平底锅底蔀平铺一层洋葱少量生姜和葱段

再把各类海鲜铺在洋葱上，

开中火烧6～7分钟不要时间长，会老的表面撒香菜，出锅！

水里放几滴麻油、少许盐浸泡兩个小时以上，花蟹、皮皮虾、花甲、圣子用刷子刷洗干净备用；鲍鱼用勺子挖开去掉内脏，再把外壳刷洗干净备用；

八爪鱼洗干净、蝦去虾须和虾线备用；

粉丝浸泡两个小时后捞出铺在煎烤锅垫底；

金针菇焯水铺在粉丝上；

准备一锅水，放入姜片、葱结、料酒水开放入花甲、圣子快速焯水铺在煎烤盘里面；再把八爪鱼和鲍鱼放进锅里焯水一分钟左右，放入煎烤盘里面；

蒸锅放点姜片花蟹和皮皮虾放入蒸熟，然后摆在煎烤盘里面；

热锅放油小火放入蒜末爆香，油要包裹住蒜末再放入小米椒爆香；

加入生抽、白糖、盐、鸡精调味，倒入5小碗水熬出香味把汤汁倒入煎烤盘里面，剩下的蒜泥和汤汁大火烧开收汁均匀铺在海鲜上面；

煎烤锅开大火烧开，转中火煮5到10汾钟撒上葱花清蒸海鲜拼盘做法大全盘就可以开吃了???

这样吃海鲜才过瘾???