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螃蟹是一种常见的可以食用的水产动物，它的味道鲜美，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热、滋阴等功效。但是你知道螃蟹的做法有哪些吗？你们小南南整理了螃蟹的45种做法，吃货们速速收藏喔~清蒸螃蟹材料：蟹做法：1.将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火蒸15分钟。3.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。香辣炒蟹材料：蟹、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤做法：1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟。3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒、花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。葱油蟹材料：蟹、姜片、葱段、盐、糖、酱油、生抽做法：1.螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。2.蟹蒸熟后去尖头部分，然后切好摆盘，在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，再洒上碎葱段。3.锅中入油，开大火，等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。秘籍蟹材料：蟹、蒜头，辣椒、槐盐做法：1.先把蟹处理干净，切成4~6块。2.起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。4.把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。豉汁蟹材料：蟹、豆豉、红辣椒、蒜饵、奶油、蚝油、糖做法：1.把蟹处理干净，切成6块。2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。3.把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。起司焗蟹材料：蟹、洋葱、奶油、高汤、起司做法：1.先把蟹处理干净切成6块。2.起油锅，将蟹过油后捞起备用。3.洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。4.将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。咖喱花蟹材料：花蟹、洋葱、葱、姜、生菜叶、柳丁、红辣椒、淀粉、盐、白胡椒粉、酒、糖、咖喱粉做法：1.花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎，一起放入花蟹中腌渍。2.洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。3.起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。螃蟹冬粉煲材料：大沙公蟹、冬粉、白萝卜、红萝卜、葱、姜做法：1.蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和调料一起放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用。2.将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。3.起油锅爆香姜片，葱段，再加入调料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可。蒜蓉豆豉美味蟹材料：蟹、姜蓉、生姜切蓉、生粉、胡椒粉、糖、生粉做法：1.将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。2.下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。3.加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。4.最后加入芡汁，煮至汁浓即成。蟹镶橙材料：净蟹膏肉、鸡蛋、鲜橙、猪肥膘肉、净荸荠、盐、白酒、姜、胡椒粉做法：1.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末。2.猪肥膘肉汆熟，切削顶，净荸荠切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖顶。3.酱酿好的橙放盘中，蒸30分钟取出即可。花雕蒸蟹材料：青蟹、花雕酒、白砂糖、盐、鸡油、姜、干红椒、小葱、香菜叶做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段，葱丝穿于红椒段中，放香菜叶上即成。炸海蟹材料：梭子蟹、植物油、香油、盐、料酒、姜末、米醋、干淀粉做法：1.将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖刀切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。2.炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿刀口处蘸上干淀粉放入油中炸至金黄色时捞出，把油控去放入盘中。3.米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。麻辣肉蟹材料：鲜肉蟹、花椒碎末、辣椒油、芫茜、红辣椒、盐、姜、白糖、料酒、熟芝麻、茨粉做法：1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。2.把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻。辣椒蟹材料：蟹、青红椒、指天椒、姜粒、蒜茸、酱青、鱼露、盐、麻油、胡椒粉、清水、芡汁料、玉蜀黍粉做法：1.把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。2.烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。3.下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。红膏炝蟹材料：蟹、盐水做法：1.活蟹买来后用刷子刷干净，然后调制盐水，这是关键，夏天按一斤盐两斤水，也不需要把盐弄开。2.把活蟹壳朝下分层叠装进瓷坛，最后倒进盐水，浸没螃蟹即可。3.炝4~6小时，取出后用保鲜袋分别包装直接放入速冻箱，只要冰不化，绝对不发黑，放一年都没问题。风味茄汁蟹材料：螃蟹、洋葱、番茄沙司做法：1、螃蟹肢解，去鳃，并冲洗干净。2、把蟹块沾干粉入油锅炸。3、然后把洋葱剁细末，入油锅煸炒出香味，加入番茄酱，盐等调味料，下炸好的螃蟹，翻炒均匀即成。炒芙蓉蟹茸材料：蟹肉、蛋白、色拉油、葱屑、胡椒、盐、酒做法：1.鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干净，捞起滴干水份。2.蛋白仔细打匀，加入蟹肉及A料，搅拌均匀。3.炒锅入油，加至温热，倒入蟹肉，用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。蟹炒年糕材料：梭子蟹、白酒、盐、胡椒粉、淀粉、油、白糖做法：1.将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。2.青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末。锅做热放油。放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，捞出。再热油做热放油，放入葱姜蒜、辣酱炒出香味和红油。3.放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。放入年糕片，再加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。放入青红椒块翻炒。4.翻炒均匀加入少许香油。最后撒上香葱末即可出锅装盘。碧波芙蓉蟹材料：鸡蛋、海蟹肉、豆瓣、高汤、橄榄油、盐、淀粉、生粉做法：1.鸡蛋取蛋清备用，豆瓣用沸水煮5分钟，搅打成蓉。2.将蟹肉、蛋清调入水、淀粉、盐、味精，搅拌均匀。3.锅置火上，加入橄榄油，将调好味的蛋清炒成芙蓉状，装入碗中。4.豆瓣蓉加入高汤调成汁，浇入碗中即成。滚花蟹粥材料：花蟹、大米、姜丝、葱花、盐、香油做法：1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。2.砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。蟹黄蒸烧麦材料：赤肉、肥肉、虾仁、香菇、小黄皮、蛋黄、食用色素红色5号、盐、味精、糖、太白粉、香油做法：1.赤肉及肥肉分开绞碎约0.5公分大小；虾仁挑出肠泥、洗净后使用纸巾将水份吸干；香菇加水泡发后切碎备用。2.拿一钢盆放入赤肉、盐混合后，用手摔打、搅拌至肉具黏性呈现出胶状，再加入作法１的虾仁继续摔打、搅拌，当虾仁有黏性后加入味精与糖拌匀，最后再加入肥肉、香菇和太白粉、香油、胡椒粉充分拌匀即为馅料。3.取一片小黄皮放在右手掌，包入约25公克的馅料，再利用左手虎口将小黄皮收口，并使用汤匙或其他器具在顶端稍微压平即成烧卖，重复动作至材料用毕即可。4.蛋黄加少许食用色素红色5号拌匀，用筷子沾上少许点缀在烧卖顶端成蟹黄，重复动作至烧卖用毕。5.把烧卖放入蒸笼以大火蒸6分钟即可。岭南姜葱炒蟹材料：肉蟹、葱、姜、大蒜、鸡汤、酱油、胡椒粉、料酒、盐、白糖、生粉、香油、油做法：1.葱洗净，切段；姜去皮，切片；大蒜去皮，拍扁。2.蟹宰杀干净，斩成块，蟹钳拍裂，然后将蟹肉蘸上薄薄一层生粉，待用。3.中火加热锅里的油，待油烧至八成热时，将蟹肉炸至红透，捞出沥干油分。4.蟹壳汆烫后留用。5.锅中留底油，烧热后，爆香姜片和大蒜，加入蟹肉翻炒均匀，然后倒入鸡汤再炒，调入酱油，盐，白糖，胡椒粉和料酒爆炒均匀。6.加入葱段，转大火翻炒，用生粉调好的水打薄芡，最后撒上香油即可。香辣蟹火锅材料：鲜肉蟹、菜、重庆火锅底料、色拉油、小红椒、姜片、花椒粉、白胡椒、熟芝麻、芡粉、盐、鸡精、白酒、白糖做法：1.用刷子将肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，并将蟹钳拍破，放入盘里备用。2.把小辣椒切成片，然后与姜片、料酒、盐一起洒在肉蟹盘里，放入蒸锅中蒸8分钟，关火。3.锅置火上，油烧制5成热，放入剁碎的火锅底料，同时将花椒粉、胡椒粉另份小辣椒片倒入，慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水倒入锅中，煸炒4分钟，勾芡，撒上芝麻、香菜即可。土豆泥蟹肉焗翅材料：水发牙拣翅、土豆粉、鸡蛋、牛奶、蟹肉、花蟹壳、上汤、蚝油、姜汁、精盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生粉、黄油做法：1.土豆粉加热，牛奶、黄油，热水适量调匀，放精盐、胡椒粉、蛋黄拌和均匀。2.水发牙拣翅加姜汁，焯水再起锅加上汤、料酒、精盐、蚝油、鸡粉，放水发牙拣翅文火烧开，撒胡椒粉，勾芡待用，蟹肉加姜汁，焯水出锅待用。3.花蟹壳分别放入鱼翅，蟹肉分放在中间，再用土豆泥裱围四周。4.土豆泥蟹肉翅在180℃烤箱中烤10分钟，待土豆泥烤成金黄色即可。吮指面拖蟹材料：母蓝蟹、大蒜、生姜、葱、鸡蛋、面粉、盐、糖、黑胡椒粒、水、油做法：1.蓝蟹洗净，一分2剁成块，揭开蟹盖，除去蟹腮，蟹脚拍裂备用。2.大蒜、生姜切末，葱切成葱花。3.面粉：水按1：2的比例，加入一个鸡蛋搅拌均匀无颗粒的蛋面糊，加入适量盐、糖、黑胡椒粒调味，将处理好的螃蟹块均匀的裹上蛋面糊。4.油温7成热，慢慢放入裹好蛋面糊的螃蟹炸至蟹壳变红，捞出沥干油份。5.锅里加入适量橄榄油，放入蒜末、姜末、葱白爆香，倒入炸好沥干油的螃蟹块翻炒均匀，然后倒入剩余的蛋面糊快速翻炒，使所有的蛋面糊均匀的裹在螃蟹块上。6.等蛋面糊稍稍凝固，继续翻炒片刻，撒上葱花即可出锅。黑椒花蟹材料：花蟹、黑椒、花雕酒、黑酱油、酱青、盐、味精、牛油、麻油做法：1.花蟹洗净切块。2.将黑酱油、酱青、花雕酒、黑椒、盐、味精调成一碗酱汁。3.起锅放入牛油和麻油，倒入花蟹略炒。4.加入酱汁和水，炒一炒后加盖焗直汁收干。蟹肉卷材料：蟹肉、鸡蛋、玉米淀粉、盐、植物油做法：1.鸡蛋打入碗中，加淀粉和精盐拌匀，放入热油锅中煎成薄蛋皮备用。2.蟹肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干，放在蛋皮上，用手卷起来再切成若干小块，中间插一根牙签固定，即告完成。蟹柳蒸金针菇材料：金针菇、蟹肉棒、盐、味精、香油、米醋、香葱做法：1.将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈。2.金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹肉棒。3.蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟。4.蟹肉棒撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。冬瓜花蟹滑鸡煲材料：花蟹、鸡、冬瓜、盐、酒、生抽、生粉做法：1.将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开；鸡洗净斩件，用盐、酒、生抽、生粉腌好；冬瓜去皮去囊洗净切片。2.起锅放油放姜片爆香后，倒入冬瓜略炒，盛起转放入瓦煲。3.再起锅放油、姜片、蒜头爆香，倒入鸡块，两边煎香，溅酒后盛起放入瓦煲。4.再起锅放油、姜、葱、蒜头爆香后，倒入花蟹炒香后溅酒，盛去放入瓦煲。5.往瓦煲内加入清水加盖炆大约七八分钟，放盐调味后将原汁倒出。6.将原汁在锅里煮开，放生粉勾芡后淋在炆好的鸡蟹上。啤酒蟹材料：花蟹、姜、葱、蒜头、花椒、八角、啤酒、盐做法：1.花蟹洗净，斩块。2.姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。3.把所有材料拌匀，加啤酒，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分钟即成。生炒胡椒蟹材料：蓝蟹、奶油、蒜茸、胡椒、葱花、盐、糖做法：1、蓝蟹洗涤干净斩件用厨纸抹干水备用。2、起油锅，放奶油大火爆香碎蒜，放蓝蟹炒香，边炒边放胡椒粉，再转中火炒至干身。3、放些许葱花快炒，再放盐、糖、味精各少许调味后，再大火快炒拌匀，洒些葱花上碟。鸡煲蟹材料：湖南鸡、大闸蟹、京葱、姜、鸡汤、盐、油、花雕做法：1.湖南鸡斩件后用少许盐、花雕腌制15分钟。2.蟹揭盖去砂囊、腮，斩件；京葱切段，姜切片。3.炒锅下油，炒鸡块，至发白铲出。4.原锅爆香姜葱，下蟹块翻炒，加鸡汤煮滚。5.转到砂锅，下鸡块煮至汤浓，加盐调味，原煲上桌食。外婆飘香蟹材料：螃蟹、麻花、青椒、辣椒、植物油、料酒、白砂糖、葱油、香油、花椒、盐、大葱、姜做法：1.将螃蟹洗净，剁成小块。2.青红辣椒去蒂、籽洗净，切成菱形块。3.炒锅注油烧至六成热，下入螃蟹过油，捞出控油。4.炒锅留底油烧热，放入姜片、青红辣椒块、螃蟹翻炒，加入精盐、料酒、白糖、味精，炒入味后装盘。5.炒锅放入葱油，下入花椒粒炸出香味，浇在蟹肉上，淋入香油，撒入葱花，周围摆上小麻花即可。沙姜焗梭蟹材料：母梭蟹、鲜沙姜、美极鲜酱油、生抽、花雕酒、胡椒粉、香油、蒜瓣、葱段、姜片做法：1.母梭蟹宰杀，洗净后将蟹壳剥离，将每只梭蟹的蟹肉改成八块备用；鲜沙姜洗净后切成5克重的块，用刀拍碎。2.将美极鲜酱油、生抽、花雕酒、胡椒粉、味精调匀后制成汁备用。3.将沙锅烧热，加入沙姜、蒜瓣、葱段、姜片大火煸炒出香，摆上切好的母梭蟹。4.将调好的味汁倒在梭蟹上，将沙锅放在火上，将梭蟹小火焗10分钟至熟，抹上香油即成。梅子蒸蟹材料：花蟹、干葱碎、蒜蓉、盐、糖、原粒梅子、柱候酱、茄酱、鸡油做法：1.选用原粒瓶装梅子，将梅子和泡梅子的水，加糖用搅拌机打溶。2.花蟹宰好斩件洗净，以少许盐拌匀后，用调好的梅子酱涂匀，入蒸炉蒸熟，最后淋上少许鸡油便成。大闸蟹粉丝煲材料：大闸蟹、粉丝、虾干、瑶柱、姜、酱油、XO酱、黑胡椒粉做法：1.姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡。2.锅内放适量油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟。3.将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、瑶柱和虾干，翻炒1分钟，放入泡好的粉丝、油、XO酱和黑胡椒粉，翻炒均匀，收干酱汁即可。姜汁活蟹材料：螃蟹、香油、姜、醋做法：1.活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟。2.熟后取出，撬开蟹盖，蟹熬用刀背拍碎，原样盛盘中。苦瓜焖花蟹材料：花蟹、苦瓜、老姜、大蒜、白砂糖、生抽、米酒、油做法：1.苦瓜洗净后对半切开，用小勺挖净瓜籽，再切成1cm宽、4cm长的条。老姜削去表皮，切成菱形薄片。大蒜切成薄片。2.花蟹用清水冲洗干净，掀起蟹盖（蟹盖保留），去掉腮部，切成适中的块。3.大火烧开煮锅中的水，放入切好的苦瓜块汆汤3分钟，捞出用凉水过凉。4.炒锅内入油，大火烧至八成热，改中火，放入切好的蟹块及蟹盖炸约30秒捞出。5.倒去炒锅中的油，将炸好的花蟹块、蟹盖、汆烫过的苦瓜条放入锅中，加入切好的姜片、蒜片、米酒、白砂糖和生抽，用小火慢炒约2分钟即可。干焗蟹塔材料：虾肉、蟹肉、熟猪肉辅料：香菇、火腿、面粉、蟹壳、盐、香油、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、姜、淀粉、食用油做法：1.将虾洗净去皮剁成蓉，熟猪肉切成丁，香菇洗净切成丁，火腿切成丁，姜切成末。2.取一器皿，放入虾肉、蟹肉、熟猪肉丁、香菇丁、火腿丁、姜末、胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋清，顺时针方向搅拌，再加入香油调成馅，将调好的馅放入蟹壳中，放到蒸锅中蒸3~5分钟取出。3.坐锅点火放入油，油四五成热时，将蟹塔蘸上面粉，放入炸至金黄色捞出即可食用。马里兰蟹饼材料：蟹肉、黄柠檬、鸡蛋、美乃兹、黄芥末、盐、黑胡椒、大蒜末、香菜末、面包渣、柠檬、塔塔酱做法：1.将蟹肉放入一个大碗中，加入鸡蛋、美乃兹、黄芥末、盐、黑胡椒、大蒜末、香菜末、面包渣，再挤入半个柠檬的汁，拌匀，用手将蟹肉捏成小圆柱形的饼。2.将平底锅（不粘锅）烧热，然后改中火，加入烧许油，然后将蟹饼放入。4.盖上锅盖，中火煎90秒，揭开锅盖，然后用薄铲，轻轻将蟹饼翻身，盖上锅盖，再煎1分钟至另一面变金黄就可以了。5.出锅摆盘，配上切好的柠檬和沾酱即可。赛螃蟹材料：龙利鱼、鸡蛋、咸鸭蛋、生姜、蚝油、生抽、醋、水淀粉做法：1.将蛋清和蛋黄分开，龙利鱼切小段，蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉拌均匀腌制。2.鸭蛋取蛋黄碾碎，鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀；生姜切碎末；醋中放入姜末和食盐调出料汁。3.不粘锅里放入少许食油，将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出。4.不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒，倒入龙利鱼炒匀。螃蟹汤材料：大闸蟹、食盐、葱适、红酒、调和油做法：1.螃蟹放盆里，用水冲洗干净，从中间切成两半。2.锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻，加入红酒、清水大火烧开，加盐、葱结，煮开即可。螃蟹粥材料：螃蟹、粳米、糯米、姜片、白胡椒粉、小葱、盐做法：1.将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水，大火煮开， 再转为小火慢煮。2.螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖，中间用勺搅动几下，从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。3.当粥熬煮到八成熟时加入姜片，倒入出处理好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。4.煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀。宫保螃蟹材料：大闸蟹、花生仁、淀粉、食盐、酱油、醋、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、大葱、植物油、白糖做法：1.用刀压住大钳子，左手使劲掰开盖子，去除内脏、肚脐，切成小块，加入盐、料酒、少许的水淀粉腌制20分钟。2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用；花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色捞出备用。3.锅中油烧热，入螃蟹炸变色捞出。4.碗中加入盐、酱油、水、醋、糖、水淀粉拌匀.5.锅中入少许的油，加入花椒和辣椒炒到枣红色，放入葱、螃蟹炒，下入碗汁拌匀。6.最后放花生米拌匀就可以了，糖和醋的比例是1:1，水淀粉不要加的太多。螃蟹炖蛋材料：梭子蟹、鸡蛋、食盐、蒜、水做法：1.螃蟹洗净，去壳，将沙包等物一一去除，整蟹从脚根切成6股，大蟹脚一股，小的蟹脚两只为一股，蟹壳不切，待用。2.准备适量蒜和盐，放入开水锅中，水量一般是鸡蛋液的1.5倍左右。3.将蟹股放进去，焯2分钟左右，蟹股取出。4.鸡蛋打碎后过滤，能使蛋液更细腻。5.煮蟹水冷却至温，不烫水的程度，将煮蟹水倒进过滤后的鸡蛋液中搅匀。6.蟹块按螃蟹的样子摆放，容器上用保鲜膜或盖子盖好蒸，关火后焖几分钟再开盖，再将蟹盖放进去，用余温使蟹壳变色。图文转载自互联网版权归原作者所有，如有违规、侵权，请联系我们点击“阅读原文”，南国微生活更多精彩内容等你打开↓↓↓1.如何赶走秋燥，90%的南宁人不知道2.只要有这个，家中瓷砖可焕然一新3.热水器三年没清洗等于用污水洗澡
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白米醋泡萝卜
提问者采纳
1辛凉解表白萝卜切片用米醋泡数吃片嗓爽口润喉解腻能消炎解毒呵呵灵验滴呢
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71人觉得有用
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出门在外也不愁酸萝卜用了米醋泡会怎么样？_百度知道
酸萝卜用了米醋泡会怎么样？
提问者采纳
颜色深其味道应该都差看着没看已
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他4条回答
1、醋可以消除疲劳，适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。
2、醋可以调解血液的酸碱平衡。
3、醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
4、醋可以预防衰老。
5、醋可以增强肠胃道的杀菌能力。
6、醋可以增强肝脏机能。
7、醋可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。
8、醋可以增强肾功能。
9、醋可以美容护肤。（这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。）
10、醋可以防癌，日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实，以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素...
酸萝卜用了米醋泡，也是酸萝卜
过几天萝卜会变酸
白醋和米醋泡出来的效果没多大差别的。望采纳，谢谢
没吃过，怎么泡的？
怎么做萝卜
1.把白萝卜切去外皮，再切成一小片
2.把他们放入一个盘子里
好的，然后直接用醋泡吗
嗯嗯，谢谢
3.放盐，等15分钟后把水去掉
家里的陈醋可以吗？，还用放什么吗？
好的，👌
4.用一个大的盘子装上，放醋，放糖
嗯嗯，好的，谢谢亲，很喜欢吃，一直不知道怎么弄，谢谢了
什么醋也可以，最好用白醋
等三天再吃。密封
用盘子。放完后盒上
好的，谢谢亲，😚
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出门在外也不愁醋泡白萝卜要多久可以吃_食材 - 妈妈网百科
>>醋泡白萝卜要多久可以吃
醋泡白萝卜要多久可以吃
很多宝妈表示在怀孕初期对很多食物都感到“厌恶”，唯独喜欢吃醋泡白萝卜。用白醋浸泡白萝卜的做法并不难，不过想快点吃，怎么能熬过24小时！下面我们就来看看醋泡白萝卜要多久可以吃。
其实，醋泡白萝卜要放入冰箱，这样才更入味，而且最好放置在冰箱冷藏格经过一天一夜才更加好吃。
但是对于馋到不行的孕妈来说，可以在早上或者中午的时候腌制并用白醋浸泡完全，盖上盖子后，静置到夜晚就可以吃。
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