦面包
价格：10元八片
这款面包其实也不是正经意义上的全麦面包。看配料表就能发现全麦粉占比比较低，并且面包颜色较白。应该说在粗粮比例方面还比不上上面的曼可顿。
但是推荐它还是有原因的~优点：吐司边松韧有嚼劲，内里湿润，低温烘焙技术所以拉丝得比较好。在松软和粗纤维中间做了一个相对平衡吧~价格也比较可爱，又容易买到。（所以偶尔面包荒了，可以直接去附近超市买到）缺点：真的不算全麦面包！添加剂相对也比较多，全麦粉含量太低。不是真正意义上的健康粗粮面包。下面推荐面包房的~3，巴黎贝甜——清馨裸麦吐司
价格：16RMB
一袋八片，厚切吐司
巴黎贝甜的面包在几个比较大众化的面包房品牌里质量应该算是比较好的。添加剂和糖分相对较少，主打法式面包的路线。
他们家的吐司种类挺多的，我最喜欢这款。优点：1.有裸麦有芝麻有颜色。（颜色较白的面包一般小麦粉，奶油，白砂糖等含量相对较高）
2. 厚切，扎实。一口咬下去满满的幸福感。
3.面包里面是湿润的~！虽然扎实但其实是松软和有拉丝的面包类型。所以喜欢软面包的朋友们应该也能接受。
4.在粗粮，口感，热量，价钱上做了一个比较好的平衡。
5. 闻上去和吃到嘴里都有清新的麦香，和名字比较契合。缺点：嗯，从配料表来看依然不是正宗的健康面包。4，cityshop城市超市面包房
私藏好地方，堪称性价比之王的欧包天堂~如果有周末在魔都日月光广场cityshop出没的朋友，或许会遇执着地提着篮子直奔面包区的喵一只 (^_^)
cityshop因为是进口食品超市，所以说面向人群和所售产品是西式基础的。而他的面包房也非常有特色，做的清一色是传统地道的欧包。用料实在价格却又非常亲民，所以是我最喜欢的面包房。在这里推荐两款试下来感觉比较好的吐司（面包）1.德式全麦面包
价格：19RMB半条优点：用料十分实在。看图片就能发现瓜子仁裸麦等各种果仁几乎占据了面包的一半。颜色很棒~看过配料表，无糖，由全麦粉制成，是一款诚意满满的健康粗粮面包。
口感湿润，有嚼劲，没有拉丝。吃到嘴里能感到是一种紧实的湿软感。面包烤的恰到好处，有清新真实的麦香。缺点：cityshop的分店比较多，各家分店面包房的质量其实还是不太均衡，有可能买到不太好的批次，比如烤过头导致面包里太干等（别问我为什么知道_(:3」∠)_）2.黑裸麦面包价格：10RMB半条（暂时找不到图片...）
这款面包有点跑题，所以放在最后推荐。它其实就是正正经经的德式面包。也是很严肃的面包，因为真的是全黑的，有实实在在的黑裸麦香味。
还是一样的，内里湿润，外皮非常有韧劲，有些许核桃仁夹杂其中。优点：1.认真严肃好吃的面包。
2.便宜！缺点：1.因为是纺锤型的，所以两个尖尖头很容易会被烤的比较干，中间的部分比较好吃。
2.性价比太高，所以卖的比较快。同样的也可能出现有些批次质量参差不齐的情况。另外，这个面包房其他种类面包质量也很棒，只是我比较青睐这两款，重点是性价比真的很高~！大概就是如此。我推荐的面包都是比较亲民也比较容易买到的，并且全部都是回购过N回的~相信有同样喜好的朋友们一定能找到喜欢的一款~P.S. 以上部分图片来自网络，都有水印，侵联删。
桃李纯熟，有个外国友人说，中国也能有这么好吃的切片……
不会做面包，但专注吃方包(切片)十几年还是说得上的。我会告诉你我曾经把快递盒看成方包吗？╮(╯▽╰)╭ 先回答题主问题，广州这边推荐利口福和面包新语。 再说说我对方包的理解。我只爱松软的咸方包，不爱全麦，提子一般。所以只能说说我觉得好吃的咸方包是怎样的，下面简称方包。 【最好的方包不用加工】 我觉得好吃的方包是不加任何酱，也不需要烤，就可以很好吃的。你会感受到面包的清新、咸香，让你觉得吃得很踏实。 蘸酱的选择，试过炼奶、花生酱、果酱，最爱炼奶，后两者不是感觉太厚重就是感觉有点不实在。当然，如果你想迅速吃饱，我推荐花生酱，一片顶几片的感觉。 【好吃的方包长这样】 先上图 可能你们没看出什么规律，那再放分析图。好的方包中间部分发酵均匀，隐约感觉气泡的走向是规律的，有弧度。想象得出来，这方包可以撕成小片，每片都能有点拉丝的效果。 好的方包中间部分发酵均匀，隐约感觉气泡的走向是规律的，有弧度。想象得出来，这方包可以撕成小片，每片都能有点拉丝的效果。 观察边上，会发现它似乎不是跟中间部分一起，而是可以轻松撕出外部四条边。 【不好吃的方包也是可以看出来的】 根据上面的分析法，看看下面的方包看出问题了吗？看出问题了吗？再放分析图总的而言就是，发酵不好，到处是气孔，边上和中间部分没有分开，口感差。总的而言就是，发酵不好，到处是气孔，边上和中间部分没有分开，口感差。以上是我对方包的一些经验分享，没有学过烘焙，求轻拍。ps：其实我最爱的还是家里当年的新奇香饼家……可惜……
桃李牌的切片面包！超市能买到的最好吃的便宜安全的平民面包，醇熟或全麦都很好吃答这个题的主要原因是，终于有人邀请我回答不是“这是个什么虫子”之类的问题啦~~
Garden（嘉顿）的生命面包（一定要选 Honey & Egg 蜜糖鸡蛋这一款）刚到HK就被推荐的面包，切片不算很薄，但是松软。保质期大概7天。如果配上nutella榛子酱 or skippy花生酱，满满的都是幸福感！（不知道大陆有没有卖orz）刚到HK就被推荐的面包，切片不算很薄，但是松软。保质期大概7天。如果配上nutella榛子酱 or skippy花生酱，满满的都是幸福感！（不知道大陆有没有卖orz）如果是现做的那种的话，其实都还不错，HK这边我还蛮常吃Taste的切片的，味道还行也不会很难吃；大陆那边像面包新语的切片就很不错（HK的面包新语变得很奇葩... 大陆很多口味的面包都没有 差评）
只要写面包新语还有神马85°C的，明显没有吃过更好的面包。我推荐两家，法式特色的我推荐北京香江别墅区一家烘焙坊，主厨是我的一个台湾朋友，蓝带毕业，8年海外经验。他们家有款面包，完全手工打造，面粉完全自己选用有机小麦回来自己研磨，酵母也是自己养的。是别墅区富人们的最爱。日式特色的我推荐本地的一家，主厨是曾经在上海千贺屋店长，6年日本学习面包经验，可惜主厨老妈在日本生病，去日本了，短期内面包不做了。
Yamasaki的皇后吐司，超厚超软超好吃，而且不那么甜和腻。可是北京买不到，上海很多。宜芝多的北海道、面包新语的金砖，都相对比较甜和腻一点但是也好吃。从这个问题下的答案可不可以看出知乎的北京用户远多于上海？桃李在上海不多见吧。
醇厚，大学阶段能整到的
没有人喜欢吃味全的超熟吗？感觉很棒啊
看到很多推荐桃李醇熟的，表示没有吃过啊好心塞。范围在超市便利店的花，重磅推荐：曼可顿超醇面包！在学校便利店价格是…反正不到10块＝＝，明天我去看了再来改。。真的是超级的真的是超级的软啊软啊 … 吃完超醇再吃其他的切片…都感觉舌头牙齿不幸福。卡喉咙=_=。而且用它做三明治吃起来的口感最幸福了好么！最后营养成分表：最后营养成分表：
都是自己做。外面卖的面包实在是添加剂太太太多！
原来大家都喜欢醇…加一票！无论常温还是烤过，绝对醇熟！}