寂寂白玉淡淡（蛋蛋）影——蛋黄蒸豆腐
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寂寂白玉淡淡（蛋蛋）影——蛋黄蒸豆腐
妈妈今天又买了豆腐，说多吃豆制品好滴
思来想去，决定延续最近的做菜思路——蒸蒸
原料：豆腐一块，熟咸鸭蛋两个。虾皮、黑木耳、香肠各一点点。
1、将豆腐切丁，放入盘中，加少许盐和味精（均匀地洒在丁丁上面）。
2、将一点点黑木耳和香肠切成小咪咪，与虾皮一起匀撒在豆腐丁丁上面。
3、将鸭蛋的蛋黄切丁，均匀地排布在豆腐上，入锅蒸5分钟，取出即可。
建议：最好是红蛋黄，颜色就更加好看一些。偶手边滴蛋黄就是这个颜色，有点逊色了哇
[ 本帖最后由 偏移线 于
23:09 编辑 ]
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我撼动了生命之树，可以听到树叶与我相和的声音，并且有果子沉沉地落于我的掌心，带着淡淡的甜香~~~~~~~~~~~~~~
帖子20040&积分193783&金钱134470 元&注册时间&
蛋黄和豆腐一起送进嘴嘴的味道最好，呵呵
我撼动了生命之树，可以听到树叶与我相和的声音，并且有果子沉沉地落于我的掌心，带着淡淡的甜香~~~~~~~~~~~~~~
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这个肯定好吃．学一招．最爱的豆腐又有新花样可翻了．
需要的是勇气！
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引用:原帖由 偏移线 于
23:11 发表
蛋黄和豆腐一起送进嘴嘴的味道最好，呵呵 呵呵,今天换老豆腐了歪
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加油,把好吃会做变成线线滴天下
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家常菜真得不错的～每天都有新的花样～
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皮蛋豆腐的同胞兄弟噶,用咸蛋黄做,媲美蟹黄啊~~~~~~~~~
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引用:原帖由 偏移线 于
23:01 发表
妈妈今天又买了豆腐，说多吃豆制品好滴
思来想去，决定延续最近的做菜思路——蒸蒸
原料：豆腐一块，熟咸鸭蛋两个。虾皮、黑木耳、香肠各一点点。
... 肯定好吃.
飘飘就飘飘吧
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香肠是很难和其他东西搭配的，特别的容易串味
冬天的蚊子
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引用:原帖由 wy9336 于
09:01 发表
香肠是很难和其他东西搭配的，特别的容易串味 你烧过菜吗？？？！！！！你懂啥！！！
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赞一个，花了心思做的菜就是灵！
看看就很鲜美的挖
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引用:原帖由 知味 于
09:28 发表
赞一个，花了心思做的菜就是灵！
看看就很鲜美的挖
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咸蛋豆腐是南通的一道名菜，叫朱砂豆腐
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看看就好吃个
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看了这道菜,想起蟹黄豆腐了...
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引用:原帖由 冬天的蚊子 于
09:23 发表
你烧过菜吗？？？！！！！你懂啥！！！ 交流而已　８用这样吧:em04:
冬天的蚊子
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引用:原帖由 第七条鱼 于
11:10 发表
交流而已　８用这样吧:em04: MM,你误会了，我和这个WY认识的~~~
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不错！有机会的话尝试一下。
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又学到了一招，真的不错
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寂寂白玉淡淡（蛋蛋）影——蛋黄蒸豆腐
标题够眩，赞一个
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不是因为寂寞而想你& &而是因为想你而寂寞。某天当我不再爱你，那我就不会觉得寂寞。
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发表帖子[可按 Ctrl+Enter 发布]&白萝卜和虾能一起吃吗 - 妈妈网百科
>白萝卜和虾能一起吃吗
白萝卜和虾能一起吃吗
不少人都吃过白萝卜炖虾，这道菜也是一道地方名菜。不过随着生活水平的不断提高，人们对于自己的饮食营养搭配也非常注重。哪些食物搭配一起吃更利于营养的吸收，哪些食物一起食用不利于健康等等这些问题越来越受到大家的关注。也会关注到类似“白萝卜和虾能一起吃吗？”这样的问题。其实白萝卜和虾是能一起吃，因为不存在食物相克。此外，白萝卜含有大量的维生素，更好的将虾的营养调理出来，既没有虾的腥味，有萝卜得自然味道。两者搭配营养相辅相成，疗效也更好了。
很多食物之间混搭在一起吃可能会出现不同的效果，有好的也有不好的，喜欢吃虾或者是是喜欢吃白萝卜的人，会想到把白萝卜和虾一起煮着吃。那也就来问题来了，白萝卜和虾能一起吃吗？白萝卜和虾能一起吃会产生什么样的效果？中医认为萝卜有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀等功能。适用于急慢性支气管炎咳嗽、伤风感冒、喉痛、头痛、食积胀满、吐血、衄血、消渴和痢疾等症。有研究表明萝卜可能是抗癌食物。虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。所以说萝卜炖虾是一道即营养又美味的滋补菜肴。是放心能一起吃的。
白萝卜的营养很丰富，含丰富的维生素C和微量元素锌，能增强机体免疫功能，预防感冒！在流感横行的季节，准妈妈可千万别感冒噢，多吃点白萝卜，增加抵抗力。虾就更不需要多说了吧，对孕妈妈或产后需要下奶的妈妈都是很好的食品。下面来跟大家介绍两种白萝卜炖虾的做法，希望能帮到大家。白萝卜炖虾的做法一食材：白萝卜，虾，姜，蒜，葱，香菜，生抽，鸡汤，盐做法：1.萝卜去皮切丝，虾去沙线虾枪，洗净备用；2.锅热油，下少许葱姜末爆香，放入虾；3.一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾汁流出来；4.等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；5.加少许水，加锅盖炖一会，萝卜丝变软虾熟即可起锅。白萝卜炖虾的做法二食材：白萝卜，虾，姜，葱，蒜，生抽，盐，鸡汤，香菜做法：1.白萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片。2.锅热油，下少许葱姜蒜爆香。3..放入虾。4.一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来。5.等虾颜色略变红，下白萝卜丝。6.翻炒同时加生抽，盐调味。7.加一碗鸡汤。8.加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。小贴士：喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤，不喜欢的则少加，根据自家的喜好吧。
虾和什么不能一起吃?虾是富含高蛋白的海鲜之一，所以维生素C含量较高的水果都不宜和虾一起吃，否则无异于吃砒霜。而且，吃虾时也不宜喝果汁、喝茶。河虾和番茄一起吃，则容易引起食物中毒。虾虽然美味，但是要吃得健康，这些常识不能不掌握哦。富含维生素C的水果虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。因此吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃，如柠檬、柑橘等。鞣酸含量较多的食物因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。不能和虾一起吃的其他食物南瓜：虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：吃虾喝果汁会导致腹泻。黄豆：虾和黄豆同食会消化不良。红枣：虾皮和红枣同食会中毒。金瓜：虾和金瓜同食会出现拉痢。番茄：河虾与番茄同食容易出现食物中毒。猪肉：鸡肉：海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。 ...
白萝卜作为一种极为普通的蔬菜很少会被人关注，所以很少有人知道并关注白萝卜不能与什么吃。有些食物是不能一起吃的，轻则呕吐，重则死亡。那么，白萝卜不能和什么一起吃呢？下面一起来了解一下：与白萝卜相克而不能和白萝卜一起吃的食物主要有：各类水果，人参，木耳，胡萝卜，中药等。1.白萝卜不能和水果一起吃。白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作，该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。2.白萝卜不可以和人参一起吃白萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。3.白萝卜不可以和中药吃在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜，否则会影响药效。4.白萝卜不能和胡萝卜一起同吃白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。 ...
白萝卜是一种非常常见的蔬菜，生吃和煮菜均可。白萝卜不但可以作为蔬菜吃，在消化、呼吸等方面的养生效果也比较好。下面就说说怎么挑选白萝卜。选购白萝卜：1.看颜色：白萝卜，从名字就可以看出，是白色的。实际上，也不能说全部是白色，颜色上有白色、米白色，如果带点泥土，那就是黄白色了。如果是黄橙色的，那可能是胡萝卜了。,2.看外皮：挑选白萝卜的时候，最好挑个儿大的，而且形状比较规则的，这样的话便于剥皮。另外，如果表面比较多坑坑洼洼的地方，那么也慎选，可能有虫害。3.看手感：好的萝卜，手感比较结实。如果拿起来，感觉比较轻的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一样，没有很大的食用价值。挑萝卜要挑比较沉的，这样才结实。4.掰开看：萝卜比较容易掰的，用手用力就能把萝卜扭断。扭断后，在断口出可以看出萝卜的品质。如果比较多小洞，那么可能有点空心了，要慎选。如果看起来，比较新鲜，那么可以选。5.试吃：白萝卜可以生吃，直接尝尝就知道口味怎么样。生吃好吃的，煮了味道也好。选购虾：虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。
但虾的品种繁多，怎么挑虾才最好呢？ ...
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牛肉、木耳和笋可以一起炖着吃吗？
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当然可以啊，而且很美味呢，既有笋的鲜香，又有牛肉的原为。需细细品尝才会感觉得到。
观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会相克，而且起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大作用。 　　■芝麻配海带&&把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又能防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 　　■猪肝配菠菜&&猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。 　　■糙米配咖啡&&把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。 　　■牛肉配土豆&&牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。 　　■百合配鸡蛋&&有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖
食物巧配　一般来说，在民间流传的饮食中&食物相克&的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极易导致生病或中毒。但从现代营养观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会相克，而且起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大作用。 　　■芝麻配海带&&把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又能防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 　　■猪肝配菠菜&&猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。 　　■糙米配咖啡&&把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。 　　■牛肉配土豆&&牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。 　　■百合配鸡蛋&&有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 　　■羊肉配生姜&&羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。 　　■甲鱼配蜜糖&&不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。 　　■鸭肉配山药&&老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除滑腻，补肺效果更佳。 　　■鲤鱼配米醋&&鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。 　　■猪肉配大蒜&&据研究，瘦肉中含维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 　　■鸡肉配栗子&&鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也随之增加。若用老母鸡煨栗子效果更佳。 　　■豆腐配萝卜&&豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。
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