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冰糖莲子绿豆沙——如何用电饭锅快速作出完美绿豆沙
&&&炎热的夏季，一碗冰糖莲子绿豆沙既润喉止渴，又消暑解毒。但绿豆沙如何才能做出“沙沙”的口感？
首先要挑选优质的绿豆。要选大小均匀、不干瘪、没长虫眼的；但在超市出售的绿豆已经袋装封好，无
法看清绿豆质量。有个简单的方法：清洗绿豆前，先用冷水浸泡绿豆，静置片刻，发现有一些绿豆飘在水面
上，这些绿豆就是质量不够好的，可能是被虫蛀了或者发霉了，把坏掉的绿豆丢掉就可以了。
　　想把绿豆熬成“沙”，最重要的就是大火滚水。用8倍于绿豆的水，大火烧，倒入绿豆，小火煮一个小时
被煮开花后，继续大火烧5分钟后改文火慢炖，约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖，快速将漂浮于上层的绿豆
皮舀走；随即盖上盖子，不断重复以上动作，直到绿豆大部分都酥烂后，加入冰糖适量。将莲子放入锅中，加
入适量冷水，大火烧开后调成中火煮至莲子酥烂。再将煮好的绿豆沙过细筛网，清除颗粒较大的杂质，使口感
更加细腻。过筛后的绿豆沙重新放入锅中，加入莲子汤，中火煮开，放入冰糖至完全融化，一锅美味的冰糖莲
子绿豆沙就完成了！当然，这样的做法口感固然好，就是有些费时间啦，今天要介绍的是电饭锅版，绝对省
事，口感一样一流的＂沙沙＂的哦，到底怎么做，就请看下面详解啦
材料：绿豆200克、莲子40克、冰糖80克
1、绿豆浸入冷水中，搅拌一下，捞出漂浮在水面的豆子，然后浸泡2 小时。；莲子去芯，洗净备用。
2、将泡好的绿豆和莲子放入锅高压锅中，加入足量冷水，调节至煮粥档煲20分钟，将煮好的莲子捞出。
4、将打好的绿豆沙倒入小锅中，加入冰糖煮至完全溶化，最后加入莲子再次煮开即可。
1、绿豆用冷水浸泡的时候，会有一些豆子漂浮在水面上，这些豆子都是一些有虫蛀问题或品质不良的豆子。用这个方法可以轻松辨认并清除这些影响品质的豆子。
2、如果不用高压锅，用普通锅煮绿豆，绿豆放入冷水煮开后再煮10 分钟即可轻松地
去除豆皮，豆皮的口感比较粗糙，会影响成品的口感。另外，煮到这个时候取汤就是最
好的绿豆汤，既解渴，又去火。
3、如果想口感更细腻，也可以把煮到起沙的绿豆沙过细筛网，清除颗粒较粗大的杂质，
使口感更加细腻。&
4、最后加入冰糖的步骤也可以用炼乳代替，这样可以制作出带有浓浓奶香的绿豆沙，也很美味。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。如何快速煮熟绿豆_百度知道
如何快速煮熟绿豆
我在煮绿豆的时候用开水泡制半个多小时哗弗糕煌蕹号革铜宫扩以至可以在煮的时候少花点时间！ 可就是不知道我把泡的水倒掉是否把营养也浪费掉了..
提问者采纳
方法一：提前将绿豆用水泡着1夜比较好熟方法二：锅水先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆（浸没绿哗弗糕煌蕹号革铜宫扩豆约半寸），用大火烧煮，至汤水将收干时，添加滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂。
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把绿豆洗净，放入暖水壶中，并冲入开水，闷一夜就可以喝了，如果想喝更加细腻的豆蓉，闷一哗弗糕煌蕹号革铜宫扩夜后再开锅煮几分钟就可以喝到了，您不妨一试。
凉透后你可以浇到花里，用凉水浸泡就可以。
对压力锅 绝对好 别用铁锅 小心中毒
先用冷水浸泡一段时间
用压力锅,十分钟就好
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如何快速煮绿豆汤
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没有数据！
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绿豆冰水制作绿豆如何快速煮绵，冰水用什么材料制作？
冰水我是用的糖，要不然很难煮烂绿豆用高压锅压半小时就可以了，蜂蜜兑水
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出门在外也不愁怎样让绿豆芽长的细长_百度知道
怎样让绿豆芽长的细长
绿豆发芽时，要保持一定水位，这样才使绿豆长的细长。百度地图
本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。
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其他8条回答
3楼的你家在哪里，现在还穿裙子啊。你是人（和谐）妖？哪里做的手术啊，还穿裙子
1 将绿豆洗净,然后用40度左右的水浸泡,大约一天的时间,绿豆就开口&笑了&(我家温度比较高,现在在家里穿裙子),一天换一次水,(除了第一次剩下的就用凉水了),直到长出一点小芽. 2 将绿豆放到一个底下可以漏水的容器中,用湿布盖上．（我用的是塑料笸箩,大家可以自己选,但容器渗水的缝隙一定要小，不然豆芽要长出去的）每天将布拿开，将豆芽淋一次水,一定要淋透了,但不要翻动豆芽，同时将湿布冲洗，保持潮湿盖在豆芽上. 3 豆芽发出后，一定要用东西压住，这样才能让豆芽向粗壮的方向发展，我是用一个盘子上面压上一个石壶，可压不住，很是细长！
过几天觉的差不多就可以吃了，自己发的豆芽比买的细，而且有根须，吃前要摘根，挺费劲的，但很有味道，而且很放心哟．
最简单的方法是给它上面铺一块稍宽的板子，它会沿着板子底长，豆芽不但长，而且很白，很有食欲，很干净
生的时间长就细长的，时间短就粗胖的。
用有机栽培，让它倒着长
看种子咯。
绿豆芽本身就够细长的了吧？
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