说一款我觉得当得起“国货之光”的国产精品红酒吧

这款酒叫“风信子”干红，是宁夏贺兰山东簏的精品酒庄嘉地酒园的酒

说起来，这家酒庄我们从好多好多年前酒庄刚刚种下葡萄藤的时候就开始跟了，那个时候中国酒庄虽然已经有一些酒庄开始在国际上展露头角但总体上国产葡萄酒给人的感觉還是比进口酒低一个档次的。

真正喝到嘉地酒园出的酒是上个月的事情。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）这种葡萄被认为是高单宁（涩感强）梅洛（Merlot）被認为是柔和的。

当时我们是盲品的一个半小时的品鉴之后，我和 一致认为这款酒的梅洛比例在80%以上赤霞珠不会超过20%。

因为口感十分的柔和果香保留的非常好。

但揭晓答案的时候我俩都傻眼了赤霞珠的比例竟然高达70%！这样一款酒入口完全是柔和的梅洛的感觉。

于是我們仔细了解了酿造工艺之所以能达到这种口感，是在酿造时应用了冷浸渍配合低温发酵等等技术实现的。

后来看到亚洲第一位“葡萄酒大师”（Master of Wine）Jeannie Cho 的盲品评价跟我们的感受是一致的：

不夸张的说，这款酒当的起“国货之光”四个字价格不高，但已经连续两个年份拿箌Decanter的金奖了（都是95分的高分）

Decanter可是真正的国际顶级奖项。

其实国产的精品葡萄酒优秀的还是很多的，特别是宁夏贺兰山东簏产区的精品酒庄但嘉地酒园是在我们亲眼见证下成长起来的，所以有一份特别的情感在

八年前辞去KPMG审计师工作，创立“杯中时光”目前是天貓评分最高的红酒店之一。爱交朋友不管懂不懂葡萄酒，只要喜欢随时欢迎来一起喝喝小酒，扯扯人生

助理“杯小助”微信号：timeinwine