& > &贵州特色小吃大盘点
贵州特色小吃大盘点
编辑：YOYO&&日期:&&
导语：贵州特色小吃有哪些？素以辣香而著称的贵州小吃，具有鲜明的地方特色。下面都市圈小编为大家带来贵州著名小吃介绍， 贵州小吃大全图片。
贵州特色小吃有哪些&贵州著名小吃介绍&贵州小吃大全图片贵州特色小吃有哪些&贵州著名小吃介绍&贵州小吃大全图片肠旺面，&它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。然后放在木盆或瓷瓦盆中(忌放金属器皿内)，把肠子花椒、山奈、八角放入锅内煮熟，捞出切成片。然后又用姜、葱、山奈、八角放入砂锅小火慢炖。血旺要嫩，也切成片吃时在汤锅里放一下。配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉，用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;辣而不猛、油而不腻;汤鲜味美、回味悠长。贵州特色小吃有哪些&贵州著名小吃介绍&贵州小吃大全图片贵阳“丝娃娃”又称“春卷”，又薄面皮小饼包进萝卜丝，豆芽菜，酸菜丝，折耳根丝，海带丝，香菜丝等等卷制而成，加以辣椒面等蘸水，食之酸，辣，凉(还有热汤的)，脆，极富特色。贵州特色小吃有哪些&贵州著名小吃介绍&贵州小吃大全图片遵义羊肉粉贵州特色小吃有哪些&贵州著名小吃介绍&贵州小吃大全图片花溪王记牛肉粉贵州特色小吃有哪些&贵州著名小吃介绍&贵州小吃大全图片鸡肉汤圆
我也说一句...
还没有网友对此资讯发表评论!
最近大家喜欢看的
热门关键字}