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OL春季怎样保护眼睛 天然食物豌豆来帮忙
OL春季怎样保护眼睛 天然食物豌豆来帮忙
摘要： OL们每天要顶着繁重的工作压力，长期面对着电脑，下班了有些还习惯的用手机看小说、新闻等等，这样会慢慢的加深视力，而且还很容易导致眼睛疲劳、干涉！那该怎么办好呢？OL们如何保护眼睛？下面，营养保健小编为大家推荐一种天然护眼的好食物——豌豆，既天然又非常划算！
OL们每天要顶着繁重的工作压力，长期面对着电脑，下班了有些还习惯的用手机看小说、新闻等等，这样会慢慢的加深视力，而且还很容易导致眼睛疲劳、干涉!那该怎么办好呢?OL们?下面，营养保健小编为大家推荐一种天然护眼的好食物&&豌豆，既天然又非常划算!
春吃豌豆不仅有养颜的功效，现代研究表明，豌豆含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益，其中高含量的胡萝卜素，还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力，尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩的人群食用。
李时珍说：&豌豆属土，所以主治脾胃之病。&豌豆是我们日常生活中经常可以吃到的食物，其属于豆科植物，清煮吃，治消渴，除呕吐。
豌豆护眼效果佳
踏入春4月，正是豌豆上市的季节，青翠的颜色，不论是清煮还是搭配都别有一番风味。中医认为，豌豆味甘性平，具有益中平气，养颜健身的功效。春天鲜豆又嫩又鲜，营养丰富味道鲜美。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维，是低脂高营养的好食品。
此外，豌豆中还含有丰富的维生素A，具有护眼的功效，非常适合白领在春季食用。整天对着电脑的办公室族可将胡萝卜、豌豆、玉米一起炒着吃，味道鲜美。小编推荐三款既可护眼又养颜的饮食清淡：
材料：豌豆50克，糯米100克，大枣适量。
1、将豌豆洗净，糯米淘洗，同放入锅中。
2、加水煮粥，不停搅拌，煮至粥稠米烂即成。
五彩豆腐羹
材料：豌豆100克，豆腐干100克，胡萝卜100克，适量高汤，水淀粉、姜、盐、香油少许。
1、豆腐干、胡萝卜切丁，待用。
2、用沸水将豆腐丁、豌豆、胡萝卜丁焯一下。
3、起油锅，下姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨5分钟。
4、开锅调味后勾芡，淋少许香油即成。
材料：豌豆半斤，盐5克，香叶3片，花椒3克。
1、将豌豆剥好，用清水洗净，在锅中注入高于豌豆表面约2厘米高的清水，并同时加入所有调料，煮开。开锅后，保持沸腾状态转小火继续煮10分钟。
2、关火后，将豌豆浸泡在水中放凉，最好放置一夜再吃，以便更好入味。
豌豆具有很好的护眼功效，而且小编还为大家推荐了几款豌豆食谱，希望这些食谱好好的呵护OL们的眼睛哦。当然，能够护眼的食物还有很多，如果还想继续了解，还可以阅读：
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豌豆大量上市 营养师支招怎样吃豌豆角更营养
摘要: 名城网讯
（记者 焦靖）翠绿可爱的豌豆在我市通常被称为“豌豆角”，市民们大多喜爱蒸煮食用。4月22日，记者走访市区各大集市看到，又到了豌豆大量上市的季节，不少市民购买三两斤，回到家煮熟后品尝甘甜美味。豌豆 ...
名城网讯 & &（记者 焦靖）翠绿可爱的豌豆在我市通常被称为“豌豆角”，市民们大多喜爱蒸煮食用。4月22日，记者走访市区各大集市看到，又到了豌豆大量上市的季节，不少市民购买三两斤，回到家煮熟后品尝甘甜美味。豌豆角该如何挑选、食用时又有什么注意事项呢？记者为大家采访了相关专业人士。& & & &在市区黄山路上，一位专业出售豌豆的菜农吸引了记者的目光，他的电动三轮车上拉了满满一车豌豆，据他告诉记者，这一车豌豆都是他自家种的，共有200多斤。这位菜农向记者介绍说，选购豌豆时要想买到较为新鲜的，应该手握一大把豌豆，这时如果能听到咔嚓作响证明豌豆的新鲜程度较高。在早期上市时，应该选购颗粒饱满的豌豆，到了后期则应该选择偏嫩的，“荚果正圆形表示已经过老，豆荚上的筋凹陷也证明已经老了”，这位菜农说。& & & &我市高级营养师王慧玲告诉记者，豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，而且富含膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。关于食用豌豆，王慧玲建议应遵循“豌豆适量，淡煮常吃”的原则，每次少吃一点，可以经常食用，具有消渴、益气的功效。豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。& & & &王慧玲说，豌豆适合与肉蛋奶等富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。但是不少粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。另外，王慧玲提醒说，豌豆和醋应避免同食，否则容易引起消化不良。买回家的豌豆角如果暂时不吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
牛肉的处理务必遵循5点原则使其营养不流失---【豌豆澳洲牛肉粒】
什么是澳洲牛肉？
澳洲牛肉是不含防腐剂、添加剂和色素的天然产品。
澳大利亚像全球100多个市场提供牛肉，是时间最大的牛肉出口国之一。澳大利亚畜牧和肉类工业以食品安全、整体化和出色的产品质量而著称于世并应以为荣。
澳大利亚是国际公认的没有疯牛病和口蹄疫的国家。为了保持澳大利亚产品的高标准，澳大利亚牛肉业和各级政府共同努力简历了严格的标准和体系，以保证生产的整体化和产品的可追溯性。
瘦牛肉--草饲牛肉占主导地位，因而肉类偏瘦并富含脂肪酸欧米加3.澳洲牛肉是把肥肉完全剔除，食用时搭配蔬菜和沙拉，就可以得到健康、均衡的营养。
牛肉的好处：
蛋白质-澳洲牛肉可以提供高质量、易吸收的蛋白质，可以补充人体所需的所有必须的氨基酸。有研究表明：吸收越多的蛋白质，越容易提高饱足感，从而有益于体重控制。
铁-澳洲牛肉可以提供丰富的可吸收的血红素铁。事实上，儿童有规律的吃肉可以减少缺铁性贫血的可能性，而在亚洲地区，缺铁性贫血是最常见的营养不足现象。铁是给血液循环送氧气的必须营养物质，也是大脑发育和新陈代谢的主要元素。
锌-澳洲牛肉富含免疫系统需要的抗氧化剂-锌，可以促使伤口愈合和生长的需要。
当您有下列情况可能缺铁：
.注意力不集中&&&&&&&&&&&&&&&&&
&.容易疲劳
.眼神容易呆滞&&&&&&&&&&&&&&&&&&
.皮肤较无血色、手脚冰冷、无力
.听觉受到影响&&&&&&&&&&&&&&&&&
&.经常头晕、疲劳
.智能发展不完全&&&&&&&&&&&&&&&&&.记忆力差
.学习能力缓慢（如语音及走路）&&
.手脚协调及平衡感差
.脾气容易暴躁
维生素B12-存在于动物食品中，在脑细胞和DHA合成传输信息过程中，起到了很重要的作用。
欧米加-3脂肪酸-澳洲牛肉富含欧米加-2脂肪酸（EPA和DHA),在脑健康和眼力功能方面起到了重要的作用。
其它的营养物质-澳洲瘦牛肉其它多种营养物质，包括硒、其它维生素B族和磷。
【豌豆澳洲牛肉粒】
原料：澳洲牛肉500克，豌豆100克，红椒三个，姜末，蒜瓣
调料：植物油，盐，黄酒，蚝油，糖，味精，生抽，胡椒粉
1-处理澳洲牛肉：去掉筋膜、肥肉。筋膜和肥肉装入碗中备用。
牛肉的处理--①务必逆丝切
&&&&&&&&&&②勿用拍打方式断筋
&&&&&&&&&&③不要用水冲洗
&&&&&&&&&&④处理速度要快
⑤冷冻牛肉可在计划实用的前一天，将其移至冰箱下层自然解冻即可。千万不要用微波、泡水、常温等解冻法。
2-将处理好的澳牛切成3cm的丁放入碗中，加入姜末、半勺糖、三勺料酒、
两勺蚝油、三勺生抽和少许盐搅拌均匀腌制20分钟。
3-大蒜切成末，红椒切成丁备用。豌豆倒入热倒入水中煮3分钟捞出。
4-锅中倒入植物油，放入蒜末炒出香味后倒入腌制好的牛肉炒至七分熟，
加入胡椒粉、辣椒丁，豌豆和盐少许大火翻炒至熟点人少许味精即可出锅。
不可不知的小常识：
1）牛肉中的铁质吸收率比蔬菜中的铁质块4倍。
2）蔬果类的铁是属于非铁质，比较无法被人体吸收。
<font COLOR="#）牛肉中含有丰富的忒只，为了吸收人体一天所需的忒只的一半你可以选择：
&&&&<font COLOR="#2g的牛肉或1.75kg的菠菜
122g的牛肉或2.06g的烤鸡
&&&&122g的牛肉或795g的猪肉
&&&&122g的牛肉或7.9kg的鱼
因为澳洲牛肉的营养价值非常丰富，所以它的每一块肉都不能浪费。所以我把从澳洲牛肉身上剃下来的筋膜和肥肉炖了牛肉萝卜汤，味道还真不错，澳洲牛肉就是不一样啊！
原料：澳洲牛肉筋膜、肥肉，姜片，葱段，白萝卜一根，大料
调料：盐，胡椒粉，料酒
1，锅中加入水烧开，将澳洲牛肉筋膜和肥肉倒入锅中汆去血水捞出。
2，另起锅加入水烧开，倒入汆好的澳洲牛杂肉，放入姜片、大料和葱段倒入少许料酒，然后大火炖开，转文火慢慢煮熟半个小时，再下入白萝卜煮熟加入适量盐和胡椒粉即可。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。臭豌豆如何变成营养餐 老师为何逼学生吃臭豌豆
发帖于：时间： 09:02:57
　　臭豌豆是如何炼成“营养餐”的？
　　日，云南镇雄县300多名学生，在吃了学校统一供给的营养餐后出现腹泻、高烧等不适症状。记者从孩子们口中得知：“当天吃了米饭、豌豆、小瓜、葵瓜，豌豆闻起来是臭的，很难闻；但是不吃不行，要被罚款，老师说不吃，一次要罚10元。”（据4月22日央视）
　　尽管食堂的营养餐的管理员话讲的言之凿凿，豌豆是头一天晚上泡了温水泡了之后，第二天早上用高压锅来压的，压熟了之后，再拌肉沫炒起来的。豌豆的颜色更没有变黑。但是已经中毒并住院的学生们却丝毫没给面子。那些做成菜的豌豆不仅很多发黑，吃起来很涩，闻起来发臭，很难下咽。而且更有的没有煮熟。让学生吃到这样变质又没有煮熟的豌豆岂能不出事？按说如此发臭又难以下咽的豌豆，学生大可以拒食，但是学校有的是办法，不吃罚款，一次十元。
　　学校为了让学生增加营养，更是为了避免浪费。实行了一些强制办法予以保证也未尝不可。但是增加营养首先一定要有富于卫生并营养丰富的食物。但是这样的“发黑，有臭味”的豌豆属于哪门子营养食品？居家过日子一个常识问题就是东西变质了不能使用。更何况这里还有一位专职负责监督营养餐的管理员。而再看看这所学校食堂的管理体制就会发现，学校发生这样的事不是偶然，更不是意外，而是一种必然的结果。只不过这次更突然更严重罢了。
　　这里的学校食堂名义上是学校的，实际上早已承包给了社会，食堂的关键部位连带后面的采购、制作等学校都没有权管，对于食堂花多少钱、采购什么样的东西更不知情，而学校的所谓管理就是一个大致数量，每天多少学生、大致多少油、蔬菜、米饭的量就可以了。这也正是学生不吃变质豌豆就要被学校罚款的原因。不吃“浪费了”承包者岂能不找学校的麻烦？学校的这种做法与其说是监管，不如说是在为虎作伥。生意人承包商处于赚钱的考虑，必然想到降低成本，将利润最大化。而这样一种发臭的豌豆也能炼成“营养餐”不过是降低成本的一个普通手段而已。
　　在如此情形之下，国家补贴给贫困地区学生每天每人3元钱的营养费，到底有多少能进入学生的口中就不难而知了。学校将食堂对外承包，监管上更是睁一只眼闭一只眼。而国家名义上补贴给了学生，实际上基本被学校和承包商瓜分了。为了封住学生们的嘴，就只好用“发臭的豌豆”让学生们糊口了。国家补贴给孩子的一点钱也成了唐僧肉，臭豌豆也炼成了“营养餐”。这样的行为岂止是在“坑爹”，更是在坑害子孙和社会。而学校这样对外承包食堂，更是一种严重的不负责任。(老鬼)
　　下一页：老师为何逼学生吃臭豌豆
集团报刊系列豌豆芽烧多久营养不流失_百度知道
豌豆芽烧多久营养不流失
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油热后，大火快炒2分钟起锅最好
不要太烂就可以的
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