核心看点
　　不管你愿不愿意承认，日趋智能化的移动互联网正在不断渗透入老百姓的吃、穿、住、行、用等日常生活之中，其重塑的不只是产业形态，还有我们的生活方式、生活习惯，甚至是思维方式。
　　眼下，饿了么、派乐趣、百度外卖、美团外卖等互联网订餐平台纷纷开启“烧钱模式”，跑马圈地，抢占市场。这刺激了餐饮行业，充实了送餐员的腰包，而繁荣的背后，隐藏的风险正在不断集聚。
　　餐馆：幸福来得太突然
　　时值腊月，气温已降到冰点以下。这是青岛旅游和餐饮业传统的淡季。然而某快餐连锁店门口却挤满了张贴着达达、饿了么、美团外卖等醒目LOGO的摩托车、电动车等各式车辆。这些车辆将一份份打好包的美食送到城市的各个角落。
　　“网店营业额已经占到店铺营业总额的6成以上。店铺营业额已经超过了旺季的七、八月份，真是做梦也没想到啊。”店长王建军难掩内心的激动。和老王一样感受到幸福的店长不在少数。以派乐趣订餐平台为例，其在中山路片区就拥有200家左右的加盟餐厅，月销量超过1000单的餐厅超过50家，而业绩突出的网店月销量更是超过了8000单。
　　消费者：吃饭跟不要钱似的
　　快捷订餐，选择多样性：动动手指，美味就自动上门，还能节省不少钱。这样的诱惑让广大消费者趋之若鹜。过去一到饭点，就为吃什么发愁。现在好了，坐在办公室，打开订餐APP， 数百家餐厅、各种美味近在眼前，随便挑，非常方便。
　　补贴多，花钱少：而相当一部分消费者看重的则是网上订餐带来的实惠。在手机APP平台上输入“外卖”或“订餐”等关键词后，很快便有包括“百度外卖”“美团外卖”“派乐趣”等众多订餐软件被搜出，打开软件发现几乎每家均有优惠活动，在提交订单时会有减免金额。除减免金额外，一些平台还有送微信红包、满减等活动，各种吸睛优惠层出不穷。相比实体店的外卖服务，这些订餐平台的便利性及较大优惠，确实更受一些消费者的青睐。
　　送餐员：月薪过万不是梦
　　送餐业务的膨胀带火了送餐员这一职业。目前，许多商家都通过“高底薪＋日结”的方式招兵买马。送餐属于多劳多得职业，根据业务熟练度，月收入基本在6000元到1.2万元之间。在餐饮服务业，现在这个工作算是高薪了，而且不用在灶台上烟熏火燎的，和消费者接触也不多，算是一个很省心的活，吸引越来越多的人加入到这个行业中。
　　高收入吸引了大量人群涌入送餐大军。记者在采访中了解到，有的上班族兼职尝到甜头后 ，干脆辞掉原来的工作，一心一意送餐。有的是退休工人，他们不习惯退休赋闲在家，送餐不仅可以接触社会，打发时间，还有不菲的回报。
　　餐饮O2O：货币之争
　　外卖O2O行业硝烟弥漫，数年内崛起了包括饿了么、美团外卖、百度外卖、派乐趣等一大批参与者，阵容像极了之前的团购行业。 正如当年团购业的“百团大战”一般，外卖O2O也正在进行着一轮激烈的烧钱会战。排名靠前的几家纷纷宣布获得大笔融资。 根据对外公布的数据，饿了么、美团外卖、百度外卖、达达四家外卖巨头已累计融资达到数十亿美元。海量资本的涌入，让餐饮O2O平台之争白热化。
　　订餐软件搭乘“互联网+”的顺风车，在给消费者带来便利以及实惠的同时，也存在一些发展的隐患：一些外卖平台的管理和服务问题频出，消费者维权却面临瓶颈。加之一些加盟商家的服务水平本身就参差不齐，单纯的“补贴大战”也许并不能给行业带来实质性促进。
　　凤凰声音：质量才是安身立命之本
　　爆发式的扩张、同质化的竞争、“不太美好”的消费体验，将互联网外卖推上风口浪尖。从表面上看，大众在互联网服务企业“烧钱”阶段可以尝到甜头，但是这样的“烧钱”模式并不会持续太久，到头来只能沦为一场彻头彻尾的喧嚣。
　　外卖O2O说到底还是属于服务类平台，其核心竞争力为产品质量和服务品质。外卖平台背后连接着众多企业与商户，意味着更大的责任与挑战。提供最佳的服务，保证最好的品质，带来最好的体验，这才是外卖平台的立足之本，发展之道。
　　来源：凤凰青岛 青岛日报
　　综合编辑：精彩青岛（JCQINGDAO)
　　戳右下角&写评论&与精彩君互动吧。
　　……往期精彩文章……
　　回复【纠正】| 纠正!纠正!不是96!96!滚！
　　回复【奢华】| 青岛最奢华的18家餐厅，我就看看！！！
　　回复【四方路】|要拆了，最后的青岛四方路
　　回复【大火】| 日，燃烧了104个小时的大火可能将黄岛从地图上抹去
　　回复【摄影】| 再见，青岛。 ——一位青岛过客的摄影笔记
　　回复【凌晨】| 凌晨4点半的青岛（趁现在看，还不晚…）
　　回复【黄岛路】要拆了，最后的黄岛路市场
　　回复【中餐】| 2015精彩君岛城搜店60家之中餐
　　回复【老店】| 2015版青岛港老店59家
　　精彩青岛微信号：jcqingdao
　　长按扫码和精彩君交朋友
　　↓↓↓戳左下「阅读原文」进入精彩君的音乐微店~青岛：商户入住派乐趣外卖平台 营业额迟迟取不出
商户在平台里的营业额被冻结视频截图　　齐鲁网1月7日讯 经常点外卖的市民，对一些点餐的APP非常熟悉，很多商家都纷纷加入平台，来增加自己的销售额。不过，最近，青岛的一些商家遇到了麻烦事，他们在外卖平台上的账户被拉黑，营业额也取不出来了，这是怎么回事？　　据广播电视台生活频道《生活帮》报道，王女士在青岛市黄岛区经营了一家小超市，经朋友介绍，她加入了一个外卖平台&&派乐趣。　　青岛市黄岛区晓爱悦超市经营者王女士说，因为现在生意不好做，能有一个销售平台也是非常好的，所以就加入了派乐趣。王女士告诉记者，通过派乐趣平台，顾客可以在上面下单。下完单之后，钱先到平台上，然后再提取，隔几日可以取一次。一开始刚加入的时候，订单量挺好的，因为平台补助一部分补贴，所以客户愿意用。　　然而，好景不长，加入平台一个多月之后，王女士的账户被拉黑了，里面的营业额也被冻结了。　　青岛市黄岛区晓爱悦超市经营者王女士说，账户是2万7千多块钱，然后配送那一块儿是自己充值进去的。大约有900来块，也不给了。　　业务经理：被拉黑是因为涉嫌刷单　　据了解，&派乐趣&和&达达配送&都属于趣盛公司，成立于2014年。是基于众包和网，为商户提供同城即时配送服务的平台。既然王女士是这个平台的商户，为什么突然被拉黑了呢？　　派乐趣公司青岛市黄岛片区经理马先生说，拉黑肯定是因为刷单。但王女士表示，之前确实收到过店铺禁止接单的处罚通知，但是认为自己并没有恶意刷单行为。王女士最关心的还是账户里的钱能否取出来。然后电话联系了客服，但得到的回复是：账号不接受处理。　　资金被冻结 商家觉得冤枉　　记者在采访中了解到，不只是王女士，在青岛有多家超市和餐馆的商家遇到了类似的情况。他们都是加入&派乐趣&平台，突然之间账号被拉黑了，里面的资金也被冻结了。　　许先生开了一家羊汤馆，加入派乐趣平台之后，业务一直很火。然而，在前一段时间，账户也被拉黑了。青岛市黄岛区某羊汤馆老板许瑞祥说，上了平台以后，下载了软件，就在上面接单。接了单就给顾客送，然后钱隔几天给一次。29号上午，突然之间，也没相互联系，不知什么原因，把账号拉黑了。　　账户被拉黑，里面近4000元的营业额取不出来，许先生非常着急。据他介绍，在同一天被拉黑的商家就有数十家。这些商家在被拉黑的同时，大部分收到了处罚信息，称商铺存在刷单行为。　　据记者了解，商家们并不担心以后还能否继续使用这个平台，他们担心的是账户里的资金如何取出来。商家告诉记者，他们的账户被冻结后，都找过当地的业务员。但是，业务员让商户找公司。然而，当拨打公司的客服时，发现手机已经打不进去了。为此，商户找过相关部门，得到的答复是属于经济纠纷，建议协商解决。那么，这些商家的账户被冻结，到底是不是刷单的原因呢？记者来到了派乐趣在青岛办公地点了解情况。派乐趣青岛办公点工作人员说这事办事处不是公司。这边是一个站点，公司在。　　双方各执一词 营业额还能取吗？　　本来借助网络平台进行外卖服务，是个多赢的选择。消费者能获得实惠，平台能够扩展市场，而商家能获得更多的利润。但是现在却出现了问题。商家让工作人员出示刷单的证据，工作人员表示需要向上级汇报。青岛派乐趣公司负责人苗经理说，都是因为刷单导致的，公司有几十个城市业务。每家城市商家的基数都非常大。如果挨家去提供证据的话，这个不太现实。针对平台认为有刷单行为的商家，他们会暂时将对方账户拉黑，并冻结里面的资金。然后展开调查，再根据情节严重进行处罚。如果商家对此有质疑，可查找证据。如果商户真的存在刷单行为，被拉黑的，账户的钱就取不出来了。合作之前有管理规定，这是作为违约金。如果商户要把钱取出来的话，公司会通过途径，追回商户以前的非法所得。　　对于苗经理所说的相关管理规则，商家则提出了不同的意见。青岛市黄岛区某超市商户段立恒说，这些都是在拉黑商户之后，又出台的这些项目和规则，当时商户进入平台的时候，什么也没有说。　　对台和商家两种截然不同的说法，记者也咨询了律师。山东康桥律师事务所律师刘峰楠说，首先，平台要求商户承担违约责任，应当依据双方签订的协议。如果没有协议的话，也应依据商户登录平台的过程当中，所确认的承诺条款。如果都没有的话，平台只能扣除，因为商户的侵权行为造成的损失。如果过分高于损失的话，平台应该退还商户。　　到底有没有刷单，双方各执一词，我们也无法判断，最好还是拿出让人信服的证据。对于双方的纠纷，如果能协商解决还是协商，协商不成，还可以通过法律途径解决。对于这件事，记者也将继续关注。　　延伸阅读 网曝城管与快餐店员工起冲突 致多人受伤高密一企业因经济纠纷引不速之客 大厅被占部分订餐平台公开注明不开发票 有商户满万元才开聊城1289户个体工商户被标示为&经营异常&疑重复收取临沂百脑汇部分商户停业
（责任编辑： HN666）
01/07 22:0101/07 18:3501/05 18:3901/05 15:0001/05 07:4101/04 20:2201/04 20:2101/03 00:10
新闻精品推荐
每日要闻推荐
社区精华推荐
精彩焦点图鉴
　　【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。青岛市民美团外卖烤肉饭吃出鸡毛 商家：恶意差评者请自重－今日新闻热点排行榜－齐鲁晚报网
青岛市民美团外卖烤肉饭吃出鸡毛 商家：恶意差评者请自重
核心提示：
10月6日，家住李沧区的刘女士通过美团外卖在兴国路的一家名为巴西烤肉拌饭的餐馆订了两份烤肉饭，没想到在饭盒里发现了一根鸡毛。更让刘女士气愤的是，商家不但没有就此事道歉，还在网上指责自己有恶意差评的行为。
10月6日，家住李沧区的刘女士通过美团外卖在兴国路的一家名为巴西烤肉拌饭的餐馆订了两份烤肉饭，没想到在饭盒里发现了一根鸡毛。更让刘女士气愤的是，商家不但没有就此事道歉，还在网上指责自己有恶意差评的行为。对此，巴西烤肉拌饭的老板告诉记者，&制作烤肉饭的都是净鸡肉，自己也不知道这根鸡毛是从哪里出现的。&
刘女士告诉记者，10月6日中午，她通过美团外卖在一家名为巴西烤肉拌饭的餐馆订了两份烤肉饭，几十分钟后烤肉饭送到了家里。&我刚打开盒盖搅拌了一下，就看到饭盒里有一根长条状的异物，夹起来才发现竟然是鸡毛。&
&真的太恶心了，以后不会再订这一家餐馆的外卖了。&发现鸡毛后，刘女士曾给餐馆的老板打过电话，&老板还问我到底想干什么，这样的态度让我无法接受。&事后，刘女士向美团客服的工作人员进行了投诉。
记者联系到这家巴西烤肉拌饭的老板。&制作烤肉饭的都是净鸡肉，鸡肉运来的时候都是剃过毛的，不会出现鸡毛。&老板说，他也不知道这根鸡毛是从哪里出现的。至于服务态度问题，该老板称当天中午下订单的客人比较多，所以接电话时有些着急，才会出现语气不够友好的情况。
&入驻美团的餐饮类商家必须有营业执照、卫生许可证和从业人员的健康证，顾客投诉后我们也会联系商家解决此事。&美团PR部门的孙女士在回应中表示，经过了解，烤肉饭中出现鸡毛是个意外，希望消费者给予理解，&我们会安排工作人员到现场检查商家的卫生情况，同时也会要求商家向消费者道歉。&
&直到现在我也没有接到商家的道歉。&刘女士称目前只有美团的工作人员联系过她，&餐馆不仅没有道歉，还在美团的页面上注明&不存在动物毛发、变味等问题，恶意差评者请自重&。&刘女士说自己不需要餐馆退款，只希望餐馆能够重视食品卫生问题，对消费者反映的情况能及时处理。
【换个姿势看山东-天天豪礼有惊喜-全新界面国际范儿】
齐鲁壹点 最懂山东
责任编辑：高佳
扫描左侧二维码或直接加微信号“qiluwanbao002”关注齐鲁晚报官方微信公共平台。　　2015年的外卖O2O市场竞争依旧激烈，白领市场上的争夺战已经打响。专注于白领市场的外卖超人今年采用精品策略，合作精品餐厅，做品质外卖，自建优质配送团队，为白领用户打造更具品质的外卖订餐平台。(外卖超人自配送团队)　　自建配送　　外卖超人自建的配送团队是为精品餐厅而服务的，目前合作的自配送餐厅在上海和重庆已有几百家，用户在精品餐厅下单后，餐厅负责将外卖准备好，外卖超人自配送团队至餐厅取外卖，然后快速的送到用户手里。专业化、标准化的服务不仅得到了用户的认可，精品餐厅也十分信赖这些年轻活力、激情敢拼的配送员。　　外卖超人的自配送有两大亮点，一是配送快，所有的配送订单和需求由各区域的站长统一分配，站长的职责是把需要配送的订单和地址分配给离用户和餐厅最近的配送员，合理的分配极大的缩短了配送时间;二是配送流程的专业化和标准化，每个配送员的手里里都装有外卖超人的自配送系统，可以看到订单的详情，当配送员接到配送任务后先至餐厅取餐，根据订单详情，仔细核对菜品是否有误或者出错，然后打电话给用户，告知外卖已经准备好了，现在配送过去，大概需要多长时间。到了配送地址，配送员会再一次电话通知餐已送到。其中“您的外卖已送到，请核对菜品”、“您的外卖多少钱，找您多少钱”等标准用语也都体现了外卖超人自配送专业化服务。高质量的配送服务是平台对品质的要求，一切为了用户更好的订餐体验。　　精品餐厅　　服务于白领用户群的外卖超人向来对餐厅的合作有一定的标准，白领有较高的消费力，对生活质量有些要求，他们在选择餐厅时大多会考虑品牌和质量，基于这些用户需求，筛选合作餐厅，提供更多更好的选择给用户就是平台的使命。餐厅经营的两证是必备的入驻条件，另外菜品的干净卫生、外卖接待能力、服务情况都是考虑的因素。　　而合作精品餐厅的标准会在原来的基础上设置一些更高的“门槛”，首先要有一定的品牌知名度和美誉度，已经得到了顾客的认可，做外卖的话就比较容易;另外餐厅的客单价平均要在50元以上，这与外卖超人的白领市场定位相符合，目前平台的客单价也在50元左右;餐厅的硬实力，包括环境、菜系等;餐厅的软实力，菜品的口味、餐厅文化等，这些方方面面的考虑都是在为提高合作餐厅品质和多样化。　　目前，已经有上千家精品餐厅在外卖超人平台落户，不乏大家耳熟能详的品牌，如星巴克、必胜客、巴贝拉、避风塘、望湘园、味千拉面、赛百味等，接下来还会继续丰富餐厅类型和增加品牌合作数量。　　团餐新模式　　近期，外卖超人上线了“团餐”新订餐模式，精选出外卖超人平台上一些品质餐厅和优质外卖，做白领专属的品质外卖。目前“团餐”的服务已经覆盖到上海徐汇区的部分写字楼里，团餐一份即可起送，支持在线支付，所有入驻餐厅的外卖都由外卖超人自配送团队免费配送，用户在10:30之前预定，外卖可定时送达。用户还可以在订餐页面查看餐厅的认证体系，包含实体店、门店外景、店内环境、厨房环境、好米好油五大认证。　　外卖超人尝试团餐模式，是精品策略之一，希将更有品质的餐厅和外卖呈现给用户，使用外卖超人自配送来保证订餐服务的质量，让用户拥有更优质的订餐体验。同时深化外卖超人专注白领的品牌形象，开拓新的订餐模式，进一步渗透白领市场，扩大影响力。　　外卖超人CEO刘凯2015年年初曾表示，今年的三大重心就是品质、产品和服务，目标是成为白领市场的第一外卖订餐平台。精品策略立足于这三大重心，合作精品餐厅，提高产品的用户体验度，为白领带来更好的订餐服务，外卖超人向白领第一的位置又迈进了一大步。　　外卖超人()是上海爱餐商务咨询有限公司研发运营的专注中国白领市场O2O外卖订餐平台，由刘凯(Lucas Englehardt)[美]先生于2012年8月创立，研发和管理总部位于上海。　　经过2013年在上海一年试运营，2014年外卖超人进入快速市场扩张阶段，先后进驻南京、宁波、福州、重庆、苏州、广州、杭州、青岛等城市，截至14年底覆盖全国17个城市一线城市，全职员工230人，目前在线活跃餐馆15000家，秉承品质、服务、速度的企业文化，经过2年的发展外卖超人已经成为全国1.4亿白领首选的外卖订餐平台。　　外卖超人与国际O2O外卖订餐巨头Delivery Hero有深厚关系，并获得Delivery Hero投资，目前外卖超人作为其在中国的品牌独立运营。　　作者：河北分站}