突然变身“牵牛花”
这种山药还能吃吗？(图) - 社会 - 津滨网_新闻中心
突然变身“牵牛花”
这种山药还能吃吗？(图)
07:53:25　来源：　作者：张一驰
　　津滨网讯 近日，市民梁女士给本报打来热线电话，称自家的山药上忽然爬满了藤蔓，这样的情况让梁女士有些担忧：这些山药还能吃吗？
　　日前，记者来到梁女士家中。她告诉记者，自己非常喜欢吃山药，所以她常会在家中阳台外储存一些山药。不过近日她拿储存的山药时，发现山药上长满了电线一样的枝条。有些枝条顺着窗外的护栏呈螺旋状爬上去，看上去就像牵牛花一样。记者看到，这些山药的外形与普通山药并无区别，只是在外皮上长了很多藤蔓。这些藤蔓呈紫红色，沿着护栏向上爬去。把这些藤蔓掰掉，可以看到，其与山药的连接处露出白色嫩皮，由此可见，这些藤蔓确实是“活”的。
　　梁女士忧心地说：“以前买来山药放在这里几个月都没问题。但这些山药买的时间并不长，却长出这么多藤来。不知道会不会是在生长过程中被用了什么药物，而且，听说土豆发了芽就不能吃了，不知道这样的山药还能吃吗。”
　　带着这个问题，记者采访了滨海新区永丰蔬菜种植专业合作社农业技术员许师傅。许师傅告诉记者，一般情况下山药确实容易储存，有时放置几年都没事。不过，如果温度、湿度控制得不好，山药确实可能会长出枝来。近期气温较高，如果储存山药的位置不干燥，长出枝来也属正常现象。山药在发芽后并不会产生毒素，只要将这些枝清除，山药仍是可以放心食用的。不过，许师傅同时表示，并非所有蔬菜在发生变化后都可食用。比如发芽后的土豆和发青的西红柿中含有一种名为龙葵碱的毒素，摄入后会产生呕吐、腹泻等不良反应，严重的可能导致死亡。而红薯、花生等“地下”作物，在发芽或表皮变色后，同样也会产生毒素，这样的食物就不应再吃了。所以大家在储存食物的时候，应尽量注意阴凉干燥，不要让食物发芽，从而确保自身的健康。（记者张一弛）
编辑：刘洁珊副主任医师
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这药还能吃吗？
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请问雷公藤这药可以吃吗？收藏
4年了。今年特别厉害，短袖都要不能穿了。今天去看医生给我开了 雷公藤 疗癣西莆丸 复方甘草酸胶囊。
厉害到啥程度，真不行的话还是要控制下的，加油
雷公藤最好不要!副作用大。
雷公藤是有毒性的中药，伤肝
我吃过雷公藤，对内脏的副作用不好描述也没那么明显。明显的是大脑不好使了，智商下降，记忆力减退，各种脑子不好使了
中成药好一些。
别吃药，内服药副作用大
药吃多了伤身体，你可以试试物理疗法的，海南66
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