2015世界卫生日 关注食品安全
14:51:00 中国食品科技网
　　什么是世界卫生日？&
　　每年的4月7日是世界卫生日（World Health Day ），旨在引起世界各国人民对卫生、健康工作的关注，提高人们对卫生领域的素质和认识，强调健康对于劳动创造和幸福生活的重要性。1948年（戊子年），第一届世界卫生大会要求建立“世界卫生日”以纪念世界卫生组织的诞生。自1950年以来，每年于4月7日庆祝世界卫生日。每年为世界卫生日选定一个主题，突出世卫组织关注的重点领域。&
　　2015年世界卫生日主题：食品安全&
　　世卫组织指出，不安全的食品与每年约200万人的死亡有关，其中多数是儿童，含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。为了应对食品安全的新威胁，以及新出现的病原体和抗微生物耐药性，世卫组织确定日的世界卫生日主题为“食品安全”。 　&
　　有200多种疾病通过食品传播&
　　据估计，每年仅腹泻就夺走180万儿童的生命，而其中大多数疾病因食品或水受到污染所致。适当的食物制备可防止大多数食源性疾病发生。&
　　世界范围内食源性疾病在不断增长&
　　食品中引起疾病的生物体通过当今相互关联的全球食品链远距离广泛传播，致使食源性疾病发生的频率和范围不断升级和扩大。&
　　食品安全是一项全球关注问题&
　　食品生产和贸易的全球化，增加了发生涉及污染食品国际事件的可能性。大多数国家通常都进口食物产品和原料。&
　　新出现的疾病与食品生产相关联&
　　过去10年里，影响人类健康的新的传染病大约有75%是因细菌、病毒和源自动物和动物产品的其他病原体所致。
　　最大限度地减少禽流感的风险&
　　绝大多数人感染禽流感病例，是在直接接触受感染的活禽或死禽后招致感染。&
　　预防疾病从农场开始&
　　从农场一级开始预防动物感染，可减少食源性疾病的发生。&
　　化学危害可污染食品&
　　可导致癌症的丙烯酰胺，是在高温烹煮(通常在120°C以上)某些食品过程中由自然成分形成的，包括煎炸土豆产品、烘焙谷物产品和咖啡。&
　　食品安全人人有责&
　　从农场到餐桌，其中任何一个环节都可能发生食品污染。在食品供应链中，从农场主、加工商、销售者到消费者监管者，都要采取适当措施，保证食品的安全。家居安全对于防止疾病暴发同样至关重要。&
　　学校是宣传食品安全的场所&
　　对儿童进行安全食品操作行为的教育，是今天及未来预防食源性疾病的关键环节。&
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来源：人民网
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中国福建省福州市仓山万达广场B6-1302 邮编：350028三鹿婴幼儿配方奶粉中添加了三聚氰胺，婴儿食用后会导致婴儿患泌尿系统结石病．“三鹿事件”引起人们对奶制品和食品安全的关注．下列关于食品质量安全的说法中，不正确的是（　　）A．国家对食品添加剂的种类和含量应制定严格标准B．食品包装袋应注明配料、厂名、批号、生产日期、有效期或保质期等C．国家应通过立法，加大对食品质量的有效监督和检查D．严禁在婴幼儿食品中添加任何食品添加剂【考点】．【分析】本题考查的是食品安全，人类对食品的基本要求是无毒、无害，并且符合应有的营养要求．【解答】解：常见的食品安全问题包括食品中是否有药物残留、细菌污染、含有有毒物质等，可以采取蔬菜水果用清水浸泡、冲洗，严格肉类检疫，防止食品污染；食品包装注明配料、品名、批号、生产日期、保质期或有效期，加大食品质量的有效监督和检查等措施予以保证；为保证食品安全，要严禁在婴幼儿食品中添加有害的食品添加剂，并不是禁止添加任何食品添加剂．故选：D【点评】“民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。答题：wdbsf老师　难度：0.77真题：11组卷：0
解析质量好中差关注食品安全，预防病从口入——省健康教育中心积极开展“世界卫生日”系列宣传活动
2015年 4月7日 是“世界卫生日”，主题是“食品安全”，口号是“预防病从口入，吃得更安全、更健康”。
为做好本次活动,省健康教育中心设计2015年“世界卫生日”宣传海报，利用省卫生和计划生育委员会大厅LED大屏幕播放；设计、制作了2015年“世界卫生日”宣传活动背景墙及标语条幅等并布置活动现场。
4月7日，省健康教育中心按照省卫生计生委统一部署,联合省疾病预防控制中心、省卫生监督局专业机构，在沈阳市和平区集贤街道建科社区，围绕主题“食品安全”开展“世界卫生日”宣传活动。同时，省健康教育中心还联合沈阳市健康教育中心在沈阳市皇姑区碧塘公园开展了宣传活动。
活动现场摆放食品安全宣传板，悬挂条幅，设立了宣传品发放台和咨询台。向居民发放了《食品安全知识问答》、《肠道传染病预防知识问答》、《病毒性肝炎预防知识问答》、《病媒生物传染病预防知识问答》手册及控油勺、限盐勺等宣传品3000余份，并向居民宣传了食品安全科学理念、食源性疾病防治、食品安全标准等内容，受到群众欢迎。
省健康教育中心还充分发挥网站、新媒体官方微博的宣传作用，以@辽宁健康教育与促进为龙头，组织各市、县、区健康教育微博矩阵，传播食品安全知识和开展“世界卫生日”宣传活动现场报道并及时将微博信息截图到辽宁省健康教育工作群QQ供健康教育工作者分享。欢迎您访问郑州市疾病预防控制中心&&&&&&&& 今天是：
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关注食品安全
保障市民健康
&　　为进一步提高人民群众的食品安全意识和食品安全生产经营者的守法意识，努力构建执法人员依法监管、食品生产加工小作坊和食品摊贩经营者守法经营、广大消费者积极参与的食品安全监管体系，按照市卫生局的统一要求，郑州市疾病预防控制中心于10月27日在绿城广场进行了一次《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》集中宣传活动。此次活动由中心主管食品安全相关业务工作的李新庆主席带队，抽调公共卫生科、微生物检验科、理化检验科和科教科的专业技术骨干参加了现场宣传活动。
　　中心制作了食品安全宣传展板3块，主要以图片形式为主，展示了“个人如何降低食品安全风险”、“哪些食品为不安全食品”、“国家如何实施食品安全风险监测”等相关内容。在现场发放宣传折页300余份，主要内容涉及到“食物中毒防治常识”和“食品安全常识知识”，内容图文并茂，浅显易懂。宣传现场群众对食品安全知识十分感兴趣，中心的宣传人员对群众提出的问题均耐心的给予了详尽的解答；展板前不时的有群众驻足观看，起到了良好的宣传效果。
　　本次宣传达到了让广大消费者了解其享有权益和维权途径，为《办法》的全面实施营造良好的舆论环境，有利于形成全社会关心、支持和参与食品安全工作的良好社会氛围。浦东科普网，永不落幕的科技节
1月31日上午，惠园社区在听潮豪园南广场开展了 “践行健康生活、关注食品安全、预防疾病传播” 为主题的冬春季健康宣传活动。镇爱卫办、镇食安办、市场监督所、社区党员&、居民组长、志愿者、群众及睦邻圈成员单位等80余人参加了此次活动。
此次活动通过设摊发放相关宣传资料、黑板报展览、张挂横幅等形式进行宣传。整个活动共分五项内容：道路环境卫生整治；健康知识宣传教育；开展门店控烟巡查活动；与辖区门店签订卫生、安全责任书以及开展病媒生物控制调查问卷。通过为居民测量血压、回收过期药品，向社区居民倡导健康生活方式、注重食品药品安全、普及卫生防病知识，同时向过路居民发放宣传小礼品，吸引了周边不少人群前来参与，达到了活动预期效果。
本次活动，志愿者们向居民发放有关冬、春季呼吸道疾病预防、食品安全、垃圾分类等方面的宣传资料共计500多份，完成病媒生物调查问卷100份，签订门店消防安全责任书39份，受到广大居民的一致好评！
惠南镇科协
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