劲牌实现酿酒全面机械化
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“劲牌公司开创性地实现了酿酒的全面机械化，这是酿酒行业里程碑式的突破。”中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华对小曲酒新工艺做出了高度评价。作为保健酒领军企业，小曲酒新工艺成为劲牌公司开创机械化酿酒新时代的助推剂。它不仅打破了传统工艺的桎梏，发挥了科学的工业化生产优势，还使劲牌公司成为引领整个行业生产工艺全面革新的领路人和推动行业工业化进程的贡献者，为行业后来者树立了自主创新的标杆。(黄涛)
【本报北京讯】保健酒的基酒——小曲酒的生产工艺多年来未能迎来“健康”成长。传统作坊式生产的“靠天吃饭”，严重制约了行业的工业化和信息化发展。小曲酒生产工艺的革新一直是白酒行业几十年来的重要课题，劲牌公司首创的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”，让这一梦想照进了现实。2013年11月，劲牌公司完成的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”获得了国家工业和信息化部给予的“整体技术达到国际领先水平”的总体鉴定结论。枫林酒厂厂长沈永祥表示，劲牌出资与北京大学、华中科技大学、江南大学等科研院所开展产学研合作。该项目组历时5年，研发出的固态法小曲白酒机械化酿造工艺，成功实现了酿造全过程机械化、自动化、信息化、智能化，达到降低耗能、耗水、耗粮的目的。“劲牌公司开创性地实现了酿酒的全面机械化，这是酿酒行业里程碑式的突破。”中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华对小曲酒新工艺做出了高度评价。作为保健酒领军企业，小曲酒新工艺成为劲牌公司开创机械化酿酒新时代的助推剂。它不仅打破了传统工艺的桎梏，发挥了科学的工业化生产优势，还使劲牌公司成为引领整个行业生产工艺全面革新的领路人和推动行业工业化进程的贡献者，为行业后来者树立了自主创新的标杆。(黄涛)
[责任编辑：robot]
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48小时点击排行&&&近段时间以来，食品安全问题，在全国引起了喧然大波，如何消除食品市场的阴霾，给老百姓安全健康的食品，成了大众谈论的热点。近日，湖北劲牌公司反其道而行之，偏偏向公众开放同行认为是企业机密的生产基地与原材料基地，打破了“保密生产过程与原材料”这一国内食品行业不成规则的规则。在刚刚结束的劲牌第三届基地寻踪游活动中，200名幸运消费者先后参观了劲牌基酒基地、保健酒基地和药材基地。据悉，这是改革开放以来我国首家将自己的生产流程与原料公之于众的企业，也开创了我国让消费者“知情”产品生产的先河。&共有全国各地200名幸运者参加了本次参观活动，位于湖北大冶的劲牌基酒基地和保健酒基地是参观者关注的重点。“劲牌基酒基地竟然在这样的大山中，而且是用龙凤泉的泉水作为水源的，也难怪喝起来口味不同了”参观者中一位老者兴奋地说到。同样的惊讶也出现在参观桂林仙茅劲牌药材基地中，参观者置身在秀丽的山水中，才真正知道了他们喝的劲牌原料是来自纯天然的中药。据悉，劲酒基地寻踪游活动到现在为止已成功举办三届，创办的本意是让消费者了解劲牌，同时让消费者更加“知情”他们饮用的产品。在与消费者的互动中，劲牌了解了消费者，得到了更多有利于产品发展的信息，同时也巩固了自身的品牌形象，而消费者更是在享用优质产品的同时，得到了身体和精神上的愉悦。不仅如此，记者还从劲牌公司了解到，为了让消费者每时每刻都能参观到劲酒的生产流程，将透明化运动进行到底，下一步公司还决定在网上开辟“视频直播”，消费者只须轻轻一点，就可随时进入到劲酒的生产车间，了解劲酒的生产情况，真正实现流程透明化的无障碍监督。据悉，劲酒是迄今为止我国第一家将生产流程搬上网络，实现透明化在线管理的企业。中国食品工业协会专家指出，作为第一家“透明化”生产流程的企业，劲牌的做法不仅提升了自身的品牌声誉，对整个食品行业也具有深远的意义。近年来，在国内频频爆出的食品安全问题，而且都是一些知名企业。其原因即是生产流程监督不利，使一些不法之徒有可乘之机。因此，建立一套规范的采购机制，和透明的消费者监督方法，对于企业和消费者来说是一件双赢的事情。
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劲牌皇宫酒业
&① 公司简介
&③ 商业机会
劲牌皇宫酒业是劲牌有限公司下属的全资子公司。公司秉承“健康人类，&永无止‘劲’”的经营理念，激发员工开拓创新；公司以技术为导向，投资四千多万元兴建了年产量五千吨以上的毛铺基酒基地；同时公司还是湖北省白酒行业中首批采用微机勾兑、气相色谱分析等先进技术和检测手段的厂家；另外公司还拥有国家级评酒委员两名，省级评酒委员数人。公司以产品为根本，视质量为生命，历经几代人的潜心研究，先后开发出大团圆、纯谷酒等四大系列三十多种产品，充分满足了不同层次不同口味消费者的需求。公司将以“始于消费者，终于消费者”为经营宗旨，以服务为桥梁，为消费者提供优质的产品和服务，使皇宫品牌真正深入千家万户。
劲牌皇宫酒业
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