油菜田可以种苦瓜吗?_百度知道
油菜田可以种苦瓜吗?
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可以的哦，把油菜不要的根都拔了再种。
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苦瓜的10种做法
第1页:酿苦瓜
第2页:苦瓜炖猪排骨
第3页:鱼香苦瓜丝
第4页:苦瓜煎蛋
第5页:冬瓜苦瓜薏仁汤
第6页:椒油苦瓜
第7页:干炒苦瓜
第8页:苦瓜卷心菜炒青椒
第9页:苦瓜炒鸡肉
第10页:凉拌苦瓜
　　酿苦瓜
　　配料：苦瓜 750克 猪肉(肥瘦) 300克 虾米 15克 香菇（干） 10克 鸡蛋 60克 小麦面粉 25克 淀粉(蚕豆) 20克 大蒜 50克 酱油 15克 胡椒粉 1克 味精 1克 盐 2克 香油 2克 猪油（炼制） 60克 各适量
　　做法：
　　1. 将苦瓜切去两顶端，切成4 厘米长的段共24 段，去掉中间的瓤子；
　　2. 再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里，逐段套在左手食指上，用右手攥干水，盛入大碗中；
　　3. 将金钩虾在冷水中泡10分钟左右；
　　4. 水发香菇去蒂洗净泥沙；
　　5. 将猪肉洗净剁成泥；
　　6. 水发香菇、金钧虾切成米粒；
　　7. 将猪肉泥、香菇粒、虾米粒盛入碗中，再入鸡蛋，加入面粉、湿淀粉、精盐，一起调匀成馅子；
　　8. 调好的馅塞入每段苦瓜筒内，两端用湿淀粉封口；
　　9. 炒锅置旺火，放入熟猪油烧至六成热，下蒜瓣炸一下捞出，将苦瓜下锅、轻推手勺；
　　10. 待苦瓜表面炸至淡黄色起锅捞出，逐段竖放大碗内；
　　11. 蒜瓣撒在苦瓜上面，加酱油入笼蒸熟；
　　12. 炒锅置旺火，放入熟猪油，在烧至七成热时，将蒸苦瓜的原汁滗入锅中烧开，放入味精，用湿淀粉勾芡成汁；
　　13. 把苦瓜翻扣在大瓷盘中，汁子淋在苦瓜上面，再撒上胡椒粉，淋入芝麻油即成。
(责任编辑：彭娟)
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时尚文化中心苦瓜可以跟黄瓜种在一起吗？黄瓜会不会变苦呢？_百度知道
苦瓜可以跟黄瓜种在一起吗？黄瓜会不会变苦呢？
我想过年种苦瓜跟黄瓜，不知道这两种瓜种在一起黄瓜会不会变苦？
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苦瓜可以跟黄瓜种在一起,黄瓜当然会变苦，花粉会飞的原因
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出门在外也不愁苦瓜能降血糖！6种怀“才”不遇的保健食物
环球网-生命时报
　　在职场上，很多人抱怨自己怀才不遇，没有遇到欣赏自己的伯乐。面对众多食物，你是否想过自己是不是一个好伯乐呢？其实，餐桌上也有很多怀&才&不遇的好食物，它们本身很有营养，却因为种种原因被忽略，甚至被嫌弃。本期，我给大家介绍几种怀&才&不遇的好食物。
　　番茄酱。番茄是常出现在大家餐桌上的食材，但说到番茄酱，大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上，番茄酱的营养并不比番茄差。按照《食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。番茄酱在烹调中用途很广，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。
　　豆渣。提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。
　　蛋黄。很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。事实是，正常人每天吃1个蛋黄，并不会对心脏造成伤害。并且鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中，比如含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。如果感觉蛋黄比较噎人，可以做成鸡蛋羹、蛋花汤或者直接炒鸡蛋。
　　圣女果。在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种。而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少。圣女果常被当成水果食用，除此之外，还可以用来做大拌菜。
　　水果干。说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。
　　苦瓜。在网友评选的&十大最难吃蔬菜&榜单中，苦瓜以高票当选&最难吃蔬菜之王&。其实，苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效，比如提高人体免疫力，清热解毒、增进食欲等，非常适合夏天食用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，对于怕苦的人来说，可将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水焯一下，放在冰镇的纯净水中10分钟，苦味会大大减低。▲
责编：徐爱芳
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