作者:罗茜羽
今天早上一起来,我往窗外一看,好大的雾啊!吃完早饭,爸爸送我到外婆家,就上班去了。外婆说：“今天下午我们全家包饺子吃。”我听了很高兴。吃了中饭后，外婆带我到心连心去买面粉、肉、葱、白菜。
回到家后，外公马上就和面，外婆在厨房里洗菜。不一会儿，所有的工作都做完了。我站在边上看着大人们包饺子，他们包得很漂亮。饺子熟了后，我吃了一个，味道好极了！
作者:罗茜羽关键词:更多吃饺子的相关文章推荐星期天早晨，妈妈对我说：“好久没有吃饺子了，咱们中午吃饺子吧！我一听，很高兴，就高声喊着：“吃饺子喽，吃饺子喽…”这时，...农历十二月三十日，是中国的传统节日“除夕”，这一天，家家户户贴对联，挂彩灯，吃饺子，放鞭炮，好不热闹。除夕早晨，我从喜悦...我盼望已久的春节到了。你想知道春节是怎么过的吗？我给你们介绍介绍吧！...北方要吃饺子。饺子的形状像元宝。我们…在我的家乡阜阳，过春节也是挺有意思的。...除夕晚上，人人都守岁，吃完饺子。在八点钟左右打开电视，看春节联欢晚…我和爸爸、妈妈、舅舅、舅妈、爷爷、奶奶一起在家里包了好吃的饺子，然后大家聚在一起吃了一顿丰盛的年夜饭！我还给他们磕头拜年...学包饺子朋友，你会包饺子吗？以前，我只会吃饺子，不会包饺子。...我脱口而出:“当然是吃饺子喽！“猜对了，那你想不想自己来…《作文:搓汤圆》我会包饺子，而且包得很好，可是却没包过汤圆，但我相信包汤圆肯定和包饺子一样简单透顶。冬至那天，妈妈说：...今天是除夕，刚吃完午饭我就高兴地大喊：&咱们开始包饺子吧。可妈妈却忙里忙外，迟迟不肯动工。这可急坏了...大家都在忙着贴春联、包饺子…到了晚上，全家人都聚在一起吃年夜饭，等着看《春节联欢晚会》。我和姐姐最鼓欢放鞭炮和看《春节...一是我们江西特色饺子，我们每一次过除夕都要包各色各样的饺子，有绿豆饺子，有韭菜饺子，还有豆腐饺子...让人吃了还想要再吃一口。...今日作文推荐榜用户名：密 &&&码：网友推荐的作文最新发布相关链接本文（）由网友MSN投稿，若侵犯了您的权益，请联系本站处理。本站发布的作文，不做任何商业用途，版权归作者所有。春节到放鞭炮，吃饺子太幸福了！吃货
                                                         
不知道为啥，一到腊月就开始各种吃饺子了。冬至要吃，小年也要吃，而大年三十，初一初五初七也都要吃饺子。反正重点就是吃饺子。
你知道吗？吃什么馅儿的饺子也有很多说法哦~快看看新的一年想发什么财！
芹菜馅
勤财之意的勤财饺
勤有勤奋、勤劳的意思。勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝福。
食材：芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜一块
做法：
1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；
2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用
3、姜切末；
4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了！
韭菜馅
久财之意的久财饺
久表示时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久。
食材：虾仁150克、鲜韭菜150克、瘦猪&#x克、姜末适量、料酒、酱油、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量。
做法：
1、将瘦猪肉&#x厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)
2、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀
白菜馅
百财之意的百财饺
百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
食材：猪肉馅（精肉）半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张
做法：
1、先把白菜切碎，加入盐杀5分钟
2、然后，加入凉水泡1，2分钟
3、用漏勺捞出攥干，放入盆中待用
5、放入肉馅，白菜，切碎的葱
6、加入调料搅拌均匀，馅就OK啦
7、包饺子
8、锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~！
香菇馅
鼓财之意的鼓财饺
香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财；也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
做法：
1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎
3、橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）
4、把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
酸菜馅
算财之意的算财饺
算有核计，清算的意思。算财表示钱多的要算很长时间。（就是数钱数到手抽筋）。
食材：酸白菜500克、五花&#x克、大葱适量、酱油、葱末、姜末、鸡精、盐、香油、食用油
做法：
1、五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）。
2、酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包啦！
鱼肉馅
余财之意的余财饺
“鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
食材：大草鱼或乌鱼1条约1000克、猪肥膘&#x克、韭菜300克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。
做法：
1、草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀
2、将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤
3、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成
烹饪技巧:
1、鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼
2、鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。
3、韭菜只能最后加入
牛肉馅
牛财之意的牛财饺
一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇牛市，当牛人！
食材：牛&#x克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。
做法：
1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
烹饪技巧1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替
羊肉馅
洋财之意的洋财饺
羊：即广大，众多，比海还广阔。希望发洋财，广发财。
食材：羊后腿&#xg、五花&#xg、面粉500g、大葱1根、姜1块、细香葱4根、盐适量、生抽1汤匙、老抽1/3汤匙、油1汤匙、料酒1汤匙、黑胡椒1汤匙、鸡精1/3汤匙
做法：
1、把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。
2、切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
3、放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
4、面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。
5、包成喜欢的形状，煮熟即可。
大枣馅
招财之意的招财饺
“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。
食材：紫茄子400克、肉&#x克、大枣150克、葱末1大勺、生抽1大勺、盐1小勺、老抽1/2小勺、十三&#x小勺。
做法：
1、肉馅和调料、大枣、葱末拌匀。
2、茄子洗净切碎丁，锅内烧热少许油，放入茄子炒匀立即关火，晾凉。
3、晾凉的茄子和肉馅拌匀即可。
山野菜馅
野财之意的野财饺
野：野外，或为意外。绿色、健康的意外之财叫做野财。
做法：
取山野菜250克切末，香菇50克切丁。锅内入油上火，烧热后倒入香菇，关火后再入芹菜末，倒入盆内加料拌好。
甜馅
添财之意的添财饺
传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上糖，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，添财进宝。
做法：
在普通饺子中放入一块儿糖即可
小年到了，春节可是越来越近了！
大家可以说说过年各地的习俗哦~
工作在外的朋友开始往家赶了吗？
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