生煎大眼鱼_生煎大眼鱼的做法_如何做生煎大眼鱼怎么做好吃-家常菜-美食城
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生煎大眼鱼
□ 作者：秋凉 ‖ 来源：&&&& 00:59:14
菜场有两种鱼档，一种鲜活鱼档还有一种是冰鲜鱼档，我多数都是去鲜鱼档买活鱼吃，偶尔会去冰鲜鱼档买些冰鲜刀鱼吃。那天跟老李去菜场，路过冰鲜鱼档，老李就看上了这种身体红色、眼睛大大的鱼，想买一条尝尝，我觉得这鱼跟红三鱼长得有点象，也是红色的身体，只是眼睛比红三鱼大许多，我问档主这鱼叫什么，她说叫大眼睛，呵呵，这鱼的名字还挺好听嘛。既然老李想尝尝就买一条试试吧，还真不知道这种鱼该怎么吃，档主说可以蒸也可以煎，老李说要吃煎的，那就煎吧。二十块钱一斤，买了一条，花了17块3，这种鱼挺特别，不用去鳞而是剥皮的，档主帮忙把鱼皮全部剥去，拿回去经过腌制就可以煎了。这种鱼是头一次吃，味道嘛一般般，不觉得特别鲜。
生煎大眼鱼
材料：大眼鱼一条（约400克），黑胡椒粉，盐，料酒，色拉油适量。
生煎大眼鱼做法
1.将大眼鱼的外皮剥去（可以请档主代为处理）。
2.在鱼身两面各斜切三刀，以利腌制入味儿。在鱼身两面抹盐、撒胡椒粉并倒入少许料酒腌制二十分钟。
3.锅注油烧热，转中小火，放入鱼，一面煎熟再翻煎另一面，出锅即可。
注意：煎鱼时一定要注意，一面煎定型再翻另一面煎，这样鱼才不会碎，中间不要总是翻动鱼，免得将鱼铲碎。
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＞＞＞就在金鱼缸边，我认识了一位举止特别的青年。他高高的身材，长得..
&&&&& &就在金鱼缸边，我认识了一位举止特别的青年。他高高的身材，长得很秀气，一对大眼睛明亮得就像玉泉的水。& &&&&&说“认识”，其实我并不了解他，只是碰到过几次罢了。说他“特别”，因为他爱鱼到了忘我的境界。他老是一个人呆呆地站在金鱼缸边，静静地看着金鱼在水里游动，而且从来不说一句话。&&&&&&& ……&&&&&&&&“哟，金鱼游到了他的纸上来啦！”一个女孩惊奇地叫起来。&&&&&&&我挤过去一看，原来是那位青年在静静地画画。他有时工笔细描，把金鱼的每个部位一丝不苟地画下来，像姑娘绣花那样细致；有时又挥笔速写，很快地画出金鱼的动态，仿佛金鱼在纸上游动。& &&&&&围观的人越来越多，大家赞叹着，议论着，唯一没有任何反应的是他自己。他好像和游鱼已经融为一体了。1．把描写青年外貌的句子抄写在下面。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 2．用横线画出青年看鱼和画鱼的句子。3．为什么说那位青年“特别”？&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &4．女孩说，金鱼游到他的纸上来啦！为什么说金鱼游到他的纸上来了？&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
题型：阅读理解与欣赏难度：中档来源：专项题
1．他高高的身材，长得很秀气，一对大眼睛明亮得就像玉泉的水。2．他老是一个人呆呆地站在金鱼缸边，静静地看着金鱼在水里游动，而且从来不说一句话。&&&& 他有时工笔细描，把金鱼的每个部位一丝不苟地画下来，像姑娘绣花那样细致；有时又挥笔速写，很&&&& 快地画出金鱼的动态，仿佛金鱼在纸上游动。3．因为他总是一个人呆呆地站在金鱼缸边，静静地看着金鱼在水里游动，而且从来不说一句话。&&&& (答案不唯一，意思对即可)4．因为他画的金鱼惟妙惟肖，生动逼真。(答案不唯一，意思对即可)
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据魔方格专家权威分析，试题“就在金鱼缸边，我认识了一位举止特别的青年。他高高的身材，长得..”主要考查你对&&现代文阅读&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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现代文阅读
现代文阅读:包括现代诗歌阅读、记叙文阅读、说明文阅读、议论文阅读、散文阅读。小学阶段主要以记叙文为主。记叙文包括：（1）划分段落我们所讲的分段就是划分文章的意义段，即在意义上可以构成一个完整单位的部分。划分段落常见的方法有： a、按照时间的先后顺序； b、按照事情发展的顺序； c、按照空间方位的变换； d、按照事物的性质； e、按照所叙述的事件之间的关系； f、按照重点段。 （2）概括段意段落大意是对文章的一个段落的主要意思的概括。概括段落大意的方法常见的有以下几种：a、找出重点句法。这些句子多数是总起句、概括句、小结句、过渡句； b、合并层意，归纳段意； c、分清主次，抓住主要事件归纳段意； d、分析中心，归纳段意。（3）列小标题列小标题要含义明确、用词简练。方法有： a、段意中提炼重点词语做小标题。 b、从文章中摘录词、词组、句子等做小标题。 c、自己概括小标题。（4）归纳主要内容一篇文章内容丰富，作者着力表现的、与中心思想关系最密切的内容就是主要内容。常用的方法有： a、综合段意，归纳主要内容。 b、抓重点段落，归纳主要内容。 c、用过渡短语归纳主要内容。 d、提出问题（文章主要写什么、写谁、做什么等等），归纳主要内容。 e、分析标题，归纳主要内容。（5）概括中心思想 “中心思想”是对一篇文章的内容和思想做出的确切、扼要的说明，简单说就是作者的写作目的或者作者要告诉人们什么。概括中心思想一般分两步：第一步弄清作者写了什么，即文章的主要内容；第二步分析作者为什么要写，即作者的写作目的——作者想要表达的观点、感情、立场等等。常见的概括方法有很多，最基本的有： a、从文章题目入手。 b、从中心句入手。 c、从文章重点段落入手。 d、从主要内容入手。 阅读步骤及技巧:阅读题一般做题程序：阅读题目-----阅读文章-----再认真读题-----揣摩原文-----做好标记-----准确答题。现代文阅读方法：整体感知----局部阅读-----整体阅读。第一阶段的整体阅读，只需对文章体裁有一个整体的粗略的了解和把握就可以了。记叙文：作者写了一件什么事，抒发了什么感情。说明文：作者说明的对象和主要特征。议论文：作者针对什么问题，发表了什么见解和主张。小学现代文阅读一般技巧：1、理解题目记叙文可分为写人、记事、写景、状物等类型的；记叙文的题目一般也分为这几种类型。题目是文章内容的眼睛，简析题目可以帮助推测记叙文内容，推测文章中心。2、阅读文章浏览一遍文章，凭感觉划出自认为重点的词语、句子；（1）整体感知：文章的基本内容（什么人？什么事（物）？怎么写的？为什么要写？你是怎么看的？）写人的文章主要分析人物的肖像、语言行动、心理、神态等来反映人物的性格特征，表现主题。记事的文章要弄清事情发生的时间、地点、人物、事情的起因、经过、结果，分析事件的意义和它体现的中心思想。以写景为主的记叙文主要是借景抒情，在分析时注意：①写景层次、景物特点、写景顺序、情景交融；②想像、联想、修辞手法的运用。借物抒情的记叙文主要是通过对某物的外形、内在特点的描绘，运用联想、类比，颂扬与之有关的人物的内在精神特征，用象征手法、议论、抒情篇末点题即可。分析这类文章要注意：①文中富有哲理的语言警句；②一般富有哲理的语言譬句是以文中物的形象的描写为载体的，所以分析时要抓住物的形象的特点；③想象、联想、象征写法的运用。（2）理清思路：叙述的基本要素、作者的情感变化、材料的安排、文章的过渡3、认真读题4、再读原文，揣摩语言第二个阶段的整体阅读，是在认真、深入分析了文章细节的基础上，对文章主题、感情基调、结构特征、写作意图等方面的准确把握和总结。记叙文：①抓住全文的中心句或主旨句。②从文章中的一些关键性语句入手，体会作者的态度、观点和情感。③从线索入手，把握文章中作者的感情脉络，进而领会全文。④从标题入手，把握文章中心。⑤把握文章的整体脉络:根据事件的发展过程划分；根据时间先后划分；根据空间的变化划分；根据不同的表达方式划分；根据感情的发展变化划分。这次是带着问题有目的地读，很快能确定回答问题的阅读范围，再阅读与题干相关的语句，截取关键性文字。揣摩语言：引领文章主旨的词、句（描写句、抒情句、议论句）使用关联词（如：不但……而且……；因为、何况、但是、然而、因此等）5、准确答题，提炼概括
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