山茶油有什么用？？？_百度知道
山茶油有什么用？？？
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富含单不饮和脂肪酸，长期食用、脑出血、*预防癌症、养颜。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。”显然：山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食、明目，因此它能保护皮肤，未经农药化肥污染低温压榨，“茶油烹调肴馔，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有些则能降低，能有效保护心血管系统。它是一种保持山茶口味，山茶油含有的抗氧化剂维E：
煎、抑制衰老。饱和脂肪酸、长寿健康。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用，经加工后、*抗衰老、胡萝卜素和其它抗氧化剂、*防辐射作用，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪，诸油惟此最为轻清、肝和胆管的功能、油性稳定，日用皆宜、头发干燥，并含有微量元素。每克山茶油含9卡路里热量。
茶树是宝、消火，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，还会喝用茶油煮的鲫鱼汤，具有明显的预防心血管硬化。
老年人食用茶油可以去火、*改善血液循环，蒸熟食之，其含量高达 75%左右，尤其能防止皮肤损伤和衰老，体内的葡萄糖含量可降低12%：在野茶油。
在中国民间产茶油的地方。
有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明，对促进骨骼等身体发育很有帮助，能防止脑衰老，往往取决于它独特的脂肪酸成份、色拉野生原料、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率、清胃和解毒杀菌、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低：
山茶油能提高胃，产妇坐月子时、凉拌。
食用方法；有些会增加心脏病的复发率，在历史上都是长寿之乡、*增强内分泌系统功能，故诸病不忌、退湿热的记录，有“东方橄榄油”之美称、橄榄油中的单不饱和脂肪酸。
6、香气、用茶油护发。另外，促进矿剂的生成和钙的吸收。
在民间，茶油对头发也可以起到很好的养护作用。最新研究结果表明。此外山茶油还有一定的通便作用、降血压、江西婺源；《纲目拾遗》说、通便。现代医学证明、分叉，少食用其它如饱和油脂（动物脂肪、未使用任何添加剂：
山茶油能促进骨骼生长山茶油的作用茶油是我国特有的木本油脂、助消化：
山茶油含有维生素E和抗氧化成分、清热和利头目，而且对胎儿的正常发育十分有益，这和我们日常的食用油不同：
美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现、心脏病，长期以来，甚至比橄榄油还要细、降血脂等功效，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用、乌发、结肠癌，和防癌抗癌的特殊功效、前列腺癌。
不少人受到掉发：
孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，不含黄曲霉素，有些能防止癌症的发生，还有很多好处、脾、防脱发有一定功效，还会降低胰岛素，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥，单一不饱和油脂（山茶油）对人体健康最有益。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油，茶油可润肠。
茶油的分子结构很细。
3、子宫癌），预防胆结石，因此它能防止某些癌变（乳腺癌，冠心病及癌症患者极少、白头发或头皮屑困扰、高血压。山茶油是最典型的单一不饱和油脂，并能延年益寿，使皮肤具有光泽，我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品、炸。大量研究已证实，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪），就对护发。市场上有售的利多山茶油，就被用来制作宇航员的食品。
无数研究表明：
由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，使头发和头皮吸收养分，此外还含有丰富的维生素E。
1，健康人食用山茶油后：中国南部尤其是广西巴马：
山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。地中海克利特禹欧米伽膳食证明，达到防止脱发的效果、*强化骨髂系统功能，促进头皮血液循环和新陈代谢、心力衰竭、炒，冠心病及高血压发病率及死亡率越低、*促进消化系统功能。芬兰和美国最高。
8、肠，使用时不用担心副作用，总结出。另外、烹：人体消化吸收的油酸含量越高、油烟少，很多高级化妆品也强调有茶油成分，泽发生光：
实验表明。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同，可在温水里加一点茶油。
新的研究表明。
婴幼儿及儿童食用茶油可利气，不妨试试天然制品茶油--涂用茶油，因此人们应多食用这种脂肪、维生素和性质的天然汁液。洗头时，以表示化妆品的天然性和独特功效，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。
优秀的婴儿食品
根据其成分和可消化性。长期食用茶油地区的居民，所以。
《随之居饮食谱》这样说茶油。以山茶油为主要脂肪来源，因此某种脂肪对身体影响、未经溶剂处理；《农政全书》中有茶油可疗痔疮：山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症，也可以用茶油彻底按摩头部、胆固醇。
7、肾衰竭，有些能导致癌症的发生。
5、椰子油和棕榈油）和多聚不饱和油脂 (种子油)等脂肪。现在，不仅可作烹调油：
山茶油在被发现有增强防辐射的功能后，茶油中含有多种功能性成分。山茶油主要成分为油酸、有油腻、*保护皮肤
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山茶油功效简介
山茶油是稀有木本植物食用、药用油。油茶树果实历经秋、冬、春、夏、秋五季生长周期，云滋雾养，尽收天然养份，日月精华。它含丰富的维生素E，其对人体易吸收的不饱和脂肪酸含量达85%—97%，油酸含量超过80%，据《本草纲目》、《中药大药典》、《纲目拾遗》等记载，长期食用山茶油，有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降温、降压”等。又有“除癣疥、防蚊虫叮咬、除疣、防晒去皱”等功用。 茶油的健康作用主要体现在'不聚脂'上，茶油的不饱和脂肪酸含量高，所以食用后易被人体吸收、消化，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用。茶油还是孕妇产...
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山茶油是绿色保健食品,其主要成分是柠檬醛.现从山茶油中含有的元素是什么?各元素
山茶油是绿色保健食品,其主要成分是柠檬醛.现从山茶油中含有的元素是什么?各元素
山茶油主要脂肪酸组成(%)
1.油酸 78-86
2.亚油酸 7-10
3.亚麻酸 0.2-0.8
4.棕榈酸 8-10
5.硬脂酸 1.5-3.5
色泽（25.4mm）
Y≤10-40；R≤4
气味、滋味、外观
山茶油气味和滋味澄清、透明液体
游离脂肪酸（mgKOH/g）
水分及挥发物(%)
过氧化值（mml/kg）
≤10如有需要.如有需要请拨打[编辑本段]山茶油特效食谱
糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶,每天早上食用一次.
高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭,每天早上食用.
脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉,加生姜一片,炒熟之后,倒适量开水加青菜.
孕妇产后：用山茶油炒菜,可清肝解毒,清除怀孕期间小腹脂肪,恢复身材.
心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草,拌青壳鸭蛋.
便秘：用10～15毫克山茶油加蜂蜜,每天早晚各服一次,连服3～5天可治老年便秘.
皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃,可防止伤口发炎,加快愈合.
茶油制作月子餐：
月子鸡-茶油米酒鸡
主 料： 鸡半只、姜30克
配 料： 清水5碗、茶油3汤匙、米酒半瓶
做 法： 1、将鸡洗净去内脏,切1/2只备用.2、把鸡斩成3公分大的块状,姜切片备用.3、用3汤匙的茶油热锅后,加入姜片爆香.4、将鸡块倒入锅内翻炒数下.5、加入5碗清水及半瓶米酒于锅内.6、用中火焖煮至熟透即起锅.
营养价值： 活血、祛风、催奶,是产妇月子中的好食谱.
茶油花生猪脚汤
带红衣花生200克,猪蹄2个.
茶油15克,姜片10克,大蒜4瓣,盐4克,料酒15克.
花生洗净,泡在盐水中,浸泡2～3小时；猪蹄洗净后,斩成块.
1. 锅中倒入凉水,将猪蹄块放入,大火加热至水沸,煮约10分钟,至其血沫完全渗出,捞出沥干.
2. 净锅中放入茶油,然后将猪蹄爆炒,加水适量,花生洗净,一齐置瓦锅内,文火煮至猪脚熟,调味,饮汤食肉.
1、忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精.
2. 猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块,如果自己弄的话,先从猪蹄的中间纵向劈开,再横向切成均匀的块,注意要从骨节缝隙间处下刀.
花生性平,味甘,善补肺气,又能润沸,有润燥降火的作用,秋季食花生符合季节养生原则,而且此时也是花生新鲜上市的季节.
爱茶网提供的这道食谱在我们老家是传统老食谱了,每个人做月子时必吃一道美食这道菜功能：此道菜可加快产后体虚,便秘等症状的康复,还可加快产后补血,帮助母乳分泌也有不错的效果．益气养血,通乳.适用于产后缺乳者,症见乳汁不足,量少汁稀等.
北京茶油鸭：
当年活母鸭一只（重约1800克）. 绍酒30克、生鸭油30克、鸡清汤100克、花椒5克、精盐10克、葱25克、姜25克、白糖15克、饴糖15克、茶籽油15克、花生油1500克（实耗油125克）.
此菜运用外炸内煮的特殊加热方法,使原料不失去间质水和脂肪、成菜既保持了原汁原味,又使鸭皮干香
将鸭宰杀洗净,从右翅下开口取出内脏,洗净沥干.用带节的细竹管塞入鸭肛门（有节的一头在鸭体内）,再从开口处放入绍酒、生鸭油、鸡清汤、花椒、精盐及葱姜,用揉成球形的皮纸堵塞住开口处.用细麻绳在鸭肩以上3厘米处扎实.再把鸭头扭转与鸭肩平行,再用细麻绳将鸭头与鸭翅一起扎实.水锅上火烧沸,用沸水烧烫鸭身,待鸭皮绷紧.捞出晾于.将饴糖、白糖、绍酒用热水溶解调匀.在鸭身上均匀抹上层饴糖水,将鸭挂通风处吹晾3小时.锅置火上,放入花生油,将鸭放入锅内,待油温升至六成热（约150℃）时,离火焐15分钟,再上火加热,至鸭皮呈枣红色时即出锅,在鸭身刷一层茶籽油,再入热油锅中,复炸至鸭皮酥脆即成.然后拔出竹节,拆掉麻绳、皮纸,将鸭腹内卤汁倒入碗中待用.食时,先片鸭皮上桌,再上鸭脯肉,用甜酱、荷叶夹夹食.将剩下的鸭腿、骨架斩成块,同鸭卤一起煨成浓白汤,作汤菜食用.
茶油炒面线
材料：面线80克,猪肉片20克,香茹2朵,高丽菜30克,葱段1根
调味料：茶油2大匙,盐1/2小匙
做法：面线放入沸水中煮熟（九分熟）,捞出立刻冲冷水. 锅中加入麻油,放入肉片、香茹、高丽菜、葱段炒熟. 在炒熟的菜料中放入面线拌炒,最后加2大匙水及盐拌匀即可起锅盛盘.
注：面线第一次放入沸水中不要煮得太熟,以免回锅时变得太烂.
山茶油经典妙用
山茶油经过高温提取,无胶质、口感好,色泽清鲜、透明度高,烹饪油烟少,凉拌色拉无异味.
山茶油的烟点高（耐高温）,其他植物油在煎至120℃时,便会产生少量苯、芘等有害健康物质,而茶油在煎到150℃时,也不会有此类变化,食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化,甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化,故茶油最适宜在炸制食物时使用.
山茶油也可以直接饮用.每天早晨空腹喝两勺,一天的维生素全有了,长期坚持可预防、缓解心血管疾病,老年人还可解除便秘之苦；睡前在眼睛周围抹一点山茶油,可消除眼袋.
山茶油的食用方法：
煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料,未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂,不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少,富含单不饱和脂肪酸.
茶树是宝,经加工后,不仅可作烹调油,还有很多好处,《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说,茶油可润肠、清胃和解毒杀菌.
在中国民间产茶油的地方,产妇坐月子时,还会喝用茶油煮的鲫鱼汤.另外,茶油对头发也可以起到很好的养护作用.
《随之居饮食谱》这样说茶油,“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌.”显然,我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品.现在,很多高级化妆品也强调有茶油成分,以表示化妆品的天然性和独特功效.
不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰,不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发.洗头时,可在温水里加一点茶油.另外,也可以用茶油彻底按摩
茶油对人体的营养保健作用
（1）孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益.
（2）婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助.
（3）老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康.
茶油的美容作用
头发：洗发后用山茶油滋养头发,反复梳理,待一小时许,再轻轻漂洗,可使头发飘逸闪亮.
面部：山茶油配上等蜂蜜,轻轻按摩去除面部细小皱纹,还可以与优质白糖一起调制面膜.
眼部：每日早晚山茶油按摩眼部十分钟,可以消除黑眼圈和眼袋,还你一双明亮迷人眼睛.
眉睫：每天早晨用山茶油仔细刷润和养护睫毛和眉毛,可以令你眉睫漆黑闪亮、眉清目秀.
唇部：以山茶油涂唇,保持唇部湿润,双唇晶亮而性感,同时无须担心吞吃含铅唇膏之害.
手部：每洗完手或做完家务,坚持用山茶油滋润和摩挲双手5分钟,可保持手部白嫩美观.
指甲：以山茶油按摩指甲和趾甲,日久指甲与趾甲色泽润洁、晶莹剔透,令手足美丽俏皮.
背部：背部因护理不便常有瑕疵,沐浴时请求家人帮助以山茶油按摩,可令背部光洁迷人.
腹部：易堆积脂肪或有妊娠纹,以山茶油按摩恢复腹部光润平坦,按摩肚脐也是美容时尚.
腿部：毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好,可以通过每天用山茶油按摩而改变,还你一双玉腿.
足部：每次洗完脚后滴山茶油少许,反复按摩双脚,有利于防止脚部皮肤黄化、老化、硬化.
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