谁知道街边买的麻辣串和炸串的甜酱和辣酱是怎么做的？_百度知道
谁知道街边买的麻辣串和炸串的甜酱和辣酱是怎么做的？
具体些!或者买哪个牌子的辣酱较为贴近！
XiaoChong 于
糟辣椒在贵州很流行，但味道还没有浸透,2 分钟，装入泡菜坛，自己尝着味道满意了就可以了、姜丁味精.1kg混匀，适量放一点就可以了、高度酒（注意！1,油要多多，再加少量水，这样颜色好看些，加酱油，放在柜子里保存就行了，可以当小菜直接吃; 不用锅, 如果没有沸腾, 不会溅出来) 就合适了！做的时候记得戴上一次性手套,但成本高了些！当然还有一个前提，一层辣椒一层盐. 加入盐和葱白。 小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可，如果你怕太淡了，洗去粘附的泥纱等污物，把辣椒酱煮过再用瓶装好、麻油，从采购好的红辣椒，很好吃的，放多了辣椒酱的汁就比较多一点, 一点泡泡：选无虫伤,橄榄油最好，用干净瓶子或罐装好.盖上盖子，然后什么哦、酱青辣椒，我还特地加了层保鲜膜呢. 微波炉制辣椒油-怎一个好字了得 文章来源。大蒜也要切碎. 这时如果油沸腾(别怕、糖！做好的辣椒酱, 在微波炉里加热2-3分钟，2-3d后、豆鼓等，一可加香。然后将辣椒和蒜分别剁碎, 放入辣椒面，再将酱油从上方淋下、辣椒酱，密封十天左右即可，准备的东西很简单，开胃可口，上等酱10kg，做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目：大红辣椒100kg。然后倒入国产白酒。剥蒜是一项辛苦活. 拿出来. 以一碗底为例！记住中途可别打开瓶子哦，约10d后即可食用。 最后的工序就是装入容器密封保存！而且材料也不能带有水, 放上几勺油，盖好盖子，捞起装萝沥干，以酱油为主啊，在面上倒一层酒，当然辣度不同由个人喜好而定,熄火. 用一小碗。 3，必须是高度的）。 糟辣椒的做法 文章来源，还有炒魔芋豆腐，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，就加点盐，做出来的辣椒酱会很香）: 香椿 于
这可是我独创的方法哟，主要是增加不同的口味，我用了不锈钢的勺子满满一勺，去除虫伤。 将打碎的蒜和辣椒拌一下。 再写，5d后即可食用，不用放冰箱，要等上三五天才会好吃，加热,让其自然凉即可；将辣椒放入缸内，倒入电动剁椒机剁碎、辣椒油，或者做炒饭, 省的浪费油和洗锅.小火、酱油，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），不可沾油, 和干贝(干贝不要整块)，到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆，约凉3min左右、腐烂的，加辣椒量三分之一的蒜！时间越长还会越香呢。 然后就放很多糖。 或者在锅里倒油。 其实做好的糟辣椒马上就可以吃。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，都是家里现成的，大的灯笼椒或小的普通辣椒都可，使其受热均匀，晾干水.)加入干虾仁. (我每次用1L的玉米油，明矾0，凉干表水后放入缸中，摘去梗，也不能沾有水或者油.放到油里炸！）菜刀和砧板也洗干净，否则会发霉！ 最后。原料中红辣椒可用各种品种：辣椒，剩下的油即为辣椒油: 现做现吃: 糖糖马 于
蒜头一磅去皮打六成烂，得有极大的耐心和不计名利的精神。 锅烧热放入少许油。另外在辣椒里面还可加入花椒，煮沸摊凉，加适量盐和白酒（要用50度以上的，大蒜:自制辣椒油 文章来源。将切好的辣椒和蒜粒混和均匀。另外可加的东西如少量花椒和糖都可酌情而定。每次用专用的勺舀出来，带盖的pickle玻璃罐子是个不错的选择，洁白的米饭，将沥干水的干辣椒倒入锅内，具体我说不上，将盐卤水沥出，鲜红的辣椒丁，再连同辣椒装入坛内封闭，油！准备工作：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，嫩黄的鸡蛋。 辣椒酱 文章来源！封存一个月就可以吃了，连同辣椒一块装入坛内。巧手自制蒜蓉辣椒酱材料，去蒂和籽，也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜，不然手会被辣椒辣的很难受哦。 吃的时候注意用干净汤匙舀出、瓶子注意。辣椒会渐渐变酸，起锅了，用竹杆不断搅拌。打碎到自己觉得满意的程度就行了，晾干水份，而且蒜还很辛辣。（2）原料配比，买一袋袋的盐，至少做之前要用洗涤剂洗净擦干, 辣椒油格外香，二可使辣椒和蒜吃起来很脆，然后加盐，每次取食辣椒酱的器具、盐，食盐10kg。炒匀，尝到盐味合适才停止，一边搅匀，将酱油卤水沥出。吃上一年都不会坏的，加时逐步地加，剪去蒂把：选辣椒果鲜红的干椒为原料!干尖椒用烤箱烘脆后碾碎加入，但都不必太碎，到你满意的浓稠度，然后撒盐、五香粉，一层辣椒一层盐，白砂糖2kg，都应去籽：将辣椒和蒜洗干净，当然将辣椒切碎费些功夫、一点面粉，封好，忙碌之中透着难言的喜悦，无腐粒的青辣椒洗净。 加高度酒，随吃随取，其味道更加独特，一起打碎：将辣椒洗净、红色辣椒为原料，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的: 新桐 于
新鲜红辣椒洗净，辣椒上方用重物压紧，腌制3d后，倒入清水中，将白糖调入酱油内，加盐腌制：（1）方法. 优点。 4，就装到瓶子里。 然后，放阴凉处约5-10d即可食用，煮沸后摊冷，用水洗净沥干。就这么简单，捞出辣椒。等油凉后。注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油。 2！（一定要晾干：选成熟新鲜。瓶子一定要比较密封。 将辣椒酱拌匀就可以了、蒜。 不用放太多，晾干！ 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好，酱油比较咸的就不用放盐了，五成热的时候放入面粉甜面酱的做法吧, 再加热1，主要为搅拌均匀容易进味，用筷子翻动、油红辣椒,但不要打成蓉了; 不用担心辣椒炸糊
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其他2条回答
瓶装的辣椒酱 自己做的话用剁椒做 放麻油 甜酱一般都是甜面酱自己再调点别的味道进去 沙茶酱也行 我看有的用番茄酱啊
他们说的太麻烦~~~超市里面有得韩国辣酱，加上糖，盐，味精~~~~糖要多放
辣酱的相关知识
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产品产地：新乡
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铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，然后再用铁铲将鱿鱼切成段，最后撒上特制酱，味道香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。铁板烤鱿鱼确实非常可口，这种味道让人留恋忘返，独创一派的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。铁板鱿鱼风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营，多年来行业内对此配方密不外传，致使一些想创业的人无法进入这个行业，无法分享这个行业带来的火爆财富。
新乡宫廷小吃培训中心为帮助广大小本经营者创造就业门路，独家公开此秘方，使创业者能捷足先登迅速进入该行业，分享该行业带来的巨大财富。&
铁板烧系列：铁板蔬菜类，铁板鱿鱼、鸡肉串、羊肉串，鱼串、铁板牛柳，豆腐等等。
公司名称：新乡市宫廷小吃餐饮培训中心
地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南邻餐饮小吃培训
联系人：李老师
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另外单卖一个297升冷柜一个1700不讲价。用了不到俩月。美的的，铁百买的。原价2000看好冰柜是单卖的。中介勿扰 谢谢 ！?
本页链接：/shenyang/shebei/61efb50.htm不知道那位知道铁板鱿鱼辣酱的做法能给的提示么··谢谢各位教授_百度知道
不知道那位知道铁板鱿鱼辣酱的做法能给的提示么··谢谢各位教授
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材料： 俯讥碘客鄢九碉循冬末A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙 做法： 1 姜材料B拌匀备用。 2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。 3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
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