鸡焖鱼的做法_怎样做,如何做鸡焖鱼步骤图解 - 美食天下菜谱网()
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鸡焖鱼的做法
更新于：日
主 料： 鸡半只约一斤四两，鱼一条约一两半，二条去叶切碎，姜数小片。
配 料：麻油、粉少许、盐3/4茶匙、糖半茶匙、一茶匙、酒一茶匙、生粉二茶匙、油一汤匙。
1、鱼用毛巾抹干净，去皮去骨，把肉放在暖油中，用慢火炸香，捞起。冷后便脆，然后舂碎。
2、鸡洗净，抹干水斩件，加腌料捞匀，加姜又捞匀，放沙锅里焖熟，约二十分钟，下鱼及芹菜再焖一分钟，取出捞匀即成。
与鸡焖鱼相关的......想在顺德找师傅学厨艺，怎么能找到？想学做鱼_百度知道
想在顺德找师傅学厨艺，怎么能找到？想学做鱼
提问者采纳
然后拜师学艺要学地道的顺德菜，如做鱼，就算先做配菜师傅，也可以借机偷师的，最好的办法就是进去大酒楼打工，进去后靠自己发挥
提问者评价
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其他1条回答
你可以亲自去考察一下，说不定遇上名师了噢，没有什么时间带徒弟了，大良那边的饮食文化也比较多丰富，要不就是搞管理，现在的名师要不就是做研究，口碑不错新东方烹饪学校不错的哦
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