黄山鱼的做法炖洒做法大全

点击联系发帖人 时间：2016-05-28 05:25

黄山鱼的做法

鸡胸肉,虾仁,青椒,胡萝卜,葱姜蒜,干辣椒,料洒,生抽,甜面酱,花椒,白糖,米醋,香油,鸡蛋,水淀粉,盐,食用油

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黄山三石是将安徽享有盛誉的三樣入馔再配上新鲜的，更显得鲜香细嫩，石茸爽口此菜增色增味，充分彰显了安徽的地域特色主料新安江黄山石鸡黄山辅料鲜菜惢调料精盐姜葱味精料酒白糖油

2．石鸡取净肉切片，调味滑炒石耳用鲜汤、调料烧焖入味。鲜菜心焯味水捞出。

3．锅内加少许色拉油下姜、葱炒香，加料酒下小石斑鱼调味烧熟，围于盘边

4．依次将鲜菜心、石鸡肉片、石耳放入盘中即可。

此菜虽鲜香且有特色但烹制难度大，烧、炒菜拼装一盘极可能产生串味、滋汁互浸，影响成菜的特色

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前几天晚上酝酿的大菜今天上新[偷笑]黄山臭鳜鱼[调皮]做法如下:臭鳜鱼去鳞净膛切花刀下油锅煎两面，留底油入五花肉丁姜蒜爆香。倒入300毫升水加入秘制酱料同时放叺鱼，大火烧开后文火炖25分钟后入其他配料，完工拿走不谢[呲牙]

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