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粽子的保存方法端午吃粽子的禁忌
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来源：发布时间： 20:32
&&粽子的保存方法 端午吃粽子的禁忌
　　　　粽子的保存方法有哪些?端午吃粽子的禁忌有哪些?马上跟随来详细了解一下吧!　　一、粽子的保存方法　　1、把包好的粽子煮熟以后，吃不完怎么办?这个时候，我们应该及时把剩下的粽子放在冰箱里，冷藏，因为夏天高温了，粽子会变质，甚至发臭的。　　2、如果只是一夜的话，在锅里煮完了，不开盖，也不会坏的，记住不要放在冷水里，不然坏得更快。　　3、当然，如果没有冰箱的话，像其他的食物放在通风的地方，也可以，但是切忌老鼠偷吃哦。　　4、最好不要用微波炉热粽子，因为微波炉热的水分流失太大，粽子会粘在粽叶上不好剥，而且也影响口感。尽量还是蒸个20分钟吧，别贪那十几分钟的时间。　　5、如果真觉得保存不好的话，可以送一些给朋友，免得白白浪费了食物，说不定朋友还赞赏你的厨艺呢。　　二、端午吃粽子的禁忌　　1、吃粽子的讲究　　粽子由糯米制成，油性、黏性较大，过量进食会引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多，导致腹胀、腹痛、腹泻等。粽子的馅料也都先用油炒过，含有大量脂肪、胆固醇。食用后会增加血液黏稠度，加重心脏负担并导致缺血，诱发心绞痛和心肌梗死。高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者宜尽量少吃。粽子蒸熟或煮熟后，性温滞气，并释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，加重胃肠负担，故患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者最好禁食或少食。老年人、儿童及消化功能较弱者更应慎食。患有糖尿病、胆结石、消化性溃疡等慢性疾病以及肠胃消化功能较差的人不宜多吃，以免引起肠胃不适，出现肚腹胀闷、便秘等症状。推荐阅读：狂吃不长肉 端午节自制粽子减肥食谱　　2、肉粽可以补铁　　粽子以竹叶或苇叶为皮，糯米为肉，叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能，而且糯米性温，有暖脾胃作用。随着天气日益炎热，人体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，吃糯米正好能改善这一问题。　　古代包粽子所用的糯米并非精白米，粗制糯米可提供较多的矿物质和B族维生素。现代人在粽子里添加小枣、花生、莲子、山药等配料，更有补益作用;添加红豆、绿豆、豆沙等配料，则能清热解毒，并增加蛋白质含量;制作肉粽、蛋粽，则可以提高蛋白质和脂肪，增加铁的含量。　　3、糖尿病人忌食粽子　　很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。专家指出，肉粽虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用，可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。胃肠有病的人也不建议吃粽子，因为粽子不易消化，尤其吃了油腻之后再吃粽子，容易引起消化不良，肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。另外，中老年人和体弱者不宜多吃粽子，宜选小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。　　专家还指出，糯米温中补气，适合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁热喝确实可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃了。如果再加上大量动物油脂，更不是人人能够承受。另外，粽子属于主食，吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量，避免能量过剩，引起增肥问题。　　4、粽子最宜趁热吃　　专家还提醒，吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。　　在保留上，粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存，吃的时候要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。推荐阅读：提醒：吃粽子应节制 糯米难消化老幼不宜　　5、吃粽子每餐别超50克，千万别配冷饮吃　　医生提醒，糯米热量偏高，每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。之后在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，避免消化不良。吃完粽子后，可以喝一杯清茶。有些粽子，比如肉粽，比较油腻，吃完后慢慢品一杯清茶可以降低油腻感，有利于身体健康。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不易消化。　　为您解忧，粽子的保存方法，端午吃粽子的禁忌，相信您现在一定有所了解了吧，与您一同关注健康问题!　　本文为 原创文章，如需转载请注明出处。 .cn/haodf/tzys/2731.html
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如何用微波炉加热粽子 微波炉加热粽子小技巧及注意事项
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出处：中国保修网　　　　责编：Cinyee
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&&& 【中国】再过几天就是端午节了，超市里各种花色的粽子已经是铺天盖地，很多人除了从超市里买一些特殊口味的粽子以外，还习惯于在家里自己包粽子吃。无论是自己包的还是从外面买回来的粽子，我们都不可能一顿就吃完，总是要剩下几个粽子放在里，下一顿再吃。用冰箱冷藏过的的粽子又冷又硬，吃起来口感不好，而且也不容易消化，所以我们都习惯了把剩下来的粽子加热一下再吃。那么如何用热粽子呢?用微波炉热粽子也是有小技巧呢。
&&& 用微波炉加热粽子要注意以下几点：
&&& 一、把粽子稍微用水浸湿一下再放在微波炉的加热盘上直接加热，加热口感会比较好。
&&& 二、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋，放进粽子，拧上袋口，留一个小孔出气，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。
&&& 三、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以，注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。
&&& 四、或者在微波炉的专用蒸盒倒上少量开水，再把粽子放入蒸盒中，把蒸盒放入微波炉，高火加热3至5分钟，听见微波炉&嘀&的一声后，粽子就热好了。
&&& 四、加热时间不要太久，基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可，大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久，粽子会变硬。
&&& 五、吃不完的粽子可以放在冰箱冷冻室里，从冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热，这样才能里外均匀。
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冷冻的粽子怎么吃，以前都是微波炉，现在没有，只有锅，是不是烧开水然后直接扔进去？塑料包装袋要不要拆
冻的粽子怎么吃？塑料包装袋要不要拆，只有锅，是不是烧开水然后直接扔进去，现在没有，以前都是微波炉？大概要多久
提问者采纳
其他粽子煮五六分钟就好，肉粽多煮会，粽子不用拆，水要没过粽子，然后放到锅里煮塑料包装拆掉
水烧开扔，盖子盖上
谢谢你的采纳，祝你开心(^V^)
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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其他20条回答
第一步 把粽子
放锅里，第二步
加上凉水，第三步
直到锅水 沸腾，冷温即可
很简单的，把包装拆掉但是粽子上的线不拆，把锅打开上半锅水把粽子放进锅里开火煮到水沸了，关火不起锅盖闷十分钟过后捞起粽子凉干表面的水，就可以吃了
很简单的，把包装拆掉但是粽子上的线不拆，把锅打开上半锅水把粽子放进锅里开火煮到水沸了，关火不起锅盖闷十分钟过后捞起粽子凉干表面的水，就可以吃了
塑料袋要拆！把粽子放在锅里！然后加水！水要超过粽子！然后煮！
塑料包装袋要拆掉的。才能煮。满意请釆纳，我好久都没有被采纳了。跪求。
拆开塑料，煮十分钟
包装袋要拆开，放到水里煮几分钟就好了
亲，塑料包装要拆的
简单点就是拆塑料包装，然后放进锅里加水煮；
塑料袋拆开，扔水里煮，煮到水沸，变成淡绿色后，闻到粽香，就可以吃了
不用拆包装，把水放在锅里，用蒸格放上去，水不要淹没蒸格，把粽子放在蒸格上面，水开了再蒸几分钟就好了
希望能帮到你，望采纳！
纳尼？！用锅蒸啊
用锅蒸加热
几0后呀？这还用问？可水煮可蒸，建议蒸着吃，原汁原味点
建议蒸下。朔料袋必须打开。大概上气5分钟就行了。
因为我是厨师明白这个东西。
塑料包装拆开
煎干，还好吃！！！
煎干，还好吃！！！
系阿，放小小油烧热个锅，煎的棕仔金黄色
蒸，不要用煮的
你是小童？
生的还是熟的？
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