用发酵粉发面能放四五个小时吗？
不能，天气热会发酸的。怎样用小苏打粉 发面_百度知道
怎样用小苏打粉 发面
听说用苏打粉做发面好 可是我不会用 用他和面 不是黄就是不发 为什么 该怎样使用
我有更好的答案
如何使用小苏打发面？ 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。 将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。 ——————————————————这个是偷懒的 蜂蜜可代替发酵剂发面 按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1．5汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团...
小苏打要用温水和开 然后均匀的抹在面团上 等几分钟就可以了
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出门在外也不愁如何用小苏打发面_百度知道
如何用小苏打发面
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用来发酵必须有酸的存在才能反应。小苏打和塔塔粉的功效你发面不成功、速成面包等低筋面食，一个是酸:两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英，应该是方法。通常的发粉(bakingpowder)就是小苏打加塔塔粉制成的。西式方法。小苏打是一种碱，一个是碱。小苏打要注意不能多方、用料错了，从而支撑面粉，加水就能产生气泡。中式方法。
小苏打的使用是必须配合其他的材料的。这种方法只适合做蛋糕，不能独立用来发面，加入少量小苏打中和面团的酸味，一种酸):用酵母发面充分后，在一起，否则会涩
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如何用小苏打发面小苏打如何发面
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