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蔬果为“药”,愈合口腔溃疡
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　　几乎每一个人都受到过口腔溃疡的困扰，那患了口腔溃疡后，除了积极就医，并多吃糙米、瘦肉、动物肝脏、蛋类、奶类、豆制品外，还有哪些可以促进恢复的食物呢？ 中国论文网 /1/view-7032525.htm　　蔬菜以深色蔬菜为主 　　圆白菜：新鲜的圆白菜中含有溃疡愈合因子，对口腔溃疡患者有一定帮助。做法：把新鲜的圆白菜洗净，切丝，放置盆内，用少量的盐调味，放置几个小时，不出水为宜，即可食用。 　　油菜：特别适合口腔溃疡患者食用，因含有多种营养素，能提高人体免疫力。 　　秋葵：含有维生素、可溶性纤维、果胶、牛乳聚糖等，富含锌和硒等微量元素，可帮助消化。其分泌的黏蛋白对人体非常有益，对口腔溃疡的愈合十分有利，被誉为“人类最佳的保健蔬菜”之一。 　　马齿苋：维生素含量高，能杀菌消炎，有“天然抗生素”之称。且有清热解毒、散血消肿的作用，对口腔溃疡的愈合有辅助疗效。 　　雪里蕻：维生素含量丰富，营养价值高，有解毒消肿之功，能抗感染、抑制细菌滋生、促进口腔溃疡的愈合。 　　水果以维生素含量高为主 　　苹果：含有丰富的有机酸、果酸、果胶、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质，特别适合口腔溃疡患者食用。 　　桃子：富含维生素B、维生素C等多种维生素，含铁、钾较高，有补气益血、养阴生津的作用，对口腔溃疡有益。食用以每日不超过250克为宜，过量食用会使人内热旺盛，易导致消化不良。 　　西瓜：有“瓜中之王”的称号，富含苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质，有生津止渴、促进代谢、去火的功效，对口腔溃疡有愈合作用;脾胃虚寒人群不可多食，否则会引起虚火。冰镇西瓜不宜食用，会影响溃疡的治疗。 　　梨：有“百果之宗”的美誉，富含多种维生素，有清热降火、解疮毒的功效，每天食用一个梨对口腔溃疡患者有一定的治疗效果。 　　西红柿：含有维生素B2、维生素C、有机酸等营养，可以抑制多种细菌滋生。食用方法：取汁含服几分钟，一日多次。 　　樱桃：营养丰富，含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种维生素，含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生。有清热解毒等功效，对治疗口腔溃疡有帮助。
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秋葵咋吃请看这里
　　百姓做法:上锅蒸后沾辣根
　　将秋葵洗净后，直接放到锅里蒸。待秋葵熟透后即可出锅。食用前，可以用味极鲜和辣根自己调配一碗蘸料。食用时，直接用秋葵沾辣根调料，秋葵的爽嫩滑口配合原汁原味的酱料，非常爽口美味。
　　大厨推荐:巴西美味――秋葵烩虾仁
　　用料:虾仁300克、秋葵8个、灯笼椒1个、番茄1个、洋葱半个、虾仁30克；辅料:椰浆200毫升、白吐司1片、香菜一束、白胡椒粉适量、盐适量、开水适量、黄油40克、橄榄油适量。
　　第一步，将洋葱、灯笼椒、番茄切碎，虾仁加白胡椒粉和白葡萄酒腌制；第二步，将秋葵切片，将白吐司掰小块，并加入热水和椰浆，搅拌成糊状；第三步，大火，锅内放黄油，待其融化后，将虾仁煸炒至虾身变红，蜷身后盛出；第四步，改中火，锅内留底油，入洋葱煸炒至软身，加入秋葵、番茄丁、2/3的灯笼椒丁和虾米，倒入椰浆面包糊，搅拌均匀，加盖焖煮10分钟；第五步，改小火，加入煸炒好的虾仁，淋少许橄榄油，并加盐调味，最后撒香菜装盘。上桌时可淋上柠檬汁，并撒碎花生，丰富口感。
　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。　　（原标题：秋葵咋吃请看这里）
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　　秋葵作为一款药食同源的保健型蔬菜，具有很高的营养价值，近一两年来更是被疯狂推崇，越来越多的人开始将秋葵作为全家保健的天然必备品。
　　秋葵又被称为黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，美国人叫它“植物黄金金秋葵”，是降血糖的良药。秋葵“浑身是宝”，不仅能增强人体抵抗力、保护视网膜、美容养颜、强肾不虚，更能够预防“三高”，对糖尿病的治疗也具有一定的功效。
　　秋葵的营养价值使得网络上关于秋葵烹炒的帖子、文章越来越多，但是不管你怎么烹炒，如何更好的处理秋葵粘液却是一大难题。据数据统计分析，只有30％的人能够接受烹炒后秋葵粘液的味道，那么就代表70％的人接受不了秋葵粘液。
　　秋葵粘液营养价值高
　　秋葵粘液主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾。粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，它可以增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生。
　　同时，秋葵粘液含有一种LM物质，这种物质类似于天然荷尔蒙，它可以控制植物的各种生理效应，是一类新的植物激素促进型互感作用物质，一种寡糖类生物活性物质，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。
　　一边是极高的营养价值，一边是不太美好的口感，到底该怎么选择？小编绞尽心思、费劲脑力，综合了各大媒体的秋葵美食，将秋葵的百变吃法一一呈现出来供大家挑选。
　　百变食秋葵
　　1.将秋葵加工成干蔬
　　新鲜的秋葵不和你口味？没关系，薯片的味道你还能接受吧？将秋葵嫩荚加工成干蔬，再撒上点儿椒盐，酥脆爽口。注意，一定要选择VF工艺，低温真空油炸的，一方面能够保证其口感，另一方面保留了秋葵的营养价值不流失，美味又健康！
　　2.将秋葵加工成酱菜
　　秋葵也可以做成爽口的小咸菜？当然可以！做成酱菜的秋葵保证了其营养价值的同时，又能够根据自己的口感随意搭配口味。喜欢香辣，还是酸辣？亦或是不吃辣，只选择简单的蒜蓉口味？
　　3.将秋葵加工成干果茶
　　秋葵干果茶估计是秋葵口感不佳最原始的解决方法，俗话说，老的东西都是好的。取适量秋葵干果茶每日饮水，也可加入大枣、枸杞等温补性食物，能够有效治疗三高及糖尿病，一直以来深受喜爱。
　　4.巧用秋葵花
　　说完秋葵嫩荚的最新食用方法，怎么能少的了秋葵花的使用，美容养颜、防晒美白，营养价值又高的秋葵花可是白领女性的最爱。
　　将秋葵花烘干成干花，大大提高了其保质期及食用性。每天取3-5朵干花泡水，可反复饮用。饮用后剩下的泡花还可以用来敷脸或者治疗口腔溃疡，循环再利用这一点也是棒棒哒！
　　整理了这么多内容，小编也是心力交瘁。方法简单易学，营养最佳、口感最好，喜欢秋葵的小伙伴们赶紧行动起来吧！
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别拿“口腔溃疡”不当病，有5种症状快看医生
来源：人民网-生命时报
发布时间： 11:11:32
　　面对口腔溃疡这个难缠的“小病”，很多人煎熬几天也就过去了。但也有人口腔长溃疡总不好，还越来越严重。有专家指出，这可能是口腔癌的前兆！反复口腔溃疡究竟预示了什么病？如何处理这个小麻烦？《生命时报》采访权威专家为你解答。
　　口腔溃疡和感冒一样难缠
　　口腔溃疡（俗称“口疮”）是口腔内科疾病中最常见的病症，学名称为“口腔黏膜溃疡”，它像伤风感冒一样多见。几乎每个人在一生中，都有过溃疡的经历。在人群中，其发病率为20%，以复发性口腔溃疡最多见。中青年人最容易中招，且男女比例约为2：3。
　　从西医角度看，口腔溃疡就是口腔黏膜“破了个洞”。这个洞可深可浅，小如麦粒，大如黄豆，或圆或扁，形态各异。中医对口腔溃疡也早有记载，认为它与心、肝、胆、脾、胃、肺、肾等都有关系，常发于上述脏腑功能发生紊乱时。
　　因此，口腔溃疡可以是一种病名，更是一种症状。许多口腔黏膜病都会出现溃疡，如复发性口腔溃疡、口腔结核、口腔鳞癌、口腔扁平苔藓、盘状红斑狼疮、多形红斑、白塞病、克隆氏病等。有时，它也是全身疾病的一种反映，如患糖尿病、胃病、血液病、结核病等。
　　临床上说到的口腔溃疡，多是指复发性口腔溃疡，有人给它总结了四大特点，即“红、黄、凹、痛”：溃疡周围会红肿，溃疡表面是黄色，中间凹陷，通常较痛。它往往会反复发作，有时一次能长出十几个，火烧火燎的疼，但它有自限性，到一定时候会“不治而愈”。
　　那些疼痛不明显、边缘不清晰，而且老不愈合的口腔溃疡，要引起警惕，有可能是恶性的。这在老年人中较多见。随着年龄增长，身体状况衰弱，免疫容易失衡，因此发生恶性疾病的几率更高。
　　这些坏习惯加重溃疡
　　有些生活起居中的“坏习惯”，对口腔黏膜具有很大的杀伤力。不妨对照自查，纠正以下坏习惯，才能躲开口腔溃疡的困扰。
　　1 晚上加班挑灯夜战
　　过度劳累、熬夜都会导致免疫力下降，是口腔溃疡反复发作的常见诱因。不少年轻人将自己的睡眠时间“贡献”给了工作、网络游戏等。以至于人体在口腔溃疡面前“缴械投降”。
　　2 餐桌上无辣不欢
　　都说“病从口入”，口腔溃疡也不例外，在饮食的五味中，“辣”是最上火的。典型的食物包括麻辣烫、红油火锅等。
　　所以，少吃胡椒、生蒜、大葱等辛辣燥热的食物，牛羊肉、带鱼等具有温热性质的食物，以及荔枝、菠萝、橘子、桂圆等“热性”水果，甚至包括辣椒、醋、姜、葱、八角、咖喱等刺激性调味料。
　　3 烟不离手、酒不离口
　　如果口腔内不小心被咬破，而此时你仍吸烟不止，就很容易长口腔溃疡。因为烟碱中含有的多种有害物质会附着在破损的口腔黏膜处，干扰、破坏黏膜的自我修复，引起溃疡。
　　再继续吸烟，产生的各种有害刺激更会加重病情。而酒属于辛热性质，也会“雪上加霜”。
　　4 被焦虑左右情绪
　　早晨起床时或工作间歇中，只要感到心情不好，都可以做几次深呼吸，吐故纳新有助于缓解紧张心情。
　　上班后先认真想一下今天应该做的事，拉个清单，每做完一件事，就打一个勾或者圈掉，做到心里有数，将心态慢慢调整至工作状态。
　　5 忽视口腔“外伤”
　　口腔黏膜还容易受到牙齿、牙套等“外力”的伤害，破溃后出现溃疡，所以，有些人的牙齿像“断壁残垣”，反复摩擦黏膜，还有的人假牙装得不合适，或假牙用了10年都不换，反复摩擦口腔黏膜，都可能会造成褥疮性溃疡。
　　另外，还需要纠正咬唇、咬颊、咬舌等不良习惯。
　　6 刷牙草草了事
　　很多人因为疼痛不敢刷牙，这样是不对的。起溃疡期间仍要保持早晚刷牙、饭后漱口的习惯，可用加盐凉白开水，也可用药物漱口液，减少口腔细菌，防止因食物残渣而加重继发感染。
　　另外，买牙膏尽量挑没有十二烷基硫酸钠成分的，而牙刷最好选软毛的。
　　反复口腔溃疡暗示啥病
　　在临床上，经常能看到有些人出现反复发作的口腔溃疡，四季不断，深受其扰。其实这已不单单是口腔问题，而是全身疾病的体现，特别是一些免疫系统疾病，不仅表现在皮肤还会损害黏膜，比如下列几种情况。
　　1 缺乏维生素及微量元素
　　缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等时，会引发口角炎。很多日常生活行为可能造成维生素的缺乏，如过分淘洗米、长期进食精米面、吃素食等，很容易造成B族维生素的缺失。
　　2 精神压力大
　　工作劳累、精神紧张、情绪波动、神经功能紊乱等也会让口腔溃疡反复“光顾”。
　　3 胃肠道疾病
　　胃肠道疾病患者易发口疮的一大重要原因是，常见疾病如慢性胃炎、胃溃疡、便秘、痔疮等影响了人体对维生素的吸收。有效治疗胃肠道疾病是解决复发性口疮的“根本途径”。
　　4 激素波动
　　有些女性每到经期或月经前后就会出现口腔溃疡，自愈或治愈后下月行经时依然会出现，疼痛难忍。主要是体内黄体酮水平增高而雌激素的水平降低所致。
　　5 免疫系统紊乱或免疫缺陷
　　反复发生多发性口腔溃疡，同时或前后伴有外生殖器溃疡；皮肤出现痤疮、毛囊炎；眼睛不适、视力下降，应考虑白塞氏病。
　　口腔溃疡前后伴有脱发，颜面部紫红斑，关节疼痛等症状时可能是红斑狼疮所致。口腔溃疡伴有持续发热，频繁感染应考虑血液系统疾病。
　　6 肿瘤
　　年龄较大且口腔溃疡病史较长的患者，如出现溃疡面较深较大，口腔不明原因的肿块应警惕口腔黏膜癌变可能。
　　口腔溃疡会不会癌变
　　在极少数情况下，口腔溃疡可能是恶性疾病的“信号”。实际上，到目前为止，全世界还没有一例复发性口腔溃疡癌变的报道。但是如果出现以下情况，应该警惕：
　　1.之前没有出现过口腔溃疡而突然发生，并且久久不能愈合，时间超过两个月；
　　2.溃疡面积逐渐超过黄豆大小，形态多不规则，边界不清，边缘隆起呈凹凸不平状，溃疡底部不平，呈颗粒状，摸起来感觉有些硬；
　　3.疼痛不明显；
　　4.伴随出现颌面部肿大、淋巴结粘连；
　　5.用药效果不明显。
　　此外，有些老人的牙齿像“断壁残垣”，或假牙装得不合适，反复摩擦口腔黏膜，会造成褥疮性溃疡。这些溃疡恶变几率较高，一旦发现，要尽快就诊。
　　什么情况下需要去医院
　　虽然绝大多数口腔溃疡是良性的，但如果发作时疼痛难忍，或发作频繁，一个月超过两次，或历时较长，超过两个月，或同时出现多个溃疡，且创面大于黄豆大小，却无明显疼痛感等，均应及时就诊。
　　此外，如果在口腔溃疡后出现生殖器、眼睛的问题，很可能是“口、眼、生殖器三联征”，这是白塞氏综合征的典型表现，不可忽视。
　　口腔溃疡到底该怎么治
　　治疗口腔溃疡，分局部和全身两部分。局部重在消炎、止痛、促进愈合，能有效缓解病情，显著提高患者的生活质量。
　　促进愈合的药物很多见，中药以西瓜霜、冰硼散等散剂为主，西药主要为含皮质激素、抗生素或生长因子的乳膏和膜剂等。选用局部用药时，可以先试用中药再试用西药。
　　全身治疗在于缩短每次发作的病程，延长两次发作的间隔。治疗方法有中药调理、免疫制剂调理，胃肠道疾病和抗贫血治疗等。全身治疗要摸准原发病。
　　同时，还要纠正咬唇、咬颊、咬舌等不良习惯，拔除残牙或改装不合适的假牙。需要注意的是，这一过程比较复杂，患者不能自行用药，应在医生指导下进行。
　　两个妙方治口腔溃疡
　　中国有句老话叫“食药不分家”，其中不乏对口腔溃疡有辅助治疗作用的食谱，如清炒豆芽、大白菜汤、凉拌豆腐等，都能清热解毒。莲心红枣汤、杏仁核桃羹、糯米红豆粥等则具有滋阴补气的作用。这里介绍两个“小药茶”：
　　生地青梅饮：取生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。将生地、石斛、甘草、青梅加水适量，同煮20分钟，去渣取汁。每日1剂，分2—3次饮服，可连用数日。这例药茶具有养阴生津，降火敛疮的功效。以上方法适用于口腔溃疡反复发作的人。
　　鲜藕萝卜饮：取生萝卜数个，鲜藕500克。将二者捣烂绞取汁液，将汁液含漱，每天数次，连用3日。莲藕清热解暑，白萝卜清热生津，合用具有清热除烦、生津止渴的功效，夏季饮用能清解暑热，适用于起口腔溃疡时伴有口干口渴、心烦身热的人。
　　但要注意，这些药茶性质偏凉，不宜长时间服用，而且脾胃虚寒的人不宜服用。 （人民网-生命时报）
(编辑：阮晓宁)
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