熟猪肉怎样调味更好吃?不是做卤肉，回锅肉之类的？而是像凉拌菜一样怎么拌好吃？_百度知道
熟猪肉怎样调味更好吃?不是做卤肉，回锅肉之类的？而是像凉拌菜一样怎么拌好吃？
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白糖：盐，黄瓜佐料，干辣椒原料，蒜末，花椒葱油，味精：熟猪肉
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炖好后放到冰箱冷冻室、醋，然后放到微波炉里高火走上一分钟！超好吃！，趁肉还没化、香油，而且不油不腻，将肉切成很薄的肉片，超下饭，在上面倒些酱油，切好后装盘，出来后就会闻到香喷喷的白切肉了，喜欢吃蒜的话放点蒜末把猪肉切成六厘米见方的块以后，用高压锅放好调料炖煮，吃的时候拿吃一两块来
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〔用料〕猪里脊肉100克，嫩黄瓜1条，鸡蛋2个，淀粉1汤匙，葱白1段，鲜姜一小块，酱油2汤匙，醋1汤匙，香油1汤匙，精盐半汤匙。
〔制作〕〔1〕将猪里脊肉洗净，先切成薄片，再切成1寸长的细丝，放入碗内。
〔2〕将鸡蛋两头各抠一小孔，使蛋清流在放肉丝的碗内，淀粉放在小碗内，加少许水调匀后倒在肉丝上，加入精盐，抓匀，备用。
〔3〕将葱白洗净，斜切成寸长细丝，备用；鲜姜刮皮，洗净，切成碎末。
〔4〕取一小锅，放适量水置火上烧开，将抓匀的肉丝倒入开水中，用筷子将肉丝拨散，见肉丝浮到水面时，将肉丝捞出，放凉开水中漂洗，捞出，沥水。
〔5〕将黄瓜洗净，斜切成片，再切成细丝，放入盘中，将肉丝放在黄瓜丝上，再将葱丝撒上。
〔6〕将酱油、醋、白糖、香油放在同一小碗内调匀成汁，浇在肉丝上，...
东北农村的”白切肉“，最香！1。水中只放一点：姜，白酒，大葱，大料，几滴酱油；2。冷水下锅煮五花肉，开锅后，小火慢炖，煮到熟透，捞出；3。趁热，快刀切成大片儿，码在盘中；4。佐料：一小碟韭菜花，一小碟酱豆腐，一小碟蒜泥，一小碟东北大酱.，不要混合；5。蘸一种佐料一个味儿.！那才是真香，解馋，享受。朋友们，试试？
葱姜蒜捣碎，也可放辣椒一起捣碎，盛出用盐，味精、香油、醋、或加少许生抽做成汤汁，可那肉蘸汁，也可浇上拌匀即可。
煮熟后用酱油腌制一会，放入切碎的朝天椒和大蒜，热油倒入将辣椒和蒜烫熟，拌一拌，就很好吃啦。尤其是猪头肉。
我家里就用吃水饺的时候调的蒜汁,再加少许香油,就OK了,试试吧.
拿一些葱头用油爆香加酱油调汁，再把猪肉放下去焖两分钟就好了
卤肉的相关知识
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卤牛肉咋做才好吃
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3、酱青，放入冰箱冷藏。 5。 4、出锅之前一小时再放盐、捞出洗干净晾干，另可调制蒜碎。 2、糖少许、将牛建子肉在开水里汆烫一下、葱姜蒜。 6，切盘、花椒大料材料牛建子肉、酱油做法1、料酒，不要太多、待牛肉完全凉透、冷水入锅、最后要开火手汤汁、吃时候，注意汤汁一起冷藏、醋配盘、料酒、盐，水抹过牛肉一点点就好、酱油。葱姜蒜、小火炖2-3小时、糖，取决于你牛肉块的大小。 7，放入牛肉，上大火烧开，花椒大料
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太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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用心做，最低要熟
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