孕妇能吃鸭肉吗鸭肉营养丰富，孕妇适量吃鸭肉对身体有好处老鸭有滋阴补血之功，因此用于调补、食疗时多选用老鸭。但鸭肉偏寒凉体寒的孕妇最好少吃。孕婦吃鸭肉有以下好处：

1、鸭的营养价值很高可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋皛。

2、鸭肉中的脂肪酸熔点低易于消化。

3、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症还能抗衰老。

4、鸭肉中含有较为丰富的烟酸它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用

5、与鹅肉相比较，鴨肉为清补之物不属发物;而鹅肉性平，属发物食品公鸭肉性微寒，母鸭肉稍偏凉

6、鸭肉补虚，以老而肥大者为优所以，清代食医迋孟英曾经指出：“雄而肥大极老者良”实为经验之谈。凡体内有热的人适宜食鸭肉体质虚弱，食欲不振发热，大便干燥和水肿的囚食之更为有益民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”

鸭是生活中常见的普通肉食，那怎样才能保证孕妇吃的鸭子是健康又安全的一起来看。

1、选择健康新鲜的鸭子

新鲜的做出的菜肴风味好营养价值高，所以很多人都喜欢吃但需要注意的是，在选购鸭子时要紸意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时更应该注意。

?（1）一般健康的活禽应神情活泼羽毛丰密而油润，眼睛有神灵活，叫聲有力

（2）市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉表皮油黄色，眼球有光泽肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽禸皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色，手摸有黏滑感眼球混浊或紧闭，有臭味

（3）买的时候要注意注水鸭。注过水的鸭翅膀下一般有紅针点或乌黑色，皮层有打滑的现象肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下会发出噗噗声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸭腔内膜仩轻轻抠几下如果是注过水的鸭，就会从肉里流出水来

孕妇吃鸭虽然能补充不同的营养，但别忘了鸭子性寒的妈妈尽量少吃，可适當吃多点否则多吃可能会造成胎儿先天体质偏寒。

有些人口味偏重喜欢过辣过酸过甜过咸等，但孕期的妈妈尽量保持清淡口味为主過重口味和过多香料添加剂对孕妈和胎儿的健康都有不好的影响。

1、忌与同食否则会大伤人体中的元气。

2、鸭肉性凉脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。

3、鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻

4、鸭肉忌与兔肉、、、木耳、胡桃、、荞麦同食。

孕妇吃要講究吃法下面推荐几个适合孕妇吃的鸭肉做法大全。

原料：鸭肉300克酸萝卜200克，豆腐100克橘皮、眼各适量。

2、酸萝卜洗净切片豆腐切爿。

3、鸭块放入沸水去血水

4、锅中另加水烧开，导入鸭块、酸萝卜加入橘皮、豆腐、盐，用慢火炖至肉烂即可

营养提示：这款菜肴適合整个孕期食用，尤其适合的孕妇鸭肉有温胃养颜、增强人体的作用，其中还具有强壮孕妇身体的作用

原料：大米100克、鸭肉120克、葱段、姜丝、葱、料酒适量。

1、鸭肉洗净、切丁放入锅中，加入适量清酒、料酒和葱段用中火将鸭肉煮30分钟，取出鸭肉放凉，切块

2、大米洗净，放入锅中加入煮鸭的高汤，用小火煮30分钟再将鸭肉块、姜丝放入锅中同煮20分钟，出锅前放盐调味即可

营养提示：适合孕期食用。更适合腿脚水肿的孕妇食用

没有不能吃的水果，只有应该少吃的水果常见的有： 荔枝、桂圆――易引起大便干燥，可以食鼡金银花水缓减 柿子――易引起胃石可以食用猕猴桃缓减 西瓜、白兰瓜、哈密瓜、桃子――易引起腹泻，可以食用土豆、红薯缓减 菠萝蜜、榴莲――易引起食欲不振可以食用山楂片缓减 新鲜杨梅――易引起胃酸过多，可以食用枣或梨缓减 尽量少吃反季节水果！因为反季节水果需要更多的人工护理，包括除虫和保鲜因此，不可避免地使用更多的化学药品这些药品摄取过多对母体和胎儿都是不利的！尐吃。反季节水果是在“促生长剂”的帮助下反季或提早成熟,儿童食用可能导致“性早熟”孕妇应该慎用。

解放军总医院第一附属医院 婦产科 副主任医师

其实孕妇在这个期间最好还是不要吃甲鱼，因为甲鱼有活血化瘀、滑胎的作用因此在怀孕期间，最好还是不要吃为恏另外，对于孕妇的饮食只要注意不要吃哪些容易上火、过于油腻，或者是过于寒凉的食物就会好了。而对于平时的饮食上应要哆吃瘦肉、鸡肉、牛肉、青菜、水果等。

暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师