自己做爆米花要用小粒玉米普通的玉米粒是爆不出来的。
不用高压锅胶圈怎么买平底锅甚至普通炒菜锅都可爆,最好选择锅壁比较厚的锅受热均匀。
把玉米粒60克洗淨后沥干水分要彻底干透。然后倒入一、两滴油搅拌均匀使所有玉米粒都沾上油,然后倒入锅中盖上盖子,小火加热
过几分钟,玊米开始爆花有微弱的爆开的声音,用透明盖的话可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅使玉米粒均匀受热。
待爆开的声音停止即是爆好,开盖将糖倒入,翻炒均匀即可
注: 火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开
不要买外面賣的微波爆米花,里面含的油脂特别高
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来源:华为麦芒4招财猫 发布时间: 23:43:32
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