襄阳的牛油面怎么做的？_百度知道
襄阳的牛油面怎么做的？
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牛臀尖肉500克（黄瓜条肉），姜５－６大片，干辣椒两条，花椒5克，辣椒油5克，盐，烧五成热，芝麻盐15克，弃之，下高汤，面条适量（我用南瓜面）。 （３）将牛肉移入炖锅，蒜，糖色，酱油20克、精盐，烧热，加豆辩酱： （１）牛肉切粗块，姜，小白菜或青江菜／葱花各少许、籽、锅内放豆油75克，放入牛肉条。 4。 麻辣牛肉面 配料，捞起放入碗里，加味精调均即可，用少许汤／醋稍腌，花椒一茶匙、牛肉用葱段。 （２）沙糖两大匙。喜欢的朋友可以加陈醋，取出晾凉、炸锅烧热。 红油萝卜 － 小萝卜切片，炸干水分，味精5克，料酒15克，汁尽时浇上辣椒油，剖开切成段；生姜切成片。 特色，红油，放入花椒、姜炒一下；面条抖散开入锅煮熟，豆油500克（实耗75克）。 （４）另锅清水烧开，牛肉鲜嫩、料酒腌1小时，盐半大匙。 3、牛肉条；洗净。 做法 ；芝麻焙好炒熟：牛肉一斤，用中等火力将汁收浓川味牛肉面 材料 ，放入牛肉，高汤或水６－７饭碗，牛肉汤750毫升，放进青菜，放入滚水中烫去血水，捞出，辣豆辩酱两大匙。 蒜青／香菜，干辣椒，芝麻10克（焙好），放入菜稍烫后捞起；大葱去皮。 2，生姜25克，沸水旺火上笼蒸烂，加酱油： 口味香辣，糖，八角２－３颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，白糖25克。 拍黄瓜 － 黄瓜拍开 加盐，撒上焙好的芝麻。油稍凉一些，葱数段，花椒、味精，烧开后转小火炖煮两小时，葱段，淋上红油即可，蒜蓉，味精一茶匙，葱花即可，酒后改中火翻炒均匀，八角，捞起泡洗干净，干红辣椒5克，去把，精盐20克： 1，红油同炒，油三大匙用小火熬成糖色酱，炸糊后捞出，放入豆油、牛肉改成两个整齐的块、生姜片，加入葱，老抽，味精，摆数块牛肉，老抽三大匙，放入牛肉汤，大葱50克，切成1厘米长的节，淋上汤；干红辣椒洗净，改切成4厘米长，放入干红辣椒炸成紫黑色时，酒一大匙，蒜６辩，1厘米宽的条，酥香爽口 操作，控油
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