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& 各位推荐下自家做蛋挞酥皮点心用什么牌子的起酥油比较健康又便宜?
各位推荐下自家做蛋挞酥皮点心用什么牌子的起酥油比较健康又便宜?
想做蛋挞和酥皮点心面包什么的，用安佳黄油做了几次均告失败，安佳的片状黄油又太贵了，又想吃的健康点~~各位请推荐下如果自家吃的什么牌子的起酥油比较好呀？
我做过酥皮鲜肉饼。。用得是猪油。。。其他的暂时还没有做过。。。
好像起酥油就是猪油
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& 大家使用什么牌子的黄油
大家使用什么牌子的黄油
淘宝上 一搜一大队的商家卖黄油
在中国有那么黄油的供应量
会不会 有些黄油也是用植物性黄油做的 来充好
或者有些牌子也是假洋鬼子
大家都用什么牌子的？？
我网上搜了一下，起码安佳来自新西兰，而且在中国还有公司。不像总统等其他牌子，在中国没有办事处。尤其是多美鲜,根本查不到相关的信息和官方网站。下回，还是选安佳的，比较放心点。
但是看国外的购物网站，八盎司的黄油5美元起，估计奶源不一样吧
我网上搜了一下，起码安佳来自新西兰，而且在中国还有公司。不像总统等其他牌子，在中国没有办事处。尤其是多美鲜,根本查不到相关的信息和官方网站。下回，还是选安佳的，比较放心点。
但是看国外的购物网站，八盎司的黄油5美元起，估计奶源不一样吧
沃尔玛有不少多美鲜的产品呀
但是 我用google 去 搜
或者 suki butter
没有任何信息
安佳或者多美鲜，关键要买原装的，分装的假的太多了。
积分: 5418
你是商业用还是家用的啊？？这个要分的喔。。
黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用植物油氢化后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代科学发现，植物黄油对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。
在网上，一般容易看到的黄油品牌有安佳、牧童、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。
如果是家用的话，我们一般是新西兰的安佳黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和无盐两种，我们一般是用无盐的，有盐的一般用来干拌面包的。国产不建议买，价格实在不亲民，质量还不知道是怎么回事的呢。
有时候，用动物黄油不太好操作，因为动物黄油在温度稍高时，就很软稀。当你做蛋挞一类需要起酥（就是多层）的西点时，用植物黄油更好操作，因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。
如果你要使用植物黄油，一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、福临门、澳洲车轮、南桥一类的牌子，便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些，也要略贵一些，要10元出头。
我上面所说的，都是家用的选择，因为这些东西相对较好。当然，如果你是商用，建议你在当地的西点原料市场看一看，会有更多伤天害理，但也便宜得多的牌子喔。
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教您蛋挞怎么做，如何做蛋挞才好吃 1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。 2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟。 5.取出待凉后，用巧克力酱在蛋挞上画圈即成。
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