1、沙煲在底部抹薄薄的一层油米洗干净。 米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要关系到饭的生熟程度!太烂不好

吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲用大火烧开。 　　

2、大概十分钟不到饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快! 　　

3、肉放好后放姜丝，再咑个蛋盖上盖，换最小火再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了 　　

4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!

• 哨子哥哥:腻子粉…乳胶漆…水…彡者调和的比例谁能说说咧…
  紫露凝香:上回说到,"腻子粉"和"水"爱得"乳胶似漆",经过混合演绎了一段水与粉的情缘!比例?当然是付出多于回报吧!

  铨部