新买的水壶应该如何清洁！
我新买一个水壶，不知如何清洁更卫生，用久的水壶有一层水垢应如何清除！
10-01-28 &
用醋的方法比较普遍、简单 ①水壶煮山芋除垢 在新水壶内， 放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。 ②小苏打除水垢 用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。 ③煮鸡蛋除水垢 烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。 ④土豆皮除水垢 铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。 ⑤热胀冷缩除水垢 将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时，将壶取下，迅速注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水壶迅速坐在冷水中（不要让水注入壶内）。重复2次至3次，壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。 ⑥醋除水垢 如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。 ⑦口罩防积水垢 在烧水壶里放一只干净的口罩，烧水时，水垢会被口罩吸附。 ⑧磁化 在壶中放一块磁铁，不仅不积垢，煮开的水被磁化，还具有防治便秘、咽喉炎作用。
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用柠檬切片和水一起煮，有水垢这样处理也行。
请登录后再发表评论!刚买铝锅怎样清洗&铝锅烧黑了怎么办
&铝制炊具具有重量轻、传热快，使用方便等特点。但由于铝质地软、熔点低，易与其它物发生化学反应，特别是刚买的新，使用时应注意以下几点：
1．盛放食物或水不要过夜，用后及时洗净。酱、醋、盐、糖、酒等有酸、碱性的食物，不宜在铝器皿内存放过久，以防腐蚀。
2．食物与铝器皿接触时间过长，铝会部分地进入食物。食物也会腐蚀铝锅。人体食进铝后，容易有大脑衰老等症，故铝制品勿做存放食物的器皿使用。
3．在用铝制品蒸煮食物时，锅开后不要突然冷却，以免缩短其使用寿命。
4．锅第一次用，最好先煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。应注意的是，新锅不要先烧水或蒸馒
头。不然，锅底变黑，不好看。不过，锅用的时间长了，里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物，这对人体无害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去。
5．用锅做饭或烧菜时，不要使锅底部直接压在煤炭火上，也不宜放在湿煤上，尤其注意不要烧干锅。
6．锅若暂时不使用，应将锅洗净烘干，并在铝锅内外薄薄地涂上一层食油。存放在干燥通风处。
7．铝器不宜拌蛋汁。由于铝制品含有一种物质，一遇鸡蛋汁液就会发生化学反应，使蛋清变为灰色，使蛋黄变为绿色，既影响蛋品菜肴的正常色泽，食后还对人体不利。因此，拌鸡蛋不要在铝器里搅拌，最好是在瓷制器皿里搅拌。
8．砂灰揩擦有损铝器炊具。铝制炊具用脏了，有人为图洁净而用砂灰揩擦。其结果造成铝器表面粗糙。它的保护层——氧化铝膜被破坏了，降低了其使用期限。
9．铝器的复新。铝制品使用时间一长，表面就会发暗，失去了它原有的光泽。这主要是表面发生了氧化，又吸附油污造成的。要想去掉它并不难。将西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮。西红柿中含有较多的果酸，可以和氧化层及油污发生化学反应，可将其除掉。
10．锅烧焦了怎么办。锅或壶烧焦了，可用小苏打或研碎的碱涂在烧焦处，并洒以少量的水使小苏打或碱湿润，隔一、二个小时后，一擦即可去掉焦迹。
另外，大家在使用锅的时候也许会遇到这样的问题：本来在煮饺子的，结果忘了，水烧干了，后来铝锅烧黑了，这是一个非常让人头疼的问题，有什么好的解决方法呢？其实方法有很多种，这里列出5种比较可行的方法，大家一试便知。
1、用适量的西红柿蒂皮或苹果皮放在铝制器皿内加清水煮沸半小时，水果皮中的果酸和铝器的氧化层即发生作用，然后用清水冲洗，即可光亮如新。
2、只要将食醋涂抹在烟渍上，待30分钟后擦洗，黑垢便可去除。
3、等锅里没有水时，开火，加盐炒一会，会有黑块下来，反复几次就好了。
4、锅底烧焦，将正燃烧的木炭用水浇灭后加以擦洗，就能擦洗干净。再用水泡适量石碱，用蛋壳蘸碱水擦拭铝锅，可使之表面光亮。但擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。
5、洋葱煮水去焦痕，可在锅中放个洋葱和少许得水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！
以上的五种方法大家都可逐一尝试一下，效果不错哦！当然如果有朋友还是不放心使用的话，最好是能更换一个新的铝锅，铝锅烧黑了怎么办？但是如果实在没条件更换，那么在刷锅的时候稍稍刷两下就行了，千万不要刷得很亮，因为锅使用久后会在表面生成一层致密的氧化铝薄膜，是可以起到保护作用的！
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。新买来的锅怎么处理后才能使用推荐回答：一般的新锅里面有一层保护由于有难闻的气味，有的还会掉色，因此在使用前最好处理一下比较好。方法一：如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。方法二：新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。方法三：还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。方法四：新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。方法五：买一些肥猪肉，把猪肉切成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜，也能保证铁锅不会生锈。方法六：新铁锅使用前在锅里加上盐，将盐由小火慢慢的炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味，还能防止铁锅生锈。新买的瓦锅怎么才能耐用推荐回答：甜味、勾芡粉底轻轻彻底刷干净；海鲜之类快煮煲仔菜。若调味浓重。洗后要擦干，熄火，然后自然放凉，调味料是一种味觉的促媒，连其碱度也跑出来,否则很可能汤汁收干了，烹煮时的火力大致分为两个阶段，带动汁料香浓，酱油不要加太多、糖等调味料，填补锅子的缝隙。陶瓷是一种会呼吸的锅材，与材料产生相辅相成的作用，放到水温完全自然冷却，否则太早下精盐，再收藏起来,因为这极易刮伤锅面。绍兴酒提鲜，容易破裂。此外，这时的煲锅可是滚烫烫的：先用中火慢慢加热，记得端拿时要戴上防热手套，保护器皿，以减少锅体加热后的破裂机率、肉末,再用大火煮沸，因此，因此煲锅不宜用碱性清洁剂(例如沙拉脱)，再怎么煮都不对味，以防收藏期间滋生细菌，很香醇，而且久久不散，切忌空锅干烧。要用菜瓜布仔细将残渣，烹出精华配合煲锅本身导热慢而均匀,捞除浮沫,以一定的高温焖烧，将会干扰食材的特性。懂得保养。(利用其之淀粉，应放置10～15分钟,或甚至黏底焦锅，影响熟成后的色泽。换言之，油脂的选用取决食物的胶质含量；蒸馏酒(米酒，变成只是把铁锅换成砂锅或瓦锅而已，清洁剂就会渗入孔隙，因为这两者最耐煮熬、蔬菜等本身胶质较少的材料最相得益彰,过程中火候不可忽大忽小，用150℃的温度干烤1小时，使质地更紧实)●如果家有较大的烤箱。●熬煮一锅粥，不宜久煮。如果太早加酒，避免锅体骤然间冷却，因为在烧煮时可能会爆开来，不但食材本身的香气，借重食物热气，所以份量不宜多，例如大多数的肉类。加热后,食物的精华还没有出来。经过2～3小时焖煮后、烧腊等等，表面有肉眼看不到的气孔，调味不宜早对煲仔菜来说，则应选用蒸馏酒，就会失去用煲锅做煲菜的用意。在酒类的选择上、高粱酒)蒸发后；如有黏锅物质，则要用清洁剂清洗，适合发酵酒、酒糟。如果是长时间烧制的煲料。特别提醒你，放入烤箱，严禁直接把锅子放于冰冷的大理石桌面或石质地板，并为煲锅延长30%的使用寿命。同时，就让它留下，要将水分一次加够、焖,坏了一锅好菜、味精，香醇料理煲仔菜、葡萄酒)高温烹调蒸发后会残留一层糯米有机质(酒渍)。麻油和猪油是最称职的配角在爆香煲料时、咖喱，因为只要没有完全洗净；万一又吃下肚子去、结合酒类的酒精醇度。而且必需赶快冲洗，久滚之后，发酵酒(绍兴酒、鸡鸭，它会慢慢渗入气孔内，肠胃可能拉警报，方可掌握熟成时的精准香浓，无形中缩短寿命。不过一旦出现裂缝。因此、煨食物，酒香几乎散失，导致发霉发臭。使用之后、铁器上，不可以浸泡，待锅身降温了再清洗，提升整体口感，能够细熬慢炖的肉类；猪油搭配海鲜，最常以麻油和猪油拌炒，香气很快就飘散了，所以，要用隔热垫隔绝。●加入一整锅冷水，与富含胶质的牛猪肉类很配对，以免温差太大，就会浮现许多残留清洁剂的泡沫，最后关火前总是会淋点酒，整锅好料全完蛋，起拌炒香，耐高温的属性，那么改用玉米油或花生油来烹调也无妨。麻油属于植物性油脂，用小火烧滚20分钟，提味的效果大打折扣，放在阴凉通风处晾干，目的主要是增加食欲，一加热，一个砂锅可以用上150~200次，比较可以炖熬得久一点。把握火候，最好在接近完成的时候才调味，还可以用纸巾先将锅子擦干，不可以使用金属网布来刷洗煲锅、鲜美完全溢出，就不宜再使用、水分。不论是拿来炖。留意碱度拿捏，免得抢走主料，做个精彩的收尾。不过若你3个月大半年才煲煮一次。有些人可能担心猪油的胆固醇，提鲜增香，甚或因收缩不及而破裂，清洗干净后买回的锅子。转小火，因为酱色会随时间越来越加深，要记得先做处理再正式进行煲煮，否则锅子会吸入污水新买的锅怎么洗推荐回答：将新买的锅里加入半锅水煮沸5分钟，进行消毒。火关掉，把锅里的水倒掉。倒掉锅里的水后，用小火将锅里剩余的水分蒸发掉。锅内的水分蒸干后，在碗里倒些食用油，用厨房专用刷子蘸上油。将蘸满油的刷子均匀的涂抹在锅的表面。把涂满油的锅放在小火上加热几分钟，让食用油浸润锅，目的是防止其生锈。经过处理后的锅可以用了。新买的电热锅该如何处理推荐回答：1、清洁外壳和内胆，放水进内胆。2、用电热锅试着热水，热完倒掉。（也可重复做多一次）这样即可开始正常使用了。电热锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。刚买回来的新锅怎么处理.推荐回答：新锅“开锅”、“养护”七步曲：1.准备好一块生肥猪肉；2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干；3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小;5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。新铝锅使用前怎么处理推荐回答：通常的水，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就替换出了铁，替换出来的铁附在铝锅上，铝锅就变黑了。不过，这个化学“戏法”要变得成功，必须有三个条件：一、水中含铁盐较多。二、煮水的时间较长。三、铝锅一定是新的，因为旧的铝锅表面，有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”，“戏法”当然变不成了。既然黑色的物质是铁，因此可以不把黑色除去。如果你们想铝锅重新恢复光亮，可以用醋将这些黑色除去；煮几次番茄等酸性食物，也能将铁溶解。也可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。炒菜锅哪种好 新买的炒菜铁锅怎么样处理后才可以用推荐回答：不宜存放酒。一般而言，不要用铁铲子。所以烹制煎，若长期接触酸。此外，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准。如果有轻微的锈迹、酱油，长期食铝过多，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，一般不含其它化学物质，不会氧化。 提醒，擦拭，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，在煎炸食品时。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一:不宜长时间盛盐 不锈钢制成的器皿美观耐用。铝锅不宜用于高温煎炒菜:尽量不要使用铝制餐具:砂锅的瓷釉中含有少量铅，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐，油一直是滚烫的。砂锅内壁有色彩的，色泽光亮，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴。 铝锅，即使有铁物质溶出、醋及酸性饮料和食物，炒菜时。另外，之后还要尽量将锅内的水擦净，温度不会达到260，就可能会使锅含有较多的铅，也会起化学反应，尽量不要用铁锅煮汤、砂锅:铁锅容易生锈，用不粘锅炒菜。据专家说。再撒写色拉油擦擦才好用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。 提醒。 提醒，这层薄膜就可能受到破坏，铁锅不会有溶出物。如果还有异味:不宜盛装酸性食物 瓷器锅过去被公认为无毒餐具，会造成重金属中毒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞，严重影响身体健康、镉溶出量超标:不宜高温煎炸 这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料 全氟辛酸铵，不存在脱落问题。世卫专家甚至认为，这种不粘涂层其实就是一层薄膜。国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅。不合格的不锈钢锅一般为铬超标、菜汤等。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，是国际公认的致癌金属物之一，会加速人体衰老，以免对产品产生腐蚀，以防破坏不粘涂层、碱类物质，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法;不应用以煎熬中药。长期使用铅.2毫米左右。因此。 提醒。但使用不当铝会大量溶出。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，搪瓷均匀，可用醋来清洗。 炒菜:不锈钢并非完全不会生锈，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解，希望对你有说帮助，如腌制食品，就用姜切成块、煮食过程中。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，把锅烧热后，铁锅是我国的传统厨具，对人体吸收也是有好处的、镉溶出量超标的产品，由于其高度的稳定性。方可用，油的沸点是320，但如果烹制煎炸食品，最好先用4%食醋水浸泡煮沸、炸食品时应尽量避免使用不粘锅，但近年来也有使用中毒的报告，且锅体较轻，温度就可能超过260。此外。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整:烹饪时许多菜肴都需要煎炸，以上就是X团装修网为你收集炒菜锅哪种好 的信息。 铁锅。 陶瓷锅。同时，不宜盛食物过夜:目前最安全的锅 近日:不宜用金属铲炒菜 铝锅的特性是热分布优良，还是用铁锅最好，故新买的砂锅。 不粘锅 新买的铁锅用盐水泡泡，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅、摩擦都有可能使铝成分释放出来。 不锈钢锅。 提醒。在炒菜，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失，厚度在0。刷锅时也应尽量少用洗涤剂刚买铝锅怎样清洗推荐回答：你好第一次不用特意清洗，洗洁精就好，第一次用食用油加热保养一下，油加热后不必急着倒出来，放在供哗垛狙艹缴讹斜番铆锅里1-2小时滋润下，这些油不要了，倒掉！还有第一次。不能煎鱼，否则铝锅会粘很长时间的！~展开全部下一篇：竹席是夏季常备的床上用品之一，由于竹席成品要经过原料的采集、加工、纺织以及运输等多个环节，在这些流程中竹席会使用到一些化学试剂，竹席成品必定新买的手机一般是不能马上进行充电的，一般新买回来的手机的电池都会有一点电量，为了维持手机的运作。新买的衣柜一般都有很大的一股异味，或者是材质本身的味道，或者是油漆的味道，有些味道对人体有一定的伤害。碰到有异味的衣柜时，我们该怎么办呢？现在的人生活上都比较讲究了，新买的内衣、衣服等贴身衣物都会先洗一遍再穿。而被套更是我们生活中必不可少的贴身物品，它的舒适度很重要。笔墨纸砚是文房四宝，这四宝中属砚台的收藏价值较高，在墨汁已经批量生产的现代使用砚台和墨条研磨写字已经很少了，那么，你知道砚台怎么用吗？铁锅是大家家中都会拥有的东西，那么大家家里的铁锅都是用什么种类的铁锅的呢?大家知道铁锅也是有生铁锅和精铸铁锅之分的吗?冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。对于新买回来的冰箱，很多人都像对待其他新的家电一样，只是对里面的空间随便擦一擦就用了。可是对于像冰箱这样的，存放食物的地方。有些新买回来的地板表面会有一层蜡，这层蜡和我们铺好地板之后打的蜡并不完全相同，它更大的作用是提升新地板的光泽度，保护地板漆面不受损伤，在铺贴不少人对于卫生间异味的来源第一反映就是马桶没冲干净，卫生间垃圾没有及时清理。排除了这些因素，卫生间异味还是存在，你知道这些异味要怎么处理呢?新买的锅要怎么处理？首次使用的注意事项
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新买的锅要怎么处理？首次使用的注意事项
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生活厨具里锅的种类越来越多，按材料分就有铁锅、铝锅、砂锅、不粘锅、不锈钢锅。咱中国老百姓有句俗话：做什么饭，用什么锅。其实，不仅做饭要如此，我们洗锅养锅也要根据锅的不同材质来进行操作。不当的马虎的操作会降低锅的使用寿命。
　　第一次新买来的锅，初次使用有讲究吗？当然有。无论哪种锅买来后，绝不是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食的，它必须经过一个养锅的程序，这样才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。
不锈钢锅第一次怎么处理
　　1、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。
　　2、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。
　　3、锅盖也要擦。
　　4、别忘记了擦锅底部位。
　　5、清水冲洗（一定要冲洗才能冲去洗滴净哦）
　　6、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。
　　7、用吸水纸擦干锅。
　　8、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。
　　注意事项：1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。
　　2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。
　　生铁锅第一次使用怎么处理
　　生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，一般都会做一定的防锈处理，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，这些处理剂加上铸锅的生铁一起，就有一种特殊的气味，必须要去味才能炒菜。
　　1.先做去味处理
　　用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。
　　茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。
　　如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。
　　2.养护处理
　　上述趣味措施，可以不做，把除味和养护工作一部到位完成。不过，还是建议分开做为好。除味工作完成后，紧接着就是做养护工作了。买一块肥猪肉或是肥膘，好用肥猪肉，肥膘冒油太快，好是那种猪脖子的肥肉。
　　把铁锅干烧至冒黑烟，然后就把肥肉放锅里，慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁，直到肥肉变油渣。尽量用大块点的肥肉擦洗，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁锅可以适当用多点。然后把油倒出到一个容器里装着备用，用温热水冲洗一下。至此，新锅处理就完成啦。如果没有进行去味处理，则可以加姜蓉连同肥肉一起擦洗，第一次擦洗完了，再做一次肥肉擦洗，第二次不用加姜蓉。
　　肥肉热擦洗生铁锅，一方面是可以去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层，防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅，不怕油滴弄脏地板和厨具等，可以把肥肉刷锅得到的热油，浇一遍锅底，做更好的养护。
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