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德国原装进口易酷黑啤酒 桶装啤酒 易酷原浆啤酒1升 修士 瓦伦丁
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德国易酷金尊原浆黑啤酒1升
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慕尼黑啤酒节
　　慕尼黑十月啤酒节之所以闻名，不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节，而且也
因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。人们用华丽的马车运送啤酒，在巨
大的啤酒帐篷开怀畅饮，欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅
调。人们在啤酒节上品尝美味佳肴的同时，还举行一系列丰富多彩的娱乐活动，如赛
马、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。人们在为节日增添喜庆
欢乐气氛的同时，也充分表现出自己民族的热情、豪放、充满活力的性格。
　　节日的第一天上午，来自巴伐利亚、德国其他州以及奥地利、瑞士、法国的游行
队伍聚集在一起，人们身穿艳丽多彩的民族服装及传统古装在慕尼黑市长及酒厂老板
乘坐的富丽堂皇、花团锦簇的马车引领下，浩浩荡荡、威武雄壮地涌向黛丽丝草场。
中午12时，随着礼炮12响，顿时鼓乐齐奏、彩旗飞扬、人声沸腾。市长在作简短致辞
后，打开第一桶啤酒，啤酒节便在沸腾的欢呼声中揭开了序幕。这时身穿传统服装的
啤酒女郎用单耳大酒杯将新鲜啤酒不断地送到迫不及待的饮客面前。许多身穿鹿皮短
裤、背心等民族服装的巴伐利亚人手举啤酒杯穿行在大街上，他们逢人便高喊&干杯&，
气氛十分热闹。 节日氛围
　　10月初的慕尼黑已有微微的秋凉，整个街道被五光十色的灯光装饰得五彩缤纷。
节日的广场，数百顶各种各样的大小帐篷鳞次栉比。这里出售的商品琳琅满目，叫
卖声此起彼伏。人们背靠背坐在一起，开怀畅饮，并在乐曲的伴奏下，即兴地歌唱
跳舞，甚至跳上桌子相互祝贺。
　　节日期间，规定每晚啤酒供应到10时30分，10时45分乐队演奏流行乐曲，催促
人们离去。这时，万千酒兴未尽的游客会齐声抗议，清洁女工不得不把椅子倒置在桌
上，对那些久久不肯离去的游客，保安人员也不得不把他们推向出口，强行让其离开。
　　平日，德国人给人的突出印象是工作态度认真、严谨，服从命令，遵守纪律和原
则性强，但似乎缺乏幽默和热情。然而，在慕尼黑啤酒节上，人们可以发现德国人生
气勃勃、热情洋溢的另一面。尤其是巴伐利亚人对于自身的文化和传统所表现出的执
着与自豪感，给来自世界各地的人们留下深刻印象。
　　这场誉为全球最大的节庆活动之一，每年都会吸引了超过700万名的观光客，足
足喝掉600万公升以上的啤酒！没想到印象中一板一眼的德国人，其实也有如此热情
好客的一面。连续16天的啤酒节，每年在特里萨广场上架起可容纳数万个座位的大帐
棚，提供游客啤酒、德国美食；帐棚外则竖立着摩天轮之类的游乐设施，会场中不时
穿插身着中古世纪服装的游行与民俗活动。
　　去年2003年就约有六百万人万人挤进约31公顷大草地上的14座帐篷里，饮尽约570
万公升（一百五十万加仑）的德国啤酒。而在泰瑞莎广场上的所有的啤酒大棚都是临时
搭建的，每个大棚都有2000平方公尺左右，都有独立的舞台和啤酒销售柜台。
　　人们坐在传统的长板凳上及长木桌前，享受着举世闻名的德国啤酒和具有当地特色
的烤猪腿，除了喝酒之外，街头张灯结彩，市内7家大酒厂组成的游行队伍也纷纷上街
载歌载舞。还有许多民俗活动，如音乐会、马戏团表演，也有许多贩卖站与游乐设施，
如旋转马与摩天轮等。啤酒一直供应到晚上10点半，这时乐队齐奏催促人们回家的曲子，
在泰瑞莎广场上的活动则在晚上11时结束，可是不少游客却还是意犹未尽，流连忘返，
许多人仍会转战至通宵开放的酒馆续摊。走近慕尼黑啤酒棚的会场中，会看到十余座由
各家知名啤酒公司及餐厅合开的大型啤酒屋帐篷(Beer tent)，而虽名为帐篷但每个帐篷
都宛如小巨蛋，因为工程浩大跟盖房子没两样，为容纳每晚数千至数万人，各家啤酒屋
可是挖尽了心思来满足不同游客的需求，从7月中就开始撘建巨型棚子，而棚内外，都
布置得各具特色。十几个啤酒棚共可容纳9万多个座位，每个啤酒生产商会在帐篷内展
示属于他们的啤酒，大家在啤酒棚内唱歌、跳舞，吃烤鸡、烤鱼及巨无霸德国面包Pret
-zel，另外有不少的啤酒棚里也设有乐队表演的舞台，每晚都会有乐团表演一些耳熟能
响的德国歌曲，还有身着中古世纪服装的游行与传统的歌舞。不过最吸引人的还是啤
酒棚外许多各式各样适合全家大小玩乐的游乐设施，如旋转木马、海盗船、旋转啤酒
筒、大好让任何年龄的人士都会在啤酒节玩得开开心心!除此之外，到了夜晚，五光十
色的灯光，照亮了整个会场，更能感受慕尼黑越夜越美丽，而巨型的摩天轮，则是俯
瞰啤酒节会场的最佳地点。
爱饮的德国人
　　世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族，他们「狂饮」的程度，光从数据
上就另人吃惊，这场全球最大的节庆活动，根据慕尼黑观光事务当局的统计，此节庆
每年都吸引了超过多达六百万名的观光客，平均吃掉20万条香肠、60万只烤鸡并喝掉
足足600万公升的啤酒。为期2周的德国啤酒节（Oktoberfest），德国人就喝尽、吃尽
总数13528千克的食物，这个量可是够一个人足足吃10年。　
　　辨别啤酒优劣
　　选择了合适自己饮用的啤酒后，还应学会健康饮用，避免劣质啤酒的危害，否则
很容易对身体造成伤害。对此，专家建议消费者从3个方面入手进行辨别：
　　首先，选择优质啤酒应该选择品牌的，因为这些产品已接受了国家质量鉴定，在
品质上有一定的保证。
　　其次，在选择啤酒时应该注意啤酒的产地，注意最好购买大厂的啤酒，每个啤酒
厂都有自己得分产地，一般来说，分产地的产品都不如主场的好。
　　第三，选择啤酒也应该注意啤酒的新鲜程度。先看泡沫，将啤酒倒入玻璃杯内，
如果泡沫立即冒起且颜色白而均匀，能保持4－5分钟的时间；二看颜色，杯内必须清
澈透明，整体呈金黄色；三闻气香。
外观：啤酒外观的评估是在开瓶前。要评估其外观，可把一瓶未开启的啤酒对着光线
来观察其顶端大气泡的模样。这样做可以鉴别该瓶啤酒是否振荡过，否则开启时会喷
涌。如果是这种状况，理想的情况最好是把它放置1－2甜后再开启，特别是对于富含
二氧化碳的啤酒或瓶中后熟的啤酒更应如此。同样，还要检查瓶中后熟啤酒的瓶底沉
淀物，它应该是薄薄而密集的一层沉淀，如果该瓶啤酒呈朦胧和模糊状，那表明该啤
酒近来曾遭到激烈震动，需要1－2甜的竖立放置。当你小心倒出啤酒后，不同的品种
会产生特定的泡沫层，应让其静置片刻，一杯好的全麦芽啤酒一般在一分钟内至少还
保持有一半泡沫层，这种能力与&泡沫保持力&有关。当你喝一口啤酒，泡沫落去后
应该在杯壁上留下泡沫的痕迹，这种现象常常叫做&爱尔兰带&或&布鲁塞尔带&。
啤酒的外观还包括其颜色，实际上啤酒的颜色是随着啤酒形式的微秒变化而变化的，
不过，各种类型的啤酒还是有相应的参考标准的。 芳香：啤酒的芳香一般与啤酒的
基本麦芽成分喝谷物填充物成分的味道有关。这些芳香常
常可描述成：有坚果味道的、甜的、有谷物味的喝有麦芽味的。来自谷物发酵的芳香
被叫做酯味，它有一种醇美的水果味特征，即挥发处成熟水果如香蕉、梨、苹果、葡
萄干喝红醋栗的香味。有时候&芳香味&喝&味道&这些词常用作描述一杯啤酒的完
整气味，包括酒花，麦芽喝酯。 香味：啤酒的香味是啤酒闻上去味道的具体表示，
与酒花带给啤酒的风味有关，酒花香味或者称作&酒花味道&只是在啤酒刚倒出来
的时候能辨别出，不过很快就消失了。酒花的香味并非在每一种风格的啤酒中都能
体现出来。而且，不同的酒花带给啤酒的香味也是不同的 。用来描述酒花香味的词
有：带草本味的、带松本味的、带花香味、带树脂味和带香料味。
后熟感：后熟感&这个词常常与&碳酸化&这个词相互替换使用，它是用来描述啤
酒中二氧化碳的含量。尽管不少啤酒厂常常是通过人为注入二氧化碳的手段使啤酒
碳酸化，可不少工艺啤酒是通过瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化，因为适当的瓶中后
熟将带给啤酒丰富的成分，赋予啤酒更生机勃勃的质量。不过，后熟时间太长的话
常会使啤酒全面的口感有所掩饰，并调和了各种滋味。后熟时间太短的话则会使啤
酒显得过甜，失去平衡感或变得无味。 口感：啤酒的口感是指对酒体的知觉。受啤
酒中蛋白质和糊精的影响，其口感感会显有淡或浓之分。
风味：啤酒的风味也许是一种最主观的标志，但也是啤酒令人享受最明显的体现。
特定风味的啤酒应该具有其共有的口味特征。一杯经过完美调和的啤酒，应该在麦
芽甜度和酒花苦味之间得到仔细的风味协调。
回味：回味是指咽下一口啤酒后在嘴内保持的味道，适当的回味也是与其他质量一
样重要的风格式样。不过，大多数情况下回味通常是希望能够调和和消除啤酒花的苦
门店价?40.00
折扣8.25折折
货到付款(现金)　　前些日子，我有幸参加了一个到北京某著名白酒厂（全国，世界很多人都知道的那个牌子）参观的活动。到现在我对这次参观还有恍然做梦的感觉，把我看傻了、看呆了。百思不得其解，原来我们整天喝的酒就是这么造出来的？太不可思议了！反正绝对超出了我的想象与认知。我就实事求是的把我看到的说说。一进厂区到处是破败陈旧的房屋，酿酒的房子很大，房子里是很多一格一格的放粮食的池子，但里面并没有粮食，房子很破，完整的玻璃没有几块，在房子的门口位置有一个大概直径一米、高三米的锅炉，从里面不停的流出酒。流量与家里的水龙头相当。工人告诉我们这就是原浆。还热情的请我们品尝，酒味很足很浓很香，跟我们平时喝的瓶装的有明显不同，确实好喝，而且从口一直辣到胃部，热呼呼的，口齿留香。但接下来工人师傅的话把我惊呆了。这一桶桶的原浆都是拉到车间勾兑的。我的天，这么大个酒厂，十来个巨大的酒库，那么多的酒，就指着这点原浆兑出来的？？不敢想象。每个瓶子里能有两滴就不错了。原来我们喝的酒就是这样的？我敢说酒里百分之九九都是食用酒精。再勾兑了一些别的东西然后就是我们某知名品牌了，发往全国甚至是世界。市场上的酒原来根本不是我想象。其实成本很低很低。也许是我少见多怪吧，我总感觉不应该是这样。这次参观完全颠覆了我对酒的认识。我看咱们还是少喝点吧。某著名品牌都是这样，其它的酒能好到哪儿去？我们喝的根本就不是酒，确切的讲应该是酒精。
楼主发言：1次 发图：0张
　　洒本来就是勾兑的，，，原浆能喝啊，要命的…………
　　红星二锅头？牛栏山二锅头厂区很漂亮的！
　　第一，现在几乎所有的酒都是勾兑的，这也是酿酒的一种方法，是有科学道理的，并无不妥。纯蒸馏出的酒作为成品酒销售，八十年代前有，之后就都不这么做了，产量太低，经济效益不行，您也知道二锅头的销量有多大。实际上纯蒸馏出的酒销售前也必须加一些香料，否则喝起来有苦味和刺鼻的辣味。　　第二，酿酒的工序之一是在酿造池中发酵，这是造出有自已特色风味的酒的关键程序。在一些传统老厂，酿造池都有几十年甚至上百年的历史，自然就显得有些破败。但他们拿去评优的小样，还就得是在这种破败的池中酿出来的，要不就不是那个味了。大栅栏有一卤煮店瞧见过吧，那汤都什么颜色了？黑魆魆的，几年没换过了，可要是一锅一换汤，您就不爱吃他们的卤煮了。　　第三，我再告您一事儿，您每天吃的甭管什么品牌的色拉油，知道是怎么做出来的吗？是用汽油将大豆中的油萃取出来的——往俗里说，就是用汽油将大豆油置换出来，然后再将大豆油中残留的汽油挥发掉，就卖给咱老百姓吃了。吓您一跳吧？甭吓，这也是较传统压榨法更提高生产效率的生产方法，也是经过科学论证的，只要后续工序处理到位就没问题。您看，您都吃了几十年了，不也活得好好的吗？
　　白酒喝原浆……当心醉死……
　　LZ，考中学有考物理化学？
　　图呢？
　　楼主你没看过月饼制造车间吧？否则别说上百上千、就是倒贴你都不吃了。
　　额~~~还是回去喝自家酿的米酒吧！
　　浓香型的白酒，1000块以下的基本都是勾兑的　　想喝酒的可以喝点酱香型的
　　\　　不用工业的就不错，至少是食用级别的
　　@我一胖子
21:37:00　　第一，现在几乎所有的酒都是勾兑的，这也是酿酒的一种方法，是有科学道理的，并无不妥。纯蒸馏出的酒作为成品酒销售，八十年代前有，之后就都不这么做了，产量太低，经济效益不行，您也知道二锅头的销量有多大。实际上纯蒸馏出的酒销售前也必须加一些香料，否则喝起来有苦味和刺鼻的辣味。　　第二，酿酒的工序之一是在酿造池中发酵，这是造出有自已特色风味的酒的关键程序。在一些传统老厂，酿造池都有几十年甚至上百年的历.....　　-----------------------------　　也不全是浸出的，买的时候可以好好看看，买压榨的就行了，贵点而已。
　　谁爱喝喝去呗，管它怎么做的，嗜酒如命的人就算酒里面掺的是毒药都无所谓，本来是助兴的，结果喝成了索命的，酒厂加油啦，中国人多，不怕
　　@我一胖子
21:37:00　　第一，现在几乎所有的酒都是勾兑的，这也是酿酒的一种方法，是有科学道理的，并无不妥。纯蒸馏出的酒作为成品酒销售，八十年代前有，之后就都不这么做了，产量太低，经济效益不行，您也知道二锅头的销量有多大。实际上纯蒸馏出的酒销售前也必须加一些香料，否则喝起来有苦味和刺鼻的辣味。　　第二，酿酒的工序之一是在酿造池中发酵，这是造出有自已特色风味的酒的关键程序。在一些传统老厂，酿造池都有几十年甚至上百年的历史，.....　　-----------------------------　　好吓人啊
　　酒是仙丹不会用的比较多
　　楼主就是个2，好意思出来发帖。你的目地就一个，哗众取宠。　　你看见过酒窖泥吗，要是你看到的话，你一定得说，这是什么垃圾玩意儿啊，然后丢掉。因为你根本不明白价值跟作用。
　　@小花帽
11:42:00　　楼主你没看过月饼制造车间吧？否则别说上百上千、就是倒贴你都不吃了。　　-----------------------------　　说得对，我曾经在CCAV7的每日农经，看了造水果罐头的科教片，当场反胃，以后再也不吃水果罐头了
　　就本身对人身体就有害
还是少喝的好
来我们俄罗斯小道消息网看看吧
　　我爸说现在的酒都是一股子香精味。。。
　　可不要贪杯哦
　　LZ只想喝原浆
　　酒厂越破旧说明历史越悠久。喝酒还是喜欢古代的瓷罐里装的，感觉特别香。　　不过酒要少吃，事也要少知。
　　哪个区的酒厂呢？楼主能不能发站内信告诉我一下，我马上结婚不知道用什么酒呢，别用不好的酒把大家都喝坏了，谢谢
　　一看就知到是红星二锅头。
　　@无知的人请闭嘴
16:06:00　　哪个区的酒厂呢？楼主能不能发站内信告诉我一下，我马上结婚不知道用什么酒呢，别用不好的酒把大家都喝坏了，谢谢　　-----------------------------　　红星二锅头。
　　改喝葡萄酒了，眼见为实，不过勾兑是工艺没必要小题大做。。。。。。。。。。。。。。
　　一看就是不懂的外行瞎叽歪，知道什么叫老窖吗，窖池越老味越纯正。有的名酒的窖池都几百年历史了，你要看见还不知道以为那是什么呢。再说勾兑，哪个酒不是勾兑出来的。不懂就别随便说
　　作者：GAOJIAYANG0000
回复日期： 16:30:00　　改喝葡萄酒了，眼见为实，不过勾兑是工艺没必要小题大做。。。。。。。。。。。。。。　　---------------------------　　葡萄酒更不能喝，白酒好歹还是酒精，能够杀死细菌，并且是蒸馏酒，可以认为是无菌的。葡萄酒酒精含量很低，杀不死细菌，也没经过蒸馏，里面有什么细菌都不知道。
　　@三色土
10:44:00　　LZ，考中学有考物理化学？ 　　--------------------------　　我们那时是考的，十多年前。
　　喝市场上的酒就是在喝酒精，虽然是食用的。
　　@小花帽
11:42:00　　楼主你没看过月饼制造车间吧？否则别说上百上千、就是倒贴你都不吃了。 　　-----------------------------　　中国的食品安全问题太严重了。
　　您要是看过啤酒加工，就更不想喝了。。。那叫个脏。
　　@宅到不行
12:49:00　　楼主就是个2，好意思出来发帖。你的目地就一个，哗众取宠。　　你看见过酒窖泥吗，要是你看到的话，你一定得说，这是什么垃圾玩意儿啊，然后丢掉。因为你根本不明白价值跟作用。　　-----------------------------　　真是什么人都有啊！呵呵
　　呵呵，原浆度数太高，勾兑是兑的后面蒸馏出来的啦
　　现在酒瓶子
　　红星的老厂址在CBD核心位置，早迁址盖写字楼了。我还想告诉lz究竟也是酒厂生产的，不然你以为酒精从哪里来的？
　　楼上一位举榨油的例子很形象，过去酿酒是干式发酵法，就是将杂粮（高粱为主）和红薯干什么的堆在酵池中放入酒曲发酵，形成酒糟。再将酒糟放入锅中蒸，蒸馏出酒精，就是你所说的原浆，酒厂也叫净流，净流有70多度。净流经过勾兑才成为我们喝的酒。现在这样做的酒厂已经很少了，也就是人们常说的酒厂烟囱不冒烟也产酒，有些偏远的小酒厂还在自己烧酒，前一段时间朋友从河北涿鹿带回几瓶二锅头，包装陈旧，就说是烧出来的，喝着确实不错。　　湿式发酵是将粮食打成浆再发酵，然后分离出食用酒精，再进行勾兑。这种方法出酒率高，所以被普遍采用。
　　这个还好　　起码不是毒药
　　我前几天给楼主一解惑，好几个哥儿们都膜拜吧？可说了大伙儿甭不信，我根本就不是这专业的——我就一杂家。
　　作者：我一胖子
回复日期： 20:35:00　　我前几天给楼主一解惑，好几个哥儿们都膜拜吧？可说了大伙儿甭不信，我根本就不是这专业的——我就一杂家。　　原来胖子哥是宫里的。别生气。　　开个玩笑，
　　尼玛，水不能喝，奶不能喝，酒也不能喝。
　　不都是勾兑的
　　看到一份礼品回收小广告--牛皮癣。　　不过内容很有趣：只回收瓷瓶茅台。新茅台（白玻璃瓶）贵贱不回收。　　“窖藏 6 年”原本是招牌。　　现在使用窖藏 6 年酒，与新酒勾兑，按比例多少，售价不同。　　满大街的黄酒也是勾兑的。　　葡萄酒就更别说了：三精水--酒精+香精+（糖精）色素。　　老酒坊早被拆迁了，都是工业园区“现代化”生产的，要多少有多少！　　有机会到葡萄酒生产地去看看，一家真的，周围全是“小酒厂”，造的酒跟真的比不仔细辨认你看不出来。这叫地方经济。　　后来我简化了一下，凡是拧盖的葡萄酒都是“假”的。炒菜都不要用它。
　　二锅头都是山西用罐车运原浆送到北京来的，兑成几度都可以，一堆添加剂
　　我只能说哥们你真特么二。那不叫原浆，老话叫净流。那玩意不兑得喝死你！　　酒本来就是这么兑的。
　　@我一胖子
21:37:00　　第一，现在几乎所有的酒都是勾兑的，这也是酿酒的一种方法，是有科学道理的，并无不妥。纯蒸馏出的酒作为成品酒销售，八十年代前有，之后就都不这么做了，产量太低，经济效益不行，您也知道二锅头的销量有多大。实际上纯蒸馏出的酒销售前也必须加一些香料，否则喝起来有苦味和刺鼻的辣味。　　第二，酿酒的工序之一是在酿造池中发酵，这是造出有自已特色风味的酒的关键程序。在一些传统老厂，酿造池都有几十年甚至上百年的历史，.....　　-----------------------------　　你说的应该不是压榨　　而是浸出
　　红星二锅头。
　　@大海之颠　　酒的原浆不勾兑的话，估计没有几个人喝了不醉惨。　　现在北方好些地方酒厂产能有限，都在从四川贵州买基酒过去勾兑。注意这里的勾兑不是往里面掺假，而是调合厂家自己的味道。　　工业酒精是甲醇，我们喝的酒是乙醇、杂醇、少量酯的混合物，医用酒精是75%的乙醇加水。　　你说话的意思就是造谣想说酒也不安全了嘛，酒也假了。得我也见识了你这号无中生有的人。
　　任何工业化的食品在制造过程中真正能够真正做到无菌？就连药品都不能做到，你没觉得你有点过分了？原浆有几人敢去喝
　　要喝就喝原浆酒，勾兑酒不算是酒！应该说是酒精勾兑！
　　直接输入图片链接即可插入图片，限5个链接　　还好我不爱喝酒， 也不爱吃那些包装食品，
的食物呀， 真心吃不起
　　洋酒现在很便宜100多一大瓶　　不贵，比国产酒安全多了　　所以现在基本买洋酒，起码质量可靠一些
　　用食品级酒精勾兑酒，很正常。
　　@北京万人迷
08:01:00　　洋酒现在很便宜100多一大瓶　　不贵，比国产酒安全多了　　所以现在基本买洋酒，起码质量可靠一些　　-----------------------------　　从国外买的带回来我信，但是你确认国内买的都是真洋酒？
　　楼主是新兴的造谣党，瓜娃子！
　　有条件的话，就自己在家酿葡萄酒喝最好了，即卫生，喝着放心，同时也是一个生活乐趣儿，而且据说葡萄酒还有软化血管、防止动脉硬化的作用，何乐而不为呢。家庭自酿葡萄酒的方法也很简单哦。
　　国人百毒不侵
　　市场上销售的五粮液是用一斤原浆酒勾兑十万斤基酒勾兑出来的，茅台也差不多是这样　　不管是什么酒，都是要勾兑的，不然原浆酒谁喝得了？在一个原浆酒一年才多少产量，还不把那些做酒的亏死啊。　　不管是五粮液，亦或是茅台，本厂每年只生产不足几万斤的原浆酒，剩下的全部是从别的酒厂买的基酒，在勾兑原浆酒，如果你不信，我可以告诉你几个给五粮液，茅台供应基酒的酒厂
　　这个刚好我知道一点，就说下了。　　一个是固态酒和液化酒的不同，42楼说的比较清楚了。　　二是中国的白酒60年代前都是烧制酒居多，60年代因粮食短缺，勾兑酒开始盛行。但这个勾兑跟60年以前的兑酒是不一样的，以前的勾兑是用高度的原浆同水或低度蒸馏液进行调和，现在的白酒勾兑，一般认为是酒精+香精+糖精+水的意思。　　三是原浆酒分烧制原浆和酿造原浆两种，烧制原浆度数很高，现在一般不直接饮用，酿造原浆度数做不到很高，可以直接饮用。　　四是白酒出场要按批次进行检验，合格就灌装，不合格就转为酒精了，所以大厂白酒一般在安全性上可以保证。但不排除检测人员失职或其它歪门邪道致使不合格白酒出厂害人的事发生。　　五是自己酿酒特别是葡萄酒，很好玩，味道也能不错，但一个糖分是除不掉的，二是个人无法保证自酿酒的细菌总数合格，所以红酒还是饮用成品酒较好。　　六是生物酿造酒比烧制酒和勾兑酒要更健康，生物酿造酒的杂醇油、甲醇、重金属含量都要比烧制酒、勾兑酒从理论上说要低几个数量级。　　七是再好的酒多了都是害，要根据身体承受量合理饮用，一般3天2两就好点。　　八是中国现流行白酒因工艺原因，气味芳香，风格突出，在国际上很有名，但也因为工艺原因，基本没有营养诉求，所以现在讲究养生又必须应酬的人一般选择干红。不过干红好多中国人不习惯，所以米香型白酒也是一部分人的选择。米香型白酒著名的品牌有冰峪庄园大米原浆酒和桂林三花酒。冰峪庄园大米原浆酒为生物酿造原浆，口感和营养性都有保证。想喝的可以去www.dmyj.net上看。
　　在咱们这地方，喝不死人就行。
　　@我一胖子
21:37:00　　第一，现在几乎所有的酒都是勾兑的，这也是酿酒的一种方法，是有科学道理的，并无不妥。纯蒸馏出的酒作为成品酒销售，八十年代前有，之后就都不这么做了，产量太低，经济效益不行，您也知道二锅头的销量有多大。实际上纯蒸馏出的酒销售前也必须加一些香料，否则喝起来有苦味和刺鼻的辣味。　　第二，酿酒的工序之一是在酿造池中发酵，这是造出有自已特色风味的酒的关键程序。在一些传统老厂，酿造池都有几十年甚至上百年的历.....　　-----------------------------　　@ddjmeteor
12:19:00　　也不全是浸出的，买的时候可以好好看看，买压榨的就行了，贵点而已。 　　-----------------------------　　我家之前就开过酒厂，酒是需要勾兑，但是这种勾兑并非是添加别的物质，而是将蒸馏之后没有度数的伪水和原浆勾兑，因为原浆在蒸馏的过程中，各个时期的度数不一样，混合之后的酒才能喝。这才是正常的工艺流程
　　楼主纯SB鉴定完毕
　　SAMSUNG S5230C
　　@大海之颠
19:13:56　　前些日子，我有幸参加了一个到北京某著名白酒厂（全国，世界很多人都知道的那个牌子）参观的活动。到现在我对这次参观还有恍然做梦的感觉，把我看傻了、看呆了。百思不得其解，原来我们整天喝的酒就是这么造出来的？太不可思议了！反正绝对超出了我的想象与认知。我就实事求是的把我看到的说说。一进厂区到处是破败陈旧的房屋，酿酒的房子很大，房子里是很多一格一格的放粮食的池子，但里面并没有粮食，房子很破，完整的玻......　　-----------------------------　　幸亏我滴酒不沾
　　第一，现在几乎所有的酒都是勾兑的，这也是酿酒的一种方法，是有科学道理的，并无不妥。纯蒸馏出的酒作为成品酒销售，八十年代前有，之后就都不这么做了，产量太低，经济效益不行，您也知道二锅头的销量有多大。实际上纯蒸馏出的酒销售前也必须加一些香料，否则喝起来有苦味和刺鼻的辣味。　　第二，酿酒的工序之一是在酿造池中发酵，这是造出有自已特色风味的酒的关键程序。在一些传统老厂，酿造池都有几十年甚至上百年的历史，自然就显得有些破败。但他们拿去评优的小样，还就得是在这种破败的池中酿出来的，要不就不是那个味了。大栅栏有一卤煮店瞧见过吧，那汤都什么颜色了？黑魆魆的，几年没换过了，可要是一锅一换汤，您就不爱吃他们的卤煮了。　　第三，我再告您一事儿，您每天吃的甭管什么品牌的色拉油，知道是怎么做出来的吗？是用汽油将大豆中的油萃取出来的——往俗里说，就是用汽油将大豆油置换出来，然后再将大豆油中残留的汽油挥发掉，就卖给咱老百姓吃了。吓您一跳吧？甭吓，这也是较传统压榨法更提高生产效率的生产方法，也是经过科学论证的，只要后续工序处理到位就没问题。您看，您都吃了几十年了，不也活得好好的吗？
　　楼上一位举榨油的例子很形象，过去酿酒是干式发酵法，就是将杂粮（高粱为主）和红薯干什么的堆在酵池中放入酒曲发酵，形成酒糟。再将酒糟放入锅中蒸，蒸馏出酒精，就是你所说的原浆，酒厂也叫净流，净流有70多度。净流经过勾兑才成为我们喝的酒。现在这样做的酒厂已经很少了，也就是人们常说的酒厂烟囱不冒烟也产酒，有些偏远的小酒厂还在自己烧酒，前一段时间朋友从河北涿鹿带回几瓶二锅头，包装陈旧，就说是烧出来的，喝着确实不错。　　湿式发酵是将粮食打成浆再发酵，然后分离出食用酒精，再进行勾兑。这种方法出酒率高，所以被普遍采用。　　向社区举报违规内容
　　一个是固态酒和液化酒的不同，42楼说的比较清楚了。　　二是中国的白酒60年代前都是烧制酒居多，60年代因粮食短缺，勾兑酒开始盛行。但这个勾兑跟60年以前的兑酒是不一样的，以前的勾兑是用高度的原浆同水或低度蒸馏液进行调和，现在的白酒勾兑，一般认为是酒精+香精+糖精+水的意思。　　三是原浆酒分烧制原浆和酿造原浆两种，烧制原浆度数很高，现在一般不直接饮用，酿造原浆度数做不到很高，可以直接饮用。　　四是白酒出场要按批次进行检验，合格就灌装，不合格就转为酒精了，所以大厂白酒一般在安全性上可以保证。但不排除检测人员失职或其它歪门邪道致使不合格白酒出厂害人的事发生。　　五是自己酿酒特别是葡萄酒，很好玩，味道也能不错，但一个糖分是除不掉的，二是个人无法保证自酿酒的细菌总数合格，所以红酒还是饮用成品酒较好。　　六是生物酿造酒比烧制酒和勾兑酒要更健康，生物酿造酒的杂醇油、甲醇、重金属含量都要比烧制酒、勾兑酒从理论上说要低几个数量级。　　七是再好的酒多了都是害，要根据身体承受量合理饮用，一般3天2两就好点。　　八是中国现流行白酒因工艺原因，气味芳香，风格突出，在国际上很有名，但也因为工艺原因，基本没有营养诉求，所以现在讲究养生又必须应酬的人一般选择干红。不过干红好多中国人不习惯，所以米香型白酒也是一部分人的选择。米香型白酒著名的品牌有冰峪庄园大米原浆酒和桂林三花酒。冰峪庄园大米原浆酒为生物酿造原浆，口感和营养性都有保证。想喝的可以去
　　@我一胖子
21:37:00　　第一，现在几乎所有的酒都是勾兑的，这也是酿酒的一种方法，是有科学道理的，并无不妥。纯蒸馏出的酒作为成品酒销售，八十年代前有，之后就都不这么做了，产量太低，经济效益不行，您也知道二锅头的销量有多大。实际上纯蒸馏出的酒销售前也必须加一些香料，否则喝起来有苦味和刺鼻的辣味。　　第二，酿酒的工序之一是在酿造池中发酵，这是造出有自已特色风味的酒的关键程序。在一些传统老厂，酿造池都有几十年甚至上百年的历.....　　-----------------------------　　好像受用溶剂油萃取。
　　中国十几亿人，用纯粮食慢慢给你酿，真逗！　　热销的酒勾兑的都供不上呢！
　　酒是仙丹不会用的比较多
　　喝酒是为了感觉　　只有酒精才能麻醉神经起到这个作用，所以口感和价格等等都只是附庸　　怕影响健康就别喝，想喝就别管他怎么来的
　　@我一胖子
21:37:00　　第一，现在几乎所有的酒都是勾兑的，这也是酿酒的一种方法，是有科学道理的，并无不妥。纯蒸馏出的酒作为成品酒销售，八十年代前有，之后就都不这么做了，产量太低，经济效益不行，您也知道二锅头的销量有多大。实际上纯蒸馏出的酒销售前也必须加一些香料，否则喝起来有苦味和刺鼻的辣味。　　第二，酿酒的工序之一是在酿造池中发酵，这是造出有自已特色风味的酒的关键程序。在一些传统老厂，酿造池都有几十年甚至上百年的历.....　　-----------------------------　　@ddjmeteor
12:19:00　　也不全是浸出的，买的时候可以好好看看，买压榨的就行了，贵点而已。 　　-----------------------------　　酒要香，就得加敌敌畏。
　　坚决反对“吃肉没有”那傻小子造谣、传瑶的逆势行径！他是有阵子没吃上肉了，饿得说糊话呐。
　　不管其他人咋说，反正看了着个帖子，我是能不喝就不喝了。
　　@看夜景啦
16:23:00　　@无知的人请闭嘴
16:06:00　　哪个区的酒厂呢？楼主能不能发站内信告诉我一下，我马上结婚不知道用什么酒呢，别用不好的酒把大家都喝坏了，谢谢　　-----------------------------　　红星二锅头。　　-----------------------------　　谢谢
　　你把所有的食品厂都参观完就可以修炼闭谷神功　　
　　中国人做的食物都是慢性毒药
　　我小时候家里是酿酒的，发酵好的粮食蒸馏出来的酒分酒头 ，正流 ，酒尾等不同阶段。 当然不同阶段酒的度数 口感相差很大。一般要把不同阶段的酒调和在一起用来调整酒度和口感。但真正好喝的是出酒10分钟左右的酒（也就是头酒和正流之间的酒）一般这个时间段的酒都被酿酒的自留或给亲朋了外人很难买得到。 另外发酵好的原料并不是一锅就能蒸馏完，第一锅是发酵池里最上层的 第二锅蒸馏的是发酵池中间的原料（因为发酵池中间部位温度最稳定所以发酵最好）所以第二锅蒸馏的酒一般都要比第一锅的好喝。 真正地二锅头 指的是第二锅的头酒，那可是真正一池原料最好喝度数最高的酒。现在的二锅头只是个牌子而已，早已不是传统意义上的二锅头了
　　少见多怪
　　不许造谣，破坏和谐。
　　@我一胖子
21:37:00　　谢谢您科普。
　　红星二锅头？好在我家人不喝酒，一般在超市买白酒有时候做排骨的时候用点，在就是用来泡新的匡威帆布鞋~~~
　　@北京万人迷
08:01:00　　洋酒现在很便宜100多一大瓶　　不贵，比国产酒安全多了　　所以现在基本买洋酒，起码质量可靠一些　　-----------------------------　　哈哈，中国有几瓶洋酒是真的？不定在哪个小作坊鼓捣出来的。你没看新闻吧？中国内陆每年的进口酒销量数据是海关进口数据的N倍。可能你会说是走私过来的，我去，有那渠道，走私什么不好啊，走私酒？
　　@guoqingpkzhangdi
21:12:00　　我小时候家里是酿酒的，发酵好的粮食蒸馏出来的酒分酒头 ，正流 ，酒尾等不同阶段。 当然不同阶段酒的度数 口感相差很大。一般要把不同阶段的酒调和在一起用来调整酒度和口感。但真正好喝的是出酒10分钟左右的酒（也就是头酒和正流之间的酒）一般这个时间段的酒都被酿酒的自留或给亲朋了外人很难买得到。 另外发酵好的原料并不是一锅就能蒸馏完，第一锅是发酵池里最上层的 第二锅蒸馏的是发酵池中间的原料（因为发酵池......　　-----------------------------　　学习了~
　　牛二 燕京 两大垃圾
　　好多愚昧的习惯 只是出于无知　　比如说有人说他就喜欢燕京 牛二　　只是因为他根本没见过好的　　没见过 开过宝马的　　非说夏利好
　　在山西参观过醋厂，不用说大家也都知道　　
　　喝点正规酒厂勾兑的酒，没落点毛病就算万幸了；茅台酒厂一年产量有数，可是销售却大于产出···你说怪不怪？？？
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