潮汕人说的花条鱼到底是什么鱼_百度知道
潮汕人说的花条鱼到底是什么鱼
跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，温州方言 &阑胡&（温州直译） 。属于弹涂鱼科。它是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。成年跳鱼体长约8-15厘米，直径约0.8-1.5厘米，头大略扁，双眼凸出，嘴阔，灰褐色的身体布满着花斑，腹部有吸盘，能附在礁石上栖息，喜欢钻洞穴居于底质为烂泥的低潮区，或咸淡水交汇的江河口滩涂。因为它习性狡猾，弹跳力极强，喜欢在潮水退后的海滩上跳跃，身上又有淡蓝色花斑，故名花跳鱼。大部分人认为它补血，所以也是产妇月子极喜欢吃的。
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出门在外也不愁潮汕人小时候都抓过的这种鱼，竟是“水中人参”最补肾！_爱潮汕-爱微帮
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加小编微信：hongxian-333，朋友圈更精彩来源：惠来人这是什么鱼，作为一名饶平人，不认识它的话，这么多年可算白活了！它有“水中人参”之美称，全身滑溜溜犹如蛇一般灵敏，要抓住它，可没那么容易。它就是泥鳅。“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。在中国南方各地均有分布，北方不常见但也分布各地。全年都可采收，夏季最多。泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。泥鳅生活在湖池，且形体小，只有三、四寸长。它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。泥鳅是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。 体细长，前段略呈圆筒形，后部侧扁。腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形，眼小，无眼下刺，须5对。泥鳅的鳞极其细小，圆形，埋于皮下，体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点。背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑，其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，可食用、入药。泥鳅的药用价值从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅的食用方法建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，这样能够较好地保存其营养价值，如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果会更好。精彩继续觉得不错，点个鼓励小编！
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【头条】“放生日”放生鱼的的惊人一幕，潮汕人绝对没见过！
【头条】“放生日”放生鱼的的惊人一幕，潮汕人绝对没见过！
15:28:07作者：来源：微信公众平台
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