可以说各有千秋，但是福鼎白茶价格远远大于政和白茶的价格。
声明：利益不相关，本人不是茶商，也没有持有任何上市茶企股票。&br&本人从事互联网工作，对喝茶很感兴趣，纯属茶叶爱好者，业余自考了个高级评茶师。算是对茶叶有些初步的了解。今年四五月份去福建几个茶区走了一圈看看，把所见所闻，以及自己的一些认识，来说说福鼎白茶和政和白茶，纯属个人观点。轻拍&br&&br&先说说自己的结论：&br&&p&&b&两个地方的白茶都各有优势。&/b&&/p&&p&&b&如果买了做礼品，福鼎的白毫银针、政和的牡丹王都是极好的选择。&/b&&/p&&p&&b&如果是自饮，喜欢清淡口味的，可选择福鼎；喜欢浓厚一点的，可选择政和；喜欢香甜一些的，新工艺白茶也是很好的选择。&/b&&/p&&p&&b&如果老茶客想存一点茶叶，等着慢慢陈化，我个人建议选择政和白茶。&/b&&/p&&p&&b&如果买回来想等着升值，建议要想清楚&/b&&/p&&br&------------------------------------------
下面展开来说 -----------------------------------------------------&br&&br&&b&应该说影响一款茶叶品质和口味的因素主要有三个方面：生长环境、茶树品种、制作工艺。下面从这三点来比对比对这两种茶叶。&/b&&br&&br&&p&&b&（一）先来说生长环境：&/b&&/p&&br&&p&福鼎：位于&a href=&///?target=http%3A///view/2212.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省&i class=&icon-external&&&/i&&/a&东北部，东南濒东海。平均海拔600米左右，境内最高峰达到1141米。多年平均气温18.4℃，年平均日照时数1621.7小时。&/p&&br&&p&政和：位于&a href=&///?target=http%3A///view/2212.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省&i class=&icon-external&&&/i&&/a&北部，与&a href=&///?target=http%3A///view/6310.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&浙江省&i class=&icon-external&&&/i&&/a&南部相邻，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右，平均年日照1907小时。&/p&&br&&p&&b&应该说政和白茶的生长环境会更偏向于高山，另外整理而言，政和的环境还是要优于福鼎，难得在政和还有像锦屏这样的小茶村。&/b&&/p&&p&&b&生长环境对茶叶口味是有一些影响的，有的朋友会说，福鼎茶喝起来有海水的气息（似乎是有点悬了）。&/b&&/p&&br&&p&&img src=&/d3a429efca96ff320013_b.jpg& data-rawwidth=&925& data-rawheight=&598& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&925& data-original=&/d3a429efca96ff320013_r.jpg&&&i&福鼎的茶园风光&/i&&/p&&br&&p&&img src=&/06eb98e7ecf8a9d701e8_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/06eb98e7ecf8a9d701e8_r.jpg&&&i&政和锦屏清澈的河水&/i&&/p&&br&&p&&img src=&/8c50f21abbab5e1dc6f1fea59d78a02c_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/8c50f21abbab5e1dc6f1fea59d78a02c_r.jpg&&&i&政和茶园旁边的风光&/i&&/p&&br&&br&&p&&b&（二）再来说茶树树种：&/b&&/p&&br&&p&福鼎：主要以福鼎大白茶种（华茶1号）为主。其特点是茶芽肥壮，条形偏短，毫多显白。&/p&&br&&p&政和：主要以政和大白茶种（华茶5号）为主。其特点是茶芽条形较长，毫多，色泽灰绿。&/p&&br&&p&&b&（三）最重要的制作工艺：&/b&&/p&&p&提到制作工艺，就要分传统工艺和新工艺两个方面来说。&/p&&br&&p&&b&传统工艺：两地的制作步骤大致都是采摘、萎凋、烘干，区别大的地方就在萎凋这个步骤，不同的萎凋方式造就了最后不同的口味。&/b&&/p&&br&&p&福鼎：&b&萎凋主要靠的是日光萎凋，说白了就是一个字，晒！&/b&如果有机会到福鼎的点头镇去，就能看到茶厂里的日光萎凋房，茶叶会在萎凋架上享受“日光浴”。这种萎凋方法，萎凋时间的长短跟天气有很大关系，有太阳的情况下，需要萎凋十多个小时，如果日光很强烈，还要在顶棚上的加黑色网纱，如果阴天，萎凋时间就要相应延长。&/p&&br&&p&&img src=&/b5bc245bbab19d906e9efdf_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&731& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/b5bc245bbab19d906e9efdf_r.jpg&&&i&福鼎白茶正在进行日光萎凋&/i&&/p&&br&&p&&img src=&/e54d5e353b7a5ddab1a40c_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/e54d5e353b7a5ddab1a40c_r.jpg&&&i&福鼎的茶厂建设的日光萎凋房&/i&&br&&br&&/p&&p&政和：&b&萎凋主要是室内萎凋，要先阴干再晒。&/b&政和当地很有特色的建筑就是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行阴干。现在的茶厂都在通风良好的室内，进行阴干萎凋。这样的萎凋过程，也跟天气有密切的关系，因为萎凋房空气流动性很大，高品质的茶叶是不会在阴雨天进行萎凋的，这样的阴干过程需要48个小时以上。经过阴干后的茶叶，脱水率达到70%以上，然后在进行日晒，日光充分的情况下会晒5个小时左右。&/p&&br&&p&&img src=&/ec91b427c9cec71cb31a96_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/ec91b427c9cec71cb31a96_r.jpg&&&i&政和特色的廊桥&/i&&/p&&br&&p&&img src=&/df8c60a1d0f407ddfc270ada577fec10_b.jpg& data-rawwidth=&2494& data-rawheight=&2443& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2494& data-original=&/df8c60a1d0f407ddfc270ada577fec10_r.jpg&&&i&政和的室内萎凋房
仿廊桥的环境，通风条件非常好&/i&&/p&&br&&p&&img src=&/eccb32bd0a6c7_b.jpg& data-rawwidth=&2330& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2330& data-original=&/eccb32bd0a6c7_r.jpg&&&i&阴干后的茶叶再进行晒&/i&&/p&&br&&p&&i&&img src=&/e3b34bc54eb526d25c9e951e88db9c66_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/e3b34bc54eb526d25c9e951e88db9c66_r.jpg&&正在室内萎凋的白毫银针&/i&&/p&&br&&p&&b&新工艺：新工艺白茶是福鼎的特色工艺，政和是没有的。&/b&&/p&&br&&p&现在的福鼎是很流行这种新工艺，原因是这样做出来的白茶口感更好。其制作工艺为：采摘、&a href=&///?target=http%3A///subview/1093.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&萎凋&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、轻揉、烘干。鲜叶萎凋后，迅速进入轻度&a href=&///?target=http%3A///subview/.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&揉捻&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，经过轻微的发酵过程，再进行干燥。&b&这样的工艺使其外形叶张略有缩摺，色泽暗绿略带褐色；茶汤会更甜、更柔、&/b&&b&汤色橙红；叶底可见其色泽青灰带黄，筋脉带红。&/b&&/p&&br&&img src=&/7b4eb43a0166bdafeae97a5ec251d8a0_b.jpg& data-rawwidth=&1141& data-rawheight=&742& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1141& data-original=&/7b4eb43a0166bdafeae97a5ec251d8a0_r.jpg&&&i&新工艺白茶
&/i&&br&&br&&br&&i&&img src=&/56cd9242adae814d62b086b_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/56cd9242adae814d62b086b_r.jpg&&新工艺白茶
自己是否买过这个样子的老白茶？&br&&/i&&br&&p&&b&在我看来，这种工艺制程的茶叶，是介于白茶和红茶之间的。而由于经过发酵，成茶颜色上也比较接近老茶，有些不太靠谱的茶商，会拿来充当老白茶，大家购买的时候要擦亮眼睛。&/b&&/p&&br&&p&---------------------------------------------成茶的区别 ---------------------------------------------------------&/p&&p&介绍完了影响两种茶叶不同的三个大因素，现在跟大家比对一下成茶的区别。&/p&&br&&p&&b&（一）先来说说主打产品&/b&&/p&&br&&p&由于茶树树种的不同。&b&福鼎生产的白毫银针更加肥壮，满披白毫，成为其主打产品。政和生产的一芽一叶到一芽两叶的白杜丹，茶芽披毫，叶部灰绿，受到香港东南亚一带的热捧，成为其主打产品&/b&（但是当年政和是因为进贡白毫银针，而使得皇帝赐年号政和而得名的，简直就是讽刺啊！）。&/p&&br&&p&&b& （二）干茶&/b&&/p&&br&&p&&b&福鼎的茶叶条形比较短粗，因为毫显白，色泽偏黄白色。&/b&&/p&&p&&b&政和的茶叶条形比较长，色泽偏灰绿，毫也很多，但是没有福鼎的白。&/b&&/p&&p&&b&所以从外观上来说，福鼎茶叶会更诱人一些。&/b&&/p&&br&&p&&img src=&/365a760ecacda3b78041d_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&595& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/365a760ecacda3b78041d_r.jpg&&&i&福鼎的白毫银针&/i&&/p&&br&&p&&img src=&/8f60d36fea2e8ce079f1_b.jpg& data-rawwidth=&1336& data-rawheight=&810& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1336& data-original=&/8f60d36fea2e8ce079f1_r.jpg&&&i&政和的白毫银针&/i&&/p&&br&&p&&i&&img src=&/37afb110c9ee05cd8efdbe5_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/37afb110c9ee05cd8efdbe5_r.jpg&&福鼎的牡丹王&/i&&/p&&br&&p&&i&&img src=&/b62c468cd54c5c92e6f7f_b.jpg& data-rawwidth=&806& data-rawheight=&785& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&806& data-original=&/b62c468cd54c5c92e6f7f_r.jpg&&政和的牡丹王&/i&&/p&&br&&p&上面几个图略有色差，但是还是可以反映出相应的特点。&/p&&br&&p&&b&（三）茶汤&/b&&/p&&br&&p&&b&政和的茶叶味道厚重，茶味更足，花果香味高，茶汤颜色也更浓一些。&/b&&/p&&p&&b&福鼎传统工艺的茶叶，味道偏清淡，茶汤也淡一些，细品起来甜腻可爱。&/b&&/p&&p&&b&新工艺的茶叶，味道更甜、更柔，茶汤颜色也重。&/b&&/p&&p&&b&从口味上来说各有千秋，打个不恰当的比喻，政和白茶相当于白酒，福鼎白茶相当于啤酒。可能老茶客会更偏向于政和白茶。&/b&&/p&&br&&p&&b&（四）转化&/b&&/p&&br&&p&&b&福鼎白茶转化相对较快 ，政和白茶转化起来需要的时间就更久一些，但是味道要强于福鼎白茶。&/b&&/p&&p&----------------------------------------
我自己的一些观点
--------------------------------------------------&/p&&br&&p&&b&（一）孰优孰劣&/b&&/p&&br&&p&&b&两个地方的白茶都各有优势。&/b&&/p&&p&&b&如果买了做礼品，福鼎的白毫银针、政和的牡丹王都是极好的选择。&/b&&/p&&p&&b&如果是自饮，喜欢清淡口味的，可选择福鼎；喜欢浓厚一点的，可选择政和；喜欢香甜一些的，新工艺白茶也是很好的选择。&/b&&/p&&p&&b&如果老茶客想存一点茶叶，等着慢慢陈化，我个人建议选择政和白茶。&/b&&/p&&p&&b&如果买回来想等着升值，建议要想清楚哦~&/b&&/p&&br&&p&&b&（二）关于价格&/b&&/p&&br&&p&福鼎政府这几年在白茶产业的投入非常大，推广力度大，市场认可度高。价格自然而然也就高。&/p&&p&政和的政府就不说了.......&b&政和白茶的价格应该说还是要低一些&/b&，所以有的茶商，也会将政和白茶标成福鼎白茶。&/p&&br&&p&&b&（二）关于老茶&/b&&/p&&br&&p&现在市面上有很多所谓的老茶，&b&要知道之前白茶都是出口的，能留存下来的茶叶量是很小的，所以真正的老茶是很少的。&/b&再透露个小秘密，市面上06年才出现了白茶饼，所以，如果你要是买到06年以前的白茶饼，那就要小心喽~（不排除现在有人拿06年之前的散茶压饼的可能性）&/p&&br&&p&&b&（三）其他的一些问题&/b&&/p&&br&&p&其实现在市面上不仅仅是有福鼎白茶、政和白茶、新工艺白茶，这几种白茶了，例如，政和也会使用福鼎大白茶来制作白茶，还有当地的小白茶、野生茶来制作白茶。随着大家对白茶的认识和追捧，市面上也出现了，使用其他茶树树种为原料制作而成的白茶，小编喝过的用梅占品种、水仙品种制作的白茶。拿梅占白茶来说，叶底更显肥壮，茶香也更足，但是经过陈放之后，口感不及福鼎白茶、政和白茶。&/p&&br&&p&-----------------------------------------
马上就要结束啦
---------------------------------------------------&/p&&br&&p&啰啰嗦嗦说了这么多，希望能帮助大家了解白茶，其实选择一款茶，很简单，就是一个原则，顺口的情况下价格合适就ok。&/p&
声明：利益不相关，本人不是茶商，也没有持有任何上市茶企股票。本人从事互联网工作，对喝茶很感兴趣，纯属茶叶爱好者，业余自考了个高级评茶师。算是对茶叶有些初步的了解。今年四五月份去福建几个茶区走了一圈看看，把所见所闻，以及自己的一些认识，来说…
&p&六大茶里只剩下白茶和黄茶没写了，就在这里把白茶更完，毕竟白茶出名的也就福鼎白茶和政和白茶。&/p&&br&&ul&&li&&b&&u&福鼎白茶&/u&&/b&&/li&&/ul&&p&在福鼎民间，流传着美丽传说，太姥娘娘俗名蓝姑，用白茶治小儿麻疹而羽化成仙，是福建三大女神（妈祖、陈靖姑、太姥娘娘）之一。早在唐代陆羽《茶经》就记载：“永嘉东三百里有白茶山”。据考证，这里所称白茶山即指福鼎为白茶产地，主要分布在白琳、点头、番溪、巽城、店下和桐山等地。其中白琳、番溪和点头是福鼎市境内的三大茶叶主产区。&/p&&br&&p&福鼎市有两大好茶，一个是&b&&u&福鼎白茶&/u&&/b&，另一个就是闽红里的&b&&u&白琳工夫&/u&&/b&。但现在福鼎白茶的势头压过了白琳工夫，这也和这两个茶的知名度、传承有关。福鼎白茶的历史非常悠久，上面的民间传说都把它的历史延伸到了上古时代，而近代可考证的也都是唐代陆羽的《茶经》，而太姥山著名白茶“绿雪芽”则常出现各代文人雅士的笔下。而闽红的出现时间不长，而且被正山小种、坦洋工夫这些茶压着，有点起不来的意思。&/p&&img src=&/4274e1dfe39d27b97608_b.jpg& data-rawwidth=&752& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&752& data-original=&/4274e1dfe39d27b97608_r.jpg&&&blockquote&明万历二十八年（1600年）陆应阳《广舆记》载：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。”明万历四十四年《福宁州志·食货·贡辨》载：“芽茶84斤12两，价银13两2钱2分；叶茶61斤11两，价银1两4钱7分9厘。”这段记录，说明了明朝时期，福鼎茶人把制造白毫银针的芽茶收购价格与制造叶茶的白牡丹价格区别开来。&br&&/blockquote&&br&&p&福鼎市在09年的时候获得“福鼎白茶”的国家地理证明标志商标，在之后也制订了相应的标准“DB35/T
地理标志产品 福鼎白茶”，到15年的时候，已经对126家企业（&a href=&///?target=http%3A//.cn/tea/bm//.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福鼎白茶国家地理标志证明商标授权许可企业名单&i class=&icon-external&&&/i&&/a&）进行了授权，但有一点福鼎市政府做的还是不错的，从13年开始，每年都会举行福鼎白茶的斗茶会，对这些授权企业也算是一种刺激和竞争。&/p&&br&&img src=&/1d5ca3ba4bb9c8efbd9023_b.jpg& data-rawwidth=&528& data-rawheight=&80& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&528& data-original=&/1d5ca3ba4bb9c8efbd9023_r.jpg&&&br&&br&&blockquote&第十六届中国国际投资洽谈会暨2012年中国国际茶产业投资展览会期间，福鼎市&b&&u&品品香、广福、裕荣香、吾要、三山源、绿叶、天湖&/u&&/b&等14家茶企抱团参展，在全国茶叶出口下降的背景下一枝独秀，获得外商订单合同额达6000万元，创下白茶参展订单新高。&br&来源：&a href=&/?target=http%3A//www./Xsgl/Wzxs/tabid/110/ID/11992/pmid/898/Default.aspx& class=&internal&&福鼎白茶出口逆势飘红 ——传统茶产业挖出增长新空间&/a&（2012年）&/blockquote&&br&&blockquote&&p&&b&&u&福建瑞达茶业有限公司&/u&&/b&是一家落户集中区的宁德市农业龙头企业，从2007年的年加工量10余吨单一茶叶加工企业，到2012年度中国茶行业百强企业，年加工量500多吨的龙头企业&/p&&p&…………&/p&&p&目前，开发生产出20多种工艺茶系列产品，其中瑞达“老白茶饼”荣获“第十届中国国际农产品交易会金奖”、“白毫银针”荣获得“中国北京国际茶叶博览会银奖”等。产品远销全国各地，有的还出口到欧洲、韩国及东南亚国家和地区。&/p&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A//www./Xsgl/Wzxs/tabid/110/ID/14613/pmid/898/Default.aspx& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&点头：向闽东白茶产业第一大镇迈进&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2012年）&/p&&/blockquote&&br&&blockquote&&p&据了解，此次茶王赛我市共选送了39个茶样。其中白茶类26个茶样中的23个茶样获奖，由&b&&u&福建鼎白茶业有限公司&/u&&/b&选送的茶样获得“茶王”的称号，8个茶样获得金奖，14个茶样获得名优茶奖。另外，我市还选送了11个红茶茶样，有6个获奖（3个金奖，3个名优茶奖），选送8个茶叶包装物，有2个获奖（1个二等奖，1个三等奖）。&/p&&p&名优茶奖由福建品品香茶业有限公司等9家企业获得。&br&&/p&来源：&a href=&///?target=http%3A//www./Xsgl/Wzxs/tabid/110/ID/11650/pmid/898/Default.aspx& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&26个福鼎白茶类样品23个获奖 --宁德第五届茶王赛评比揭晓 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2012年）&a href=&///?target=http%3A///news/ndxw/323.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&宁德市第五届茶王赛秋季评比结果“出炉” -- 宁德网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2013年）&/blockquote&&br&&blockquote&&p&10日，宁德市第四届“茶王赛”赛颁奖仪式在宁德市闽东宾馆举行。&/p&&p&……&/p&&p&“红茶王”坦洋功夫o金闽红(福安市胜春茶业有限责任公司)；&/p&&p&“白茶王”绿雪芽牌太姥银针(&b&&u&福建省天湖茶业有限公司&/u&&/b&)、品品香牌白牡丹 (&b&&u&福建品品香茶业有限公司&/u&&/b&)；&/p&&p&……&/p&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///html//20362.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&西湖龙井资讯平台-2010第四届宁德市茶王赛评选结果揭晓&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2010年）&br&&/p&&/blockquote&&br&&blockquote&&p&近日，宁德市第六届茶王赛获奖名单出炉，茶王赛圆满落下帷幕。此次茶王赛共收到绿茶、红茶、白茶、乌龙茶类等四大茶类参赛茶样282个。为保证评选的公正和权威，本次大赛邀请到了6名省级茶叶审评专家组成鉴评专家组，通过“看外形、闻香、尝滋味、看叶底、汤色”初审、复审等一层层把关，最终评出红茶、绿茶、白茶、乌龙茶的优胜茶样。&/p&&br&&p&&b&&u&福建品品香茶业有限公司&/u&&/b&选送的“白牡丹”以优良的品质荣获白茶类金奖。&br&&/p&&img src=&/2bce710a17efe36acbbc8f_b.jpg& data-rawwidth=&567& data-rawheight=&376& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&567& data-original=&/2bce710a17efe36acbbc8f_r.jpg&&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///archive-news-6578.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&宁德市第六届茶王赛圆满结束 - 企业新闻 - 资讯中心 - 福鼎白茶&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2014年）&/p&&/blockquote&&br&&blockquote&&p&首届福鼎白茶斗茶赛评比由专家组、茶人组和市民组组成的评审团对参评的30家企业80只茶样进行了严格、认真的密码审评，共评出首届福鼎白茶斗茶赛新茶类(白毫银针、白牡丹、寿眉)，老茶类(白牡丹、寿眉)状元各1名，金奖各2名，银奖各3名。&/p&&p&其中，由&b&&u&福建品品香茶业有限公司&/u&&/b&选送的茶样获得新茶类(白毫银针、白牡丹)、老茶类(白牡丹)状元，由&b&&u&福鼎市德福茗茶业有限公司&/u&&/b&选送的茶样获得新茶类(寿眉)状元，由&b&&u&福鼎市芳茗茶业有限公司&/u&&/b&选送的茶样获得老茶类(寿眉)状元。&br&&/p&来源：&a href=&///?target=http%3A//.cn/tea/bm//.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福鼎白茶斗茶赛状元揭晓&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2013年）&/blockquote&&br&&blockquote&&p&今年，福鼎提升规格，由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院联合主办，福鼎市人民政府承办了本届斗茶赛。&/p&&br&&p&此次斗茶赛共有41家福鼎茶企81件茶样参评，由国内茶叶专家及茶人组成的评审团通过对参赛茶品外形、叶底、汤色等方面的严格审评，最终评出“状元”、金奖和银奖等奖项。各获奖茶在与会国内茶叶专家的签名见证后，封存珍藏。其中，&b&&u&品品香茶业&/u&&/b&夺得“白毫银针”和“白牡丹”两项白茶“状元”，&b&&u&德福茗茶业&/u&&/b&获“寿眉”白茶“状元”。&/p&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///html//161045.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&第二届福鼎白茶斗茶赛落幕 获奖茶封存仪式举行&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2014年）&br&&/p&&/blockquote&&br&&br&&blockquote&&p&第三届福鼎白茶斗茶赛日在福鼎高铁城举行评比。当晚，评委专家对全市45家参赛茶叶企业96个茶样按照外形、香气、滋味、汤色、叶底进行打分(总分100分)汇总，现将获得白毫银针、白牡丹、寿眉三个白茶品种前8名的茶业企业予以公布。&br&&br&一、白毫银针前8名企业名单&br&&/p&&ol&&li&福鼎国号茶业有限公司&/li&&li&福鼎市名山茶叶有限公司&br&&/li&&li&福建品品香茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省银龙茶叶科技有限公司&br&&/li&&li&福建瑞达茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省三山源茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市雅香茶业有限公司&br&&/li&&li&福建太姥山名茶有限公司&br&&/li&&/ol&&br&二、白牡丹前8名企业名单&br&&ol&&li&福建省天丰源茶产业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市一叶九鼎茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市名山茶叶有限公司&br&&/li&&li&福鼎市八闽茶夫茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎国号茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市品缘茶业有限公司&br&&/li&&li&福建品品香茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市福春源茶业有限公司&br&&/li&&/ol&&br&三、寿眉前8名企业名单&br&&ol&&li&福鼎市京福源茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省银龙茶叶科技有限公司&br&&/li&&li&福鼎国号茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市畲茗香茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省万氏留香茶业有限公司&br&&/li&&li&福建鼎白茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省华羽村茶业有限公司&br&&/li&&li&福建瑞达茶业有限公司&br&&/li&&/ol&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///chaye/10378.shtml& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&第三届福鼎白茶斗茶赛评比结果公布&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2015年）&br&&/p&&/blockquote&&br&&p&从上面整理的资料可以看得出来，目前福鼎白茶里做的比较好的有&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建品品香茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（品牌：品品香）、&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省天湖茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（品牌：绿芽雪），其他的像&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建鼎白茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、&a href=&///?target=http%3A//www./& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省天丰源茶产业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省银龙茶叶科技有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建瑞达茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&等算是二线的。不过福鼎这块的茶厂对互联网和电商都挺上心的，好多都有自己的官网和天猫店。&/p&&br&&br&&br&天猫店：&br&&ul&&li&&a href=&///?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DP9JMQCfyX7ccQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMcGUysYr4V798sviUM61dt1urrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDboFykkG%252FGQlg07ZF11D4UPcSpj5qSCmbA%253D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&品品香茶叶旗舰店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建品品香茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的天猫旗舰店）&br&&/li&&li&&a href=&///?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DSpy0%252ByuQFJccQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMdz%252Fe6y7aOEJ5x%252BIUlGKNpVurrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDZWD%252FDUyxmKHFpc4L2W05FgxgxdTc00KD8%253D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&绿雪芽茶叶旗舰店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省天湖茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的天猫旗舰店，用的是它的品牌：绿雪芽作为点名）&br&&/li&&/ul&&br&&p&…………………………………………………………………………………………&/p&&br&&br&&ul&&li&&b&&u&政和白茶&/u&&/b&&br&&/li&&/ul&&p&政和的白茶是一种历史很悠久的名茶， 政和是全国唯一因茶而得名的县，并有“千年白茶、百年工夫”之说。宋徽宗政和五年（1115年），因献“白毫银针”，宋徽宗龙颜大悦，将年号“政和”赐为县名。&/p&&img src=&/f5c0a8ff8e313ff1931affe61c232726_b.jpg& data-rawwidth=&893& data-rawheight=&288& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&893& data-original=&/f5c0a8ff8e313ff1931affe61c232726_r.jpg&&&br&当地政府对这个茶也算上心，在08年的时候就申请了国家地理保护证明标志（&a href=&///?target=http%3A//www./xxgk_13386/jlgg_12538/zjgg//t213.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&国家质量监督检验检疫总局《关于核准辽宁省塔城陈醋酿造有限公司等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》2008年第131号&i class=&icon-external&&&/i&&/a&），比&a href=&/chaye/& class=&internal&&福鼎白茶&/a&还早一年，但不晓得是政府推的力度不够还是宣传没跟上，政和白茶在国内的知名度不及福鼎白茶。&br&&br&&blockquote&&ul&&li&1984年，政和白茶原生种“政和大白”被评为“国家级优良茶树保护品种”。&br&&/li&&li&2008年，政和县被国家林业部门命名为“中国白茶之乡”。&br&&/li&&li&2009年，福建省农业厅与&u&隆合茶业&/u&共建“政和大白茶”福建省茶树优异种资质源保护区。&/li&&/ul&&/blockquote&&img src=&/2e7acd06fc2e05f93acff_b.jpg& data-rawwidth=&616& data-rawheight=&520& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&616& data-original=&/2e7acd06fc2e05f93acff_r.jpg&&&br&&blockquote&&p&杨丰,福建省政和县人。制茶工程师，国际注册高级制茶师，福建南平首批特级制茶工艺师，&u&&b&政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人&/b&&/u&，中国白茶博物馆副馆长，南京正德茶文化研究院专家委员会会员，张天福茶叶发展基金会会员，从事茶叶科研、生产、加工二十余年。&br&&/p&&br&&p&杨丰，出生于1971年，福建浦城人。……，2013年，隆合茶业总经理杨丰先生被评为“政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人。&br&&/p&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///news/newsshow-3129.html%23p%3D1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&走进政和之与政和白茶非遗传承人的对话&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2014年）&/p&&/blockquote&&br&&blockquote&政和新资讯网讯 7月28日，由县人民政府主办、县茶叶协会协办、团县委和县茶叶管理中心承办的政和县“计生”杯白茶斗茶大赛在政府广场圆满落幕，共评出“政和白茶”茶王一名，金奖两名，银奖三名。……，最终&b&&u&政和县瑞茗茶叶有限公司&/u&&/b&获“政和白茶”茶王，&b&&u&福建省政和云根茶业有限公司、政和县世发茶厂&/u&&/b&获得金奖，&b&&u&政和兰悦工贸有限公司、福建省政和县茗香轩茶厂、福建省福华茶叶有限公司&/u&&/b&获得银奖。&br&来源：&a href=&///?target=http%3A///news/newsshow-1835.html%23p%3D1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&“ 计生”杯政和白茶斗茶大赛圆满落幕&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2014年）&/blockquote&&br&&blockquote&19日，第四届“长海杯”政和白茶斗茶赛在白茶小镇——石圳顺利开幕，经过三天公平、公正、公开的评选，&b&&u&政和世发茶厂、政和县闽峰茶业有限公司、政和县茗香轩茶厂&/u&&/b&选送的茶样脱颖而出，分获决赛一、二、三名。&br&来源：&a href=&///?target=http%3A//www./Web/xxgk/View.aspx%3Fid%3D12154& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&第四届“长海杯”政和白茶斗茶赛成功举办 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2015年）&/blockquote&&br&从上面整理的资料来看，目前做政和白茶最好的茶厂应该是&b&&u&政和县瑞茗茶叶有限公司、&/u&&/b&&u&政和县世发茶厂&/u&，拥有&b&政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人&/b&的隆合茶业有限公司应该也不错。&b&&u&政和县瑞茗茶叶有限公司&/u&&/b&还是“GBT
地理标志产品 政和白茶”的起草单位之一。&br&&br&但这些茶厂的网络这块利用的真不行，你看人家福鼎白茶，好多小厂都有自己的官网，而政和白茶的这些龙头连个官网都没有，只有&a href=&///?target=http%3A///web/index.asp& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&云根茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&有个网站，产品大多数还是红茶……我在淘宝上找他们的淘宝店，只找到一堆找他们代工的茶叶品牌。比如下面的政名、白韵就是找&u&&b&政和县瑞茗茶叶有限公司&/b&&/u&做加工；白皮则是找&u&&b&世发茶厂&/b&&/u&。这个从网页和包装上的生产厂家可以看得出来。&br&&br&&p&天猫店：&/p&&blockquote&&ul&&li&&a href=&/?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DsZ5KePG86HYcQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMfIcEr3Ux3BL1aH1Hk3GeOhurrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDb%252BgokbspgRiI4aX8UE8lSdxgxdTc00KD8%253D& class=&internal&&政名茶叶旗舰店&/a&（这家店铺里卖的白茶是福建政和瑞茗茶业有限公司生产的）&/li&&li&&a href=&///?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DjM%252FS8k7Wdz4cQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMff74oOFXh6mRitN3%252FurF3xurrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDa7B26ZFv6BqZpHe95U2FltcSpj5qSCmbA%253D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&白韵茶叶旗舰店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（这家店铺里卖的白茶是福建政和瑞茗茶业有限公司生产的）&br&&/li&&li&&a href=&///?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DWEBFJfP5nP8cQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMcOWWOyWm6xO8sviUM61dt1urrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDZWD%252FDUyxmKHLzdthLXDTakxgxdTc00KD8%253D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&白皮茶叶旗舰店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（这家店铺里卖的白茶是世发茶厂生产的）&/li&&/ul&&/blockquote&&br&&br&&br&&p&以上内容收录在我的专栏：&a href=&/chaye& class=&internal&&名茶求好 - 知乎专栏&/a& 和 我的收藏夹：&a href=&/collection/& class=&internal&&来一趟【好物】 - 收藏夹&/a&，欢迎关注。&/p&
六大茶里只剩下白茶和黄茶没写了，就在这里把白茶更完，毕竟白茶出名的也就福鼎白茶和政和白茶。福鼎白茶在福鼎民间，流传着美丽传说，太姥娘娘俗名蓝姑，用白茶治小儿麻疹而羽化成仙，是福建三大女神（妈祖、陈靖姑、太姥娘娘）之一。早在唐代陆羽《茶经》…
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