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逗钓老头鱼
小贾消失了好几天，今天回来了，呵呵&&
前几天回家钓鱼去了
每天都手机关注大家，可惜不能回复
今天回来了，顺便发个帖子
不知道还有谁，小的时候这样钓过老头鱼......
学名：葛氏鲈塘鳢&&
俗名: 老头鱼、山胖头、还阳鱼&&分产地：分布于前苏联、朝鲜、日本及我国黑龙江、图们江辽河水系。&&
介绍: 体圆，近纺锤形，后部侧扁。头大，前部略平扁。吻短而圆钝，其上方常具1瘤状突起。眼小，上侧位。口裂向上倾斜，下颌略长于上颌；上、下颌及犁骨具多行绒毛状细齿，腭骨无齿；舌端游离。体被栉鳞，无侧线。两背鳍分离，尾鳍圆形。小型鱼类，常生活于多水草的沼泽、湖泊等静水或河流的缓流中，适应性较强，肉食性。肉细嫩，味佳，群众喜食。因头大，且具较多浅沟而俗称为“老头鱼”。
一、儿时回忆
& & 小时候喜欢瓯鱼，用一只坏掉的铁盆，罩上一块塑料布，中间挖一个圆圆的洞，用长绳拴住，扔到水库，隔一天就去拽上来，往往会有意想不到的收获，虽然大都是些小鱼，却也足够我开心。
& & 有一次把大盆扔进水里，当天晚上就开始下大雨，涨水之后数日水才渐渐消退，再去拽回大盆的时候，里面有三条老头鱼，每条都有半斤大，几乎可以称得上是鱼精了。回家之后母亲做了鱼酱，吃的我直流口水。此后就对老头鱼很有钟爱。
& & 等到父亲传授我钓鱼技巧的时候，恰恰说了老头鱼的习性，老头鱼比较慵懒，却又凶残，虽不像鲫鱼那么活跃，但是抢食却异常凶猛，所以要想钓老头鱼就要引逗。只要用一只不带浮漂的竿子，用大钩挂上蚯蚓之后扔进水里不断的引逗，就能钓到老头鱼。学会之后果然乐趣无穷，三不五时就和小伙伴们去逗老头鱼，水草边、树根旁都是老头鱼喜欢栖身的地方，有时候能看见鱼在那懒洋洋的趴着一动不动，此时要是轻轻的把钩子垂到鱼旁边慢慢引逗，它就一定会上钩。有时候看不见鱼，放下钩子引逗的时候也能看到一条黑色的身影骤然从某个黑暗的角落里冲出来，一口吞掉鱼钩转身便走。或者只把竿子伸向水里，不停的引逗，凭手感也能知道鱼在咬钩。老头鱼是比较愚钝的，有时候你把它拎出水面了，鱼一挣扎就掉了下去，不要紧，只要你把挂了蚯蚓的钩子伸下去继续引逗，这条鱼还会咬钩，直到被钓起为止。
& & 老头鱼很少有体型很大的，这种个鱼生长及其缓慢，但是吃起来却很鲜美细腻，小小的老头鱼曾给我的童年带来无限的乐趣。
二、重拾童趣
& & 五一的假期，冬哥和冬嫂去我家看望我的父母，也能小住几天，闲来无事，就想起老头鱼来，于是我和冬哥一拍即合，收拾了装备就跑去逗老头鱼，虽然很多年不曾逗鱼，想起来还是充满乐趣。
& & 顺着田间的小路向山上行去，不时的听到鸟儿欢畅的鸣叫，让人心情顿时明亮了起来，选一口寂静的山塘，见野鸭扑棱棱的飞起，只留下水面一圈圈的涟漪，请原谅我打扰了你们的宁静，也许我是你们生命中不曾铭记的过客，你却一定是我回忆里的一副定格的画面，能让我回忆很久很久......
& & 刚一到水边我就发现了一条趴在一个树叶上的老头鱼，一如很多年前的慵懒，若是不注意，一定很难发现这是一条鱼。挂好蚯蚓，慢慢的垂到它的眼前，想都没想，直接吞钩了。提上来一看，肉呼呼的小鱼，还是蛮漂亮的。仔细一看，旁边的树枝下还有好多小鱼懒散的停在那里，忙招呼冬哥过来钓。于是，他一条我一条，老头鱼不停的飞上来，不到半天，已经钓了二斤多，于是收杆回家，我觉得应该露一手厨艺让冬哥见识见识，也算略尽地主之谊。酱香老头鱼配上地道的稻花香大米饭，冬哥只是不住的赞许：大铁锅烧出的饭菜就是香啊！
路边树上的喜鹊窝，其实好大的，只是离得太远了
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山塘，岸草边和倒树枝下面都是好钓点
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可以清晰的看到鱼儿来咬钩
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老头鱼生长缓慢，这么大的鱼最少要长三年
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有时候一群鱼来抢食，也会来个小双飞
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没有小时候钓的大了...
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三、垂钓技法
& & 1、钓具：超硬或硬调手竿，长度在3.6以下，无需浮漂，主线可以稍粗1~4号皆可，子线要细一般0.8以下，3~5号无倒刺鱼钩，钱皮或铅坠少许。
& & 2、饵料：选粗大鲜红的活蚯蚓挂钩，可露钩尖
& & 3、钓点：野山塘有水草、倒树、枯树叶的向阳点都是老头鱼的栖息之地
& & 4、钓法：（1）寻鱼钓：看到有鱼在的地方，轻轻的将钩子垂到鱼的前方，上下慢慢引逗，鱼即吞钩（2）
引鱼法：在水草或枯树旁引逗，将藏在暗处的老头鱼引逗出来垂钓（3）暗钓：在深水处引逗，靠手感判断是否有鱼上钩
& & 5、注意事项：竿子长了比较重，同时也不好引逗，老头鱼比较愚钝，线组粗细都不影响，但是一般在草边或枯树旁逗钓，容易挂钩，子线细一点，若真挂钩了可以舍卒保车，钩子选用无倒刺的摘钩方便，同时老头鱼容易吞钩，最好携带一个建议摘钩器，垂钓的时候保持安静，注意放蚊虫叮咬和防蛇，注意安全
附：四、酱香老头鱼做法
& & 准备：将鱼去除内脏和鱼头备用（鱼头有寄生虫不能吃）、准备豆制酱（以自家腌制的大酱为好若是没有可用香琪酱代替）、油适量、葱姜蒜少许
& & 1、油下锅烧热
& & 2、直接下酱烧出酱香
& & 3、添水少许
& & 4、老头鱼下锅
& & 5、至汤干，加葱姜蒜沫
& & 6、装盘
& & 注意：锅热后用姜片擦一下防粘锅，用小火慢熬，做鱼要时间长才好吃，鱼下锅后不宜翻个免其破碎，老头鱼腥味不大，不用放酒
& & 特点：做法简单、色香俱全
钓来的鱼，已经收拾干净
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自家酿制的豆酱
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大铁锅慢炖
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加入葱姜蒜
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美味的酱香老头鱼出锅
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[ 本帖最后由 小贾 于
17:23 编辑 ]
原帖由 冰城冰河 于
20:49 发表
好，好鱼获！好文采，文采尤其得赞下！
楼主不是秘书吧？
呵呵&&不是秘书
现在还是学生
钓鱼技巧精选开春钓老头鱼 大家来讨论下 - 渔获汇总 - 钓鱼之家论坛 - Powered by Discuz!
开春钓老头鱼 大家来讨论下
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我家附近有个前几年抽沙子废旧的沙坑 连着一条小沟子 沙坑40米宽 小沟子10多米宽 50米左右长 小沟子深度1米左右 沙坑4-6米 现在沙坑上边有冰排 这小沟子被人承包了 看上了 但里边老头鱼海厚 今天我一哥们去钓了 钓的鲫鱼 一天2斤多 他说看见老头鱼了 就是不开口 他用蚯蚓 调四钓二 一天一条老头都没有 大家帮分析下 给点建议..明天起早我准备去钓老头鱼 麻烦大家说说老头鱼这个季节应该怎么钓..等待您的指点...
&&&& 评分人数 0人
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逗钓荤饵。
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那池子没有什么草 水还不是很清 也没有鱼能藏身的地方 而且冰还没化透 沟子的中间部分还有冰
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逗老头不会吗？还调四钓二，90后吧？
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9不90后 我就发个帖 你尿鸡啥呀 ? 还会不会的 啥都会 你上这噶哈呀 ? 得色个几吧 别鸡鸡歪歪的 不知道就别说话 .
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本帖最后由 zongyujie1 于
21:28 编辑
钓老头鱼就别玩台钓了,玩个传统,挂蚯蚓钩躺底也上鱼啊.
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他什么钓法都试了 现在的老头鱼是不是不在底层啊 还是水凉的事呢 ?
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钓鱼人都是疯子 发表于
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逗老头不会吗？还调四钓二，90后吧？
9不90后 我就发个帖 你尿鸡啥呀 ? 还会不会的 啥都会 你上这噶哈呀 ? 得色个几吧 别鸡鸡歪歪的 不知道就别说话 .
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野夜钓老人
老弟脾气咋这么大呢！？
兄弟别急，疯子也是好心帮你，别出言伤人，钓鱼人相遇钓鱼之家，也算缘分，应该珍惜！咱们版资深会员小贾写过《逗钓老头鱼》，很好，很有指导意义，你可以搜索看看，应该对你会有帮助。你试到了好方法，也发过来给大家
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zongyujie1 发表于
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钓老头鱼就别玩台钓了,玩个传统,挂蚯蚓钩躺底也上鱼啊.
他什么钓法都试了 现在的老头鱼是不是不在底层啊 还是水凉的事呢 ?
zongyujie1
老头鱼应该是一直在底啊,要不就是现在还有些凉,
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串钩蚯蚓拖钓逗钓& && &&&
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谢谢指点...
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钓鱼总落后 发表于
串钩蚯蚓拖钓逗钓
谢谢指点...
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兑现承诺 发表于
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他什么钓法都试了 现在的老头鱼是不是不在底层啊 还是水凉的事呢 ?
老头鱼应该是一直在底啊,要不就是现在还有些凉,
恩 明天试过再来发帖. 谢谢指点
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逗钓荤饵。
那池子没有什么草 水还不是很清 也没有鱼能藏身的地方 而且冰还没化透 沟子的中间部分还有冰
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zongyujie1 发表于
老头鱼应该是一直在底啊,要不就是现在还有些凉,
恩 明天试过再来发帖. 谢谢指点
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11月份的时候我沙坑钓老头主要用海竿串钩，换点打，找到鱼窝很爽，上的都是大老头鱼，手竿上的小。大鱼现在应该还在深水。
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谢谢分享 。。
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别急，兄弟，钓鱼练的就是个耐性，我说个办法，你试试，老头鱼不在太深的水里，你用3.6以下短竿，不用漂，小坠，能将钩压到底就行，3号赤袖，上半条蚯蚓（1cm以下长），在1米以上的浅水里，扔下去1分钟没咬就提起10cm,一个地方提3下，没口就换地方，这样走钓，不冷，不累，收获还好，一般老头鱼都在有石头的地方，或有沟有短草的地方，祝你成功！另，吃老头鱼要去头。
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谢谢姜哥。。今天去了 没什么收获 鲫鱼和小鲤鱼到是口还不错。老头鱼可能还是太冷 里边冰排随风到出刮 钓一会歇一会 等暖和暖和再去试试看 。
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兑现承诺 发表于
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9不90后 我就发个帖 你尿鸡啥呀 ? 还会不会的 啥都会 你上这噶哈呀 ? 得色个几吧 别鸡鸡歪歪的 不知道就别 ...
兄弟别急，疯子也是好心帮你，别出言伤人，钓鱼人相遇钓鱼之家，也算缘分，应该珍惜！咱们版资深会员小贾写过《逗钓老头鱼》，很好，很有指导意义，你可以搜索看看，应该对你会有帮助。你试到了好方法，也发过来给大家学学，让大家也多一份钓鱼技能，可好？祝你有好渔获！
恩 不是我急 是那B说话带刺 听着难受 回头去看下那逗老头 呵呵 谢谢指导
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呵呵，今天我儿子在民主湿地就钓了一个比较大的老头鱼，民主湿地现在冰排还没跑干净呢，用红虫钓的！把俩钩都吞了！
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哈哈~~什么时候开杆呀？
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学习了，谢谢分享。
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水浅的时候老头鱼会把自己冻到冰里冬眠 等到冰化开了再试试吧
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兑现承诺 发表于
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9不90后 我就发个帖 你尿鸡啥呀 ? 还会不会的 啥都会 你上这噶哈呀 ? 得色个几吧 别鸡鸡歪歪的 不知道就别 ...
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钓鱼人都是疯子
老哥&&这些日子忙啥呢？ 这几天我钓鱼都快钓疯了，这些日子 我们这边的水库 里面钓的全是大鲫鱼 真是太爽了， 说来也怪 没有小的吃钩 全是半斤以上的，我最大钓一个1斤7两，天天爆护啊！最多天一天50多斤 全是大鲫鱼
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关注产业网微信号老头鱼的介绍，老头鱼的营养和功效信息
公开时间：14/01/15 | 文章来源：美食在线 | 浏览量：
老头鱼的基本介绍 老头鱼，英文名：Perch sleeper，又名蛤蟆鱼、cK鱼、丑婆等。鱼纲，cK目，cK科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。体粗短，略呈纺锤形，前部呈圆筒形，后部侧扁。头大而平扁，吻尖而平扁，吻背中间有一大的骨质隆起，眼间
老头鱼的基本介绍
老头鱼，英文名：Perch sleeper，又名蛤蟆鱼、cK鱼、丑婆等。鱼纲，cK目，cK科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。体粗短，略呈纺锤形，前部呈圆筒形，后部侧扁。头大而平扁，吻尖而平扁，吻背中间有一大的骨质隆起，眼间区宽而稍凹。口大，上位，斜裂。下颌稍突出，后延至眼球下方。上下颌及犁骨上具有绒毛状的锐齿带。舌宽而长，前缘圆形、游离。眼中等大，侧上位，非常凸出，上缘为眼睑所遮盖，上眶骨凸起为骨嵴。鼻孔两对，前鼻孔微呈管状；鳃盖后缘无刺。鳞中等大，头和鳃盖均有鳞，无侧线。背鳍两个，不连接；胸鳍发达，后缘圆；腹鳍小，胸位，彼此分离；尾鳍后缘圆形。体背部和体侧黑褐色或绿褐色，腹部较淡。体侧有褐缘色不规则横条纹；第一背鳍有2行、第二背鳍有6行浅黄绿色斑点；臀鳍有4行、尾鳍有6-7行浅绿褐色斑点；眼后缘及其下方向后有3条褐绿色条纹。生殖期雄鱼体上出现孔雀绿色的美丽婚装，背鳍出现白色斑点。
老头鱼怎么存储
因cK鱼头大、身小，内脏比重大，出肉率低，故一般都采取解体加工，而不采用整体冷冻。
老头鱼的食用
注意：老头鱼的鱼头不能食用，头要丢掉，鱼头里有寄生虫。
cK鱼鲜食时可先将安康鱼杀好，去皮洗净，取其中段鱼肉，切成薄片，入火锅中加香菇、菠菜等原料涮食，并备一碟蚝油或醋拌蒜泥。
食用时，夹生鱼片入火锅沸汤内稍浸，生鱼片呈微卷状即取出，蘸上调味品即可食用。安康鱼不仅鱼片可生食，其鱼肝更是生食的上等佳品，营养丰富且胆固醇含量低，十分珍贵。
cK鱼的盛产期在冬季，最适合做热腾腾的火锅。除生食外，传统加工方式是晒鲞，剖洗干净后切成块状，再在鱼块上用利刃划出一道道缝，以便晾干。食用前用清水冲洗，蒸熟后用手将鱼鲞撕成一丝一丝的，慢慢咀嚼品尝，其风味独特
食疗功效和作用
cK鱼全身都可以食用，而且所含脂肪低、热量少，更富含丰富的维他命A、D和E，尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。据说cK鱼可治咳嗽，故又称&老头鱼&。
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